Tabla mixta de embutidos y quesos
Tagliere misto di salumi e formaggi
Una selección mixta de embutidos y quesos. Perfecto para compartir como inicio de la comida.
€12
≈
0
Joseph Ristorante
Joseph Ristorante
★ 4.4
(5,143)
$$Moderate
ENTRADAS DE TIERRA
Tabla especial Joseph
Tagliere speciale Joseph
(para 2/3 personas)
Una rica tabla de especialidades de la casa, ideal para 2 o 3 personas. Incluye una variedad de embutidos y quesos seleccionados.
€19.50
≈
0
Patanegra 100 gr.
Jamón ibérico de alta calidad, servido en porción de 100 gramos. Sabor intenso y textura que se derrite.
€19
≈
0
Jamón de Parma y búfala
Prosciutto di Parma e bufala
Clásico maridaje italiano con dulce jamón crudo de Parma y mozzarella de búfala fresca.
€10
≈
0
Tartar de filete de ternera danesa
Tartare di filetto di manzo danese
Carne de ternera cruda picada a cuchillo. Servida simple para realzar el sabor de la carne.
€10
≈
0
Tartar de filete con stracciatella, burrata y pistachos
Tartare di filetto con stracciatella, burrata e pistacchi
Ternera cruda enriquecida con la cremosidad de la stracciatella y burrata, con el crujido de los pistachos.
€10
≈
0
Tartar de filete con grana y vinagre balsámico
Tartare di filetto con grana e aceto balsamico
Ternera cruda picada aderezada con escamas de queso Grana y gotas de vinagre balsámico.
€10
≈
0
Tartar a la francesa
Tartare alla francese
(alcaparras, cebolleta, mostaza, anchoas, huevo crudo)
Clásica preparación a la francesa con yema de huevo cruda y condimentos sabrosos como alcaparras y mostaza.
€10
≈
0
Mozzarella de búfala
Mozzarella di bufala
(2 de 100 gr)
Dos bocaditos de mozzarella de búfala fresca. Sabor lácteo y delicado.
€8
≈
0
Burrata de Andria y tomates cherry
Burrata di Andria e pomodorini
(2 de 125 gr)
Burrata fresca de Apulia servida con tomates cherry. Corazón cremoso y sabor dulce.
€10
≈
0
Caprese de búfala
Caprese di bufala
Ensalada de tomate y mozzarella de búfala, aderezada con aceite y albahaca. Fresca y ligera.
€10
≈
0
Jamón de Parma y melón
Prosciutto di Parma e melone
(De temporada)
Entrante de verano dulce y salado con melón fresco y jamón crudo curado.
€10
≈
0
Bresaola, rúcula y parmesano
Bresaola, rughetta e parmigiano
Lonchas de bresaola (ternera curada) servidas con rúcula fresca y escamas de parmesano.
€10
≈
0
Parmigiana de Berenjenas
Parmigiana di Melanzane
Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano.
€10
≈
0
SUSHI MENÚ DORADO
Sushi Menú Dorado
Sushi Golden Menu
2 Nigiris a Elegir, 1 Uramaki a elegir, 1 Sashimi a elegir y Edamame
Un set completo de sushi que incluye nigiri, uramaki y sashimi a elegir, acompañado de edamame.
€14.90
≈
0
ENTRADAS DE MAR
Productos congelados a -60°
Tartar de salmón, sal Maldon, aceite de oliva virgen extra
Tartare di salmone, sale Maldon, olio evo
Salmón crudo cortado a cuchillo, aderezado simplemente con sal Maldon de calidad y aceite virgen extra.
€12
≈
0
Tartar de atún rojo, sal Maldon, aceite de oliva virgen extra
Tartare di tonno rosso, sale Maldon, olio evo
Atún rojo crudo picado a cuchillo, realzado con sal Maldon y aceite virgen extra.
€12
≈
0
Salmón ahumado
Salmone affumicato
Lonchas de salmón ahumado, servidas habitualmente con picatostes o limón.
€12
≈
0
Salteado de mejillones
Sautè di cozze
Mejillones frescos cocinados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta.
€10
≈
0
GUARNICIONES
Ensalada verde
Insalata verde
Ensalada de lechuga fresca y otras verduras de hoja verde.
€4
≈
0
Ensalada mixta
Insalata mista
Mezcla de verduras frescas como lechuga, achicoria, tomates y zanahorias.
€4.50
≈
0
Rúcula y pachino
Rucola e pachino
Ensalada simple de rúcula picante y tomates cherry dulces.
€4.50
≈
0
Patatas al horno o fritas
Patate al forno o fritte
Patatas servidas asadas o fritas, un acompañamiento clásico.
€4.50
≈
0
Brócoli al limón o salteado
Broccoletti all’agro o ripassati
Brócoli servido hervido con limón (al limón) o salteado en sartén con ajo y guindilla (salteado).
€4.50
≈
0
Achicoria al limón o salteada
Cicoria all’agro o ripassati
Achicoria servida hervida y aderezada o salteada en sartén para un sabor más intenso.
€4.50
≈
0
Verduras a la parrilla o gratinadas
Verdure grigliate o gratinate
Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla o al horno con pan rallado.
€4.50
≈
0
COCODRILOS
(rollo de pizza relleno)
Ortolano
(mozzarella y mezcla de verduras)
Rollo de pizza relleno de mozzarella y verduras mixtas.
€7
≈
0
Parma
(mozzarella y jamón de Parma)
Rollo de pizza relleno de mozzarella y jamón crudo de Parma.
€7
≈
0
Zuccone
(mozzarella, flores y anchoas)
Rollo relleno de mozzarella, flores de calabacín y anchoas saladas.
€7
≈
0
Provolone
(mozzarella, provola y speck)
Rollo sabroso con quesos ahumados y speck.
€7
≈
0
Trevigiano
(mozzarella, gorgonzola y achicoria)
Rollo con queso gorgonzola y achicoria amarga.
€7
≈
0
Boscaiolo
(mozzarella, champiñones y salchicha)
Rollo relleno de mozzarella, champiñones y salchicha sabrosa.
€7
≈
0
PIZZAS
Focaccia aceite y romero
Focaccia olio e rosmarino
Pizza blanca simple aderezada con aceite virgen extra y romero.
€3
≈
0
Focaccia rúcula y pachino y grana
Focaccia rucola e pachino e grana
Focaccia aderezada en crudo con rúcula, tomates cherry y escamas de Grana.
€8
≈
0
Focaccia de jamón crudo
Focaccia al prosciutto crudo
Focaccia simple servida con lonchas de jamón crudo.
€8
≈
0
Focaccia pachino, rúcula y búfala en crudo
Focaccia pachino, rucola e bufala a crudo
Focaccia rica con ingredientes frescos añadidos después de la cocción: tomates cherry, rúcula y mozzarella de búfala.
€9
≈
0
Marinara
(tomate, ajo y orégano)
Pizza roja clásica sin queso, con tomate, ajo y orégano.
€6
≈
0
Margherita
(tomate, mozzarella)
La pizza más clásica con tomate y mozzarella.
€7
≈
0
Capricciosa
(tomate, mozz., champiñones, huevo, alcachofas, aceitunas y jamón)
Pizza rica con tomate, mozzarella y varios condimentos como alcachofas, champiñones, aceitunas y huevo.
€9
≈
0
Dispettosa
(tomate, mozzarella y salami picante)
Pizza picante con salami.
€8.50
≈
0
Nápoles
Napoli
(tomate, mozzarella y anchoas)
Pizza sabrosa con filetes de anchoa.
€8
≈
0
Pachino
(mozzarella, pachino y búfala)
Pizza con tomates pachino y mozzarella de búfala.
€9
≈
0
Pachino especial
Pachino special
(tomate, mozzarella, búfala y pachino)
Variante rica de la pizza Pachino con base roja.
€10
≈
0
Jamón crudo
Prosciutto crudo
(tomate, mozzarella y jamón crudo)
Pizza margherita con adición de jamón crudo.
€9
≈
0
Champiñones
Funghi
(tomate, mozzarella, champiñones)
Pizza clásica de champiñones.
€8
≈
0
Champiñones y jamón
Funghi e prosciutto
(tomate, mozzarella, champiñones y jamón)
Combinación clásica de champiñones y jamón cocido.
€9
≈
0
Tirolese
(tomate, mozzarella, champiñones y speck)
Pizza de sabor montañés con speck ahumado y champiñones.
€9
≈
0
Parmigiana
(tomate, berenjena, mozzarella, parmesano)
Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas.
€9
≈
0
Trevigiana
(mozzarella, achicoria y gorgonzola)
Pizza blanca con achicoria roja y queso gorgonzola.
€9
≈
0
Boscaiola
(mozzarella, champiñones y salchicha)
Pizza blanca con salchicha y champiñones, sabor rústico.
€8.50
≈
0
Provola
(mozzarella, provola y speck)
Pizza con queso provola ahumado y speck.
€9
≈
0
Bresaola
(mozzarella, bresaola, rúcula y parmesano)
Pizza fresca con bresaola, rúcula y escamas de parmesano.
€10
≈
0
Flores
Fiori
(mozzarella, flores de calabacín y anchoas)
Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas.
€10
≈
0
4 Quesos
4 Formaggi
(mozzarella, gorgonzola, parmesano y fontina)
Pizza blanca de cuatro quesos, cremosa y sabrosa.
€9
≈
0
Joseph
(tomate, flores, pachino y búfala)
Pizza especial de la casa con flores de calabacín, tomates cherry y búfala.
€10
≈
0
Joseph blanca
Joseph bianca
(flores, mozzarella, pachino y búfala)
Versión blanca de la pizza Joseph.
€10
≈
0
Ortolana
(tomate, calabacín, berenjena y mozzarella)
Pizza vegetariana con verduras mixtas.
€9
≈
0
Boletus
Porcini
(mozzarella, boletus y perejil)
Pizza blanca de calidad con boletus.
€10
≈
0
Granbiscotto
(mozzarella y jamón cocido)
Pizza simple con jamón cocido de alta calidad.
€8.50
≈
0
Romana
(mozzarella, patatas al horno y salchicha)
Pizza sustanciosa con patatas y salchicha.
€8.50
≈
0
Patanegra
(mozzarella, tomate, patanegra)
Pizza gourmet con preciado jamón ibérico Patanegra.
€15
≈
0
Primavera
(mozzarella, jamón de Parma, tomates datterini, burrata)
Pizza fresca con burrata y jamón crudo.
€10
≈
0
Siciliana
(base blanca, tomates secos, mozzarella de búfala, anchoas, alcaparras)
Pizza de intensos sabores mediterráneos con tomates secos y alcaparras.
€10
≈
0
Cacio e pepe
(mozzarella, pimienta, pecorino)
Pizza que retoma el condimento de la famosa pasta romana cacio e pepe.
€10
≈
0
Cacio, pepe y flores
Cacio, pepe e fiori
(mozzarella, pimienta, pecorino, flores de calabacín)
Variante de la cacio e pepe con la adición de flores de calabacín.
€10
≈
0
Salchicha
Wurstel
(mozzarella, tomate y salchicha)
Pizza apreciada por los niños con salchichas.
€8
≈
0
Salchichas y Patatas fritas
Wurstel e Patatine fritte
La clásica pizza 'Americana' con salchichas y patatas fritas.
€9
≈
0
SEGUNDOS PLATOS DE CARNE
Bistec de ternera Selección Premium 320 gr
Bistecca di manzo Selezione Premium 320 gr
Bistec de ternera seleccionado, corte de 320g. Cocinado a la parrilla.
€22
≈
0
Lomo Angus Argentino 300 gr
Controfiletto Angus Argentino 300 gr
Corte de Angus argentino de calidad, tierno y sabroso.
€20
≈
0
Tagliata de ternera 300 gr
Tagliata di manzo 300 gr
Ternera a la parrilla y servida cortada en lonchas.
€20
≈
0
Tagliata de ternera al romero
Tagliata di manzo al rosmarino
Tagliata de ternera aromatizada al romero.
€22
≈
0
Tagliata de ternera con rúcula y grana
Tagliata di manzo con rucola e grana
Clásica tagliata servida con rúcula fresca y escamas de Grana.
€22
≈
0
Tagliata de ternera al vinagre balsámico y pistacho
Tagliata di manzo all'aceto balsamico e pistacchio
Tagliata enriquecida con la dulzura del vinagre balsámico y el crujido del pistacho.
€22
≈
0
Tagliata de ternera gorgonzola y nueces
Tagliata di manzo gorgonzola e noci
Tagliata con fondue de gorgonzola y nueces.
€22
≈
0
Costilla de ternera danesa
Costata di manzo danese
Precio al peso (6.90/hg)
Costilla de ternera danesa con hueso. El precio se refiere a 100g de producto.
€6.90
≈
0
Fiorentina de ternera danesa
Fiorentina di manzo danese
Precio al peso (6.90/hg)
Clásica fiorentina con filete y lomo. Precio por 100g.
€6.90
≈
0
Costilla de ternera Sashi finlandesa
Costata di manzo finlandese Sashi
Precio al peso (6.90/hg)
Costilla de ternera Sashi finlandesa, conocida por su marmoleado. Precio por 100g.
€6.90
≈
0
Fiorentina de ternera Sashi finlandesa
Fiorentina di manzo finlandese Sashi
Precio al peso (6.90/hg)
T-bone steak de ternera Sashi. Precio por 100g.
€6.90
≈
0
Chianina certificada IGP
Chianina certificata IGP
Precio al peso (6.90/hg)
Carne de ternera de raza Chianina IGP. Precio por 100g.
€6.90
≈
0
Tomahawk
Precio al peso (6.90/hg)
Bistec gigante con hueso largo de la costilla. Precio por 100g.
€6.90
≈
0
Costilla Angus Australia Jack's Creek
Costata Australia Jack's Creek
Precio al peso (7.90/hg)
Preciada carne australiana Wagyu Jack's Creek. Precio por 100g.
€7.90
≈
0
Filete de ternera a la parrilla
Filetto di manzo alla griglia
El corte más tierno de la ternera, cocinado a la parrilla.
€24
≈
0
Filete de ternera a la pimienta verde
Filetto di manzo al pepe verde
Filete servido con una cremosa salsa de pimienta verde.
€26
≈
0
Filete de ternera con crema de pecorino
Filetto di manzo con crema di pecorino
Filete acompañado de una sabrosa fondue de pecorino.
€26
≈
0
Filete de ternera gorgonzola y nueces
Filetto di manzo gorgonzola e noci
Filete enriquecido con gorgonzola y nueces crujientes.
€26
≈
0
Filete con tocino de Patanegra
Filetto con lardo di Patanegra
Filete envuelto o servido con tocino de Patanegra que se derrite sobre la carne.
€26
≈
0
Filete dorado en mantequilla con ajo y romero
Filetto rosolato nel burro con aglio e rosmarino
Filete cocinado en sartén con mantequilla aromatizada.
€26
≈
0
Filete con salsa teriyaki y almendras en escamas
Filetto con salsa teriaki e mandorle a scaglie
Filete estilo oriental con salsa teriyaki agridulce y almendras.
€26
≈
0
Filete con pesto de rúcula, piñones y escamas de parmesano
Filetto con pesto di rucola, pinoli e scaglie di parmigiano
Filete servido con un pesto fresco y queso.
€26
≈
0
Filete de ternera a los boletus
Filetto di manzo ai funghi porcini
Filete servido con boletus salteados.
€26
≈
0
Filete al Barolo
Filetto al Barolo
Filete cocinado o servido con una reducción de vino tinto Barolo.
€26
≈
0
Lomo de ternera
Lombata di vitella
Carne de ternera tierna y delicada.
€16
≈
0
Pechuga de pollo a la parrilla
Petto di pollo alla griglia
Plato ligero de pechuga de pollo a la parrilla.
€10
≈
0
Tagliata de pollo al vinagre balsámico
Tagliata di pollo all'aceto balsamico
Pollo cortado en tiras y aderezado con vinagre balsámico.
€11
≈
0
Pollo cocinado a baja temperatura
Pollo cotto a bassa temperatura
Pollo muy tierno gracias a la cocción lenta al vacío.
€13
≈
0
Pollo cocinado a baja temperatura con vinagre balsámico
Pollo cotto a bassa temperatura con aceto balsamico
Pollo a baja temperatura servido con balsámico.
€14
≈
0
Tiras de ternera a la rúcula
Straccetti alla rucola
Tiras de ternera salteadas en sartén con rúcula.
€14
≈
0
Tiras de ternera con boletus
Straccetti ai funghi porcini
Tiras de ternera con boletus sabrosos.
€18
≈
0
Salchichas de Norcia a la parrilla con patatas fritas
Salsicce di Norcia alla griglia con patatine fritte
Salchichas sabrosas típicas de Norcia servidas con patatas fritas.
€13
≈
0
Costilla de cerdo con patatas al horno
Braciola di maiale con patate al forno
Costilla de cerdo a la parrilla con guarnición de patatas.
€13
≈
0
Albóndigas de la abuela en salsa
Polpette della nonna al sugo
Albóndigas de carne clásicas cocinadas en tomate.
€10
≈
0
POSTRES DE LA CASA
Trufa con Nutella para 2 personas
Tartufo con Nutella per 2 persone
Postre helado de trufa con corazón de Nutella, porción abundante para dos.
€6.50
≈
0
Trufa con Nutella y nueces para 2 personas
Tartufo con Nutella e noci per 2 persone
Variante de la trufa con adición de nueces crujientes.
€7
≈
0
Tiramisú
Tiramisù
Clásico postre italiano de cuchara con bizcochos de soletilla, café y mascarpone.
€5
≈
0
Sbriciolata
Tarta de masa quebrada friable con relleno cremoso.
€5
≈
0
Panna cotta
Postre de cuchara a base de nata y azúcar, servido con salsa a elección.
€5~
≈
Mousse de chocolate
Mousse al cioccolato
Mousse suave y ligera de chocolate.
€5
≈
0
Cheesecake
Tarta de queso fresco sobre base de galleta.
€5~
≈
Mousse de chocolate y nata
Mousse di cioccolato e panna
Mousse de chocolate enriquecida con nata montada.
€6
≈
0
Crema Catalana
Crema dulce de vainilla con costra de azúcar caramelizado.
€5
≈
0
FRUTA
Macedonia
Copa de fruta fresca mixta cortada en trozos.
€4
≈
0
Macedonia con helado
Macedonia con gelato
Macedonia de frutas servida con una bola de helado.
€5
≈
0
Piña
Ananas
(Del Monte gold)
Rodajas de piña fresca dulce y jugosa.
€5
≈
0
Melón
Melone
(De temporada)
Rodajas de melón fresco.
€5
≈
0
Sandía
Anguria
(De temporada)
Rodaja de sandía fresca y refrescante.
€5
≈
0
Fresas
Fragole
(De temporada)
Copa de fresas frescas.
€5.50
≈
0
Fresas con nata
Fragole con panna
(De temporada)
Fresas frescas servidas con nata montada.
0
HELADOS
Trufa blanca o negra
Tartufo bianco o nero
Helado en forma esférica cubierto de cacao (negro) o merengue (blanco).
€4.50
≈
0
Trufa ahogada en café
Tartufo affogato al caffè
Helado de trufa servido sumergido en café espresso caliente.
€5.50
≈
0
Trufa ahogada en licor
Tartufo affogato al liquore
Helado de trufa servido con adición de licor.
€6
≈
0
Helado de crema
Gelato alla crema
Copa de helado sabor crema.
€5
≈
0
Sorbete líquido de limón
Sorbetto liquido al limone
Bebida fresca y digestiva de limón, semihielo.
€3.50
≈
0
BEBIDAS
Agua natural/mineral 75 cl
Acqua naturale/minerale 75 cl
Agua embotellada.
€2
≈
0
Agua S. Pellegrino 75 cl
Acqua S. Pellegrino 75 cl
Agua con gas de la marca San Pellegrino.
€2.50
≈
0
Coca Cola, Fanta, Sprite 33 cl
Bebida en lata o botella pequeña.
€2.50
≈
0
Lurisia
Bebidas italianas premium Lurisia.
€3~
≈
CERVEZAS Y MÁS
Cerveza Moretti clara de barril
Birra Moretti alla spina chiara
Cerveza lager italiana clásica de barril.
€3.50~
≈
Cerveza Moretti roja de barril
Birra Moretti rossa alla spina
Cerveza roja de doble malta de barril, sabor más intenso.
€4~
≈
Ichnusa sin filtrar de barril
Ichnusa non filtrata alla spina
Cerveza sarda sin filtrar, aspecto turbio y sabor pleno.
€3.60~
≈
Cerveza en botella 66 cl
Birra in bottiglia 66 cl
Cerveza lager en botella grande.
€5
≈
0
Paulaner Weiss 50 cl
Cerveza de trigo alemana.
€5.60
≈
0
Baladin Isaac Blanche 33 cl
Cerveza artesanal blanca especiada y cítrica.
€5.60
≈
0
Tennent's 33 cl
Cerveza escocesa fuerte.
€4.50
≈
0
Menabrea 33 cl
Cerveza premium italiana.
€4.50
≈
0
Vino de la casa
Vino della casa
Vino de la casa de barril, disponible en jarra.
€2.90~
≈
Vino por copa blanco/tinto
Vino al calice bianco/rosso
Una copa de vino blanco o tinto.
€4.50
≈
0
CAFÉS Y LICORES
Café
Caffè
Espresso italiano.
€1.50
≈
0
Café Hag
Caffè Hag
(descafeinado)
Espresso descafeinado.
€1.50
≈
0
Café de Cebada
Caffè Orzo
Bebida caliente de cebada, alternativa al café.
€1.50
≈
0
Capuchino
Cappuccino
Espresso con espuma de leche.
€2
≈
0
Amargos/Limoncello
Amari/Limoncello
Licores digestivos de hierbas o limón.
€3
≈
0
Grappa blanca 903
Grappa bianca 903
Aguardiente de orujo joven y transparente.
€3
≈
0
Grappa barricada 903
Grappa barricata 903
Grappa envejecida en madera, color ámbar.
€4
≈
0
Mirto Zedda Piras
Licor típico sardo obtenido de las bayas de mirto.
€4
≈
0
Cambrinus/Genziana
Licores digestivos específicos.
€4
≈
0
Passito de Pantelleria
Passito di Pantelleria
Vino dulce de postre.
€4
≈
0
Jefferson
Amaro calabrés importante.
€5
≈
0
Destilados Reserva
Distillati Riserva
Selección de destilados añejos de calidad.
€7
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.4
5143 valoraciones en Google Maps
$
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