Restaurant Le Flamboire

Name: Restaurant Le Flamboire
Address: París
Price range: €16 - €190

★ 3.7 (517)

Los Entrantes

(Como Plato Principal + 12€)

Caracoles

Escargots

Caracoles servidos calientes en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y sabor herbáceo.

€18~

Los Espadines

Les Sprats

(pez báltico pequeño)

Pescados pequeños del mar Báltico, servidos fritos o ahumados. Sabor yodado y textura crujiente, comparable a las sardinas.

€28~

Burrata con Tomates

Burrata Tomates

Queso fresco italiano de pasta hilada, cremoso en el centro, servido con tomates. Sabor suave y textura untuosa.

€30~

Ensalada Flaubert

Salade Flaubert

(Cabrito caliente Salchichón)

Ensalada compuesta con queso de cabra caliente y lonchas de salchichón. Una sabrosa mezcla de caliente-frío y de terruño.

€30~

Causse Noir

(Roquefort Salchichón)

Plato inspirado en el terruño de Aveyron, que combina la fuerza del queso Roquefort y el carácter del salchichón seco.

€30~

Salchichón Seco Conquet en Tabla

Saucisse Sèche Conquet sur sa Planche

Salchichón seco artesanal de la famosa Maison Conquet, servido en tabla. Textura firme y sabor auténtico.

€30~

Tabla de Embutidos

Assiette de Charcuteries

Selección variada de embutidos artesanales (jamón, salchichón, terrina). Ideal para compartir como aperitivo o entrante.

€32~

Foie Gras Casero

Foie Gras Maison

Foie gras de pato preparado artesanalmente. Textura fundente y rica, sabor delicado a mantequilla. Generalmente servido con pan tostado.

€40~

Terrina de Cerdo Casera

Terrine de Cochon Maison

Paté de campaña casero a base de cerdo. Textura rústica con trozos, sabor auténtico y sazonado.

€30~

Aguacate con gambas

Avocat crevettes

Entrante frío clásico que combina la suavidad del aguacate y la frescura de las gambas. A menudo se sirve con salsa cóctel.

€30~

Chuletón

Côte de Boeuf

para 2 (1kg a 1kg2) / para 3 (1kg5 a 1kg7)

Pieza de ternera imponente a la parrilla sobre el hueso, servida loncheada. Carne jugosa y muy sabrosa, ideal para compartir.

€96~

Galicia Madurada

Galice Maturée

Ternera de Galicia (España) que ha pasado por una larga maduración. Carne excepcional de sabor intenso, veteada y tierna.

€190

Carnes

Costilla de Cerdo Ibérico

Côte de Cochon Iberique

Costilla de cerdo de raza ibérica. Carne ricamente veteada, muy tierna y con un característico sabor a nuez.

€45

Costilla de Ternera Conquet

Côte de Veau Conquet

Costilla de ternera de la Maison Conquet. Carne blanca, tierna y delicada, a la parrilla.

€43

Rognon de Veau Entier

Rognon (riñón) de ternera cocinado entero. Textura particular, firme y luego fundente, con un sabor pronunciado.

€38

Chuleta de Cordero (3 piezas)

Côte d'Agneau (3 pièces)

Chuletas de cordero a la parrilla. Carne tierna sobre el hueso, sabrosa y jugosa.

€38

Nuez de Entrecot Argentina

Noix d'Entrecôte Argentine

Corazón de entrecot de ternera argentina. Carne reconocida por su excepcional ternura y su sabor franco.

€45

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

3.7

517 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Restaurante Tailandés Moom Mam

★ 4.8

Au Pied de Cochon

★ 4.4

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)