Restaurant Le Flamboire

Name: Restaurant Le Flamboire
Address: باريس
Price range: €16 - €190

★ 3.7 (517)

المقبلات

(كطبق رئيسي + 12 يورو)

حلزونات

Escargots

حلزونات تقدم ساخنة في قشرتها مع زبدة الثوم والبقدونس. قوام طري ونكهة عشبية.

€18~ ≈ $21.00

الأنقليس

Les Sprats

(سمك بلطي صغير)

أسماك صغيرة من بحر البلطيق، تقدم مقلية أو مدخنة. نكهة بحرية وقوام مقرمش، مشابه للسردين.

€28~ ≈ $32.00

بوراتا بالطماطم

Burrata Tomates

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة ممدودة، كريمية في القلب، تقدم مع الطماطم. نكهة حلوة وقوام كريمي.

€30~ ≈ $35.00

سلطة فلوبير

Salade Flaubert

(جبنة ماعز ساخنة، سجق)

سلطة مركبة مزينة بجبنة الماعز الساخنة وشرائح السجق. مزيج لذيذ من الساخن والبارد ومن الأرض.

€30~ ≈ $35.00

كوس نوير

Causse Noir

(روكفور وسجق)

طبق مستوحى من أرض أفيرون، يجمع بين قوة جبنة الروكفور وطابع السجق المجفف.

€30~ ≈ $35.00

سجق مجفف كونكيه على لوحه

Saucisse Sèche Conquet sur sa Planche

سجق مجفف حرفي من بيت كونكيه الشهير، يقدم على لوح. قوام متماسك وطعم أصيل.

€30~ ≈ $35.00

طبق لحوم باردة

Assiette de Charcuteries

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة الحرفية (لحم خنزير، سجق، تيرين). مثالي للمشاركة كمقبلات أو طبق أول.

€32~ ≈ $37.00

فواجرا منزلية

Foie Gras Maison

فواجرا بطة محضرة حرفياً. قوام ذائب وغني، نكهة زبدية رقيقة. تقدم عادة مع خبز محمص.

€40~ ≈ $46.00

تيرين لحم خنزير منزلي

Terrine de Cochon Maison

باتيه ريفي مصنوع منزلياً من لحم الخنزير. قوام ريفي مع قطع، نكهة أصيلة ومتبلة.

€30~ ≈ $35.00

أفوكادو بالجمبري

Avocat crevettes

مقبلات باردة كلاسيكية تجمع بين حلاوة الأفوكادو وانتعاش الجمبري. غالباً ما تقدم مع صلصة كوكتيل.

€30~ ≈ $35.00

ضلع لحم بقر

Côte de Boeuf

لشخصين (1 كجم إلى 1.2 كجم) / لثلاثة أشخاص (1.5 كجم إلى 1.7 كجم)

قطعة لحم بقر كبيرة مشوية على العظم، تقدم مقطعة. لحم عصاري ولذيذ جداً، مثالي للمشاركة.

€96~ ≈ $111.00

غاليسيا ناضج

Galice Maturée

لحم بقر من غاليسيا (إسبانيا) خضع لعملية نضج طويلة. لحم استثنائي بطعم كثيف، مدهن وطري.

€190 ≈ $220.00

لحوم

ضلع خنزير إيبيري

Côte de Cochon Iberique

ضلع خنزير من سلالة إيبيرية. لحم غني بالدهون، طري جداً وله نكهة بندق مميزة.

€45 ≈ $52.00

ضلع عجل كونكيه

Côte de Veau Conquet

ضلع عجل من بيت كونكيه. لحم أبيض، طري ودقيق، مشوي.

€43 ≈ $50.00

كلية عجل كاملة

Rognon de Veau Entier

كلية عجل مطبوخة كاملة. قوام خاص، متماسك ثم ذائب، مع نكهة قوية.

€38 ≈ $44.00

ضلع لحم ضأن (3 قطع)

Côte d'Agneau (3 pièces)

ضلع لحم ضأن مشوي. لحم طري على العظم، لذيذ وعصاري.

€38 ≈ $44.00

قلب لحم البقر الأرجنتيني

Noix d'Entrecôte Argentine

قلب لحم البقر الأرجنتيني. لحم معروف بطراوته الاستثنائية وطعمه الواضح.

€45 ≈ $52.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.7

٥١٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Au Pied de Cochon

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)