Pignon

Un vino tinto de la denominación Burdeos. Este vino presenta generalmente una buena estructura con aromas de frutos rojos y negros. Acompaña bien las carnes rojas.

Un vino tinto ecológico del valle del Ródano. Típicamente afrutado, especiado y generoso en boca. Ideal con embutidos o carnes a la parrilla.

Un vino tinto de la denominación Saint-Chinian en Languedoc. Es un vino con carácter, a menudo marcado por notas de garriga y frutos maduros.

Un vino tinto del Loira, procedente de la variedad Gamay. Es ligero, fresco y afrutado, con aromas de frutos rojos pequeños. Se bebe fácilmente.

Un vino tinto ecológico del Rosellón. Un vino del sur, lleno de sol, con notas de frutos negros y especias.

Un vino tinto de Borgoña, probablemente procedente de la variedad Pinot Noir. Elegante y fino, ofrece delicados aromas de cereza y frutos rojos.

Un vino tinto del Suroeste elaborado a partir de Syrah. Presenta notas especiadas y de frutos negros características de esta variedad.

Una selección rotatoria de vinos tintos. Consulte la pizarra o pregunte al personal por el vino actual.

Un vino blanco ecológico del Rosellón. Suele ser aromático, fresco y mineral.

Un vino blanco ecológico de Languedoc. Un vino agradable y afrutado, ideal para el aperitivo.

Un vino blanco seco del valle del Loira, elaborado a partir de Sauvignon Blanc. Vigoroso y cítrico, con notas herbáceas.

Una selección rotatoria de vinos blancos. Consulte la pizarra para ver los detalles.

Un vino rosado del Pays d'Oc. Fresco y refrescante, con notas de frutas de verano.

Un vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Sus finas burbujas y su sabor a brioche lo convierten en una bebida de celebración por excelencia.

Cóctel clásico a base de ron blanco, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Refrescante y ácido.

Un aperitivo veneciano popular a base de Prosecco, un amargo (como Aperol o Campari) y agua con gas. Sabor agridulce y burbujeante.

Un cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre y lima. Ofrece un sabor especiado y refrescante.

Una variante del Moscow Mule que utiliza Chartreuse verde en lugar de vodka. Un sabor herbáceo potente y especiado.

Un cóctel inglés afrutado a base de licor Pimm's No. 1, mezclado con limonada y adornado con fruta fresca. Muy refrescante.

Un cóctel refrescante que combina ginebra, menta y la acidez de la lima, realzado por el jengibre.

La Caïpirinha es un cóctel brasileño a base de cachaça y lima. La Caïpiroska es su variante con vodka. Ambos son dulces y ácidos.

Cóctel mexicano clásico a base de tequila, licor de naranja y zumo de lima, a menudo servido con borde salado.

Un cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate, sazonado con diversas especias y salsas (Worcestershire, Tabasco).

Un clásico refrescante que combina ginebra (o Chartreuse) con agua tónica. Amargo y burbujeante.

Un cóctel a base de ginebra, zumo de limón, azúcar y agua con gas, agitado para que quede espumoso.

Una mezcla simple y popular de whisky y cola. Dulce y con cafeína.

Cóctel a base de ron, cola y zumo de lima. Similar al ron-cola pero más ácido.

Un cóctel equilibrado que mezcla whisky, zumo de limón y azúcar. A la vez dulce y ácido.

Un cóctel agridulce a base de licor de almendras (Amaretto) y zumo de limón.

Cóctel sudamericano a base de Pisco (aguardiente de uva), lima, sirope de azúcar y clara de huevo para la espuma.

Un licor anisado muy popular en Francia. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo.

Una marca italiana de vermut. Puede ser tinto (dulce) o blanco (más seco), aromatizado con hierbas.

Un aperitivo a base de vino de Burdeos y licores de frutas. Dulce, afrutado y ligeramente amargo.

Un vino fortificado portugués, rico y dulce, con sabores a frutos rojos y especias.

Whiskies clásicos (Bourbon americano o Blend escocés). Notas amaderadas, de vainilla y caramelo.

Un whisky japonés potente y complejo, envejecido en barrica. Rico en aromas amaderados y especiados.

Un ron agrícola de Martinica, envejecido bajo madera. Presenta un bonito color dorado y aromas de caña de azúcar y especias.

Un ron venezolano muy popular, oscuro y dulce, con notas de caramelo, vainilla y frutos secos.

Un amargo (amaro) italiano muy herbáceo y mentolado. A menudo se consume como digestivo por sus propiedades.

Aguardientes de vino franceses envejecidos en barrica de roble. Ricos, complejos y cálidos.

Un licor de menta piperita francés, de color verde vivo. Muy fresco y dulce, a menudo servido con hielo.

Licores italianos clásicos. El Limoncello es de limón, vigoroso y dulce. El Amaretto es de almendras, dulce y perfumado.

Un licor de hierbas producido por monjes cartujos. Potente, complejo y herbáceo.