LA CLASSIQUE DE L'IMPERATRICE
Ostra fresca servida cruda al natural. Salinidad equilibrada y textura carnosa.
€3
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Oysteria
Oysteria
NUESTRO RECORRIDO ANUAL
TODAS NUESTRAS OSTRAS SON PROVISTAS POR "OYSTER OASIS"
RONCE DAVID HERVE
Ostra francesa de alta calidad, criada por David Hervé. Sabor intenso y marino.
€3
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FINE DE BRETAÑA PRAT AR COUM
FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
Ostra bretona clásica. Sabor yodado decidido con notas de avellana.
€3
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FINE DE NORMANIDE
Ostra de Normandía. Sabor fresco y yodado, textura suave.
€3
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ESPECIAL BOUZIGUES
SPECIALE BOUZIGUES
Ostra del Mediterráneo francés. Muy salada con regusto a frutos secos.
€3.50
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LA ESPECIAL DE LA EMPERATRIZ
LA SPECIALE DE L'IMPERATRICE
Selección especial de ostra, rica en carne y de sabor persistente.
€3.50
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BOUDEUSE DAVID HERVE
Ostra pequeña y redonda de David Hervé. Sabor dulce y textura firme.
€3.50
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ESPECIAL GILLARDEAU
SPECIALE GILLARDEAU
Famosa ostra francesa reconocida por su carne abundante y su sabor dulce a avellana.
€3.50
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ESPECIAL FABIEN FONTENEAU
SPECIALE FABIEN FONTENEAU
Ostra especial afinada en claires. Equilibrio entre dulzura y salinidad.
€3.50
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ESPECIAL LES MARIE MORGANES
SPECIALE LES MARIE MORGANES
Ostra bretona carnosa y crujiente con un sabor yodado pronunciado.
€3.50
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ESPECIAL DE BRETAÑA
SPECIALE DE BRETEAGNE
PRAT AR COUM
Selección especial de Bretaña. Sabor intenso y complejo del terroir bretón.
€4
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ESPECIAL UTAH BEACH GUERNIER
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
Ostra de Normandía criada en la playa del desembarco. Sabor dulce con notas de avellana.
€4
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ROYALE D'ISIGNY MAISON TAILLEPIED
Ostra de Normandía, carnosa y suave con un sabor dulce y yodado.
€4
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TARBOURIECH LA PERLA ROSA
TARBOURIECH LA PERLE ROSE
Ostra exclusiva criada con método de marea solar. Concha rosada y carne dulce y crujiente.
€5
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ROYALE DAVID HERVE
Ostra de alta gama de David Hervé. Muy carnosa, sabor prolongado en boca.
€5
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POUSSE EN CLAIRE DOUSSET
Ostra afinada a muy baja densidad. Carne abundante, sabor a terroir marcado y dulce.
€5
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MARQUISE DE BONSONGE
FABIEN FONTENEAU
Ostra de alta gama, equilibrada y rica en sabor.
€5
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0
IDEAL DAVID HERVE
IDEALE DAVID HERVE
Ostra que representa la perfección según David Hervé. Textura y sabor impecables.
€5
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0
OSTRA REGAL LA SELECCIÓN "OR"
OSTRA REGAL LA SELECTION "OR"
Ostra de la familia Boutrais. Carne firme, sabor dulce y azucarado con final yodado.
€5.50
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0
LAS OSTRAS DEL MES
FINE DE BRETAÑA PRAT AR COUM
FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
Calibre N.º 3
Ostra bretona clásica, calibre medio. Sabor yodado y fresco.
€3
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0
FINE DAVID HERVE
Calibre N.º 3
Ostra fina de David Hervé, calibre medio. Sabor marino elegante.
€3.50
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RONCE DAVID HERVE
Calibre N.º 3
Ostra de parque Ronce, calibre medio. Sabor salvaje y auténtico.
€4
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ESPECIAL DAVID HERVE
SPECIALE DAVID HERVE
Calibre N.º 4
Ostra especial de calibre pequeño. Concentrado de sabor y dulzura.
€4.50
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ESPECIAL UTAH BEACH GUERNIER
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
Calibre N.º 4
Ostra de Normandía, calibre pequeño. Sabor dulce y a avellana.
€5
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ESPECIAL PLEIADE POGET PERLAS BLANCAS
SPECIALE PLEIADE POGET PERLE LES BLANCHE
Calibre N.º 2
Ostra especial de calibre grande. Carne blanca y sabor refinado.
€5.50
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TARBOURIECH FRANCIA LAS PERLAS ROSAS
TARBOURIECH FRANCIA LE PERLE ROSE
Calibre N.º 1
Ostra rosa francesa de gran calibre. Única por su marea solar que le da dulzura y crocantez.
€6
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0
OSTRA REGAL LA SELECCIÓN "OR"
OSTRA REGAL LA SELECTION "OR"
Calibre N.º 2
Selección oro Ostra Regal, calibre grande. Excelencia de sabor y textura.
€7
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0
TARBOURIECH ITALIA LAS PERLAS ROSAS
TARBOURIECH ITALIA LE PERLE ROSE
Calibre N.º 0
Ostra rosa criada en Italia, calibre muy grande. Experiencia gastronómica exclusiva.
€10
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ENTRANTES
TARTAR DE ATÚN
TARTARE DI TONNO
Atún fresco crudo cortado a cuchillo, aliñado ligeramente para realzar su sabor.
€12
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0
ENSALADA DE MAR
INSALATA DI MARE
Mezcla de moluscos y crustáceos hervidos, servidos fríos con aliño de aceite y limón.
€14
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0
IMPEPATA DI COZZE
Mejillones frescos cocidos en olla con abundante pimienta negra. Plato sencillo y sabroso.
€9
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0
SALTEADO DE ALMEJAS veraces
SOUTE DI VONGOLE veraci
Almejas veraces salteadas en sartén con ajo, aceite y perejil, servidas con su jugo.
€12
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0
FRITURAS
CALAMARES PEQUEÑOS
CALAMARETTI
Calamares pequeños enharinados y fritos, crujientes y dorados.
€10
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LANGOSTINOS AL SÉSAMO
GAMBERI AL SESAMO
Langostinos rebozados con semillas de sésamo y fritos. Un entrante sabroso y crujiente.
€9
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0
ANCHOAS FRITAS
ALICI FRITTE
Anchoas frescas deshuesadas, enharinadas y fritas. Sabor intenso a mar.
€10
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0
FRITURA DE CALAMARES
FRITTO DI CALAMARI
Anillas de calamar clásicas fritas en una ligera masa.
€15
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0
BACALAO FRITO
BACCALA' FRITTO
Filetes de bacalao desalado pasados por masa y fritos. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.
€14
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0
PRIMEROS PLATOS
TONNARELLI MEJILLONES Y PECORINO
TONNARELLI COZZE E PECORINO
Pasta gruesa servida con mejillones y queso pecorino romano. Una sabrosa combinación mar y montaña.
€13
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0
ESPAGUETIS CON ALMEJAS veraces
SPAGHETTI ALLE VONGOLE veraci
Clásico plato italiano con espaguetis, almejas veraces, ajo, aceite y perejil.
€15
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0
SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO
Pasta corta y gruesa típica de Campania con una rica salsa de mariscos mixtos.
€16
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0
MEZZI PACCHERI CON PEZ ESPADA
MEZZI PACCHERI AL PESCE SPADA
con aceitunas negras y alcaparras
Pasta gruesa en forma de tubo servida con salsa de pez espada en cubos, aceitunas y alcaparras.
€16
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0
SCIALATIELLI CON PESTO DE RÚCULA Y LANGOSTINOS
SCIALATIELLI PESTO DI RUCOLA E GAMBERONI
Pasta fresca aliñada con un pesto ligero de rúcula y langostinos enteros.
€16
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0
SEGUNDOS PLATOS
TRANCHE DE SALMÓN
TRANCIO DI SALMONE
con pesto de albahaca y tomates cherry
Tranche de salmón cocido, servido con aliño aromático de albahaca y tomates frescos.
€18
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0
CALAMAR A LA PLANCHA
CALAMARO SCOTTATO
Calamares enteros cocinados rápidamente a la plancha para que queden tiernos.
€20
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0
BROCHETA DE MAR
SPIEDINO DI MARE
Brocheta con trozos mixtos de pescado y crustáceos a la parrilla.
€10
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0
BROCHETA DE LANGOSTINOS
SPIEDINO DI GAMBERONI
Brocheta compuesta por langostinos a la parrilla.
€10
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0
TAGLIATA DE ATÚN
TAGLIATA DI TONNO
al sésamo
Filete de atún sellado por fuera con costra de sésamo, servido rosado por dentro y cortado en filetes.
€22
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0
BISTEC DE ESPADA
BISTECCA DI SPADA
Tranche de pez espada a la parrilla. Carne firme y sabrosa.
€22
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0
FILETE DE LUBINA
FILETTO DI BRANZINO
Filete de pescado blanco delicado, sin espinas y cocinado a la sartén o al horno.
€14
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0
PARRILLADA MIXTA DE PESCADO PARA DOS
GRIGLIATA MISTA DI PESCE PER DUE
Gran plato para compartir con una selección de pescados, crustáceos y moluscos a la parrilla.
€70
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GUARNICIONES
PATATAS CHIPS FRESCAS
PATATE CHIPS FRESCHE
Patatas cortadas finas y fritas al momento, crujientes como chips.
€5
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0
CALABACINES Y BERENJENAS A LA PARRILLA
ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE
Verduras frescas cortadas en rodajas y a la parrilla, aliñadas con aceite y perejil.
€6
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0
ENSALADA MIXTA
INSALATA MISTA
Ensalada verde con tomates, zanahorias y otras verduras de temporada.
€5
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0
CHIRIVÍA SALTEADA
CICORIA RIPASSATA
Chirivía hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla.
€6
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ENSALADA DE HINOJO Y NARANJA
INSALATA FINOCCHI E ARANCE
Ensalada fresca y crujiente de hinojo crudo en rodajas y gajos de naranja.
€6
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0
POSTRES
FRUTA DE TEMPORADA
FRUTTA DI STAGIONE
Selección de fruta fresca de temporada.
€4
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0
TIRAMISÚ
Postre clásico para cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€6
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0
BABÁ
BABA'
Dulce típico napolitano en forma de hongo, levado y empapado en ron.
€6
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0
TARTA DE QUESO
CHEESECAKE
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, a menudo servida con salsa de frutas.
€6
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HELADITOS DE FRUTA
GELATINI DI FRUTTA
Artesanales de Lancusi
Pequeños helados artesanales de fruta, frescos y genuinos.
€7
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0
DELICIA DE LIMÓN DE SORRENTO
DELIZIA AL LIMONE DI SORRENTO
Cúpula de bizcocho rellena y cubierta de crema de limón de Sorrento.
€6
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0
TRUFA DE PISTACHO
TARTUFO AL PISTACCHIO
de Pizzo Calabro
Helado de pistacho moldeado a mano con corazón fundente, especialidad calabresa.
€6
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BROWNIE
Postre americano de chocolate, denso y húmedo, a menudo con nueces.
€6
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EXTRAS
CESTAS DE PAN
CESTINO DI PANE
Porción de pan variado para acompañar la comida.
€2
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0
ESPECIALES
ESPECIALES Y PESCADO DEL DÍA
SPECIALI & PESCATO DEL GIORNO
PRECIOS SEGÚN MERCADO
Platos fuera de menú preparados con el pescado fresco disponible ese día.
0
BURBUJAS
BEST BRUT MÉTODO CHARMAT
BEST BRUT METODO CHARMAT
Falesco
Espumoso fresco y afrutado producido con método Martinotti/Charmat.
€15
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0
MÉTODO CLÁSICO BRUT
METODO CLASSICO BRUT
Falesco
Espumoso estructurado con refermentación en botella. Perla fina.
€25
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MÉTODO CLÁSICO BRUT ROSADO
METODO CLASSICO BRUT ROSE'
Falesco
Espumoso rosado método clásico. Elegante con notas de frutos rojos.
€27
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0
CHAMPAGNE GRAND BRUT
Perrier Jouët
Champagne francés prestigioso, floral y complejo.
€55
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0
CHAMPAGNE BLASON ROSADO
CHAMPAGNE BLASON ROSE'
Perrier Jouët
Champagne rosado refinado, rico en aromas de fruta y redondez.
€80
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0
VINOS BLANCOS
VITIANO VERMENTINO
Falesco
Vino blanco fresco y aromático a base de uva Vermentino.
€16
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TELLUS CHARDONNAY
Falesco
Vino blanco Chardonnay. Suave, afrutado con buena estructura.
€16
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0
QUESO PECORINO
PECORINO
Terre Di Chieti Feudo Antico
Vino blanco de Abruzzo. Sabroso, mineral y con buena acidez.
€16
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0
POGGIO DEI GELSI EST! EST!! EST!!!
Falesco
Vino blanco histórico de Montefiascone. Fresco, ligero y fácil de beber.
€16
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0
SOENTE VIOGNIER
Falesco
Vino blanco aromático de uva Viognier. Aromas florales y de albaricoque.
€24
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0
FERRENTANO ROSCETTO
Falesco
Vino blanco de uva autóctona Roscetto. Estructurado, rico y persistente.
€26
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0
CONDE DE LA VIPERA
CONTE DELLA VIPERA
Sauvignon blanc semillon - Antinori
Mezcla de Sauvignon Blanc y Sémillon. Vino elegante, fresco y complejo.
€30
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0
CERVARO DELLA SALA
Chardonnay Grechetto - Antinori
Prestigioso vino blanco de Umbría. Potente, longevo, con notas de vainilla y fruta madura.
€50
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0
VINOS ROSADOS
TELLUS SYRAH
Falesco
Vino rosado de uva Syrah. Fresco, con notas de especias y frutos rojos.
€16
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0
VINOS TINTOS
TELLUS SYRAH
Falesco
Vino tinto de uva Syrah. Envolvente, con notas de pimienta y frutos oscuros.
€16
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0
FICHIMORI NEGROAMARO
Tormaresca
Vino tinto de Apulia para beber fresco. Suave, afrutado y agradable.
€16
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0
VINOS POR COPAS
VITIANO VERMENTINO
Copa de vino blanco Vermentino.
€4
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0
TELLUS CHARDONNAY
Copa de vino blanco Chardonnay.
€4
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0
BEST BRUT
Copa de vino espumoso brut.
€4
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0
TELLUS ROSADO
TELLUS ROSE'
Copa de vino rosado.
€4
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0
PASSITO
Copa de vino dulce de postre.
€4
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0
BEBIDAS
AGUA (0.75 LITRO)
ACQUA (0.75 LITRO)
Botella de agua mineral.
€2.50
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0
COCA COLA (0.33 LITRO)
Bebida gaseosa con sabor a cola.
€2.50
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0
FANTA (0.33 LITRO)
Bebida gaseosa de naranja.
€2.50
≈
0
SPRITE (0.33 LITRO)
Bebida gaseosa de limón y lima.
€2.50
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0
LICORES
AMARGOS
AMARI
Licor digestivo de hierbas.
€3.50
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0
DESTILADOS
DISTILLATI
Licores fuertes como grappa, vodka o brandy.
€4
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0
DESTILADOS ESPECIALES
DISTILLATI SPECIALI
Selección de destilados añejos o de prestigio.
€5
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0
CAFETERÍA
CAFÉ
CAFFE'
Café espresso italiano.
€1
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0
CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Café espresso con leche caliente y espuma de leche.
€1.50
≈
0
TÉ
TE'
Infusión caliente de hojas de té.
€1.50
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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990 valoraciones en Google Maps
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