Oysteria








我们所有的牡蛎均由“OYSTER OASIS”提供
LA CLASSIQUE DE L'IMPERATRICE
LA CLASSIQUE DE L'IMPERATRICE
新鲜牡蛎,生食。咸度均衡,肉质肥厚。
RONCE DAVID HERVE
RONCE DAVID HERVE
高品质法国牡蛎,由 David Hervé 养殖。风味浓郁,带有海洋气息。
FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
经典布列塔尼牡蛎。浓郁的碘味,带有榛子香气。
FINE DE NORMANIDE
FINE DE NORMANIDE
诺曼底牡蛎。口感清新,带有碘味,质地柔软。
SPECIALE BOUZIGUES
SPECIALE BOUZIGUES
法国地中海牡蛎。非常咸,带有坚果余味。
LA SPECIALE DE L'IMPERATRICE
LA SPECIALE DE L'IMPERATRICE
精选牡蛎,肉质丰富,味道持久。
BOUDEUSE DAVID HERVE
BOUDEUSE DAVID HERVE
David Hervé 小而圆的牡蛎。甜味,肉质坚实。
SPECIALE GILLARDEAU
SPECIALE GILLARDEAU
著名的法国牡蛎,以其丰满的肉质和甜美的榛子味而闻名。
SPECIALE FABIEN FONTENEAU
SPECIALE FABIEN FONTENEAU
在 claires 中精炼的特色牡蛎。甜味和咸味的平衡。
SPECIALE LES MARIE MORGANES
SPECIALE LES MARIE MORGANES
肉质肥厚脆爽的布列塔尼牡蛎,带有浓郁的海水味。
SPECIALE DE BRETEAGNE
SPECIALE DE BRETEAGNE
PRAT AR COUM
布列塔尼精选。布列塔尼风土的浓郁复杂风味。
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
诺曼底牡蛎,在登陆海滩养殖。口感甜美,带有榛子味。
ROYALE D'ISIGNY MAISON TAILLEPIED
ROYALE D'ISIGNY MAISON TAILLEPIED
诺曼底牡蛎,肉质肥厚柔软,口感甜美,带有碘味。
TARBOURIECH LA PERLE ROSE
TARBOURIECH LA PERLE ROSE
采用阳光潮汐法养殖的特色牡蛎。粉红色外壳,肉质甜美脆爽。
ROYALE DAVID HERVE
ROYALE DAVID HERVE
David Hervé 的顶级牡蛎。肉质肥厚,口感持久。
POUSSE EN CLAIRE DOUSSET
POUSSE EN CLAIRE DOUSSET
低密度精炼牡蛎。肉质丰满,带有鲜明的泥土甜味。
MARQUISE DE BONSONGE
MARQUISE DE BONSONGE
FABIEN FONTENEAU
高品质特色牡蛎,风味均衡浓郁。
IDEALE DAVID HERVE
IDEALE DAVID HERVE
David Hervé 心目中的完美牡蛎。口感和味道无可挑剔。
OSTRA REGAL 精选“OR”
OSTRA REGAL LA SELECTION "OR"
Boutrais 家族的牡蛎。肉质坚实,口感甜美,带有碘味。
FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
3 号规格
经典布列塔尼牡蛎,中等大小。碘味浓郁,口感清新。
FINE DAVID HERVE
FINE DAVID HERVE
3 号规格
David Hervé 精致牡蛎,中等大小。优雅的海鲜风味。
RONCE DAVID HERVE
RONCE DAVID HERVE
3 号规格
Ronce 公园牡蛎,中等大小。野性而 auténtico 的味道。
SPECIALE DAVID HERVE
SPECIALE DAVID HERVE
4 号规格
小号特色牡蛎。风味和甜味的浓缩。
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
4 号规格
诺曼底牡蛎,小号。甜美,带有榛子味。
SPECIALE PLEIADE POGET PERLE LES BLANCHE
SPECIALE PLEIADE POGET PERLE LES BLANCHE
2 号规格
特大号特色牡蛎。肉质洁白,口感精致。
TARBOURIECH 法国粉红珍珠
TARBOURIECH FRANCIA LE PERLE ROSE
1 号规格
法国粉红牡蛎,大号。因其阳光潮汐带来的甜美和脆感而独一无二。
OSTRA REGAL 精选“OR”
OSTRA REGAL LA SELECTION "OR"
2 号规格
Ostra Regal 金选,大号。卓越的风味和质地。
TARBOURIECH 意大利粉红珍珠
TARBOURIECH ITALIA LE PERLE ROSE
0 号规格
意大利养殖的粉红牡蛎,特大号。独家美食体验。
金枪鱼鞑靼
TARTARE DI TONNO
新鲜金枪鱼切块,轻微调味以增强风味。
海鲜沙拉
INSALATA DI MARE
煮熟的混合贝类和甲壳类动物,冷食,配油和柠檬调味。
辣炒蛤蜊
IMPEPATA DI COZZE
新鲜贻贝在锅中煮熟,配大量黑胡椒。简单美味的菜肴。
炒蛤蜊
SOUTE DI VONGOLE veraci
锅炒蛤蜊,配大蒜、橄榄油和欧芹,配其汁水。
小鱿鱼
CALAMARETTI
裹粉油炸的小鱿鱼,酥脆金黄。
芝麻虾
GAMBERI AL SESAMO
裹芝麻籽炸制的大虾。开胃爽脆。
炸凤尾鱼
ALICI FRITTE
去骨新鲜凤尾鱼,裹粉油炸。浓郁的海洋风味。
炸鱿鱼
FRITTO DI CALAMARI
经典炸鱿鱼圈,配轻盈面糊。
炸鳕鱼
BACCALA' FRITTO
脱盐鳕鱼柳,裹面糊油炸。外脆内软。
海鲜意面配蛤蜊和佩克里诺奶酪
TONNARELLI COZZE E PECORINO
粗面条配蛤蜊和佩克里诺罗马奶酪。美味的海陆搭配。
蛤蜊意大利面
SPAGHETTI ALLE VONGOLE veraci
经典的意大利菜,配意大利面、蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。
海鲜宽面
SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO
坎帕尼亚特色粗短面,配浓郁的什锦海鲜酱。
方管面配剑鱼
MEZZI PACCHERI AL PESCE SPADA
配黑橄榄和刺山柑
粗管面,配方头肉丁、橄榄和刺山柑酱。
宽面配芝麻菜香蒜酱和大虾
SCIALATIELLI PESTO DI RUCOLA E GAMBERONI
新鲜意大利面配芝麻菜和整只大虾的清淡香蒜酱。
三文鱼排
TRANCIO DI SALMONE
配罗勒香蒜酱和樱桃番茄
烤三文鱼排,配罗勒香料和新鲜番茄。
烤鱿鱼
CALAMARO SCOTTATO
整只鱿鱼在烤盘上快速烹制,保持鲜嫩。
海鲜串
SPIEDINO DI MARE
烤鱼和甲壳类混合串。
烤虾串
SPIEDINO DI GAMBERONI
烤大虾串。
金枪鱼排
TAGLIATA DI TONNO
芝麻味
金枪鱼柳外部煎至焦黄,撒上芝麻,内部呈粉红色,切片。
剑鱼排
BISTECCA DI SPADA
烤剑鱼排。肉质坚实,味道鲜美。
鲈鱼柳
FILETTO DI BRANZINO
鲜嫩的白鱼柳,去骨,用平底锅或烤箱烹制。
双人什锦烤鱼
GRIGLIATA MISTA DI PESCE PER DUE
大份拼盘,供分享,精选烤鱼、甲壳类和贝类。
新鲜炸薯片
PATATE CHIPS FRESCHE
现炸薄片土豆,像薯片一样酥脆。
烤西葫芦和茄子
ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE
切片烤新鲜蔬菜,配油和欧芹。
什锦沙拉
INSALATA MISTA
绿色沙拉配番茄、胡萝卜和其他时令蔬菜。
炒菊苣
CICORIA RIPASSATA
煮熟的菊苣,然后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。
茴香和橙子沙拉
INSALATA FINOCCHI E ARANCE
新鲜爽脆的茴香片和橙子瓣沙拉。
时令水果
FRUTTA DI STAGIONE
精选时令新鲜水果。
芝士蛋糕
TIRAMISÚ
经典的杯装甜点,手指饼干浸泡在咖啡中,配马斯卡彭奶油。
巴巴蛋糕
BABA'
那不勒斯特色甜点,蘑菇形状,发酵并浸泡在朗姆酒中。
芝士蛋糕
CHEESECAKE
新鲜奶油芝士蛋糕,饼干底,常配水果酱。
水果冰棒
GELATINI DI FRUTTA
Lancusi 手工制作
小巧的手工水果冰淇淋,新鲜天然。
索伦托柠檬甜点
DELIZIA AL LIMONE DI SORRENTO
索伦托柠檬奶油馅的海绵蛋糕。
开心果松露
TARTUFO AL PISTACCHIO
来自 Pizzo Calabro
手工制作的开心果冰淇淋,内有融化巧克力酱,卡拉布里亚特色。
布朗尼
BROWNIE
美式巧克力蛋糕,浓郁湿润,常配核桃。
面包篮
CESTINO DI PANE
一份杂粮面包,搭配餐点。
特色菜和当日捕捞
SPECIALI & PESCATO DEL GIORNO
价格按市场行情
根据当天新鲜鱼类供应情况制作的菜单外菜肴。
BEST BRUT 夏马特法
BEST BRUT METODO CHARMAT
Falesco
马提诺蒂/夏马特法起泡酒,清爽果香。
传统方法起泡酒
METODO CLASSICO BRUT
Falesco
瓶内二次发酵的起泡酒,结构饱满。气泡细腻。
传统方法起泡酒 桃红"
METODO CLASSICO BRUT ROSE'
Falesco
传统方法桃红起泡酒。优雅,带有红色水果的香气。
CHAMPAGNE GRAND BRUT
CHAMPAGNE GRAND BRUT
Perrier Jouët
法国著名香槟,花香浓郁,口感复杂。
CHAMPAGNE BLASON ROSE'
CHAMPAGNE BLASON ROSE'
Perrier Jouët
精致的桃红香槟,富含水果香气和圆润感。
VITIANO VERMENTINO
VITIANO VERMENTINO
Falesco
Vermentino 葡萄酿造的清爽芳香白葡萄酒。
TELLUS CHARDONNAY
TELLUS CHARDONNAY
Falesco
霞多丽白葡萄酒。柔和,果香浓郁,结构良好。
佩克里诺奶酪
PECORINO
Terre Di Chieti Feudo Antico
阿布鲁佐白葡萄酒。鲜美,矿物质感强,酸度好。
POGGIO DEI GELSI EST! EST!! EST!!!
POGGIO DEI GELSI EST! EST!! EST!!!
Falesco
蒙特菲亚斯科内历史悠久的白葡萄酒。清爽,轻盈,易饮。
SOENTE VIOGNIER
SOENTE VIOGNIER
Falesco
维欧尼葡萄酿造的芳香白葡萄酒。花香和杏子香气。
FERRENTANO ROSCETTO
FERRENTANO ROSCETTO
Falesco
本地葡萄 Roscetto 的白葡萄酒。结构饱满,浓郁持久。
CONTE DELLA VIPERA
CONTE DELLA VIPERA
长相思 赛美蓉 - Antinori
长相思和赛美蓉混酿。优雅,清爽,复杂的葡萄酒。
CERVARO DELLA SALA
CERVARO DELLA SALA
霞多丽 灰皮诺 - Antinori
翁布里亚著名白葡萄酒。浓郁,陈年潜力好,带有香草和成熟水果的香气。
TELLUS SYRAH
TELLUS SYRAH
Falesco
西拉葡萄酿造的桃红葡萄酒。清爽,带有香料和红色水果的香气。
TELLUS SYRAH
TELLUS SYRAH
Falesco
西拉葡萄酿造的红葡萄酒。醇厚,带有胡椒和黑色水果的香气。
FICHIMORI NEGROAMARO
FICHIMORI NEGROAMARO
Tormaresca
普利亚红葡萄酒,适合冰镇饮用。柔和,果香浓郁,令人愉悦。
VITIANO VERMENTINO
VITIANO VERMENTINO
一杯维蒙蒂诺白葡萄酒。
TELLUS CHARDONNAY
TELLUS CHARDONNAY
一杯霞多丽白葡萄酒。
BEST BRUT
BEST BRUT
一杯起泡酒。
TELLUS ROSE'
TELLUS ROSE'
一杯桃红葡萄酒。
甜酒
PASSITO
一杯甜点酒。
水(0.75升)
ACQUA (0.75 LITRO)
瓶装矿泉水。
可口可乐(0.33升)
COCA COLA (0.33 LITRO)
可乐味碳酸饮料。
芬达(0.33升)
FANTA (0.33 LITRO)
橙味碳酸饮料。
雪碧(0.33升)
SPRITE (0.33 LITRO)
柠檬青柠味碳酸饮料。
苦酒
AMARI
草本消化利口酒。
烈酒
DISTILLATI
烈酒,如格拉巴酒、伏特加或白兰地。
特色烈酒
DISTILLATI SPECIALI
精选陈年或优质烈酒。
咖啡
CAFFE'
意式浓缩咖啡。
卡布奇诺
CAPPUCCINO
意式浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
茶
TE'
热红茶。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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