menufans

Oysteria

★ 4.4 (990) $$Moderate 📍 Via Mattia Battistini, 166/b, 00167 Roma RM, Italy

我们一年的旅程

我们所有的牡蛎均由“OYSTER OASIS”提供

LA CLASSIQUE DE L'IMPERATRICE
新鲜牡蛎，生食。咸度均衡，肉质肥厚。
€3 ≈ HK$27
RONCE DAVID HERVE
高品质法国牡蛎，由 David Hervé 养殖。风味浓郁，带有海洋气息。
€3 ≈ HK$27
FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
经典布列塔尼牡蛎。浓郁的碘味，带有榛子香气。
€3 ≈ HK$27
FINE DE NORMANIDE
诺曼底牡蛎。口感清新，带有碘味，质地柔软。
€3 ≈ HK$27
SPECIALE BOUZIGUES
法国地中海牡蛎。非常咸，带有坚果余味。
€3.50 ≈ HK$32
LA SPECIALE DE L'IMPERATRICE
精选牡蛎，肉质丰富，味道持久。
€3.50 ≈ HK$32
BOUDEUSE DAVID HERVE
David Hervé 小而圆的牡蛎。甜味，肉质坚实。
€3.50 ≈ HK$32
SPECIALE GILLARDEAU
著名的法国牡蛎，以其丰满的肉质和甜美的榛子味而闻名。
€3.50 ≈ HK$32
SPECIALE FABIEN FONTENEAU
在 claires 中精炼的特色牡蛎。甜味和咸味的平衡。
€3.50 ≈ HK$32
SPECIALE LES MARIE MORGANES
肉质肥厚脆爽的布列塔尼牡蛎，带有浓郁的海水味。
€3.50 ≈ HK$32
SPECIALE DE BRETEAGNE
PRAT AR COUM
布列塔尼精选。布列塔尼风土的浓郁复杂风味。
€4 ≈ HK$36
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
诺曼底牡蛎，在登陆海滩养殖。口感甜美，带有榛子味。
€4 ≈ HK$36
ROYALE D'ISIGNY MAISON TAILLEPIED
诺曼底牡蛎，肉质肥厚柔软，口感甜美，带有碘味。
€4 ≈ HK$36
TARBOURIECH LA PERLE ROSE
采用阳光潮汐法养殖的特色牡蛎。粉红色外壳，肉质甜美脆爽。
€5 ≈ HK$45
ROYALE DAVID HERVE
David Hervé 的顶级牡蛎。肉质肥厚，口感持久。
€5 ≈ HK$45
POUSSE EN CLAIRE DOUSSET
低密度精炼牡蛎。肉质丰满，带有鲜明的泥土甜味。
€5 ≈ HK$45
MARQUISE DE BONSONGE
FABIEN FONTENEAU
高品质特色牡蛎，风味均衡浓郁。
€5 ≈ HK$45
IDEALE DAVID HERVE
David Hervé 心目中的完美牡蛎。口感和味道无可挑剔。
€5 ≈ HK$45
OSTRA REGAL 精选“OR”
OSTRA REGAL LA SELECTION "OR"
Boutrais 家族的牡蛎。肉质坚实，口感甜美，带有碘味。
€5.50 ≈ HK$50

本月牡蛎

FINE DE BRETAGNE PRAT AR COUM
3 号规格
经典布列塔尼牡蛎，中等大小。碘味浓郁，口感清新。
€3 ≈ HK$27
FINE DAVID HERVE
3 号规格
David Hervé 精致牡蛎，中等大小。优雅的海鲜风味。
€3.50 ≈ HK$32
RONCE DAVID HERVE
3 号规格
Ronce 公园牡蛎，中等大小。野性而 auténtico 的味道。
€4 ≈ HK$36
SPECIALE DAVID HERVE
4 号规格
小号特色牡蛎。风味和甜味的浓缩。
€4.50 ≈ HK$41
SPECIALE UTAH BEACH GUERNIER
4 号规格
诺曼底牡蛎，小号。甜美，带有榛子味。
€5 ≈ HK$45
SPECIALE PLEIADE POGET PERLE LES BLANCHE
2 号规格
特大号特色牡蛎。肉质洁白，口感精致。
€5.50 ≈ HK$50
TARBOURIECH 法国粉红珍珠
TARBOURIECH FRANCIA LE PERLE ROSE
1 号规格
法国粉红牡蛎，大号。因其阳光潮汐带来的甜美和脆感而独一无二。
€6 ≈ HK$54
OSTRA REGAL 精选“OR”
OSTRA REGAL LA SELECTION "OR"
2 号规格
Ostra Regal 金选，大号。卓越的风味和质地。
€7 ≈ HK$63
TARBOURIECH 意大利粉红珍珠
TARBOURIECH ITALIA LE PERLE ROSE
0 号规格
意大利养殖的粉红牡蛎，特大号。独家美食体验。
€10 ≈ HK$90

开胃菜

金枪鱼鞑靼
TARTARE DI TONNO
新鲜金枪鱼切块，轻微调味以增强风味。
€12 ≈ HK$108
海鲜沙拉
INSALATA DI MARE
煮熟的混合贝类和甲壳类动物，冷食，配油和柠檬调味。
€14 ≈ HK$126
辣炒蛤蜊
IMPEPATA DI COZZE
新鲜贻贝在锅中煮熟，配大量黑胡椒。简单美味的菜肴。
€9 ≈ HK$81
炒蛤蜊
SOUTE DI VONGOLE veraci
锅炒蛤蜊，配大蒜、橄榄油和欧芹，配其汁水。
€12 ≈ HK$108

炸物

小鱿鱼
CALAMARETTI
裹粉油炸的小鱿鱼，酥脆金黄。
€10 ≈ HK$90
芝麻虾
GAMBERI AL SESAMO
裹芝麻籽炸制的大虾。开胃爽脆。
€9 ≈ HK$81
炸凤尾鱼
ALICI FRITTE
去骨新鲜凤尾鱼，裹粉油炸。浓郁的海洋风味。
€10 ≈ HK$90
炸鱿鱼
FRITTO DI CALAMARI
经典炸鱿鱼圈，配轻盈面糊。
€15 ≈ HK$135
炸鳕鱼
BACCALA' FRITTO
脱盐鳕鱼柳，裹面糊油炸。外脆内软。
€14 ≈ HK$126

第一道菜

海鲜意面配蛤蜊和佩克里诺奶酪
TONNARELLI COZZE E PECORINO
粗面条配蛤蜊和佩克里诺罗马奶酪。美味的海陆搭配。
€13 ≈ HK$117
蛤蜊意大利面
SPAGHETTI ALLE VONGOLE veraci
经典的意大利菜，配意大利面、蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。
€15 ≈ HK$135
海鲜宽面
SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO
坎帕尼亚特色粗短面，配浓郁的什锦海鲜酱。
€16 ≈ HK$144
方管面配剑鱼
MEZZI PACCHERI AL PESCE SPADA
配黑橄榄和刺山柑
粗管面，配方头肉丁、橄榄和刺山柑酱。
€16 ≈ HK$144
宽面配芝麻菜香蒜酱和大虾
SCIALATIELLI PESTO DI RUCOLA E GAMBERONI
新鲜意大利面配芝麻菜和整只大虾的清淡香蒜酱。
€16 ≈ HK$144

主菜

三文鱼排
TRANCIO DI SALMONE
配罗勒香蒜酱和樱桃番茄
烤三文鱼排，配罗勒香料和新鲜番茄。
€18 ≈ HK$162
烤鱿鱼
CALAMARO SCOTTATO
整只鱿鱼在烤盘上快速烹制，保持鲜嫩。
€20 ≈ HK$180
海鲜串
SPIEDINO DI MARE
烤鱼和甲壳类混合串。
€10 ≈ HK$90
烤虾串
SPIEDINO DI GAMBERONI
烤大虾串。
€10 ≈ HK$90
金枪鱼排
TAGLIATA DI TONNO
芝麻味
金枪鱼柳外部煎至焦黄，撒上芝麻，内部呈粉红色，切片。
€22 ≈ HK$198
剑鱼排
BISTECCA DI SPADA
烤剑鱼排。肉质坚实，味道鲜美。
€22 ≈ HK$198
鲈鱼柳
FILETTO DI BRANZINO
鲜嫩的白鱼柳，去骨，用平底锅或烤箱烹制。
€14 ≈ HK$126
双人什锦烤鱼
GRIGLIATA MISTA DI PESCE PER DUE
大份拼盘，供分享，精选烤鱼、甲壳类和贝类。
€70 ≈ HK$631

配菜

新鲜炸薯片
PATATE CHIPS FRESCHE
现炸薄片土豆，像薯片一样酥脆。
€5 ≈ HK$45
烤西葫芦和茄子
ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE
切片烤新鲜蔬菜，配油和欧芹。
€6 ≈ HK$54
什锦沙拉
INSALATA MISTA
绿色沙拉配番茄、胡萝卜和其他时令蔬菜。
€5 ≈ HK$45
炒菊苣
CICORIA RIPASSATA
煮熟的菊苣，然后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。
€6 ≈ HK$54
茴香和橙子沙拉
INSALATA FINOCCHI E ARANCE
新鲜爽脆的茴香片和橙子瓣沙拉。
€6 ≈ HK$54

甜点

时令水果
FRUTTA DI STAGIONE
精选时令新鲜水果。
€4 ≈ HK$36
芝士蛋糕
TIRAMISÚ
经典的杯装甜点，手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。
€6 ≈ HK$54
巴巴蛋糕
BABA'
那不勒斯特色甜点，蘑菇形状，发酵并浸泡在朗姆酒中。
€6 ≈ HK$54
芝士蛋糕
CHEESECAKE
新鲜奶油芝士蛋糕，饼干底，常配水果酱。
€6 ≈ HK$54
水果冰棒
GELATINI DI FRUTTA
Lancusi 手工制作
小巧的手工水果冰淇淋，新鲜天然。
€7 ≈ HK$63
索伦托柠檬甜点
DELIZIA AL LIMONE DI SORRENTO
索伦托柠檬奶油馅的海绵蛋糕。
€6 ≈ HK$54
开心果松露
TARTUFO AL PISTACCHIO
来自 Pizzo Calabro
手工制作的开心果冰淇淋，内有融化巧克力酱，卡拉布里亚特色。
€6 ≈ HK$54
布朗尼
BROWNIE
美式巧克力蛋糕，浓郁湿润，常配核桃。
€6 ≈ HK$54

额外

面包篮
CESTINO DI PANE
一份杂粮面包，搭配餐点。
€2 ≈ HK$18

特色菜

特色菜和当日捕捞
SPECIALI & PESCATO DEL GIORNO
价格按市场行情
根据当天新鲜鱼类供应情况制作的菜单外菜肴。

起泡酒

BEST BRUT 夏马特法
BEST BRUT METODO CHARMAT
Falesco
马提诺蒂/夏马特法起泡酒，清爽果香。
€15 ≈ HK$135
传统方法起泡酒
METODO CLASSICO BRUT
Falesco
瓶内二次发酵的起泡酒，结构饱满。气泡细腻。
€25 ≈ HK$225
传统方法起泡酒 桃红"
METODO CLASSICO BRUT ROSE'
Falesco
传统方法桃红起泡酒。优雅，带有红色水果的香气。
€27 ≈ HK$243
CHAMPAGNE GRAND BRUT
Perrier Jouët
法国著名香槟，花香浓郁，口感复杂。
€55 ≈ HK$496
CHAMPAGNE BLASON ROSE'
Perrier Jouët
精致的桃红香槟，富含水果香气和圆润感。
€80 ≈ HK$721

白葡萄酒

VITIANO VERMENTINO
Falesco
Vermentino 葡萄酿造的清爽芳香白葡萄酒。
€16 ≈ HK$144
TELLUS CHARDONNAY
Falesco
霞多丽白葡萄酒。柔和，果香浓郁，结构良好。
€16 ≈ HK$144
佩克里诺奶酪
PECORINO
Terre Di Chieti Feudo Antico
阿布鲁佐白葡萄酒。鲜美，矿物质感强，酸度好。
€16 ≈ HK$144
POGGIO DEI GELSI EST! EST!! EST!!!
Falesco
蒙特菲亚斯科内历史悠久的白葡萄酒。清爽，轻盈，易饮。
€16 ≈ HK$144
SOENTE VIOGNIER
Falesco
维欧尼葡萄酿造的芳香白葡萄酒。花香和杏子香气。
€24 ≈ HK$216
FERRENTANO ROSCETTO
Falesco
本地葡萄 Roscetto 的白葡萄酒。结构饱满，浓郁持久。
€26 ≈ HK$234
CONTE DELLA VIPERA
长相思 赛美蓉 - Antinori
长相思和赛美蓉混酿。优雅，清爽，复杂的葡萄酒。
€30 ≈ HK$270
CERVARO DELLA SALA
霞多丽 灰皮诺 - Antinori
翁布里亚著名白葡萄酒。浓郁，陈年潜力好，带有香草和成熟水果的香气。
€50 ≈ HK$451

桃红葡萄酒

TELLUS SYRAH
Falesco
西拉葡萄酿造的桃红葡萄酒。清爽，带有香料和红色水果的香气。
€16 ≈ HK$144

红葡萄酒

TELLUS SYRAH
Falesco
西拉葡萄酿造的红葡萄酒。醇厚，带有胡椒和黑色水果的香气。
€16 ≈ HK$144
FICHIMORI NEGROAMARO
Tormaresca
普利亚红葡萄酒，适合冰镇饮用。柔和，果香浓郁，令人愉悦。
€16 ≈ HK$144

杯装葡萄酒

VITIANO VERMENTINO
一杯维蒙蒂诺白葡萄酒。
€4 ≈ HK$36
TELLUS CHARDONNAY
一杯霞多丽白葡萄酒。
€4 ≈ HK$36
BEST BRUT
一杯起泡酒。
€4 ≈ HK$36
TELLUS ROSE'
一杯桃红葡萄酒。
€4 ≈ HK$36
甜酒
PASSITO
一杯甜点酒。
€4 ≈ HK$36

饮料

水（0.75升）
ACQUA (0.75 LITRO)
瓶装矿泉水。
€2.50 ≈ HK$23
可口可乐（0.33升）
COCA COLA (0.33 LITRO)
可乐味碳酸饮料。
€2.50 ≈ HK$23
芬达（0.33升）
FANTA (0.33 LITRO)
橙味碳酸饮料。
€2.50 ≈ HK$23
雪碧（0.33升）
SPRITE (0.33 LITRO)
柠檬青柠味碳酸饮料。
€2.50 ≈ HK$23

利口酒

苦酒
AMARI
草本消化利口酒。
€3.50 ≈ HK$32
烈酒
DISTILLATI
烈酒，如格拉巴酒、伏特加或白兰地。
€4 ≈ HK$36
特色烈酒
DISTILLATI SPECIALI
精选陈年或优质烈酒。
€5 ≈ HK$45

咖啡馆

咖啡
CAFFE'
意式浓缩咖啡。
€1 ≈ HK$9
卡布奇诺
CAPPUCCINO
意式浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
€1.50 ≈ HK$14
茶
TE'
热红茶。
€1.50 ≈ HK$14

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.4
Google Maps上的990個評分
$
$$ Moderate
📍 Via Mattia Battistini, 166/b, 00167 Roma RM, Italy
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