Mon Bistrot

Jamón crudo de excepción de una raza de cerdo local reputada por su calidad. Textura fundente y sabor rico y veteado. Para degustar como aperitivo o entrante.

Paté casero de campo preparado por el chef. Sabores rústicos y textura gruesa agradable. Servido con pan y a menudo pepinillos.

Foie gras de pato o de oca preparado en el lugar. Textura untuosa y sabor rico y mantecoso. Se degusta tradicionalmente con pan tostado o brioche.

Caracoles servidos calientes en una pequeña cazuela con una salsa cremosa, de tomate y ligeramente picante. Mezcla sabrosa y tierna. Ideal para mojar pan.

Carne cruda (generalmente ternera) cortada toscamente a cuchillo y sazonada. Fresca y tierna. Servida fría, acompañada de patatas fritas o ensalada.

Plato de arroz italiano cocido lentamente en caldo hasta obtener una consistencia cremosa. Los ingredientes varían según la inspiración del día. Rico y reconfortante.

Trozo de ternera tierno y magro, realzado con una salsa de mostaza y especias. Sabor cárnico delicado realzado por los condimentos. Se sirve generalmente poco hecho o al punto.

Hermosa pieza de cordero asada, servida entera para varios comensales, acompañada de un jugo reducido agridulce. Carne tierna y jugosa. Plato para compartir para cortar en la mesa.

Porción adicional de guarnición a elegir. Permite completar su plato principal.

Surtido de quesos curados servidos en tabla. Variedad de texturas y sabores. Se degusta con pan y vino al final de la comida.

Gofre caliente y crujiente relleno de helado de algodón de azúcar y crema para untar. Postre muy dulce y nostálgico.

Pastel de masa levada empapado en un sirope con alcohol (ron), servido con helado y nata. Textura esponjosa y tierna, sabor dulce y alcohólico.

Versión moderna de la tarta de limón clásica, combinando crema de limón ácida y masa quebrada. Equilibrio entre azúcar y acidez.

Menú que permite componer su comida entre la selección del momento. Excelente relación calidad-precio.

Menú completo del momento a precio fijo.