الأطباق التي لا غنى عنها
لحم خنزير أسود من بيغور
Jambon de Porc Noir de Bigorre
لحم خنزير مقدد استثنائي من سلالة خنازير محلية معروفة بجودتها. قوام ذائب ونكهة غنية ومبقعة. للاستمتاع كمقبلات أو طبق أول.
€19
≈ $22.00تيرين شاركوتيري من الشيف
Terrine Charcutière du Chef
باتيه ريفي منزلي يحضره الشيف. نكهات ريفية وقوام خشن لطيف. يقدم مع الخبز وغالبًا المخللات.
€12
≈ $14.00فوا جرا منزلية
Foie gras maison
فوا جرا بط أو أوز محضر في الموقع. قوام كريمي ونكهة غنية وزبدية. تقليديًا تستمتع مع خبز محمص أو بريوش.
€21
≈ $24.00طبق حلزونات بورغوندي
Cocotte d'Escargots de Bourgogne
كريمة طازجة، طماطم مفرومة، فلفل إسبلت، فطر
حلزونات تقدم ساخنة في طبق صغير مع صلصة كريمية، طماطم، وحارة قليلاً. مزيج لذيذ وطري. مثالي للتغميس بالخبز.
€14
≈ $16.00تارتار اليوم
Tartare du Jour
مقطع بالسكين
لحم نيء (عادة لحم بقري) مقطع بخشونة بالسكين ومتبل. طازج وطري. يقدم باردًا، مع بطاطس مقلية أو سلطة.
€13~
ريزوتو كريمي اليوم
Risotto crémeux du Jour
طبق أرز إيطالي مطبوخ ببطء في مرق حتى يصبح قوامه كريميًا. تختلف المكونات حسب إلهام اليوم. غني ومريح.
€26
≈ $30.00فيليه لحم بقري من البيسترو
Filet de Boeuf du Bistrot
بصل أخضر وخردل بالتوابل والأعشاب
قطعة لحم بقري طرية وقليلة الدهن، معززة بصلصة الخردل والتوابل. نكهة لحم رقيقة معززة بالبهارات. تقدم عادة نيئة أو متوسطة النضج.
€39
≈ $45.00ضلع لحم ضأن للمشاركة
Carré d'Agneau à partager
عصارة لحم قوية من عصير العنب
قطعة لحم ضأن مشوية جميلة، تقدم كاملة لعدة أشخاص، مع عصارة مخفضة حلوة ومالحة. لحم طري وعصاري. طبق اجتماعي يقطع على الطاولة.
€78
≈ $90.00إضافة طبق جانبي
Supplément de garniture
هريس، بطاطس صغيرة، سلطة أو خضروات
حصة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار. تسمح بإكمال طبقك الرئيسي.
€5
≈ $6.00طبق أجبان
Planche de Fromages
تشكيلة أجبان معتقة تقدم على طبق. تنوع في القوام والنكهات. تستمتع مع الخبز والنبيذ في نهاية الوجبة.
€14
≈ $16.00وافل منزلي
Gaufre maison
آيس كريم بنكهة غزل البنات ونوتيلا
وافل ساخن ومقرمش محشو بآيس كريم بنكهة غزل البنات ومعجون الشوكولاتة. حلوى حلوة جدًا ومسببة للإدمان.
€10
≈ $12.00بابا بالرم
Baba au Rhum
آيس كريم بنكهة الروم/الزبيب وكريمة مخفوقة
كعكة خميرة مشبعة بشراب كحولي (رم)، تقدم مع آيس كريم وكريمة. قوام إسفنجي وطري، نكهة حلوة وكحولية.
€12
≈ $14.00تارت ليمون معاد تصميمه
Tarte au Citron revisitée
نسخة حديثة من تارت الليمون الكلاسيكي، تجمع بين كريمة الليمون الحامضة وعجينة سابلي. توازن بين السكر والحموضة.
€11
≈ $13.00قائمة اليوم (الخيار 1)
قائمة تقدم اختيارات من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. يمكن أيضًا طلب الأطباق حسب الطلب بالأسعار الموضحة.
قائمة ثابتة
Formule Menu
قائمة تسمح لك بتكوين وجبتك من التشكيلة الحالية. قيمة ممتازة مقابل المال.
€31~
حسب الطلب: 8 يورو
حساء قرنبيط مخملي
Velouté de Chou-Fleur
حساء كريمي وناعم على أساس القرنبيط. نكهة حلوة وقوام كريمي. يقدم ساخناً.
€8
≈ $9.00كراث بصل بصلصة غريبيش
Poireaux sauce Gribiche
كراث مطبوخ يقدم باردًا أو دافئًا مع صلصة باردة بالبيض المسلوق، الكبر، والأعشاب. طبق بيسترو كلاسيكي.
€8
≈ $9.00بيض بالمايونيز والكمأة
Œufs mayonnaise à la Truffe
بيض مسلوق يقدم مع مايونيز بنكهة الكمأة. مقبلات بسيطة ولكنها غنية بالنكهة بفضل رائحة الكمأة.
€8
≈ $9.00قائمة اليوم (الخيار 2)
قائمة تقدم اختيارات من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. يمكن أيضًا طلب الأطباق حسب الطلب بالأسعار الموضحة.
قائمة ثابتة
Formule Menu
قائمة كاملة لهذا الشهر بسعر ثابت.
€30~
8 يورو
بيض مثالي، طماطم كرزية مكرملة، ريحان
Œuf parfait, Tomates Cerises caramélisées, Basilic
بيض مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة لقوام كريمي للغاية. يقدم مع طماطم حلوة ومالحة وريحان طازج.
€8
≈ $9.00حساء قرع مخملي مثلج، جبن طازج، تشوريزو
Velouté de Courgette glacé, Fromage frais, Chorizo
حساء قرع بارد، مزين بالجبن الطازج وقطع التشوريزو الحار. منعش ولذيذ.
€8
≈ $9.00كافيار باذنجان، فتات بارميزان، صنوبر، ليمون مخلل
Caviar d'Aubergines, Crumble au Parmesan, Pignons de Pins, Citron confit
هريس باذنجان متبل، يقدم مع فتات مالح مقرمش. مزيج من القوام الذائب والمقرمش مع لمسة ليمونية.
€8
≈ $9.00النبيذ الأحمر
تشكيلة نبيذ أحمر حسب المنطقة.
كوت شالونيز أوه سي
Côte Chalonnaise AOC
دومين كريستوف درين 2022
نبيذ بورغوندي أحمر. بشكل عام مثمر وخفيف.
€30
≈ $35.00مارانج 1er كرو أوه سي
Maranges 1er Cru AOC
« لا فوسيير » دومين رينودو وفيلز 2023
نبيذ بورغوندي أكثر بنية، من كرو أول. روائح الفواكه الحمراء ونفحات ترابية.
€46
≈ $53.00هوت كوت دو نويت أوه سي
Hautes Côtes de Nuits AOC
« كلو دو فينيون » دومين ثيفينو-لو-برون 2023
نبيذ أحمر أنيق من كوت دي نويت. غالبًا ما يتميز بروائح الفواكه السوداء الصغيرة.
€46
≈ $53.00مونتيلي أوه سي
Monthelie AOC
دومين لوران وكارين بوسيه 2018
نبيذ أحمر رقيق ودقيق، قريب من فولناي. تانينات حريرية وتعقيد عطري جميل.
€64
≈ $74.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
656 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...