Auteuil Brasserie

هريس حمص ناعم ممزوج بمعجون السمسم (طحينة). نكهة حلوة وجوزية، معززة بالبابريكا والليمون الأخضر. تذوق بغمس خبز البيتا.

تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك المدخن. نكهة بحرية وقوام غني، معززة بحموضة السماق والليمون. تقدم مع خبز للدهن.

معجنات هشة محشوة بمزيج ذائب من السبانخ وجبنة الريكوتا. مزيج حلو ومالح مع الزبيب والليمون. تؤكل ساخنة ومقرمشة.

كرات مقرمشة مقلية محشوة بتشورو متبل وجبن. قلب ذائب وقشرة ذهبية. تقدم مع صلصات لذيذة.

براعم بروكلي صغيرة مشوية بنكهة مدخنة قليلاً. تقدم على صلصة زبادي وسمسم للانتعاش. مقرمشة وطرية.

جمبري مغطى بخيوط عجينة مقرمشة (كاديف) ومقلي. قوام مقرمش جداً حول الجمبري الطري. يغمس في مايونيز الأفوكادو.

سلطة منعشة جداً تجمع بين حلاوة البطيخ وحموضة الطماطم. جبنة الفيتا تضيف لمسة مالحة وكريمية. تتبيلة فاكهية وعشبية.

شرائح رقيقة من التونة النيئة تقدم باردة. تقدم مع جبنة مدخنة كريمية وصلصة عشبية. طبق خفيف ورقيق يبرز نضارة السمك.

كرة كبيرة من الجبن الإيطالي الطازج بقلب كريمي. تقدم مع مزيج من التوابل وصلصة حلوة بالتمر. مثالية للمشاركة عن طريق دهنها على الخبز.

تشكيلة مقبلات للمشاركة تشمل غموسات (حمص، تاراما) وجبن. تقدم مع خبز البريوش للتذوق.

طبق سافويارد معاد تصميمه بجبنة تاليجيو الإيطالية. بطاطس ذائبة، بصل ولحم خنزير مجفف. طبق غني وساخن ومريح.

مزيج من الأجبان الذائبة تقدم ساخنة في وعاء. تغمس فيها قطع الخبز باستخدام أسياخ طويلة. طبق ممتع ومليء.

بيتزا طويلة على الطراز التركي محشوة بلحم بقري متبل. عجينة رقيقة بحواف مطوية، حشوة لذيذة وذائبة. تؤكل عادة باليد.

بيتزا غنية بحشوة من أربعة أنواع من الأجبان الإيطالية. نكهة مكثفة وقوام ذائب. عجينة مقرمشة.

نسخة فاخرة من البيتزا التركية مع كريمة معطرة بالكمأة. مزيج من الأجبان والفطر لنكهة ترابية وراقية.

سلطة خضراء طازجة صغيرة لمرافقة الطبق الرئيسي.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة بصلصة طماطم ولحم بقري وأجبان. مقرمشة من الخارج وساخنة جداً وذائبة من الداخل.

بيتزا كلاسيكية محشوة بلحم خنزير بارما وكرة بوراتا كريمية تضاف بعد الطهي. مزيج من الساخن والبارد.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع أجبان إيطالية متعددة. غنية وكريمية ولذيذة.

بيتزا فاخرة مع لحوم إيطالية (مورتاديلا) وفستق مقرمش. قاعدة كريمة ناعمة.

بيتزا بيضاء بنكهات الكمأة. محشوة بلحم خنزير وجبن معطر بكمأة الصيف. نكهة راقية ومكثفة.

سلطة مركبة تعتمد على القمح الأخضر المشوي (فريكة). منعشة ومقرمشة مع العديد من الخضروات وجبنة الفيتا. تتبيلة حامضة.

سلطة موسمية بخضروات مطبوخة وبرغل. اللبنة (جبنة طازجة) تضيف نعومة. نكهات حلوة ومتبلة.

نسخة شرقية من سلطة سيزر الكلاسيكية. دجاج مشوي متبل، خس مقرمش، جبن وخبز بيتا محمص. صلصة كريمية بالثوم والأانشوفي.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. يقدم مع توابل شرقية وبطاطس. قوام طري ونكهة قوية.

شرائح رقيقة من السمك النيء المتبل. تقدم مع صلصة الثوم واللوز (أجو بلانكو). منعشة، أنيقة وخفيفة.

مكعبات سلمون نيء متبلة بالليمون. تقدم باردة مع بطاطس دافئة ومتبلة كطبق جانبي.

سيخ دجاج متبل ومشوي. نكهات حلوة ومتبلة (عسل، فلفل حار). يقدم مع أرز عطري.

كرات لحم بقري مفرومة ومتبلة، مشوية. تقدم مع سلطة قمح وصلصات شرقية. طبق كامل ولذيذ.

قطعة لحم بقري طرية وعصارية، مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع صلصة أعشاب وبطاطس.

شريحة لحم بقري لذيذة ذات قوام ليفي. مشوية ومغطاة بالعصارة. طبق جانبي كلاسيكي من البطاطس.

قطعة لحم بقري كبيرة بالعظم للمشاركة. مشوية للحصول على قشرة لذيذة وقلب طري. تقدم مع أطباق جانبية سخية.

قطعة تونة مسلوقة بسرعة من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع خضروات مشوية وصلصات منعشة وعطرية.

سمك فيليه بلحم أبيض رقيق، مطهو على الشواية. يقدم مع طبق جانبي من الخضروات والحمص. طبق خفيف وصحي.

جمبري كبير جداً مشوي. يقدم على طبقة من الباستا تشبه الأرز (أورزو) الكريمي والزعفراني. نكهة بحر قوية.

كرات عجين بطاطس طرية. تقدم في صلصة غنية بالفطر والكمأة. مزينة بالبندق المقرمش.

باستا قصيرة تقدم مع صلصة طماطم بخضروات البحر الأبيض المتوسط. مزينة بجبنة مدخنة طازجة وبيستو. طبق نباتي لذيذ.

باستا محشوة بجبنة الماعز مع لمسة حلوة من العسل. صلصة كريمية بالبارميزان. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.

طبق كريمي محضر مثل الريزوتو ولكن باستخدام باستا أورزو (لسان العصفور). مزين بالجمبري. قوام كريمي.

حلوى كريمية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. معطرة بلطف بالهال.

حلوى فرنسية كلاسيكية بالفانيليا مع قشرة سكر محروق مقرمشة.

حلوى خفيفة تجمع بين حموضة التوت الأحمر وحلاوة المارينغ المقرمشة.

حلوى إيطالية متعددة الطبقات مع بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة ماسكاربوني، وكاكاو. نكهة اللوز المر (أماريتو).

موس شوكولاتة خفيف يقدم مع جرانولا مقرمشة بالفواكه المجففة.

جبنة طازجة مخفوقة محلاة بالعسل، تقدم مع توت أحمر. حلوى منعشة وحامضة مستوحاة من لبنان.

كعكة جبن مخبوزة على درجة حرارة عالية للحصول على سطح محمر داكن. داخل كريمي جداً. تقدم مع صلصة فاكهية.

شريحة بريوش رخامي بالشوكولاتة، محضرة مثل خبز التوست الفرنسي (محمصة في المقلاة). تقدم ساخنة مع آيس كريم وكراميل. فاخرة جداً.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة بأحجام تذوق.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه عالية الجودة. نكهات متنوعة تتراوح من الكلاسيكية إلى الأصلية.

آيس كريم لبناني تقليدي بقوام مطاطي فريد، مغطى بالفستق. معطر بزهر البرتقال.

كوب آيس كريم فاكهي وزهري. مزيج من السوربيه الأحمر الحامض والآيس كريم الزبادي الكريمي.

كوب آيس كريم بنكهات جنوب إيطاليا. مزيج من اللوز والفستق والمشمش. غني وعطري.

كوب آيس كريم فاخر جداً يدمج قطع خبز البريوش. نكهات الشوكولاتة والفانيليا.