menufans

Miso Biyori

Menú de almuerzo

Todos los precios incluyen impuestos.

Ramen de miso
味噌らーめん
¡¡Sopa especial con nuestro miso casero en la tienda, llena del umami de las verduras!!
Un tipo de ramen, la comida nacional de Japón, caracterizado por su rico caldo a base de miso. Los fideos se mezclan bien con el caldo y se disfrutan con el umami de las verduras. Generalmente se come sorbiendo los fideos mientras están calientes.
¥1,050~ ≈ €6.00
Ramen picante de miso
辛味噌らーめん
El dulce umami de las verduras combina bien con nuestra secreta salsa de miso picante. ¡¡Recomendamos añadir huevo!!
Un plato de fideos picante hecho añadiendo especias como chile a un ramen de miso. El picante y la riqueza del miso estimulan el apetito. Recomendado para los amantes de la comida picante.
¥1,150~ ≈ €6.00
Mazesoba de carne con miso
肉味噌まぜそば
¡¡Un plato colorido con nuestra carne con miso especial y 7 ingredientes como topping! ¡Especialmente recomendado para mujeres!!
Un plato de fideos sin sopa, donde se mezclan carne picada sazonada (carne con miso) con los fideos y los toppings. La rica salsa se adhiere a los fideos, permitiendo disfrutar de la textura de los diversos ingredientes.
¥980 ≈ €5.00
Menú de Gyoza Set
餃子定食
Gyoza (5 piezas), arroz, sopa de miso, plato pequeño ¡¡Nuestras gyoza caseras combinan muy bien con nuestra salsa de miso especial!!
Un estilo de comida japonesa llamado 'teishoku', que incluye gyoza como plato principal, arroz, sopa de miso y un plato pequeño. La forma tradicional de comerlo es mojar la gyoza en una salsa especial y comerla con arroz.
¥1,150 ≈ €6.00
Arroz con carne y miso
肉味噌ごはん
Un plato de arroz cubierto con carne picada sazonada con miso dulce y salado. Un sabor sencillo pero que va bien con el arroz.
¥380 ≈ €2.00
Arroz con carne y miso y huevo templado
肉味噌温玉ごはん
¡¡La carne picada con miso hecha con nuestro propio miso es exquisita!! Combina bien con el huevo templado!!
Arroz con carne y miso cubierto con un huevo templado (huevo pasado por agua). Al romper y mezclar el huevo, el sabor se vuelve más suave.
¥480 ≈ €3.00
Gyoza con salsa de miso (3 piezas)
味噌ダレ餃子 (3個)
Un plato de gyoza con carne picada y verduras envueltas, combinado con nuestra salsa de miso especial. Se caracteriza por su piel crujiente a la plancha y su relleno jugoso.
¥420 ≈ €2.00
Gyoza con salsa de miso (5 piezas)
味噌ダレ餃子 (5個)
Un plato de gyoza con carne picada y verduras envueltas, combinado con nuestra salsa de miso especial. Se caracteriza por su piel crujiente a la plancha y su relleno jugoso.
¥680 ≈ €4.00
Arroz Sagabiyori
さがびよりごはん
Arroz blanco recién cocido elaborado con la marca de arroz "Sagabiyori". Los granos son firmes y se caracterizan por su dulzura y textura masticable.
¥150 ≈ €1.00
Arroz Sagabiyori (tamaño grande)
さがびよりごはん (大盛)
Arroz blanco recién cocido elaborado con la marca de arroz "Sagabiyori". Tamaño grande.
¥200 ≈ €1.00
Cerveza de barril Maruef (435 ml)
マルエフ生ビール (たっぷり435ml)
Una cerveza de barril de la marca "Maruef" de Asahi Beer. Se caracteriza por su suave umami y amargor moderado.
¥620 ≈ €3.00
Cerveza de barril Maruef (300 ml)
マルエフ生ビール (300ml)
Una pequeña copa de cerveza de barril de la marca "Maruef" de Asahi Beer.
¥450 ≈ €2.00
Bebida tipo cerveza (0.5% de alcohol)
ビアリー (Alc. 0.5%)
Una bebida tipo cerveza con bajo contenido de alcohol (0.5% de alcohol). Disfruta de su ligereza mientras saboreas el umami de la malta.
¥550 ≈ €3.00
Dry Zero
ドライゼロ
Botella Dry Zero
Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Es cero en calorías y carbohidratos, con un final refrescante.
¥420 ≈ €2.00
Cola
コーラ
Una bebida carbonatada popular en todo el mundo. Se caracteriza por su dulce y refrescante estímulo.
¥350 ≈ €2.00
Naranja
オレンジ
Jugo hecho con jugo de naranja. Tiene un sabor agridulce y fresco.
¥350 ≈ €2.00
Té Oolong
ウーロン茶
Un té originario de China con un sabor refrescante que limpia la grasa de las comidas. Se sirve frío.
¥350 ≈ €2.00
Ginger ale
ジンジャーエール
Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Se caracteriza por su picante estímulo y dulzura.
¥350 ≈ €2.00

Para empezar

Huevos de codorniz marinados en miso (5 piezas)
うずらの味噌漬け玉子 (5個)
Huevo de codorniz marinado en miso
Un aperitivo de huevos de codorniz hervidos marinados en salsa de miso. El sabor del miso está impregnado y combina bien con el alcohol.
¥380 ≈ €2.00
Tofu y konjac dengaku de miso
豆腐とこんにゃくの味噌田楽
Tofu y Konjac Dengaku (También se puede cambiar a miso de yuzu)
Un plato tradicional japonés hecho ensartando tofu y konjac en brochetas, untando con una salsa de miso dulce y asando. Tiene un sabor sencillo y suave.
¥400 ≈ €2.00
Ensalada de espinaca de agua (con aderezo de miso casero)
春菊のサラダ (自家製味噌ドレッシング)
Ensalada de crisantemo y bacon
Una ensalada hecha con espinaca de agua con un aroma único. Nuestro aderezo de miso casero suaviza el amargor, haciéndola fácil de comer.
¥720 ≈ €4.00
Queso crema marinado en miso y tomate
味噌漬けクリームチーズとトマト
Queso crema marinado en miso y tomate
Un aperitivo de estilo occidental hecho marinando queso crema en miso y combinándolo con tomate. Los alimentos fermentados combinan bien y tienen un sabor rico.
¥620 ≈ €3.00

Platos salteados

Brotes de soja con panceta de cerdo y miso
豚バラ味噌もやし
Brotes de soja con panceta de cerdo y miso
Un plato de panceta de cerdo en rodajas finas y brotes de soja salteados en salsa de miso. Disfruta de la textura crujiente de los brotes de soja y el umami de la carne de cerdo.
¥680 ≈ €4.00
Salteado de berenjena y panceta de cerdo con tomate y miso
ナスと豚バラのトマト味噌炒め
Brotes de soja con panceta de cerdo y miso
Un plato de creación propia salteando berenjena y cerdo con tomate y miso. La riqueza del miso y la acidez del tomate combinan a la perfección.
¥760 ≈ €4.00
Tortilla de huevo para adultos
大人の玉子焼き
Tortilla enrollada para adultos cubierta con huevas de salmón del mercado de Tsukiji Directo del mercado de Toyosu
Un plato de tamagoyaki japonés cocido a fuego lento con dashi, cubierto generosamente con huevas de salmón. Disfruta de la textura esponjosa del huevo y el crujido de las huevas.
¥1,050 ≈ €6.00

Gyoza

Gyoza con salsa de miso (3 piezas)
味噌ダレ餃子 (3個)
Gyoza con salsa de miso (3 piezas)
Un estilo en el que se comen gyoza crujientes a la plancha mojadas en nuestra salsa de miso especial. El sabor del miso realza el umami de la carne de cerdo.
¥420 ≈ €2.00
Gyoza con salsa de miso (5 piezas)
味噌ダレ餃子 (5個)
Gyoza con salsa de miso (5 piezas)
Un estilo en el que se comen gyoza crujientes a la plancha mojadas en nuestra salsa de miso especial. El sabor del miso realza el umami de la carne de cerdo.
¥680 ≈ €4.00
Gyoza de shiso con salsa de miso (3 piezas)
味噌ダレしそ餃子 (3個)
Gyoza de shiso con salsa de miso (3 piezas)
Gyoza con un refrescante aroma a shiso (perilla) mezclado en los ingredientes. Combina perfectamente con la salsa de miso.
¥470 ≈ €3.00
Gyoza de shiso con salsa de miso (5 piezas)
味噌ダレしそ餃子 (5個)
Gyoza de shiso con salsa de miso (5 piezas)
Gyoza con un refrescante aroma a shiso (perilla) mezclado en los ingredientes. Combina perfectamente con la salsa de miso.
¥760 ≈ €4.00

Set

Menú de Gyoza Set
餃子定食
Gyoza (5 piezas), arroz, sopa de miso, plato pequeño Menú de Gyoza Set
Un menú de set con gyoza como plato principal. Viene con arroz y sopa de miso, lo que permite disfrutar de una comida equilibrada.
¥1,150 ≈ €6.00

Platos guisados

Menudencias de ternera guisadas en miso
牛もつ 味噌煮込み
Menudencias de ternera guisadas en miso ¡¡Las menudencias de ternera de origen nacional, cocidas a fuego lento con miso "Kinkikoshi" hecho con koji de arroz glutinoso dorado de primera calidad, se derriten en la boca!!
Un plato de menudencias de ternera (tripas) cocidas a fuego lento en un caldo a base de miso. Las menudencias son tiernas y el rico sabor del miso está impregnado.
¥870 ≈ €5.00
Carne y tofu picante con miso
辛味噌 肉豆腐
Carne de cerdo y tofu de origen nacional guisados lentamente en nuestra propia salsa de miso picante, ¡¡un plato delicioso y picante!!
Un plato de tofu y carne guisados en miso picante. El picante estimula el apetito y calienta el cuerpo.
¥750 ≈ €4.00

Platos fritos

Patatas fritas
フライドポテト
Patatas fritas
Patatas cortadas en bastones finos y fritas, un aperitivo clásico.
¥450 ≈ €2.00
Katsu de jamón
ハムカツ
Chuleta de jamón
Un plato de estilo occidental japonés hecho friendo jamón grueso rebozado en panko. Disfruta de la crujiente cobertura y el umami del jamón.
¥450 ≈ €2.00
Karaage (pollo frito)
唐揚げ
Pollo frito
Un plato hecho friendo trozos de pollo marinados con salsa de soja y jengibre, cubiertos de harina. El karaage japonés se caracteriza por ser jugoso y aromático.
¥720 ≈ €4.00

Platos para finalizar

Arroz Sagabiyori (Arroz)
さがびよりごはん (Rice)
Arroz blanco elaborado con "Sagabiyori", una marca de arroz de la prefectura de Saga.
¥150 ≈ €1.00
Sopa de miso
味噌汁
Sopa de miso Elija entre 3 tipos: Shinshu Mae, Aichi Akadashi, Kinkikoshi Miso.
Una sopa tradicional japonesa hecha disolviendo miso en dashi.
¥150 ≈ €1.00
Mazesoba de carne con miso (media ración)
肉味噌まぜそば (ハーフ)
Mazesoba de carne con miso (media ración)
Una media ración de mazesoba de carne con miso. Es la cantidad perfecta para terminar una comida.
¥650 ≈ €4.00
Mazesoba de carne con miso
肉味噌まぜそば
Mazesoba de carne con miso
Un plato de fideos sin sopa donde se mezclan carne picada con miso dulce y salado con los fideos. Por favor, disfrute mezclándolo con los ingredientes del topping.
¥980 ≈ €5.00

Postre

Cheesecake Vasco de Miso Genzo
幻蔵味噌バスクチーズケーキ
Cheesecake Vasco de Miso
Un cheesecake rico hecho horneando queso crema mezclado con miso. La salinidad del miso realza la dulzura del queso.
¥450 ≈ €2.00
Helado de Miso de Cebada Nan'yo
麦南予味噌 アイス
Helado de miso
Helado con sabor a miso. Disfruta de su único sabor agridulce.
¥420 ≈ €2.00

MENÚ DE BEBIDAS

Cerveza

Cerveza de barril Maruef (435 ml)
マルエフ生ビール (たっぷり435ml)
Jarra grande de cerveza de barril "Maruef" de Asahi Beer. Se caracteriza por su sabor suave.
¥620 ≈ €3.00
Cerveza de barril Maruef (300 ml)
マルエフ生ビール (300ml)
Una pequeña copa de cerveza de barril "Maruef" de Asahi Beer.
¥450 ≈ €2.00
Shandy Gaff
シャンディーガフ
Un cóctel hecho mezclando cerveza con ginger ale. Tiene un sabor dulce y fácil de beber.
¥450 ≈ €2.00
Bebida tipo cerveza sin alcohol (0.5% de alcohol)
ビアリー (Aic. 0.5%)
Una bebida tipo cerveza con bajo contenido de alcohol (0.5% de alcohol).
¥550 ≈ €3.00
Dry Zero (sin alcohol)
ドライゼロ (ノンアルコール)
Una bebida sin alcohol con cero contenido de alcohol.
¥420 ≈ €2.00

Sour

Limón
レモン
Un cóctel clásico hecho mezclando shochu con agua con gas y jugo de limón. Tiene un sabor refrescante.
¥520 ≈ €3.00
Pomelo
グレープフルーツ
Un cóctel hecho mezclando shochu con agua con gas y jugo de pomelo.
¥520 ≈ €3.00
Uva Kyoho
巨峰
Un sour dulce hecho con sirope o jugo de uva Kyoho (uva).
¥520 ≈ €3.00
Manzana verde
青りんご
Un sour dulce con un refrescante sabor a manzana verde.
¥520 ≈ €3.00
Lima
ライム
Un sour refrescante con la acidez de la lima.
¥520 ≈ €3.00
Calpis
カルピス
Un sour dulce hecho con la bebida láctica japonesa "Calpis".
¥520 ≈ €3.00
Oolong high
ウーロンハイ
Un licor hecho mezclando shochu con té oolong. No tiene gas y combina bien con las comidas.
¥520 ≈ €3.00

Highball

Highball
ハイボール
Una bebida hecha mezclando whisky con agua con gas. Tiene un final refrescante.
¥520 ≈ €3.00
Highball de naranja
オレンジハイボール
Un cóctel hecho mezclando highball con sabor a naranja.
¥570 ≈ €3.00
Highball de jengibre
ジンジャーハイボール
Un highball dulce hecho mezclando whisky con ginger ale.
¥570 ≈ €3.00
Super Nikka 50ml + Soda
スーパーニッカ 50ml + 炭酸
Un highball un poco más lujoso hecho con el whisky japonés "Super Nikka".
¥700 ≈ €4.00

Vino

Vino tinto por copa
グラスワイン赤
Vino tinto servido en copa.
¥550 ≈ €3.00
Vino blanco por copa
グラスワイン白
Vino blanco servido en copa.
¥550 ≈ €3.00
Ghazal Garcia
ガザル・ガルシア
Un vino blanco ligeramente espumoso. Tiene un paladar fresco y ligero.
¥700 ≈ €4.00
Ghazal Garcia Rosado
ガザル・ガルシア ロゼ
Un vino rosado ligeramente espumoso. Tiene un sabor afrutado y refrescante.
¥700 ≈ €4.00

Cóctel

Kahlúa con leche
カルーアミルク
Un cóctel dulce como postre, hecho mezclando licor de café con leche.
¥620 ≈ €3.00
Kahlúa de naranja
カルーアオレンジ
Un cóctel hecho mezclando licor de café con jugo de naranja.
¥620 ≈ €3.00
Cassis soda
カシスソーダ
Un cóctel dulce y refrescante hecho mezclando licor de cassis con agua con gas.
¥620 ≈ €3.00
Cassis naranja
カシスオレンジ
Un cóctel afrutado y dulce hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja.
¥620 ≈ €3.00

Licor de frutas

Licor de ciruela
梅酒
Un licor japonés elaborado macerando ciruelas verdes en alcohol y azúcar. Se caracteriza por su sabor agridulce.
¥580 ≈ €3.00
Licor de melocotón
桃酒
Una bebida hecha con jugo de melocotón. Disfruta del dulce aroma y la textura sedosa del melocotón.
¥580 ≈ €3.00
Licor de uva Kyoho
巨峰酒
Una bebida hecha con uvas Kyoho (uva). Tiene la dulzura intensa de las uvas.
¥580 ≈ €3.00

Shochu

Ichibanbana (cebada)
一番札(麦)
Un licor japonés destilado a base de cebada. Se caracteriza por su aroma tostado y refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Kuro Isanishiki (batata)
黒伊佐錦(芋)
Un licor japonés destilado a base de batata. Tiene un aroma dulce único y una profunda riqueza.
¥650 ≈ €4.00
Tantakatan (shiso)
鍛高譚(しそ)
Un shochu hecho con shiso (perilla), que ofrece un refrescante aroma a shiso.
¥650 ≈ €4.00

Sake

Tsukinowa
月の輪
(Iwate)
Un sake local de la prefectura de Iwate. Un licor elaborado a partir de arroz, que permite disfrutar de los sabores de cada región.
¥600 ≈ €3.00
Echigo Tsurukame
越後鶴亀
(Niigata)
Un sake local de la prefectura de Niigata. Los sakes de Niigata son generalmente ligeros y secos, y combinan bien con las comidas.
¥600 ≈ €3.00
Las Cuatro Estaciones de Shirakami-Sanchi
白神山地の四季
(Akita)
Un sake local de la prefectura de Akita. Se caracteriza por su sabor puro, elaborado con agua de la naturaleza exuberante.
¥880 ≈ €5.00
Gen Sei-kyo
幻 誠鏡
(Hiroshima)
Un sake local de la prefectura de Hiroshima. Se caracteriza por su sabor con un umami pronunciado.
¥880 ≈ €5.00

Refrescos

Cola
コーラ
Bebida carbonatada.
¥350 ≈ €2.00
Ginger ale
ジンジャーエール
Una bebida carbonatada con sabor a jengibre.
¥350 ≈ €2.00
Naranja
オレンジ
Jugo de naranja.
¥350 ≈ €2.00
Té Oolong
ウーロン茶
Té chino. Se sirve frío.
¥350 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.2
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