Marcella


Carta de vinos al dorso. La cocina es «casera» y, para evitar esperas, no podemos realizar cambios en los ingredientes.
QUESOS CURADOS ITALIANOS
FROMAGES AFFINÉS ITALIENS
Gorgonzola, Taleggio, Pecorino sardo, provolone
Una selección de quesos italianos variados. Incluye texturas cremosas y sabores que van desde lo suave a lo picante. Perfecto para acompañar un vino.
EMBUTIDOS FINOS ITALIANOS
CHARCUTERIES FINES ITALIENNES
Ventricina, Jamón blanco a la trufa, Coppa, Finocchiona
Surtido de embutidos italianos de calidad. Ofrece una variedad de sabores, desde el delicado jamón trufado hasta el salami picante. Para degustar con pan.
MIXTURA DE EMBUTIDOS Y QUESOS
MISTO DE CHARCUTERIES & FROMAGES
Gorgonzola, Taleggio, Pecorino Sardo, Provolone Ventricina, Jamón blanco, Coppa, Finocchiona
Gran plato combinado de embutidos y quesos italianos. Ideal para compartir y descubrir una gama de sabores auténticos. Servido generalmente con pan.
GRAN ANTIPASTO
GRANDE ANTIPASTO
Mozzarella di Bufala (125gr), prosciutto di Parma, verduras a la parrilla
Plato generoso de entrantes italianos clásicos. Incluye mozzarella fresca, jamón crudo y verduras marinadas. Fresco y variado.
GRAN FRITTO MISTO
GRANDE FRITTO MISTO
Gambas, calamares y mezcla de verduras, salsa tártara
Buñuelos fritos de mariscos y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Para mojar en la salsa tártara.
DEGUSTACIÓN DE BURRATAS Y MOZZARELLAS
DÉGUSTATION BURRATE & MOZZARELLE
Burrata a la trufa, burrata ahumada, mozzarella di bufala (125 gr cada pieza)
Trío de quesos frescos italianos de pasta hilada. Ofrece matices de trufa, ahumado y la dulzura de la de búfala. Textura cremosa y untuosa.
TARAMA CON TRUFA DE LA CASA KAVIARI
TARAMA À LA TRUFFE DE LA MAISON KAVIARI
Preparación cremosa a base de huevas de pescado perfumada con trufa. Rica y sabrosa con un toque terroso. Se degusta sobre tostadas.
VERDURAS A LA PARRILLA DELLA CASA, ACEITE DE OLIVA DE PUGLIA
LÉGUMES GRILLÉS DELLA CASA, HUILE D’OLIVE DES POUILLES
Selección de verduras de temporada a la parrilla y rociadas con aceite de oliva de calidad. Un plato sencillo, saludable y aromático. Puede servirse caliente o frío.
ARANCINI MARCELLA
ARANCINI MARCELLA
con coulis de tomate y pesto de albahaca
Croquetas de arroz empanadas y fritas, servidas con salsa de tomate y pesto. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Una especialidad de comida callejera siciliana.
CARPACCIO DE RES, BURRATINA
CARPACCIO DE BOEUF, BURRATINA
Burratina, Rúcula, Grana Padano y Patatas Gajo
Finas lonchas de ternera cruda acompañadas de pequeña burrata y queso curado. Fresco y ligero, con un contraste de texturas. Servido frío.
BURRATA Y VERDURAS A LA PARRILLA
BURRATA ET LEGUMES GRILLÉS
Tomates datterino directos de Italia, aceite de oliva y albahaca
Queso fresco cremoso servido con verduras a la parrilla y tomates dulces. Una mezcla de caliente y frío, rica en sabores mediterráneos.
LA POLENTA CRUJIENTE
LA POLENTA CROQUANTE
Polenta suave y crujiente, crema de Grana con pimienta
Sémola de maíz preparada para ser crujiente, servida con salsa de queso. Un plato reconfortante con una textura interesante.
PEQUEÑO FRITTO MISTO
PICCOLO FRITTO MISTO
Gambas, calamares y mezcla de verduras, salsa tártara
Pequeña porción de fritura de mariscos y verduras. Ideal como entrante o para compartir. Crujiente y sabroso.
CAPONATA SICILIANA TRADICIONAL
CAPONATA SICILIENNE TRADITIONNELLE
Ragú de berenjenas agridulce con apio, alcaparras y aceitunas. Un clásico siciliano lleno de sabor. Se suele comer frío o templado.
LAS ESPECIALIDADES DEL CHEF
PARMIGIANA DE BERENJENAS CASERA
PARMIGIANA D’AUBERGINES MAISON
Y mezcla de lechugas
Gratén de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Un plato vegetariano rico y fundente. Servido caliente.
GRAN VITELO TONNATO
GRAND VITELLO TONNATO
Carrillera de ternera rosada, salsa cremosa de atún, anchoas y alcaparras, patatas gajo
Finas lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa de atún. Un clásico piamontés elegante y sabroso. Acompañado de patatas.
ESCALOPE MILANÉS DE AVE
ESCALOPE MILANAISE DE VOLAILLE
Penne a la tomate
Escalopa de ave empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con pasta en salsa de tomate. Un plato sencillo y apreciado por todos.
GRAN TARTAR DE RES
GRAND TARTARE DE BOEUF
Excepcional carne de res cortada a cuchillo y sazonada, mezcla de lechugas y patatas gajo
Carne de res cruda cortada toscamente y sazonada. Fresca y tierna, realzando la calidad de la carne. Servida con ensalada y patatas.
GRAN COSTILLA DE TERNERA
BELLE CÔTE DE VEAU
A la milanesa, espinacas frescas y polenta
Costilla de ternera empanada a la milanesa. Carne tierna con un rebozado crujiente. Servida con guarniciones italianas clásicas.
MEJILLA DE RES CONFITADA
JOUE DE BŒUF CONFITE
Jus al Chianti y Polenta Cremosa
Trozo de res cocido a fuego lento hasta quedar muy tierno. Servido con una rica salsa de vino tinto y polenta cremosa. Plato reconfortante.
POLLO DE GRANJA CONFITADO A LA TOSCANA
POULET FERMIER CONFIT À LA TOSCANE
cremoso de parmesano, Espinacas
Pollo cocinado lentamente para una carne tierna, estilo toscano. Acompañado de salsa de queso y verduras verdes. Sabroso y rústico.
HAMBURGUESA MARCELLA DE RES
BURGER MARCELLA DE BOEUF
Cremoso de parmesano, berenjena fundente, pesto rosso, mezcla de lechugas y patatas gajo
Hamburguesa revisada al estilo italiano con queso, berenjena y pesto. Sabores mediterráneos en formato sándwich. Servida con guarniciones.
GRAN ENSALADA CÉSAR
BELLE CAESAR SALADE
Pollo empanado, Grana Padano, en lascas, lechuga romana, tomates secos, salsa césar y champiñones de París
Gran ensalada mixta con pollo crujiente, queso y salsa cremosa. Fresca y abundante, ideal para una comida ligera pero saciante.
FILETE DE LUPAS, CAPONATA SICILIANA
FILET DE BAR, CAPONATA SICILIENNE
Filete de pescado blanco a la parrilla o a la plancha, servido con un ragú de berenjenas. Plato ligero con sabores del sur de Italia.
FILETE DE RES A LA PARRILLA 180GR
PIÈCE DE BOEUF GRILLÉE 180GR
SALSA «CACIO E PEPE» Patatas fritas caseras y rúcula
Buena pieza de res a la parrilla servida con salsa de queso y pimienta. Acompañada de patatas fritas y ensalada. Un plato abundante para los amantes de la carne.
PENNETTE ALLA NORMA
PENNETTE ALLA NORMA
Coulis de tomate, berenjenas fritas y Pecorino
Pasta corta servida con salsa de tomate, berenjenas y queso de oveja. Un gran clásico de la cocina siciliana.
RAVIOLIS CASEROS «ROSA DE LA NONNA» CON REBOZUELOS
RAVIOLI CASA «ROSA DE LA NONNA» AUX GIROLLES
Pasta casera rellena servida con setas rebozuelos. Un plato refinado con sabores de sotobosque. Tierno y aromático.
BUCATINI huevas de arenque KAVIARI y crema de limón
BUCATTINI caviar de hareng KAVIARI et crème de citron
Pasta larga hueca servida con huevas de pescado y salsa de limón. Una original combinación de sabores marinos y ácidos.
LINGUINE, ALBÓNDIGAS Y TOMATE
LINGUINE, POLPETTE E POMODORO
Pasta con las imprescindibles albóndigas
Pasta larga servida con albóndigas en salsa de tomate. Plato familiar y reconfortante por excelencia.
MACARRONES GRATINADOS CON CREMA DE TRUFA
MACCHERONI GRATINÉS À LA CRÈME DE TRUFFE
Pasta gratinada al horno con una rica salsa de trufa. Un plato gourmet, cremoso y muy aromático.
BABA GIGANTE DE LIMONCELLO
BABA GÉANT AU LIMONCELLO
PARA COMPARTIR PARA 1, 2 O 3 PERS.
Bizcocho esponjoso empapado en licor de limón italiano. Formato muy grande, ideal para compartir. Fresco y con alcohol.
PANNA COTTA DE VAINILLA
PANNA COTTA À LA VANILLE
Coulis de frutos rojos
Postre cremoso gelificado de vainilla. Servido con salsa de frutos rojos. Suave y sedoso en boca.
TIRAMISÚ DE LA CASA
TIRAMISÙ DELLA CASA
El imprescindible
Famoso postre italiano de café, mascarpone y bizcochos. Cremoso con un toque de cacao. Un clásico ineludible.
PAVLOVA Y FRUTOS ROJOS
PAVLOVA ET FRUITS ROUGES
Merengue crujiente, crema
Postre a base de merengue crujiente, nata montada y fruta fresca. Ligero, dulce y ácido. Un agradable juego de texturas.
CREMA MARCELLA GOURMET
CRÈME MARCELLA GOURMANDE
Frutos rojos
Postre cremoso casero con frutos rojos. Probablemente untuoso y afrutado. Un final de comida dulce.
CORAZÓN DE CHOCOLATE FUNDIDO
CŒUR COULANT CHOCOLAT
Avellanas praliné y helado de vainilla
Pastel de chocolate cocinado para mantener un corazón líquido. Servido caliente con helado y avellanas. Rico e intenso en chocolate.
CAFÉ GOURMAND
CAFÉ GOURMAND
Café servido con un surtido de pequeños postres. Permite probar varias delicias. Ideal para los indecisos.
ENSALADA DE FRUTOS ROJOS
SALADE DE FRUITS ROUGES
Albahaca y balsámico
Mezcla de frutos rojos frescos aliñados con albahaca y vinagre balsámico. Una combinación refrescante y ligeramente original.
PEQUEÑA MILANESA DE AVE
PICCOLA MILANAISE DE VOLAILLE
PENNE CON MANTEQUILLA
Pequeña escalopa de ave empanada servida con pasta al mantequilla. Plato adaptado para niños, sencillo y suave.
TORTELLINI 4 QUESOS
TORTELLINI 4 FROMAGES
Pasta rellena de cuatro quesos. Cremosa y sabrosa, a menudo apreciada por los niños.
Plato del día
Plat du jour
consultar la pizarra
El plato especial del día, cambia a diario. Ver la pizarra para más detalles.
SUPLEMENTO PATATAS FRITAS CASERAS
SUPPLÉMENT FRITES MAISON
Porción extra de patatas fritas caseras. Crujientes y doradas.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.0
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