Mala Daigaku - Harumi Triton

Un plato hecho guisando carne de res de primera calidad en un caldo especial con sabor ácido y picante. Es un plato que estimula el apetito con su refrescante acidez y el toque picante del chile. Disfrútelo con el caldo caliente.

Un plato frío de casquería como tripas de res y orejas de cerdo, mezclado con salsa picante "Ma La" al estilo de Sichuan. Se caracteriza por su textura crujiente y el picante adormecedor de la pimienta de Sichuan. Ideal como aperitivo.

Un plato representativo de Sichuan hecho con callos de res guisados en una abundante cantidad de chiles y aceite de chile. Puede disfrutar de la textura única de los callos y el sabroso caldo picante.

Rana comestible salteada hasta que esté fragante con chiles y especias. Se caracteriza por su carne blanca tierna y crujiente, similar al pollo, que combina bien con el condimento picante.

Un plato de salteado picante con 3 cangrejos de Shanghái hembra de 125g. Puede disfrutarlo de forma extravagante pelando las cáscaras con las manos, ya que el rico miso del cangrejo de Shanghái se mezcla con el condimento picante.

Un salteado picante con 2 cangrejos de Shanghái de 150g, que son un poco más grandes. Tienen mucha carne y son sustanciosos.

Un set de salteado picante con 3 cangrejos de Shanghái hembra de 125g. Es un plato lujoso recomendado para compartir en grupo.

Pez sable frito y asado hasta que esté fragante, sazonado con especias. Crujiente por fuera y tierno por dentro, puede disfrutar del sabor del pescado blanco.

Una olla de manitas de cerdo ricas en colágeno, guisadas en un caldo agrio y picante. La combinación de manitas de cerdo tiernas y el caldo estimulante es excelente.

Un plato sencillo de cangrejo de Shanghái hembra de 125g al vapor. Puede disfrutar del dulzor natural del cangrejo de Shanghái y el rico sabor del miso de la manera más directa. Sírvalo con vinagre negro.

Un salteado picante con 2 cangrejos de Shanghái de 125g. Las especias ligeramente picantes realzan el sabor del cangrejo.

Un plato famoso de Chongqing hecho con un pescado entero asado y guisado en un caldo con una gran cantidad de chiles y especias. Es un plato impactante donde la fragante carne de pescado se mezcla con el caldo picante.

Pescado blanco tierno y berenjenas escalfados y terminados con una salsa adormecedora de pimienta de Sichuan verde. Es un plato refrescante con un aroma fresco y un estímulo.

Un plato tradicional de pescado de la región de Tai'an en Chongqing. Los filetes de pescado se guisan en un caldo con abundantes chiles, y el picante y el sabor umami del pescado están concentrados.

Un lujoso plato de gambas con gambas grandes. Se caracteriza por su salsa dorada y su rebozado, y puede disfrutar de la armonía de las gambas tiernas y la salsa de mayonesa agridulce.

Arroz frito con carne china seca casera (La Rou). El sabor concentrado y la salazón de la carne seca se extienden por todo el arroz, y el aroma fragante estimula el apetito.

Pollo de corral frito hasta que esté crujiente, incluso la piel, cubierto con una salsa especial de frijoles negros (dou chi) al estilo de Sichuan. El pollo jugoso y la salsa rica combinan a la perfección. La preparación requiere tiempo.

Un plato extravagante de codillo de cerdo deshuesado guisado lentamente en una salsa agridulce y picante "Yu Xiang". Se caracteriza por la ternura de la carne que se deshace.

Manitas de cerdo ricas en colágeno salteadas en un guiso picante. Su textura tierna y el condimento especiado combinan bien con el alcohol.

Un plato casero clásico de Sichuan de cerdo desmenuzado y verduras salteadas en una salsa agridulce y picante. Tiene un sabor que combina bien con el arroz.

Un plato donde el cerdo desmenuzado se saltea en una salsa de miso dulce y se envuelve en finas crepes con cebolleta blanca. Se come de forma similar al pato laqueado y se puede disfrutar del rico sabor del miso.

Un plato casero chino de panceta de cerdo y chiles verdes salteados rápidamente a fuego alto. El aroma fragante de la salsa de soja y el picante de los chiles verdes estimulan el apetito.

Un plato energético de hígado de cerdo y riñones salteados con chiles y especias. Puede disfrutar de la textura única de los órganos y el sabor rico.

Hígado de cerdo guisado con chiles encurtidos (Pao Jiao). La acidez y el picante de los chiles fermentados eliminan el sabor peculiar del hígado, permitiendo disfrutarlo de forma refrescante.

Un plato de riñones de cerdo con cortes decorativos, salteados en una salsa picante. Se caracteriza por su apariencia de flor abierta y su textura crujiente.

Un plato tradicional de Sichuan hecho con panceta de cerdo cocida a fuego lento y "Ya Cai" (verduras encurtidas chinas). La carne se vuelve tierna y se impregna del sabor de las verduras encurtidas tras una larga cocción.

Cerdo desmenuzado frito hasta que esté crujiente y cubierto con una salsa roja agridulce, estilo chino de cerdo agridulce. No contiene verduras, por lo que puede disfrutar del sabor del cerdo de forma sencilla.

Un cerdo agridulce rico en vinagre negro. Se caracteriza por su acidez suave y su profundo sabor, y combina bien con el arroz.

Un plato clásico de cerdo salteado dos veces al estilo de Chongqing, hecho salteando cerdo hervido previamente con verduras y pasta de chile. Se caracteriza por el sabor umami del cerdo y la salsa de miso picante.

Un plato de costillas de cerdo salteadas de forma fragante con nuestras especias especiales. Puede disfrutar de la jugosa carne y el aroma de las especias.

Un plato de costillas de cerdo fritas cubiertas con una salsa agridulce. El equilibrio entre el sabor de la carne con hueso y la salsa agridulce es exquisito.

Un plato de Sichuan donde las costillas de cerdo se sazonan con una salsa única llamada "Guai Wei", que es una mezcla compleja de sabores dulces, ácidos, salados, picantes y amargos.

Tripa tierna y arroz inflado crujiente salteados en un guiso picante. Puede disfrutar del contraste de texturas y el picante estimulante.

Un plato chino clásico salteado con mariscos, carne, verduras y otros ingredientes en una salsa espesa a base de salsa de soja. Es un plato abundante que permite disfrutar de diversos sabores.

Un plato de gambas peladas tiernas salteadas en una rica salsa de yema de huevo. Se caracteriza por su sabor suave y realza el dulzor de las gambas.

Gambas fritas crujientes con cáscara, sazonadas con ajo y chile. El aroma combina bien con la cerveza.

Un plato de arroz inflado crujiente cubierto con un caliente y espeso salteado de mariscos. Puede disfrutar del aroma fragante del arroz inflado y el sabor umami del salteado junto con el sonido chisporroteante.

Un plato al estilo de Sichuan de gambas fritas y salteadas con una gran cantidad de chiles. El picante realza el dulzor de las gambas.

Pez sable guisado en una base de salsa de soja con toques de pimienta de Sichuan y chile. Tiene un sabor que combina bien como guarnición para el arroz.

Un plato de filetes de pescado blanco fritos y cubiertos con una salsa agridulce. El pescado es tierno y tiene un sabor que incluso los niños pueden disfrutar.

Un plato popular de gambas fritas crujientes mezcladas con una salsa especial de mayonesa. Se caracteriza por su sabor cremoso y rico.

Berenjenas rebozadas y fritas hasta que estén crujientes, sazonadas con especias. Se puede comer como un snack.

Un plato casero chino de patatas cortadas en juliana, salteadas hasta que estén crujientes con vinagre y chile. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante.

Un plato dulce y suave de maíz tierno y piñones salteados. El aroma fragante de los piñones y el dulzor del maíz combinan bien.

Un plato saludable de ñame y oreja de madera salteados de forma ligera con sal. Puede disfrutar de la textura crujiente del ñame.

Un plato popular de berenjenas y carne picada salteados en una salsa picante. Las berenjenas tiernas absorben la salsa y tienen un sabor que combina bien con el arroz.

Berenjenas guisadas en una salsa agridulce y picante "Yu Xiang" (sabor a pescado). Se caracteriza por su sabor rico y fragante.

Un plato famoso de Sichuan hecho con pato ahumado con alcanfor y té, luego frito. La piel es crujiente y la carne es ahumada y sabrosa.

Un plato sencillo de col salteada rápidamente a fuego alto con ajo. El dulzor de la col y el aroma del ajo estimulan el apetito.

Un salteado de brotes de guisante sencillo con sal o ajo. Puede disfrutar de su textura crujiente y el aroma único de los brotes de guisante.

Un plato de espinacas frescas salteadas rápidamente a fuego alto. A pesar de ser sencillo, tiene un sabor suave que resalta el dulzor de las verduras.

Un salteado de espinacas de agua, un clásico de la cocina china. El sabor a ajo y la textura crujiente de los tallos son adictivos.

Un plato de olla caliente famoso de Sichuan hecho guisando varios ingredientes en un caldo Ma La picante. Se caracteriza por su caldo picante y sabroso.

Un plato tradicional de Chongqing hecho guisando "tofu de sangre" (coágulo de sangre de pato), casquería y verduras en un caldo Ma La picante. El tofu de sangre tiene una textura similar a la natilla y combina bien con el caldo picante.

Un plato casero de col y fideos de cristal guisados en una base de salsa de soja. Los fideos de cristal absorben el sabor umami, lo que los hace perfectos como guarnición para el arroz.

Auténtico Mapo Tofu guisado con carne picada y tofu en una salsa con chile y pimienta de Sichuan. Se enorgullece de su picante adormecedor y su sabor rico.

Un plato casero chino de tofu frito y verduras guisados en una salsa picante. La salsa se impregna bien en el tofu frito, y puede disfrutar de su textura jugosa.

Un plato de fideos con caldo picante cubierto con ternera tierna guisada. El caldo con el sabor umami de la ternera y el aroma de las especias estimulan el apetito.

Un plato de sopa de fideos a base de salsa de soja con abundante char siu casero. Es un plato sencillo que permite disfrutar plenamente del sabor umami de la carne.

Un Dan Dan Mian seco al estilo auténtico de Sichuan. Mezcle bien la salsa en el fondo, la carne picada y los fideos para que el picante adormecedor de la pimienta de Sichuan y el chile llenen su boca.

Un Dan Dan Mian con sopa, con un aroma a sésamo. El caldo picante y rico se mezcla bien con los fideos, y tiene un sabor familiar para los japoneses.

Un plato de fideos picante y estimulante de Chongqing, amado como desayuno. Aquí se utilizan fideos gruesos que permiten disfrutar de su textura tierna.

Un plato de fideos famoso de Chongqing con un picante Ma La estimulante. Aquí se utilizan fideos finos que se mezclan bien con el caldo y la salsa, y se puede disfrutar de su textura suave.

Un plato de fideos con tripas de cerdo tiernas guisadas como cobertura. Es un plato lleno de energía donde el dulzor de la grasa de las tripas y el caldo picante combinan a la perfección.

Un plato de sopa de fideos salada con abundantes ingredientes de mariscos como gambas y calamares. Se caracteriza por su caldo ligero con sabor a marisco.

Arroz frito sencillo con gambas tiernas y sal. Cada grano de arroz está suelto y se puede disfrutar del sabor umami de las gambas.

Un arroz frito negro hecho con salsa de soja china de tipo tamari. No es tan salado como parece, y se caracteriza por su fragante salsa de soja y su sabor profundo.

Un arroz frito picante al estilo de Sichuan con chiles y encurtidos. Tiene un estímulo especiado y un sabor que estimula el apetito.

Un dim sum parecido a un mochi, hecho de masa de harina de maíz frita y asada. Crujiente por fuera y tierno por dentro, puede disfrutar del dulce sabor del maíz.

Unos gyoza al estilo de Sichuan con la piel crujiente y dorada. El jugo de carne jugoso se desborda, lo que los hace perfectos para acompañar la cerveza.

Un plato de albóndigas hervidas envueltas en una masa tierna, cubiertas con una salsa picante especial. Puede disfrutar de su textura suave y el sabor umami de la salsa.

Un plato de Sichuan de wontons finos hervidos, servidos con una salsa roja de aceite de chile y vinagre negro. La combinación de wontons suaves y la salsa estimulante es excelente.

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de ingredientes. Tienen una textura ligera y crujiente, perfectos como aperitivo o para picar.