Kushikatsu Tanaka Higashiginza

Name: Kushikatsu Tanaka Higashiginza
Address: 4 Chome-11-2 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan, Tokio
Price range: ¥70 - ¥1370

Menú especial de Osaka con Kushikatsu (brochetas fritas), Kasu Udon y platos DIY cocinados en mesa como Takoyaki. Una animada experiencia Izakaya.

★ 4.7 (2,306) $Budget 📍 4 Chome-11-2 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

Esta es una Izakaya (pub japonés) informal que se especializa en comida callejera de Osaka. El menú destaca el 'Kushikatsu' (brochetas), que se mojan en salsa antes de comer. Recuerda la regla de oro: ¡No mojar dos veces!

Especialidad de Osaka

Sabores tradicionales y platos famosos de Osaka.

Tendones de ternera estofados en miso

Beef Sinew Stewed in Miso

Doteyaki.

Tendones de ternera cocidos a fuego lento en una salsa de miso blanco dulce y sabrosa. La textura es suave y gelatinosa, rica en umami. Un clásico entrante de Osaka que marida perfectamente con cerveza.

¥520 ≈ €3.00

Tortilla con puerro y queso

Omelet with Leek & Cheese

Estilo Tonpeiyaki con queso.

Una sabrosa tortilla japonesa rellena de abundante cebolleta y queso derretido. Cubierta con mayonesa y salsa. Esponjosa, cremosa y sabrosa.

¥520 ≈ €3.00

Carne de caballo ahumada

Smoked Horse Meat

Saiboshi.

Carne de caballo curada y ahumada, similar a la cecina pero más blanda. Ahumada, salada y magra. A menudo se come con un poco de jengibre o salsa de soja con ajo.

¥620 ≈ €3.00

Kasu Udon

Udon con menudillos de ternera fritos. El Compromiso de Tanaka.

Fideos udon gruesos japoneses en un caldo dashi con sabor a 'Abura-kasu' (intestinos de ternera fritos). Las vísceras añaden un sabor rico, distintivo y graso al caldo.

¥870~ ≈ €5.00

Udon Kasu pequeño

Small Kasu Udon

Udon pequeño con menudillos de ternera.

Una porción de medio tamaño del Kasu Udon insignia. Perfecto para terminar una comida.

¥380 ≈ €2.00

Ternera y Tofu estofados

Simmered Beef & Tofu

Niku-dofu.

Lonchas finas de ternera y tofu cocidas a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja dulce. Un guiso reconfortante y sabroso.

¥520 ≈ €3.00

Bolitas de pulpo para hacer tú mismo

Do-it-yourself Octopus Dumplings

Takoyaki casero. Hazlo tú mismo en la mesa.

Las famosas bolitas de pulpo de Osaka que cocinas tú mismo en la mesa usando una plancha. Masa rellena de trozos de pulpo. Divertido de hacer y comer recién salidas del fuego.

¥430~ ≈ €2.00

Estofado de cerdo

Pork Hot Pot

Chiriton nabe.

Un estofado picante de cerdo servido en un hornillo portátil. Contiene lonchas de cerdo, verduras y un sabroso caldo picante.

¥1,580~ ≈ €9.00

Helado suave

Soft Ice Cream

Helado suave. Hecho en casa.

Helado suave y cremoso que te sirves tú mismo. Postre dulce y refrescante.

¥270 ≈ €1.00

Platos de servicio rápido

Edamame

Habas tiernas hervidas en su vaina, ligeramente saladas. Saca las habas de la vaina para comer.

¥300 ≈ €2.00

Tofu frío

Chilled Tofu

Tofu frío fresco servido con aderezos sencillos como jengibre y cebolleta. Vierte salsa de soja por encima para disfrutar. Ligero y refrescante.

¥260 ≈ €1.00

Ensalada de macarrones con sabor a curry

Curry Flavored Macaroni Salad

Ensalada cremosa de macarrones con un toque de especia de curry. Un plato de acompañamiento popular en los pubs japoneses.

¥300 ≈ €2.00

Chalotas japonesas encurtidas en sal

Solt pickled japanese shallots

Rakkyo. Cebolletas encurtidas. Sabor crujiente, ligeramente dulce y ácido a vinagre. Se usa como limpiador de paladar.

¥290 ≈ €2.00

Kimchi de caracola

Whelk Kimchi

Carne de caracola masticable mezclada con kimchi picante. Un gran aperitivo para beber.

¥440 ≈ €2.00

Miso y pepino

Miso and Cucumber

Palitos de pepino fresco servidos con una salsa de miso sabrosa para mojar. Crujiente y refrescante.

¥300 ≈ €2.00

Pepinos con ciruela

Cucumbers With Plum

Pepinos aderezados con pasta de ciruela agria (Ume). Ácido y refrescante.

¥400 ≈ €2.00

Poterico

Calbee. Snack de patatas.

Un snack de patatas fritas similar a los palitos de patata, servido caliente. Crujiente y salado.

¥350 ≈ €2.00

Plato a la carta

Ensalada de patatas

Potato Salad

Estilo Suribachi (mortero).

Ensalada de patatas japonesa con puré de patatas, verduras y mayonesa. A menudo se sirve con un mortero para machacarla a la consistencia deseada.

¥500 ≈ €3.00

Salchicha de pulpo salteada

Sauteed Octopus Sausage

Salchichas rojas cortadas para parecer pulpos y fritas a la plancha. Un plato de acompañamiento nostálgico y divertido estilo bento.

¥350 ≈ €2.00

Yukhoe de jamón curado

Uncured Ham Yukhoe

Jamón crudo preparado al estilo tártaro (Yukhoe) con yema de huevo y salsa. Rico y sabroso.

¥620 ≈ €3.00

Papas fritas

French Fries

Palitos de patata clásicos fritos.

¥400 ≈ €2.00

Tempura de calamar con algas

Squid Tempura with Seaweed

Calamares fritos en una masa de tempura con sabor a alga verde seca (aonori). Aromático y masticable.

¥520 ≈ €3.00

Alitas de pollo fritas

Fried Chicken Drumettes

Forma de tulipán.

Alitas de pollo preparadas para que la carne quede en un extremo (estilo tulipán) y fritas hasta quedar crujientes. Fáciles de sujetar y comer.

¥390~ ≈ €2.00

Fideos fritos con salsa especial de Tanaka

Fried Noodles with Tanaka's Special Sauce

Yakisoba.

Fideos salteados con verduras y salsa sabrosa. Un plato clásico de festival y comida callejera.

¥620 ≈ €3.00

Bola de arroz original

Original Riceball

Hazlo tú mismo. Onigiri de Tanaka.

Ingredientes proporcionados para que mezcles y formes tu propia bola de arroz sazonada.

¥520 ≈ €3.00

Arroz blanco

White Rice

Arroz blanco al vapor.

¥290 ≈ €2.00

Udon para niños

Udon Noodles for Kids

Una porción suave de sopa de fideos udon especialmente para niños.

¥290 ≈ €2.00

Chuletas variadas en brochetas

Sets de Kushikatsu.

Brochetas variadas de 5 básicos

Assorted 5 Staple Skewers

Ternera, Cerdo, Cebolla, Raíz de Loto y Camarones.

Un set curado de las 5 brochetas fritas más populares. Bueno para una primera degustación.

¥800 ≈ €4.00

Brochetas variadas de 8 básicos

Assorted 8 Staple Skewers

Ternera, Cerdo, Cebolla, Raíz de Loto, Camarones, Huevo de Codorniz, Jengibre Rojo Encurtido y Espárragos.

Un set variado más grande de 8 brochetas fritas que incluyen verduras y carnes.

¥1,370 ≈ €8.00

Brochetas de carne

Cerdo

Pork

Brocheta de cerdo frita.

¥170 ≈ €1.00

Ternera

Beef

Brocheta de ternera frita.

¥180 ≈ €1.00

Pechuga de pollo

Chicken Breast

Brocheta de pechuga de pollo frita.

¥140 ≈ €1.00

Jamón

Ham

Brocheta de jamón frita.

¥160 ≈ €1.00

Solomillo de cerdo

Pork Tenderloin

Brocheta de solomillo de cerdo frito.

¥180 ≈ €1.00

Cordero

Lamb

Brocheta de cordero frito.

¥230 ≈ €1.00

Brochetas de marisco

Camarones especiales

Special Shrimp

Brocheta de camarones premium frita.

¥310 ≈ €2.00

Caracola

Whelk

Brocheta de caracola frita.

¥250 ≈ €1.00

Jurel

Horse Mackerel

Brocheta de jurel frito.

¥160 ≈ €1.00

Taladro de arena

Sand Borer

Brocheta de pez kisu frito.

¥230 ≈ €1.00

Huevas de pescado

Cod Roe

Brocheta de huevas de bacalao fritas.

¥140 ≈ €1.00

Camarones

Shrimp

Brocheta de camarones estándar frita.

¥230 ≈ €1.00

Brochetas de verduras

Raíz de loto

Lotus Root

Brocheta crujiente de raíz de loto frita.

¥110 ≈ €1.00

Cebolla

Onion

Brocheta de cebolla frita.

¥110 ≈ €1.00

Patata

Potato

Brocheta de patata frita.

¥130 ≈ €1.00

Jengibre rojo encurtido

Red Pickled Ginger

Brocheta de beni-shoga (jengibre encurtido) frita. Ácida y picante.

¥160 ≈ €1.00

Berenjena

Eggplant

Brocheta de berenjena frita.

¥140 ≈ €1.00

Ñame japonés

Japanese Yam

Brocheta de ñame frito.

¥160 ≈ €1.00

Ajo

Garlic

Brocheta de diente de ajo entero frito.

¥130 ≈ €1.00

Espárragos

Asparagus

Brocheta de espárrago entero frito.

¥250 ≈ €1.00

Champiñones Shiitake

Shiitake Mushrooms

Brocheta de champiñones shiitake fritos.

¥160 ≈ €1.00

Tomate

Tomato

Brocheta de tomate cherry frito.

¥160 ≈ €1.00

Otras brochetas

Salchicha con forma de pulpo

Octopus-shaped Sausage

Brocheta de salchicha roja frita.

¥70 ≈ €0.00

Albóndiga de pollo con cartílago

Chicken meatball with cartilage

Brocheta de tsukune (albóndiga de pollo) frita.

¥160 ≈ €1.00

Huevo de codorniz

Quail Egg

Brocheta de huevo de codorniz frito.

¥160 ≈ €1.00

Queso

Cheese

Brocheta de queso frito. Derretido por dentro.

¥230 ≈ €1.00

Pastel de arroz

Rice Cake

Brocheta de mochi frito. Masticable y pegajoso.

¥180 ≈ €1.00

Brochetas mixtas

Cerdo con Shiso

Pork with Shiso

Cerdo envuelto en hoja aromática de shiso (perilla) y frito.

¥200 ≈ €1.00

Solomillo de pollo con ciruela y shiso

Chicken Tenderloin with Plum Shiso

Pollo con pasta de ciruela agria y hoja de shiso, frito.

¥200 ≈ €1.00

Pechuga de pollo con wasabi

Chicken Tenderloin with Wasabi

Pollo con sabor a wasabi, frito.

¥200 ≈ €1.00

Rollitos de espárragos con cerdo

Asparagus Rolls with Pork

Espárragos envueltos en panceta fina y fritos.

¥310 ≈ €2.00

Brochetas de postre

Galletas y crema

Cookies & Cream

Galleta sándwich de chocolate frita. Dulce y derretida.

¥110 ≈ €1.00

Plátano

Banana

Brocheta de plátano frito. Caliente y dulce.

¥110 ≈ €1.00

Bebidas

¡Juego de dados Chinchirorin disponible para highballs y sours!

Jim Beam Highball

Compatible con el juego de dados Chinchirorin.

Whisky y soda. Refrescante y crujiente. Pregunta por el juego de dados para conseguirlo gratis, a mitad de precio, o de doble tamaño/precio.

¥420 ≈ €2.00

Jim Beam Apple Highball

Highball con un toque de sabor a manzana.

¥450 ≈ €2.00

Kaku Highball

Hecho con whisky Suntory Kaku. El sabor estándar del highball japonés.

¥450 ≈ €2.00

Sui Gin y Soda

Sui Gin & Soda

Ginebra japonesa (Sui) mezclada con soda. Refrescantes notas herbales.

¥460 ≈ €3.00

Limón Ácido

Lemon Sour

Estándar / Muy Ácido / Tanaka no Moto.

Shochu mezclado con zumo de limón y soda. Una bebida Izakaya muy popular.

¥450 ≈ €2.00

The Premium Malt's (Kaoru Ale)

Cerveza de barril Kamiawa.

Cerveza de barril japonesa premium con un rico aroma floral y espuma cremosa.

¥500 ≈ €3.00

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Información del Restaurante

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4.7

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📍 4 Chome-11-2 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

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