Kushikatsu Tanaka Higashiginza

Tendones de ternera cocidos a fuego lento en una salsa de miso blanco dulce y sabrosa. La textura es suave y gelatinosa, rica en umami. Un clásico entrante de Osaka que marida perfectamente con cerveza.

Una sabrosa tortilla japonesa rellena de abundante cebolleta y queso derretido. Cubierta con mayonesa y salsa. Esponjosa, cremosa y sabrosa.

Carne de caballo curada y ahumada, similar a la cecina pero más blanda. Ahumada, salada y magra. A menudo se come con un poco de jengibre o salsa de soja con ajo.

Fideos udon gruesos japoneses en un caldo dashi con sabor a 'Abura-kasu' (intestinos de ternera fritos). Las vísceras añaden un sabor rico, distintivo y graso al caldo.

Una porción de medio tamaño del Kasu Udon insignia. Perfecto para terminar una comida.

Lonchas finas de ternera y tofu cocidas a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja dulce. Un guiso reconfortante y sabroso.

Las famosas bolitas de pulpo de Osaka que cocinas tú mismo en la mesa usando una plancha. Masa rellena de trozos de pulpo. Divertido de hacer y comer recién salidas del fuego.

Un estofado picante de cerdo servido en un hornillo portátil. Contiene lonchas de cerdo, verduras y un sabroso caldo picante.

Helado suave y cremoso que te sirves tú mismo. Postre dulce y refrescante.

Habas tiernas hervidas en su vaina, ligeramente saladas. Saca las habas de la vaina para comer.

Tofu frío fresco servido con aderezos sencillos como jengibre y cebolleta. Vierte salsa de soja por encima para disfrutar. Ligero y refrescante.

Ensalada cremosa de macarrones con un toque de especia de curry. Un plato de acompañamiento popular en los pubs japoneses.

Rakkyo. Cebolletas encurtidas. Sabor crujiente, ligeramente dulce y ácido a vinagre. Se usa como limpiador de paladar.

Carne de caracola masticable mezclada con kimchi picante. Un gran aperitivo para beber.

Palitos de pepino fresco servidos con una salsa de miso sabrosa para mojar. Crujiente y refrescante.

Pepinos aderezados con pasta de ciruela agria (Ume). Ácido y refrescante.

Un snack de patatas fritas similar a los palitos de patata, servido caliente. Crujiente y salado.

Ensalada de patatas japonesa con puré de patatas, verduras y mayonesa. A menudo se sirve con un mortero para machacarla a la consistencia deseada.

Salchichas rojas cortadas para parecer pulpos y fritas a la plancha. Un plato de acompañamiento nostálgico y divertido estilo bento.

Jamón crudo preparado al estilo tártaro (Yukhoe) con yema de huevo y salsa. Rico y sabroso.

Palitos de patata clásicos fritos.

Calamares fritos en una masa de tempura con sabor a alga verde seca (aonori). Aromático y masticable.

Alitas de pollo preparadas para que la carne quede en un extremo (estilo tulipán) y fritas hasta quedar crujientes. Fáciles de sujetar y comer.

Fideos salteados con verduras y salsa sabrosa. Un plato clásico de festival y comida callejera.

Ingredientes proporcionados para que mezcles y formes tu propia bola de arroz sazonada.

Arroz blanco al vapor.

Una porción suave de sopa de fideos udon especialmente para niños.

Un set curado de las 5 brochetas fritas más populares. Bueno para una primera degustación.

Un set variado más grande de 8 brochetas fritas que incluyen verduras y carnes.

Whisky y soda. Refrescante y crujiente. Pregunta por el juego de dados para conseguirlo gratis, a mitad de precio, o de doble tamaño/precio.

Highball con un toque de sabor a manzana.

Hecho con whisky Suntory Kaku. El sabor estándar del highball japonés.

Ginebra japonesa (Sui) mezclada con soda. Refrescantes notas herbales.

Shochu mezclado con zumo de limón y soda. Una bebida Izakaya muy popular.

Cerveza de barril japonesa premium con un rico aroma floral y espuma cremosa.