Lo Scalino Ristorante Pizzeria Torrevecchia

Un clásico antipasto mixto con embutidos, quesos y verduras en aceite. Ideal para probar diferentes especialidades italianas.

Jamón crudo servido con mozzarella de búfala fresca. Una combinación sencilla y fresca.

Selección de quesos italianos de diferente curación y tipo. A menudo se sirve con miel o mermeladas.

Finas lonchas de bresaola aliñadas con rúcula fresca y lascas de parmesano. Un plato ligero y sabroso.

Una rica tabla de embutidos variados y aperitivos, pensada para compartir.

Pasta larga aderezada con huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Un clásico de la cocina romana.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale, pecorino romano y guindilla.

Pasta fresca aderezada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra.

Pasta fresca larga servida con una sabrosa salsa de boletus.

Pasta rellena de ricotta fresca y espinacas, aderezada normalmente con mantequilla y salvia o tomate.

Bistec de ternera de origen danés, conocido por su ternura y marmoleo.

Carne de ternera a la parrilla y servida cortada en filetes, a menudo acompañada de rúcula y parmesano.

Corte de ternera de calidad a la parrilla.

Solomillo de ternera servido con una cremosa salsa de pimienta verde.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén, normalmente con rúcula o tomates cherry.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, empanada y frita. Típica comida callejera romana.

Cilindros de puré de patatas empanados y fritos.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, a menudo rellenas de mozzarella y anchoas.

Una degustación mixta de los fritos clásicos de la pizzería.

Rebanada de pan tostado frotada con ajo y aderezada con aceite de oliva virgen extra.

Pan tostado aderezado con tomates frescos en cubitos, aceite, sal y albahaca.

Selección de bruschettas con diferentes patés y aderezos.