Al Tomate
Al Pomodoro
Pan casero con tomatitos frescos
Tostadas de pan casero aderezadas con tomatitos frescos. Crujiente y ligero, un clásico antipasto italiano.
€2.20~
≈
Lievito72
Lievito72
Todo también sin gluten. Masas de larga fermentación (72 horas).
★ 4.1
(2,712)
$$Moderate
BRUSCHETTAS
Stracchino y Salchicha
Stracchino e Salsiccia
Pan casero con stracchino y salchicha
Bruschetta rica con queso cremoso stracchino y salchicha sabrosa. Sabor intenso y textura suave sobre pan crujiente.
€4.20~
≈
Stracciatella y Anchoas del Cantábrico
Stracciatella e Alici del Cantabrico
Pan casero con stracciatella y anchoas del Cantábrico, tomatitos confitados
Bruschetta gourmet con corazón de burrata cremosa y anchoas de calidad. Un contraste perfecto entre dulce y salado.
€5.50~
≈
PIZZOTELLE 2 PZ.
Pizzottelle fritas.
Ciauscolo
Pizzottella frita rellena de ciauscolo
Pequeñas pizzas fritas rellenas de salami blando de Las Marcas. Masa suave y dorada con un relleno sabroso.
€5.50~
≈
Jamón Crudo y Brie
Prosciutto Crudo e Brie
Pizzottella frita rellena de jamón crudo y queso Brie
Pizza frita rellena de jamón curado y queso francés cremoso. Una combinación clásica y sabrosa.
€5.50~
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Speck, Provola Ahumada y Rúcula
Speck, Provola Affumicata e Rucola
Pizzottella frita rellena de speck, provola ahumada y rúcula
Pizza frita de sabor intenso con embutido ahumado y queso fundente, equilibrados por la frescura de la rúcula.
€5.50~
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PIZZELLA
Pizzottella frita cubierta con tomate y pecorino rallado
Versión frita de la clásica pizza al tomate, enriquecida con pecorino romano. Simple, grasienta y deliciosa.
€5.50~
≈
HAMBURGUESA
de 200gr - acompañados de patatas fritas
Estilo Americano
American Style
Hamburguesa de ternera estilo americano. Servida con patatas fritas.
0
Estilo Italiano
Italian Style
Hamburguesa de ternera con ingredientes típicos italianos. Servida con patatas fritas.
0
Estilo Griego
Greek Style
Hamburguesa de ternera con sabores griegos, probablemente feta u aceitunas. Servida con patatas fritas.
0
FRITURAS
Láminas Cacio e Pepe
Lamelle Cacio e Pepe
Patatas cortadas en láminas con queso fresco y pimienta negra
Patatas cortadas finas aderezadas con queso pecorino y pimienta negra. Una reinterpretación romana de las patatas fritas.
€6
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0
Flores de Calabacín - 2 pz
Fiori di Zucca - 2 pz
Flores de calabacín en tempura, mozzarella fiordilatte y anchoas
Flores de calabacín fritas en tempura rellenas de mozzarella y anchoas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.
€5~
≈
Anillos de Cebolla
Anelli di Cipolla
Anillos de cebolla en tempura
Anillos de cebolla fritos en tempura dorada. Un snack sabroso y crujiente.
€5~
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Patatas Fritas
Patate Fritte
Las clásicas French Fries
Clásicas patatas fritas en bastón. Doradas y saladas.
€5
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0
Supplì Clásico
Supplì Classico
Croqueta de arroz al tomate frita, con corazón de mozzarella fundente. El rey del street food romano.
€2~
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Supplì a la N'Duja
Supplì alla N'Duja
Supplì de arroz con salsa de n'duja y mozzarella fiordilatte 'al telefono'
Supplì de arroz picante con embutido calabrés untable ('Nduja) y mozzarella.
€3
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0
Supplì a la Amatriciana
Supplì all'Amatriciana
Supplì de arroz con salsa amatriciana y mozzarella fiordilatte 'al telefono'
Supplì aderezado con salsa amatriciana (tomate, guanciale, pecorino) y corazón de mozzarella.
€3
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0
Supplì Cacio e Pepe
Reinterpretación del supplì con el clásico de la cocina romana
Supplì blanco aderezado con crema de queso pecorino y pimienta negra.
€3
≈
0
Croqueta de Patata
Crocchetta di Patate
Patata cocida en un crujiente empanado relleno de jamón cocido y mozzarella fiordilatte fundente
Cilindro de puré de patatas empanado y frito, relleno de jamón y mozzarella.
€2~
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Aceitunas Ascolane 5 piezas
Olive Ascolane 5 pezzi
5 piezas
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.
€6~
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FOCACCIAS
Simple
Semplice
Aceite de oliva virgen extra
Pizza blanca simple aderezada solo con aceite de oliva virgen extra y sal. Ideal como acompañamiento o tentempié ligero.
€4.50~
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Bufalina
Jamón, mozzarella de búfala de Campania y albahaca fresca
Focaccia enriquecida con ingredientes frescos: jamón crudo y mozzarella de búfala de alta calidad.
€11.50~
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Bresaola Rúcula y Grana
Bresaola Rucola e Grana
Bresaola de ternera, rúcula fresca y lascas de Grana
Focaccia fresca con ternera curada magra (bresaola), rúcula picante y lascas de queso curado.
€11.50~
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PIZZAS BLANCAS
Crostini
Crostino
Pizza blanca clásica, típicamente con mozzarella y jamón cocido.
€8.80~
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Terminillo
Fiordilatte, champiñones porcini, provola y patatas
Pizza blanca rica con sabores de montaña: champiñones porcini y patatas, unidos por mozzarella y provola.
€12.90~
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Romanesca
Fiordilatte, salchicha, brócoli y pecorino fresco rallado
Homenaje a los sabores romanos con salchicha y brócoli, enriquecida con pecorino fresco.
€11.20~
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Armoniosa
Fiordilatte, gorgonzola, peras, miel y nueces
Pizza blanca con una sofisticada mezcla de queso azul, dulzura de peras y miel, y el crujiente de las nueces.
€11.80~
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Carbonara
Fiordilatte, guanciale, pecorino romano fresco y salsa carbonara casera
Inspirada en la famosa pasta romana, con huevo, guanciale crujiente y pecorino.
€10.60~
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Tirolesa
Tirolese
Fiordilatte, speck, champiñones y nueces
Pizza con sabores alpinos: speck ahumado, champiñones terrosos y nueces.
€12.90~
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Campesina
Contadina
Fiordilatte, panceta, provola y patatas
Pizza rústica con panceta sabrosa, patatas y queso provola ahumado.
€10.60~
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5 Quesos
5 Formaggi
Cuatro quesos y lascas de Grana
Una rica mezcla de cinco tipos de quesos diferentes para los amantes de los lácteos.
€10.60~
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Noruega
Norvegese
Fiordilatte, salmón, calabacín y pimienta rosa en grano
Pizza delicada con salmón ahumado, calabacín y la nota aromática de la pimienta rosa.
€12.40~
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Mozzarella y Calabacín
Mozzarella e Zucchine
Fiordilatte y calabacín
Pizza blanca simple y ligera con mozzarella y calabacín fresco.
€9.20~
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Tricolore
Fiordilatte, mozzarella de búfala de Campania, tomatito cherry y pesto genovés
Pizza con los colores de la bandera italiana: blanco (mozzarella), rojo (tomates cherry) y verde (pesto).
€12.90~
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Romagnola
Inspirada en los sabores de la Romaña, usualmente con jamón crudo, rúcula y queso blando.
€10.50~
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PIZZA LEVADURA72
PIZZA LIEVITO72
Fiordilatte, calabacín, jamón crudo, rúcula y lascas de Grana
La especialidad de la casa. Una pizza fresca y rica con verduras, embutidos y quesos.
€11.20~
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Flores y Anchoas
Fiori e Alici
Fiordilatte, flores de calabacín y anchoas
Una clásica combinación romana en la pizza: delicadas flores de calabacín y sabrosas anchoas.
€10.20~
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Boscaiola
Fiordilatte, salchicha y champiñones
Pizza otoñal con salchicha y champiñones, sin tomate.
€9.40~
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Montanara
Fiordilatte, champiñones porcini, crema de trufa y lascas de provola ahumada
Pizza con intenso sabor a trufa y champiñones porcini, con un toque ahumado de la provola.
€12.90~
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Patatas y Salchicha
Patate e Salsiccia
Fiordilatte, salchicha y patatas
Combinación rústica y sustanciosa de patatas en láminas y salchicha desmenuzada.
€9.50~
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Cruz y Delicia
Croce e Delizia
Fiordilatte, 'nduja, achicoria y aceitunas taggiasche
Pizza de sabor fuerte con 'nduja picante, el amargor de la achicoria salteada y aceitunas sabrosas.
€10.60~
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PIZZAS ROJAS
Margherita
Tomate, fiordilatte y albahaca fresca
La reina de las pizzas: salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Simple y perfecta.
€6.80~
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Capricciosa
Tomate, fiordilatte, jamón crudo, alcachofas, aceitunas, huevo, champiñones
Pizza rica con una mezcla de ingredientes: alcachofas, champiñones, aceitunas, jamón y huevo duro.
€8.50~
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Margherita con Búfala
Margherita con Bufala
Tomate, fiordilatte, mozzarella de búfala de Campania y albahaca fresca
Versión premium de la Margherita con la apreciada mozzarella de búfala de Campania.
€9.80~
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Diavola
Tomate, fiordilatte y salami picante
Pizza picante con salami especiado. Un clásico para los amantes de los sabores fuertes.
€8.20~
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MARGHERITA EQUIVOCADA
MARGHERITA SBAGLIATA
Tomate, mozzarella de búfala de Campania, lascas de Grana y albahaca fresca
Una reinterpretación de la Margherita con la adición de lascas de Grana y búfala.
€11.60~
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Champiñones
Funghi
Tomate, fiordilatte y champiñones
Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones.
€7.40~
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Americana
Tomate, fiordilatte, patatas fritas y salchichas
Pizza amada por los niños con salchichas y patatas fritas encima.
€10~
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Vegetariana
Tomate, fiordilatte, calabacín, berenjenas y pimientos asados
Pizza ligera y colorida con una mezcla de verduras asadas de temporada.
€9.60~
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Nápoles
Napoli
Tomate, fiordilatte y anchoas
Pizza sabrosa con anchoas saladas (alici). Simple pero con carácter.
€7.40~
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Amatriciana
Tomate, guanciale, pecorino y salsa amatriciana casera
Pizza que retoma el aderezo de la famosa pasta: tomate, guanciale y pecorino.
€10~
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Roja
Rossa
Tomate y aceite de oliva virgen extra
Pizza esencial solo con tomate y aceite de oliva virgen extra. Sin queso.
€5.80~
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Marinara a Mi Manera
Marinara a Modo Mio
Tomate, tomates secos, alcaparras, aceitunas taggiasche, ajo y orégano
Una versión rica de la Marinara con la adición de tomates secos y aceitunas.
€10.50~
≈
Marinara
Tomate, orégano y ajo
La pizza más antigua y simple: tomate, ajo y orégano. Sabor intenso y aromático.
€6.20~
≈
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