Little Bulles

Name: Little Bulles
Address: París
Price range: €2.8 - €95

Todos nuestros precios incluyen impuestos y servicio, carne de origen UE. Si tiene alergias, por favor consúltenos.

★ 4.6 (303)

PARA EMPEZAR

Rollitos de calabacín

Rolls de courgette

mousse de aguacate, buey de mar pelado

Finas lonchas de calabacín enrolladas alrededor de una mousse de aguacate y carne de buey de mar. Un entrante fresco y ligero.

€8.50

Tartar de lubina con mango

Tartare de bar à la mangue

aceite de oliva limón

Pescado crudo cortado en dados pequeños, marinado con mango, aceite de oliva y limón. Una mezcla agridulce refrescante.

€8.50

Higos asados con miel y queso de cabra fresco

Figues rôties au miel et chèvre frais

vinagreta de miel, mostaza savora

Higos calientes asados con miel servidos con queso de cabra fresco. Aderezado con una vinagreta agridulce.

€8.50

Crema de champiñones

Velouté de champignons

nata montada, crema de castañas, piñones

Crema untuosa de champiñones con nata montada, crema de castañas y piñones crujientes.

€8

Plato de jamón español « cebo ibérico »

Assiette de jambon espagnol « cebo iberique »

Jamón crudo español de calidad ibérica. Un embutido fino y sabroso.

€14

NUESTRAS CARNES Y PESCADOS

Abadejo desmenuzado

Effiloché d'haddock

puré de patatas, salsa de limón

Carne de abadejo (pescado ahumado) desmenuzada servida sobre un puré de patatas rústico con salsa de limón.

€23

Vieiras a la plancha

St Jacques poêlées

risotto venere, emulsión de limón

Vieiras recién selladas, servidas con un risotto de arroz negro (arroz venere) y una ligera salsa de limón.

€25

Atún rojo semicocido con amapola y sésamo

Thon rouge mi-cuit pavot, sésame

wok de verduras, reducción de salsa

Lomo de atún rojo marcado a la plancha (tataki) con costra de amapola y sésamo. Acompañado de verduras salteadas al wok.

€24

Chuletón de ternera para 1 persona 400gr

Côte de bœuf pour 1 personne 400gr

Patatas grenailles

Gran pieza de ternera (400g) a la parrilla, tierna y veteada. Servida con patatas asadas pequeñas.

€30

Fricassé de mollejas de ternera

Fricassée de ris de veau

verduras de temporada (champiñones, guisantes tirabeques)

Mollejas de ternera (despojos finos) cocinadas en fricassé. Textura fundente por dentro y crujiente por fuera, servidas con verduras.

€32

Postres

Gourmet o para compartir.......

Torrija

Brioche façon pain perdu

caramelo de mantequilla salada, bola de helado de vainilla

Rebanada de brioche esponjosa empapada y frita, cubierta con caramelo de mantequilla salada. Servida tibia con una bola de helado.

€9

Tarta de limón

Tarte au citron

galleta bretona, ralladura de lima

Crema de limón ácida servida sobre una galleta de mantequilla bretona salada, espolvoreada con ralladura de lima.

€8

Semifrío de chocolate negro

Mi-cuit au chocolat noir

bola de helado de vainilla

Pastel de chocolate negro con corazón líquido. Servido caliente con helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

€8

Crumble de frutas de temporada

Crumble fruits de saison

Frutas de temporada cocidas bajo una capa de masa quebrada desmenuzada y crujiente.

€8

Blanco de vainilla

Dame blanche

bolas de helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada

Copa de helado de vainilla bañada en salsa de chocolate caliente y cubierta con nata montada.

€8

Nuestra tabla de queso y rúcula / piñones

Notre assiette de fromage et roquette /pignon de pins

Selección de quesos curados servidos con ensalada de rúcula y piñones.

€14

MENÚS TODOS LOS MEDIODÍAS

Horario de servicio: De martes a sábado por la noche. Mediodía: 12:30-14:00. Noche: 19:30-22:00. Cerrado: domingo, lunes

Menú de mediodía E/P o P/D

Formule Midi E/P ou P/D

Entrante/Plato o Plato/Postre

Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir: un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.

€23

Menú de mediodía E/P/D

Formule Midi E/P/D

Entrante/Plato/Postre

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

€28

Aperitivos

Kir

10 cl

Cóctel aperitivo tradicional francés a base de vino blanco y crema de cassis.

€7

Kir royal

10 cl

Versión espumosa del Kir, preparada con champán en lugar de vino blanco.

€12

Copa de champán brut

Coupe de champagne brut

11 cl

Una copa de vino espumoso francés de la región de Champagne. Seco y elegante.

€11

Prosecco

10 cl

Vino espumoso italiano, ligero y afrutado.

€8

Martini rojo

Martini rouge

5 cl

Vermut italiano dulce y aromático.

€5

Martini blanco

Martini blanc

5 cl

Vermut italiano seco o dulce según la variedad, con notas herbáceas.

€5

Oporto tinto

Porto rouge

5 cl

Vino fortificado portugués dulce y rico.

€5

Oporto blanco

Porto blanc

5 cl

Vino fortificado portugués a base de uvas blancas, a menudo servido frío.

€5

Ricard

2 cl

Licor anisado francés (Pastis), generalmente diluido con agua fresca.

€5

Cóctel

Cocktail

25 cl

Cóctel alcohólico. Mojito (ron, menta, lima) o Spritz (Prosecco, bitter, agua con gas).

€9~

Alcoholes, whiskies, bourbon (4 cl)

Ginebra

Gin

Destilado de espíritu aromatizado con bayas de enebro.

€9

Vodka

Destilado de espíritu neutro.

€9

Ron

Rhum

Aguardiente de caña de azúcar.

€9

William Lawson

Whisky escocés mezclado (blended scotch).

€9

Walker Black

Whisky escocés premium (Johnnie Walker Black Label).

€9

Jack Daniel’s

Whisky americano de Tennessee.

€9

Aguas Minerales

Evian

75 cl

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

€5

Badoit

75 cl

Agua mineral natural con gas francesa.

€6

Chateldon

75 cl

Agua mineral naturalmente espumosa, conocida por su finura.

€6

Refrescos

Scheppes Indian Tonic

33 cl

Bebida tónica amarga con quinina.

€4.50

Coca Cola

33 cl

Refresco de cola clásico.

€4.50

Coca Cola zero

Coca Cola zéro

33 cl

Versión sin azúcar de Coca Cola.

€4.50

Nestea

33 cl

Té helado dulce.

€4.50

Sprite

33 cl

Refresco de limón y lima con gas.

€4.50

Fanta Naranja

Fanta Orange

33 cl

Refresco de naranja con gas.

€4.50

Zumos

Jus

25 cl

Zumos de frutas o verduras.

€4.50~

Cerveza de barril

Heineken

Cerveza rubia lager ligera y refrescante, servida de barril.

€4.50~

Bebidas

Café

Espresso clásico.

€2.80

Descafeinado

Décaféiné

Espresso descafeinado.

€2.80

Café grande

Grand Café

Café americano o espresso doble.

€3

Infusiones / Tés

Infusions / Thés

Selección de tés o infusiones calientes.

€4.50

Digestivos, licores (4 cl)

Manzana

Licor de manzana verde.

€8

Limoncello

Licor de limón italiano dulce y helado.

€8

Cointreau

Licor de naranja francés.

€8

Get 27

Licor de menta fresca.

€8

Grappa

Orujo italiano de uva.

€12

Calvados

Aguardiente de manzana o pera de Normandía.

€12

Aguardiente de pera

Eau de vie de poire

Aguardiente destilado de peras.

€12

Armañac

Armagnac

Aguardiente de vino del suroeste de Francia, envejecido en barrica.

€12

Mirabel

Mirabelle

Aguardiente de ciruela mirabel.

€12

Ron añejo

Vieux rhum

Ron ámbar envejecido en barrica, con aromas complejos.

€12

VINO BLANCO

Botella 75 cl

Saint Véran, grande réserve,des terres secrètes, 2019

Borgoña

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Seco, floral y mineral.

€32

Menetou salon, Les demoiselles 2019

Loira

Vino blanco del valle del Loira. Fresco, vivo y aromático (Sauvignon blanc).

€34

Pouilly Fumé, Gilles Blanchet, 2021

Vino blanco del Loira, conocido por sus notas a piedra de fusil y cítricos.

€36

Viognier, vmv, 2017

Languedoc Roussillon

Vino blanco del sur de Francia, muy aromático con notas de fruta de hueso y flores.

€29

VINO TINTO

Botella 75 cl

Haute-cote deBeaune, Nuiton Beaunoy 2019

Borgoña

Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Ligero, elegante con aromas de frutos rojos.

€39

Givry

Vino tinto de la Côte Chalonnaise (Borgoña). Afrutado y estructurado.

€43

Lalande de pommerol

Burdeos

Vino tinto de Burdeos. Redondo, con taninos suaves y notas de frutos negros.

€30

Malbec, Cedrus, 2016

Cahors

Vino tinto del suroeste, potente y oscuro, típico de la variedad Malbec.

€29

St Nicolas de Bourgueil, Michel laurent 2020

Loira

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Afrutado, ligero y fácil de beber.

€28

Pic St Loup, réserve les Amalles, 2020

Languedoc Roussillon

Vino tinto de Languedoc. Especiado, cálido y aromático (Syrah, Garnacha).

€29

Valle del Ródano

Côtes-du-rhônes, M. Chapoutier 2020

Vino tinto generoso y especiado del valle del Ródano.

€29

Crozes-Hermitage, Roches Blondes

Vino tinto del Ródano septentrional (Syrah). Afrutado con notas especiadas.

€43

Côte-Rôtie, L ; Guigal, 2015

Vino tinto prestigioso del Ródano. Complejo, elegante y de larga guarda.

€95

VINO ROSADO

Botella 75 cl

Côtes de Provence, Estandon, cuvée première 2020

Provenza

Vino rosado de Provenza. Pálido, seco y afrutado, ideal para el verano.

€28

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Información del Restaurante

★

4.6

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