Le Jumeyrah

Foie gras de pato preparado mi-cuit para una textura fundente. Acompañado de una mermelada de higo dulce y tostadas crujientes. Un clásico de la gastronomía francesa.

Queso de cabra empanado y servido caliente, crujiente por fuera y fundente por dentro. Servido sobre una ensalada con miel y nueces para una mezcla agridulce.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo. Servidos con una salsa chili dulce ligeramente picante.

Hojaldre relleno de ave tierna. Cubierto con una salsa perfumada a la trufa para un sabor rico y amaderado.

Mezcla fresca de salmón crudo cortado en dados y aguacate. Sazonado con una crema de hierbas aromáticas.

Lechuga romana crujiente con pollo empanado y lascas de parmesano. Aderezada con picatostes y una cremosa salsa César casera.

Queso fresco italiano cremoso servido con tomates y un crumble de parmesano. Realzado por una reducción de vinagre balsámico sobre un lecho de ensalada.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servidas con parmesano, tomates cherry y un toque ácido de limón y balsámico.

Combinación rica de carpaccio de ternera y una cremosa burrata entera. Un plato fresco y delicioso.

Grandes gambas a la plancha con perejil. Acompañadas de un risotto cremoso de parmesano.

Filete de salmón cocinado por un solo lado para mantener la carne tierna. Servido con verduras de temporada salteadas.

Hamburguesa copiosa con un filete de ternera, queso cheddar fundido y lechuga. Servida con patatas fritas caseras crujientes.

Trozo de ternera tierno a la plancha. Servido con patatas pequeñas y un jugo de carne sabroso.

Filete de ternera a la parrilla, jugoso y veteado. Acompañado de patatas fritas caseras, ensalada y una salsa de pimienta picante.

Carne de ternera guisada lentamente al horno hasta que esté tierna. Servida con pasta coquillettes y un jugo rico.

Fina loncha de ternera a la parrilla servida con su jugo. Acompañada de espaguetis en una salsa cremosa de parmesano.

Pechuga de pollo tierna rellena de champiñones. Servida con un puré de patatas casero y una salsa cremosa.

Rollo de pavo relleno de pistachos crujientes. Servido con un gratinado de patatas fundente.

Pechuga de pato a la plancha, servida rosada con una salsa agridulce de miel y soja. Acompañada de un puré de boniato.

Trozo de cordero confitado durante 4 horas con hierbas de Provenza. La carne es muy tierna y se desprende del hueso, servida con arroz.

Plato vegetariano compuesto de verduras frescas, pasta y tofu. Todo salteado al wok para sabores asiáticos.

Porción adicional de guarnición a elegir entre las guarniciones de la carta.

Hamburguesa gourmet preparada con ternera Wagyu, reputada por su ternura. Rellena de chalotas confitadas y servida con patatas fritas caseras.

Plato de inspiración tailandesa con ternera marinada y a la parrilla. Servido con una salsa picante típica aparte.

Gran pieza de entrecot Angus de 400g. Una carne veteada y sabrosa servida con patatas.

Chuleta de ternera a la parrilla de unos 420g. Servida con un puré de patatas perfumado a la trufa.

Filete de 500g que incluye el solomillo y el entrecot separados por un hueso en T. Carne irlandesa sabrosa servida con patatas fritas.

Gigantesca chuleta de ternera con hueso largo, de unos 1,2 kg. Una pieza espectacular para compartir, servida con dos acompañamientos.

Porción adicional de puré de patatas casero perfumado a la trufa.

Fórmula completa que incluye un entrante, un plato y un postre a elegir de la carta (excepto productos efímeros). Ideal para una comida completa.

Fórmula de dos servicios: entrante y plato, o plato y postre. A elegir de la carta (excepto productos efímeros).