我们的前菜
半熟鸭肝
Foie gras de canard mi-cuit
无花果酱，吐司 （搭配美味套餐或美食套餐额外加收4欧元）
鸭肝，半熟处理，口感入口即化。配甜无花果酱和酥脆吐司。法国美食经典。
€14.90
≈ HK$134炸山羊奶酪
Chèvres chauds panés
蜂蜜和核桃配沙拉
炸山羊奶酪，外酥内软。配沙拉、蜂蜜和核桃，甜咸交织。
€10
≈ HK$90厨师特制鸡肉脆卷配甜辣酱
Nems croustillants du chef au poulet et sa sauce « sweet chili »
（2块）
酥脆炸卷，内馅是鸡肉。配微辣的甜辣椒酱。
€10
≈ HK$90鸡肉酥皮派配松露酱
Chausson de volaille sauce truffe
酥皮糕点，内馅是嫩鸡肉。淋上松露风味酱，味道浓郁而带有泥土气息。
€10
≈ HK$90三文鱼和牛油果鲜虾塔塔
Duo de tartare au saumon frais et avocat
香草奶油
新鲜三文鱼丁和牛油果的混合。配香草奶油。
€10
≈ HK$90凯撒沙拉
Salade CESAR
炸鸡柳，面包丁，帕玛森芝士碎，罗马生菜凯撒沙拉酱
脆罗马生菜配炸鸡柳和帕玛森芝士碎。配面包丁和奶油凯撒沙拉酱。
€10
≈ HK$90时令前菜
（不含菜单、套餐、特价套餐）
小马苏里拉奶酪
Burratina
水牛马苏里拉奶酪，番茄，帕玛森芝士碎，香醋酱，混合生菜
奶油味意大利新鲜奶酪，配番茄和帕玛森芝士碎。淋上香醋酱，放在生菜床上。
€12
≈ HK$108生牛肉片
Carpaccio
薄切牛肉片，帕玛森芝士碎，圣女果，混合生菜，香醋和柠檬角
薄切腌制生牛肉片。配帕玛森芝士、圣女果，以及柠檬和香醋的酸味。
€12
≈ HK$108皇家套餐
La royale
牛肉生牛肉片，水牛马苏里拉奶酪
牛肉生牛肉片和奶油马苏里拉奶酪的丰富组合。清爽美味的菜肴。
€23
≈ HK$207主菜
香煎大虾配帕玛森奶油烩饭
Gambas persillées à la plancha et son risotto à la crème de parmesan IGP
香煎大虾配香草蒜蓉酱。配奶油帕玛森烩饭。
€23
≈ HK$207单面煎三文鱼配时令蔬菜
Saumon à l'unilatérale et sa poêlée de légumes frais
单面煎三文鱼，保持肉质鲜嫩。配时令炒蔬菜。
€23
≈ HK$207巨无霸芝士汉堡
Cheeseburger XL
碎牛肉，切达奶酪，酸黄瓜，生菜，汉堡酱，自制薯条
丰盛的汉堡，配牛肉饼、融化切达奶酪和生菜。配酥脆的自制薯条。
€23
≈ HK$207香煎牛里脊配烤小土豆和肉汁
Filet de bœuf à la plancha et pommes de terre grenaille au jus de viande
（搭配美味套餐或美食套餐额外加收5欧元）
香煎嫩牛肉，配小土豆和美味肉汁。
€28
≈ HK$252烤肉眼牛排，自制薯条，沙拉，胡椒酱
Entrecôte grillée, frites maison, salade, sauce poivre
烤牛排，多汁且纹理清晰。配自制薯条、沙拉和辛辣胡椒酱。
€23
≈ HK$207烤牛肩肉，配奶酪意面，浓郁肉汁
Paleron de bœuf braisé au four, coquillettes, jus de viande corsé
慢炖牛肉，直至入口即化。配奶酪意面和浓郁肉汁。
€23
≈ HK$207煎小牛肉配煎汁，帕玛森奶油意大利面
Escalope de veau grillée au jus de cuisson, spaghetti à la crème de parmesan
薄煎小牛肉配煎汁。配奶油帕玛森意大利面。
€23
≈ HK$207鸡胸肉，酿蘑菇，自制土豆泥，奶油酱
Suprême de poulet, farci aux champignons, purée de pomme de terre maison, sauce suprême
嫩鸡胸肉，酿蘑菇。配自制土豆泥和奶油酱。
€23
≈ HK$207火鸡肉卷，内馅是开心果碎，土豆焗，浓郁肉汁
Roulade de dinde farcie aux éclats de pistaches, gratin de pomme de terre, jus lié
火鸡肉卷，内馅是脆皮开心果。配融化土豆焗。
€23
≈ HK$207香煎鸭胸配蜂蜜酱油，红薯泥
Magret de canard poêlé sauce miel et soja, patate douce en purée
香煎鸭胸，配蜂蜜酱油，红薯泥。
€23
≈ HK$2074小时慢炖羊腿肉配百里香和迷迭香，葱油饭
Souris d'agneau de 4h au thym et romarin, riz pilaf
4小时慢炖羊肉，配普罗旺斯香草。肉质非常鲜嫩，骨肉分离，配米饭。
€23
≈ HK$207素食，炒时令蔬菜、意大利面、豆腐，锅中翻炒
La végétarienne, poêlée de légumes frais, pâtes, tofu, sautés au wok
素食菜肴，由新鲜蔬菜、意大利面和豆腐组成。所有食材在锅中翻炒，带有亚洲风味。
€23
≈ HK$207额外配菜
Garniture supplémentaire
自制薯条，自制土豆泥，蔬菜，沙拉，红薯泥，奶酪意面，烤小土豆，葱油饭，土豆焗
从菜单中的配菜中选择的额外配菜份量。
€4
≈ HK$36时令主菜
（不含菜单、套餐、特价套餐）
和牛汉堡
WAGYU Burger
200克和牛肉饼，糖渍洋葱，番茄，酸黄瓜，生菜，自制薯条
和牛汉堡，以其鲜嫩而闻名。配糖渍洋葱，配自制薯条。
€26
≈ HK$234虎眼牛肉
Bœuf façon larmes du tigre
配自制薯条、沙拉和泰式辣椒酱（酱汁分开）
泰式风味菜肴，配腌制烤牛肉。配特制辣椒酱（分开）。
€32
≈ HK$289厨师精选
Pièce du chef
约400克安格斯肉眼牛排，配烤小土豆
400克安格斯肉眼牛排。肉质纹理清晰，味道鲜美，配土豆。
€32
≈ HK$289战斧牛排
Côte de bœuf
约420克的厚肋眼牛排，配松露土豆泥
约420克的烤肋眼牛排。配松露土豆泥。
€34
≈ HK$307500克T骨牛排
T-bone de bœuf 500g
优质肉块（爱尔兰品种），切法一边是带骨肉眼，另一边是里脊。骨头使肉块在烹饪过程中保持最佳状态，并赋予肉独特的风味。配自制薯条
500克牛排，包含里脊和肉眼，中间有T骨。美味的爱尔兰肉，配薯条。
€39
≈ HK$352战斧牛排
Tomahawk de bœuf
适合品尝优质肉类的食客（爱尔兰品种）。约1.2公斤带骨肉，配2种自选配菜
巨大的带长骨牛排，重约1.2公斤。壮观的分享菜肴，配两种配菜。
€78
≈ HK$703额外配菜：自制松露土豆泥
Garniture supplémentaire : purée maison à la truffe
额外一份自制松露土豆泥。
€6
≈ HK$54我们的套餐
美味套餐（每人）
Menu gourmand (par personne)
前菜、主菜和甜点（从菜单中选择，不含时令产品）
包含一份前菜、一份主菜和一份甜点（从菜单中选择，不含时令产品）。适合完整的一餐。
€36.90~
美食套餐（每人）
Menu gastronome (par personne)
前菜-主菜或主菜-甜点（从菜单中选择，不含时令产品）
两道菜套餐：前菜+主菜，或主菜+甜点。从菜单中选择（不含时令产品）。
€32.90~
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