Le Cépage Montmartrois

Sopa tradicional preparada con cebollas dulces de Roscoff y un sabroso caldo de ternera. Servida gratinada con queso emmental fundido y dorado por encima. Un plato caliente y reconfortante.

Huevo duro servido frío, cubierto con una cremosa mayonesa casera. Un entrante de bistró clásico, sencillo y delicioso.

Champiñones frescos salteados con ajo y perejil, acompañados de un trozo de foie gras a la plancha. Una rica mezcla de sabores terrosos y mantecosos.

Puerros tiernos cocidos al vapor y servidos fríos con una vinagreta de mostaza. Un entrante ligero y vegetal.

Dados de salmón crudo marinados en zumo de cítricos (limón, naranja) con hierbas. Fresco, ácido y tierno.

Caracoles de Borgoña servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y sabor rico en hierbas y ajo. Para disfrutar caliente.

Finas lonchas de jamón crudo ahumado (Speck). Textura fundente y sabor ligeramente salado y ahumado. Ideal para picar.

Corazón cremoso de burrata (queso fresco italiano) servido con aceite de oliva y pimienta. Textura muy cremosa y láctea.

Salchicha corsa de hígado de cerdo, a la plancha. Sabor potente y característico, textura firme y jugosa.

Puré de garbanzos con tahini (crema de sésamo), realzado con especias de limón y zumaque. Textura suave y sabor a nuez.

Sardinas de calidad conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico. Servidas enteras, son ricas y tiernas.

Pan plano italiano cocido al horno, perfumado con romero y ajo. Textura suave con una corteza ligeramente crujiente.

Patatas cortadas en dados y fritas, servidas con mayonesa de ajo (alioli). Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Finas tiras de pollo empanadas con cereales crujientes, realzadas con un toque de pimiento dulce. Tierno y crujiente.

Camembert entero horneado hasta que esté fundente, sazonado con miel y tomillo. Servido con ensalada verde para darle frescura.

Camembert asado relleno de crema de trufa. Un plato muy rico y aromático, servido caliente y fundente con ensalada.

Surtido de embutidos (jamón, salchichón, paté) o mezcla con quesos. Servido en tabla, ideal para compartir.

Menú completo para niños que incluye un plato principal con patatas fritas y un postre a elegir.

Hamburguesa clásica con un jugoso filete de ternera francés, queso cheddar fundido y condimentos, servida en un pan de brioche casero.

Carne de ternera cruda picada y sazonada de forma tradicional (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca con patatas fritas.

Corte de ternera de fibras largas, a la parrilla y servido con una salsa de chalotas confitadas. Una carne sabrosa acompañada de patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado con Comté curado por encima. Rico y crujiente.

Versión del Croque Monsieur coronada con un huevo frito. La yema líquida añade cremosidad al sándwich gratinado.

Tortilla esponjosa preparada con dos ingredientes a elegir. Servida caliente con un acompañamiento.

Gran ensalada compuesta de lechuga, pollo empanado, parmesano y picatostes, ligada con una cremosa salsa César. Una comida completa y fresca.

Ensalada de inspiración asiática con ternera aromática, verduras crujientes y hierbas frescas. Sabores exóticos y ligeros.

Ensalada gourmet con sabores de Córcega, que combina embutidos (figatellu), queso de oveja y un toque agridulce con higos y miel.

Filete de salmón cocido cubierto con una cremosa salsa de acedera (hierba ácida). Servido con patatas tiernas.

Atún a la parrilla en costra de sésamo, servido poco hecho, acompañado de verduras salteadas al wok con sabores tailandeses.

Salmón crudo cortado a cuchillo y aderezado con una marinada agridulce. Servido con aguacate cremoso y patatas fritas.

Vieiras cocinadas a la bretona (a menudo con mantequilla, cebolla y pan rallado), servidas con arroz.

Generoso y marmoleado corte de ternera Angus, a la parrilla a tu gusto. Servido con una rica y cremosa salsa bearnesa.

El corte más tierno de ternera, servido con una salsa aromática de pimienta. Textura fundente y sabor refinado.

Pollo cocinado en una salsa de crema y champiñones (a veces con sidra). Un plato tradicional cremoso servido con arroz.

Salchicha de cerdo artesanal picada gruesa, servida con un jugo de carne perfumado con tomillo. Rústica y sabrosa.

Estofado de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con zanahorias, cebollas y panceta. La carne está muy tierna y la salsa es rica.

Pasta spaghetti de calidad servida con una intensa salsa de tomate, cremoso queso stracciatella y albahaca fresca.

Pequeña pasta rellena servida en una rica salsa de trufa y parmesano viejo. Un plato muy aromático y delicioso.

Arroz cocinado estilo risotto, ligado con queso Cantal, con champiñones salteados. Textura cremosa y fundente.

Acompañamientos clásicos disponibles con suplemento.

Verduras variadas salteadas rápidamente al wok para que queden crujientes.

Judías verdes salteadas en sartén con ajo y perejil.

Selección de quesos franceses curados por un "Meilleur Ouvrier de France". Variedad de texturas y sabores.

Queso corso de leche de oveja, pasta prensada. Sabor suave y característico.

Tarta de queso fresca, ligera y aireada, con sabor a mango exótico y vainilla.

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con una intensa salsa de chocolate caliente.

Un café espresso servido con una selección de petit fours (mini postres).

Tarta Tatin de manzana caramelizada, servida tibia con una crema fresca espesa de vainilla.

Bola de helado artesanal de alta calidad. Sabores variados a elegir.

Postre digestivo compuesto de sorbete de lima rociado con vodka helada.

Pastel de chocolate cocido por fuera y líquido por dentro. Servido caliente con una bola de helado de vainilla.

Fina crepe servida caliente, rociada con licor de naranja (Grand Marnier) y flambeada.

Crepe recién hecha con el relleno dulce de tu elección.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Yogur natural artesanal, cremoso y suave.

Café servido con frutas en aguardiente (guindas o ciruelas pasas).

Pan de brioche empapado en una mezcla de huevo y leche, frito y caramelizado. Servido caliente con helado.

Café espresso servido con una bola de helado de vainilla ahogada en un doble espresso caliente.

Cóctel burbujeante a base de Prosecco y un aperitivo local, alargado con agua con gas.

Cóctel refrescante de vodka, lima y cerveza de jengibre especiada.

Cóctel afrutado y sofisticado de vodka y fruta de la pasión, servido con un chupito de champán.

Elegante cóctel clásico a base de ginebra y champán, con un toque de limón.

Long drink de ron oscuro y cerveza de jengibre, realzado con unas gotas de amargo.

Variación corsa del cóctel afrutado, utilizando licor de mirto local.

Ponche exótico y afrutado de ron, mezclado con zumos tropicales y jengibre.

Cóctel sin alcohol con sabores tropicales de mango y menta.

Bebida sin alcohol afrutada y floral, de hermoso color rojo.

Versión sin alcohol del famoso cóctel, con notas de fruta de la pasión y vainilla.

Aperitivo italiano amargo a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Vino blanco mezclado con una crema de fruta (cassis, melocotón o mora). Un clásico francés.

Licor italiano de color rojo vivo, con un sabor amargo a hierbas y cítricos.

Pastis de Marsella, aperitivo anisado servido diluido con agua fresca.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Vermut italiano, aromatizado con hierbas. Blanco (suave) o Rojo (más intenso).

Aguardiente de hierbas de ajenjo, con un potente sabor anisado.

Cóctel veneciano con Prosecco y amargo (Aperol suave o Campari amargo).

Vino blanco espumoso italiano, seco y afrutado.

Aperitivo de Burdeos a base de vino y fruta, servido con tónica.