La Coquina cervecería

Un marinado frío hecho con pulpo fresco de Hokkaido. El toque picante del jalapeño es un acento que abre el apetito. Combina perfectamente con vino blanco o cava.

Un marinado de verduras asadas al estilo catalán. La dulzura de los pimientos y berenjenas asadas a la llama se combina con la acidez y salinidad del vinagre y las anchoas. Su textura suave es característica.

Una tapa tipo ensalada hecha con pequeñas lechugas romanas españolas. La sal del anchoa y la salsa alioli (mayonesa con ajo) crean un sabor rico. Disfruta de su textura crujiente.

Sardinas frescas marinadas en vinagre, una tapa clásica de los bares españoles. Se termina con aceite de oliva y cebolla roja para darle un sabor rico. Su acidez lo hace refrescante.

Pimientos del Padrón fritos en aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa. Los pimientos ocasionalmente picantes son estimulantes y van bien con la cerveza. Disfrútelos mientras estén calientes.

Una tapa caliente de pulpo bebé guisado en salsa de tomate y chile. El sabor del pulpo se disuelve en la salsa, creando un sabor rico. También se recomienda mojar pan en ella.

Anillas de calamar estilo español, rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y la jugosidad del calamar. Sírvelas con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Croquetas cremosas y ricas, mezcladas con jamón serrano español. Son fáciles de comer en bocados y están rellenas de una suave salsa bechamel en el interior. Disfrute de ellas recién fritas y calientes.

Gambas y champiñones guisados en abundante ajo y aceite de oliva. El sabor de las gambas y los champiñones se ha infundido en el aceite. Es común disfrutarlo con pan, incluso el aceite.

Un plato tradicional español de pollo guisado con verduras como pimientos, tomates y cebollas. Tiene un sabor suave con la dulzura de las verduras y la riqueza del pollo. Sus colores vibrantes también son apetitosos.

Sepia tierna guisada en nuestra salsa especial de tinta de calamar. Disfruta de la riqueza única de la tinta de calamar y el aroma del mar. Aunque negro por fuera, su sabor es profundo y suave.

Una versión adaptada de un plato pastoril español hecho con pan duro salteado. Se mezcla pan empapado en el sabor del chorizo con un huevo pasado por agua. Se caracteriza por su fragancia y sabor rico.

Salchicha casera al estilo catalán, llena del sabor de la carne. A la plancha hasta quedar fragante, jugosa y llena de jugo. Combina muy bien con la cerveza.

Brocheta de gambas y eringi a la parrilla estilo español. Sazonada simplemente con sal y especias, puedes disfrutar del sabor de los ingredientes. Es una tapa fácil de comer.

Brocheta de solomillo de ternera jugoso y pimiento agridulce. La grasa de la ternera y el ligero amargor del pimiento combinan bien. Ideal para disfrutar de un poco de carne.

Una plancha de shiitake de tronco fragante combinada con salchicha de cerdo ibérico especiada. El sabor profundo de las setas y la riqueza del cerdo se combinan. Es un plato rico que va bien con el vino.

Patatas fritas estilo español hechas con patatas dulces "Inca no Mezame". Cubiertas con salsa brava picante y salsa alioli de ajo. La dulzura de las patatas tiernas y el picante de la salsa son exquisitos.

Pan redondo de la popular panadería local "Shibuya". Tiene un sabor sencillo que combina bien con las comidas y es perfecto para mojar en salsas. Puedes elegir entre ajo, mantequilla o natural.

Jamón ibérico de cerdo ibérico, el cerdo negro representativo de España. Se caracteriza por su aroma a nuez, proveniente de cerdos alimentados con bellotas, y la dulzura de su grasa que se derrite en la boca. Disfruta de su profundo sabor curado.

Jamón serrano representativo hecho de cerdo blanco español. Tiene un sabor salado y el sabor de la carne está concentrado. Tiene una textura moderada y es perfecto como aperitivo con vino.

Salchicha de cerdo ibérico curada con pimentón y especias. Tiene un sabor rico con el sabor especiado y la grasa del cerdo ibérico. El sabor se expande con cada mordisco.

Una tabla de embutidos y salchichas variadas de cerdo ibérico. Puedes comparar los sabores y texturas de diferentes cortes y métodos de curado. Perfecto para compartir.

Ostras enteras horneadas. La salsa verde de hierbas y la sal del jamón realzan la cremosidad de las ostras. Disfrútelas calientes con el aroma del mar.

Una ensalada tradicional catalana hecha con pescado fresco. Al mezclarla con verduras, se puede comer más como una ensalada que como un carpaccio. Disfruta del sabor del pescado con un aderezo ligero.

Tortilla española representativa hecha con patatas y huevos. Tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Puedes elegir entre natural, con queso o con jamón.

Un plato al estilo vasco de caracolas crujientes y setas a la plancha. Se come con huevo pasado por agua y hierbas como salsa, resultando en un sabor rico y suave. Disfruta de la armonía de texturas y aromas.

Un plato emblemático de la región de Galicia, España. Pulpo hervido con aceite de oliva, sal marina y pimentón. La combinación de pulpo increíblemente tierno y patatas es exquisita.

Navajas alargadas a la plancha con mantequilla de hierbas. El aroma y la riqueza de la mantequilla de hierbas realzan el intenso sabor de las navajas. Su textura jugosa y elástica es atractiva.

Un plato tradicional de la región de Galicia, de cerdo ibérico marinado con pimentón y especias, salteado. Utiliza el raro corte "Secreto", y el sabor de la grasa y las especias son apetitosos. Perfecto como aperitivo.

Un plato tradicional madrileño de estómago de vaca (callos) guisado con judías y chorizo. Cocido hasta quedar tierno, es rico en colágeno. Tiene un sabor rico y ligeramente picante que calienta el cuerpo.

Un plato de tres tipos de almejas, mejillones, etc., al vapor en vino blanco. El caldo de las almejas se disuelve en la sopa, creando un sabor profundo. Puedes elegir tu sabor preferido y terminarlo como risotto (con cargo adicional).

Una versión española de la bullabesa, elaborada con mariscos de lujo. La sopa está concentrada con el sabor del pescado, las gambas y los mariscos, lo que resulta en un sabor muy rico. Es un plato suntuoso recomendado como plato principal para una cena especial.

Una ensalada tradicional de la región de Murcia, en el sureste de España. Tomate, atún, cebolla y aceitunas aliñados con aceite de oliva. Un plato sencillo con un sabor refrescante que resalta los ingredientes.

Una ensalada que combina gambas al ajillo fragantes con aguacate cremoso. La jugosidad de las gambas y la riqueza del aguacate combinan bien. Es un plato abundante y satisfactorio.

Una ensalada con el equilibrio perfecto entre la salinidad del salmón ahumado y la dulzura de la uva Shine Muscat. Disfruta de un sabor afrutado y refrescante. También se recomienda maridar con vino blanco.

Un curso de almuerzo económico que incluye sopa, entrante, plato principal a elegir, bebida y postre. Puede elegir entre una variedad de platos principales como paella y platos de carne. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de un almuerzo relajado.

Un plato español representativo donde el arroz se cocina absorbiendo el sabor de mariscos y carnes. El socarrat (arroz tostado en el fondo de la olla) también es fragante y delicioso. Se pueden disfrutar varios sabores dependiendo de la combinación de ingredientes.

Un risotto español (arroz caldoso) con abundante sopa. Cocinado en una sopa con caldo de marisco, tiene un sabor suave que calienta el cuerpo. Aunque se parece al arroz caldoso japonés, el sabor a aceite de oliva y tomate le da un toque español.

Una paella hecha con pasta corta en lugar de arroz. La pasta absorbe el sabor del marisco, dándole una textura única y masticable. Tostar la superficie la hace fragante.

Un set de almuerzo saludable con abundantes verduras, jamón serrano y champiñones. El queso añade un toque de riqueza. Viene con pan y sopa, recomendado para una comida ligera.

Una ensalada abundante de pulpo tierno y patatas dulces. Con aderezo al estilo gallego, puedes disfrutar del sabor de los ingredientes. Es un plato saludable pero satisfactorio.

Un plato a la parrilla de pollo tierno y jugoso. La salsa chipotle teriyaki picante y dulce es apetitosa. Combina bien con arroz y pan.

Un plato de cerdo "Abukuma Sangenton" a la parrilla fragante. La salsa "Salsa Mojo", originaria de las Islas Canarias y ligeramente picante, realza la dulzura de la grasa del cerdo. Disfrute plenamente del sabor de la carne.

Plato principal saludable de pescado fresco a la plancha del día. Se sirve con una salsa ligera al estilo Veracruz con tomate y aceitunas. La piel del pescado está crujiente y la carne tierna.

Un menú de bebidas que se puede pedir con el set de almuerzo. Algunas tienen recarga gratuita, lo que le permite disfrutar de su comida y la hora posterior. Puede elegir entre café, té, zumos, etc.

Café para llevar después del almuerzo. Conveniente para disfrutar en la oficina o fuera.

Un pastel tradicional de la región vasca francesa (Gâteau Basque). Tiene una masa crujiente con sabor a almendra, rellena de crema pastelera con aroma a ron y pasas. Es más delicioso cuando se come con el helado que lo acompaña.

Un pastel popular originario del País Vasco, con un sabor amargo tostado en la superficie y un interior rico y cremoso de queso. El equilibrio entre dulzura y amargor es exquisito, con un sabor para adultos.

Un rico pastel de chocolate con una salsa de chocolate caliente que fluye desde el centro. Disfruta del contraste de temperatura con el helado de vainilla frío. La acidez de las bayas es un acento.

Un helado perfecto para refrescar el paladar después de la comida. Puedes elegir entre sabores clásicos como vainilla o un rico pistacho. Termina tu comida con un postre frío y dulce.

Una cerveza blanca de origen belga. Elaborada con trigo y aromatizada con cilantro y cáscara de naranja, tiene un sabor afrutado y refrescante. Es una cerveza fácil de beber con poca amargura.

Una cerveza Lager representativa de la región de Galicia, España. Se caracteriza por su trago limpio y un amargor de lúpulo moderado. Combina bien con toda la cocina española.

Una cerveza Pilsner original elaborada en una cervecería de Katsunuma. Utiliza el lúpulo japonés único "Sorachi Ace", ofreciendo un aroma distintivo similar al del ciprés y un amargor refrescante. Tiene un regusto limpio.