خوسيه لويس

ماريناد بارد من التاكو الطازج من هوكايدو. لمسة من الهالابينيو الحار. يتناسب بشكل رائع مع النبيذ والكافا.

ماريناد خضروات كاتالوني تقليدي. فلفل وباذنجان مشوي على اللهب مع خل وأنشوجة وبلسمك مخفض. قوام طري.

تاباس سلطة صغير من خس رومين إسباني. ملوحة الأنشوجة وصلصة الأيولي (مايونيز بالثوم) تخلق نكهة غنية. استمتع بالقوام المقرمش.

طبق تاباس إسباني كلاسيكي من السردين المخلل بالخل. مُعزز بزيت الزيتون والبصل الأحمر. طعمه منعش وحامض قليلاً.

فلفل شيشي مقلي بزيت الزيتون ورشة ملح خشن. بعض حبات الفلفل الحارة تضيف لمسة مثيرة تفتح الشهية للبيرة. استمتع بها ساخنة.

تاباس دافئ من أخطبوط صغير مطبوخ في صلصة طماطم وفلفل حار. نكهة غنية. يُقدم مع الخبز.

حلقات كاليماري مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. استمتع بها مع عصرة ليمون.

كرواسون كريمي غني ممزوج بلحم الخنزير الإسباني المقدد. سهل الأكل بحجم اللقمة، ومليء بصلصة البشاميل الكريمية من الداخل. استمتع بها ساخنة ومقرمشة.

طبق أهيجو بالروبيان والفطر المطبوخ بكمية وفيرة من الثوم وزيت الزيتون. نكهة الروبيان والفطر تنتقل إلى الزيت. يُقدم عادة مع خبز الباجيت للاستمتاع بالزيت.

طبق تقليدي إسباني مطبوخ بالدجاج مع الخضروات مثل الفلفل والطماطم والبصل. نكهة لطيفة تجمع بين حلاوة الخضروات ونكهة الدجاج الغنية. ألوانه زاهية وشهية.

حبار مطبوخ ببطء في صلصة حبر الحبار الخاصة بنا. نكهة غنية وعميقة. يبدو أسودًا ولكنه لذيذ.

طبق رعاة إسباني معدل من الخبز المقلي. يُخلط الخبز المشبع بنكهة الشوكوريزو مع البيض نصف المسلوق. يتميز بالقرمشة والنكهة الغنية.

نقانق منزلية الصنع على الطريقة الكاتالونية، غنية بنكهة اللحم. مشوية على الصاج، مليئة بالعصارة. تتناسب بشكل رائع مع البيرة.

سيخ روبيان وإرينجي مشوي. متبل بالملح والتوابل. طبق تاباس سهل التناول.

سيخ لحم بقري سيرلوين وفلفل حلو. دهون اللحم البقري والفلفل المر قليلاً يتناسبان جيدًا. مثالي لمن يريد قطعة لحم صغيرة.

طبق مشوي من فطر شيتاكي غني بالنكهة ونقانق إيبيريكو بالتوابل. مزيج من نكهة الفطر الغنية ودهون لحم الخنزير. طبق غني يتناسب مع النبيذ.

بطاطس مقلية إسبانية "إنكا نو ميوزامي" مع صلصة برافاس الحارة وصلصة أيولي بالثوم. مزيج رائع من حلاوة البطاطس وحرارة الصلصة.

خبز دائري من مخبز "شيبويتشي" المحلي. نكهة بسيطة تتناسب مع الوجبات. يمكن الاختيار بين الثوم، الزبدة، أو العادي.

لحم خنزير إيبيريكو إسباني شهير. يتميز برائحة المكسرات المميزة ودهون ذائبة في الفم. استمتع بنكهة عميقة.

لحم خنزير إسباني تقليدي. مالح وغني بنكهة اللحم. قوام معتدل، مثالي كوجبة خفيفة مع النبيذ.

سلامي مصنوع من لحم إيبيريكو متبل بالإسبانيا والفلفل. نكهة حارة ودهون لحم إيبيريكو غنية. تتكشف النكهة مع المضغ.

طبق مشكل من لحم إيبيريكو المقدد والسجق. يمكنك تذوق الاختلافات في النكهة والقوام حسب الجزء وطريقة التحضير. مثالي للمشاركة.

محار مشوي في الفرن. صلصة الأعشاب الخضراء (سالسا فيردي) وملوحة لحم الخنزير المقدد تعزز قوام المحار الكريمي. استمتع بها ساخنة مع رائحة البحر.

سلطة كاتالونية تقليدية من السمك الطازج. أقرب إلى السلطة من الكارباسيو. نكهة منعشة لسمك طازج مع تتبيلة خفيفة.

أومليت إسباني تقليدي (تورتيا) مصنوع من البطاطس والبيض. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يمكن الاختيار بين العادي، بالجبن، أو مع لحم الخنزير المقدد.

طبق باسك من بلح البحر والفطر المشوي على الصاج. يُقدم مع بيض نصف مسلوق وصلصة أعشاب. مزيج رائع من القوام والنكهة.

طبق غاليسي شهير! أخطبوط مسلوق مع زيت زيتون، ملح صخري، وبابريكا. مزيج رائع من الأخطبوط الطري والبطاطس.

طبق من بلح البحر الطويل المشوي على صاج. نكهة زبدة الأعشاب الغنية تعزز نكهة بلح البحر القوية. يتميز بقوامه العصيري والمرن.

طبق تقليدي من غاليسيا من لحم إيبيريكو المتبل بالفلفل والتوابل. يستخدم قطعة "سيكريتا" النادرة، ونكهة الدهون والتوابل تفتح الشهية. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق تقليدي من مدريد من معدة البقر (كرشة) مطبوخة مع الفول والشوكوريزو. غني بالكولاجين. نكهة غنية وحارة قليلاً تدفئ الجسم.

بلح البحر، المحار، و 3 أنواع أخرى من المحار مطهوة على البخار في النبيذ الأبيض. مرق غني بالنكهة. يمكن تحويله إلى ريزوتو (بتكلفة إضافية).

نسخة إسبانية من حساء البويابيس الفاخرة بالمأكولات البحرية. نكهة غنية مركزة من السمك والروبيان والمحار. طبق فاخر يوصى به كطبق رئيسي لعشاء مميز.

سلطة تقليدية من منطقة مورسيا بجنوب شرق إسبانيا. طماطم، تونة، بصل، زيتون متبلة بزيت الزيتون. نكهة منعشة.

سلطة تجمع بين الروبيان المقرمش بالأفوكادو الكريمي. يتناسب قوام الروبيان المقرمش مع غنى الأفوكادو. طبق مشبع ومرضي.

سلطة شهية تجمع بين ملوحة السلمون المدخن وحلاوة عنب شاين مسقط. استمتع بنكهة فاكهية منعشة. يوصى بتنسيقها مع النبيذ الأبيض.

دورة غداء اقتصادية تشمل الحساء والمقبلات وطبق رئيسي قابل للاختيار ومشروب وحلوى. يمكن اختيار الطبق الرئيسي من بين الباييا وأطباق اللحوم وغيرها. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بوقت غداء مريح.

طبق إسباني شهير يُطهى فيه الأرز مع نكهة المأكولات البحرية أو اللحوم. يُفضل قاع القدر المقرمش (سوكار). يمكن الاستمتاع بنكهات مختلفة حسب المكونات.

ريزوتو إسباني (عصيدة أرز) غني بالمرق. مطبوخ بمرق المأكولات البحرية، نكهة لطيفة تدفئ الجسم. يشبه العصيدة اليابانية، لكن نكهة زيت الزيتون والطماطم تضفي لمسة إسبانية.

باييا بالباستا القصيرة بدلاً من الأرز. الباستا تمتص نكهة المأكولات البحرية وتمنحها قوامًا فريدًا. يمكن الاستمتاع بالقرمشة السطحية.

مجموعة غداء صحية من الخضروات الطازجة مع لحم سيرانو وفطر. لمسة من الجبن. يُقدم مع الخبز والحساء. موصى به لوجبة خفيفة.

سلطة أخطبوط وبطاطس "إنكا نو ميوزامي" غنية. على الطريقة الغاليسية. طبق صحي ومشبع.

طبق دجاج مشوي طري بصلصة تشيبوتلي ترياكي الحلوة والحارة. مناسب مع الأرز والخبز.

طبق مشوي من لحم الخنزير "أبوكوما سانغين" الشهير. صلصة "سالسا موهو" الحارة قليلاً من جزر الكناري تعزز حلاوة دهون لحم الخنزير. استمتع بنكهة اللحم الغنية.

طبق رئيسي صحي من السمك الطازج المشوي على الصاج. يُقدم مع صلصة فيراكروز بالخضروات والزيتون. قشر السمك مقرمش واللحم طري.

قائمة مشروبات الغداء. إعادة ملء مجانية متاحة. قهوة، شاي، عصائر، وغيرها.

قهوة جاهزة للشرب بعد الغداء. مناسبة للمكتب أو للاستمتاع بها في الخارج.

حلوى باسك تقليدية من منطقة الباسك الفرنسية. قشرة مقرمشة بنكهة اللوز مع كريمة الكاسترد الغنية بالرم والروم والزبيب. لذيذة مع الآيس كريم.

كعكة جبن باسك شهيرة. قوام كريمي غني مع لمسة مرارة من السطح المحروق. توازن مثالي بين الحلاوة والمرارة.

كعكة شوكولاتة غنية مع صلصة شوكولاتة دافئة تذوب من الداخل. استمتع بالتباين الحراري مع آيس كريم الفانيليا البارد. لمسة من حموضة التوت.

آيس كريم منعش بعد الوجبة. اختر من بين الفانيليا الكلاسيكية أو الفستق الغني. اختتام حلو وبارد للوجبة.

بيرة بلجيكية بيضاء. مصنوعة من القمح ومنكهة بالكزبرة وقشر البرتقال، مما يمنحها نكهة فاكهية منعشة. قليلة المرارة وسهلة الشرب.

بيرة لاجر إسبانية تقليدية من منطقة غاليسيا. تتميز بانسيابيتها المنعشة ومرارة الهوب المعتدلة. تتناسب جيدًا مع جميع الأطباق الإسبانية.

بيرة بيلسنر أصلية من مصنع نبيذ كاتسونوما. تستخدم هوب "سولاتشيس" الياباني الفريد، وتتميز برائحة خشب السرو المميزة ومرارة منعشة. طعم نهائي نقي.