La Coquina cervecería

新鮮な北海道産のタコを使用した冷製マリネです。ハラペーニョのピリッとした辛味がアクセントになり、食欲をそそります。白ワインやカヴァとの相性が抜群です。

カタルーニャ地方の伝統的な焼き野菜のマリネです。直火で焼いたパプリカとナスの甘みに、ビネガーとアンチョビの酸味と塩気が加わっています。とろっとした食感が特徴です。

スペイン産の小さなロメインレタスを使ったサラダ感覚のタパスです。アンチョビの塩気とアイオリソース（ニンニク風味のマヨネーズ）が濃厚な味わいを生み出しています。シャキシャキとした食感が楽しめます。

新鮮なイワシを酢で締めた、スペインバルの定番タパスです。オリーブオイルと赤玉ねぎで風味豊かに仕上げています。酸味が効いており、さっぱりとお召し上がりいただけます。

しし唐辛子をオリーブオイルで素揚げし、粗塩を振ったシンプルな料理です。時折当たる辛いしし唐が刺激的で、ビールが進みます。熱々のうちにお召し上がりください。

小さなタコ（イイダコ）をトマトソースと唐辛子で煮込んだ温かいタパスです。タコの旨味がソースに溶け出し、濃厚な味わいです。パンにつけて食べるのもおすすめです。

柔らかい赤イカに衣をつけてカラッと揚げたスペイン風のイカリングです。サクサクの衣とプリプリのイカの食感が楽しめます。レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

スペイン産の生ハムを刻んで混ぜ込んだ、濃厚なクリームコロッケです。一口サイズで食べやすく、中はとろりとしたベシャメルソースが詰まっています。揚げたての熱々をお楽しみください。

小海老とマッシュルームをたっぷりのニンニクとオリーブオイルで煮込んだ料理です。海老のプリプリ感とキノコの旨味がオイルに移っています。バゲットと一緒にオイルまで楽しむのが一般的です。

鶏肉をパプリカ、トマト、玉ねぎなどの野菜と一緒に煮込んだスペインの郷土料理です。野菜の甘みと鶏肉の旨味が凝縮された優しい味わいです。彩りも鮮やかで食欲をそそります。

甲イカを独自のイカ墨ソースで柔らかく煮込んだ料理です。イカ墨特有のコクと磯の香りが楽しめます。見た目は真っ黒ですが、味わいは深くまろやかです。

硬くなったパンを炒めて作るスペインの牧人料理をアレンジしたものです。チョリソーの旨味を吸ったパンと半熟卵を混ぜ合わせて食べます。香ばしさと濃厚な味わいが特徴です。

カタルーニャ地方のレシピに基づいた、肉の旨味が詰まった自家製ソーセージです。鉄板で香ばしく焼き上げており、ジューシーな肉汁が溢れます。ビールとの相性が非常に良い一品です。

海老とエリンギを串に刺して焼いたスペイン風の串焼きです。シンプルに塩とスパイスで味付けされており、素材の味を楽しめます。手軽につまめるタパスです。

ジューシーな牛サーロインと甘長唐辛子を組み合わせた串焼きです。牛肉の脂の旨味と唐辛子のほろ苦さがよく合います。肉料理を少しだけ楽しみたい時に最適です。

香り高い原木椎茸と、スパイスの効いたイベリコ豚のソーセージを合わせた鉄板焼きです。キノコの滋味深い味わいと豚肉のコクが重なり合います。ワインが進む濃厚な一皿です。

甘みの強いジャガイモ「インカのめざめ」を使ったスペイン風フライドポテトです。ピリ辛のブラバスソースとニンニク風味のアイオリソースがかかっています。ホクホクとした芋の甘さとソースの辛さが絶妙です。

地元の人気ベーカリー「渋いち」の丸パンです。食事に合うシンプルな味わいで、ソースをぬぐって食べるのに最適です。ガーリック、バター、プレーンからお好みの風味を選べます。

スペインを代表する黒豚、イベリコ豚の生ハムです。ドングリを食べて育った豚特有のナッツのような香りと、口の中で溶ける脂の甘みが特徴です。熟成された深い旨味をお楽しみいただけます。

スペインの白豚から作られる代表的な生ハムです。塩気が効いており、肉の旨味が凝縮されています。程よい歯ごたえがあり、ワインのおつまみに最適です。

イベリコ豚の肉にパプリカやスパイスを混ぜて熟成させたサラミです。スパイシーな風味とイベリコ豚の脂の旨味が合わさり、濃厚な味わいです。噛むほどに味が広がります。

イベリコ豚を使った様々な種類の生ハムやサラミを楽しめる盛り合わせです。部位や製法による味や食感の違いを食べ比べることができます。シェアして食べるのにぴったりです。

殻付きの牡蠣をオーブンで焼き上げた一品です。緑色のハーブソース（サルサベルデ）と生ハムの塩気が、牡蠣のクリーミーさを引き立てます。熱々のうちに磯の香りとともに楽しみます。

新鮮な生の魚を使ったカタルーニャ地方の伝統的なサラダです。野菜と和えることで、カルパッチョよりもサラダに近い感覚で食べられます。さっぱりとしたドレッシングで魚の旨味を味わいます。

ジャガイモと卵を使って丸く焼き上げたスペインの代表的なオムレツ（トルティージャ）です。外は香ばしく、中はふんわりとした食感です。プレーン、チーズ入り、生ハム添えから選べます。

コリコリとした食感のつぶ貝とキノコを鉄板で焼いたバスク地方風の料理です。半熟卵と香草をソースのように絡めて食べると、濃厚でまろやかな味わいになります。食感と香りのハーモニーが楽しめます。

スペイン・ガリシア地方の名物料理です。茹でたタコにオリーブオイル、岩塩、パプリカパウダーをかけたシンプルな一皿です。驚くほど柔らかいタコとジャガイモの組み合わせが絶品です。

細長い形が特徴のマテ貝を鉄板焼きにした料理です。ハーブバターの香りとコクが、貝の強い旨味を引き立てています。ジューシーで弾力のある食感が魅力です。

イベリコ豚をパプリカやスパイスでマリネして炒めた、ガリシア地方の郷土料理です。「セクレタ」という希少部位を使用しており、脂の旨味とスパイスの風味が食欲をそそります。お酒のおつまみに最適です。

牛の胃袋（ハチノス）などを豆やチョリソーと一緒に煮込んだ、マドリードの伝統料理です。とろとろになるまで煮込まれており、コラーゲンたっぷりです。濃厚で少しスパイシーな味わいが体を温めます。

アサリやムール貝など3種類の貝を白ワインで蒸し上げた料理です。貝から出る出汁がスープに溶け込み、深い旨味が味わえます。お好みの味付けを選び、最後はリゾット（追加料金）にして楽しめます。

魚介類を贅沢に使ったスペイン版のブイヤベースです。魚、海老、貝類の旨味がスープに凝縮されており、非常に濃厚な味わいです。特別なディナーのメインとしてもおすすめの豪華な一品です。

スペイン南東部ムルシア地方の伝統的なサラダです。トマト、ツナ、玉ねぎ、オリーブをオリーブオイルで和えたシンプルな一品です。素材の味が活きたさっぱりとした味わいです。

香ばしいガーリックシュリンプとクリーミーなアボカドを合わせたサラダです。海老のプリプリ感とアボカドの濃厚さがよく合います。ボリュームがあり、食べ応えのある一皿です。

薫製されたサーモンの塩気と、シャインマスカットの甘みが絶妙なバランスのサラダです。フルーティーで爽やかな味わいが楽しめます。白ワインとのペアリングもおすすめです。

スープ、前菜、選べるメインディッシュ、ドリンク、デザートがついたお得なランチコースです。メインディッシュはパエリアや肉料理など多彩なメニューから選べます。ゆったりとしたランチタイムを楽しみたい方におすすめです。

魚介や肉の旨味をお米に吸わせて炊き上げた、スペインの代表的な料理です。鍋底にできるお焦げ（ソカラ）も香ばしくて美味しいです。具材の組み合わせによって様々な味わいが楽しめます。

スープたっぷりのスペイン風リゾット（雑炊）です。魚介の出汁が効いたスープで煮込んでおり、体が温まる優しい味わいです。日本の雑炊に似ていますが、オリーブオイルやトマトの風味がスペインらしさを感じさせます。

お米の代わりに短いパスタを使って作るパエリアです。パスタが魚介の旨味を吸って、独特のプリッとした食感になります。表面をパリッと焼き上げることで香ばしさも楽しめます。

たっぷりの野菜に生ハムとマッシュルームを合わせたヘルシーなランチセットです。チーズのコクがアクセントになっています。パンとスープが付いており、軽く済ませたい時におすすめです。

柔らかいタコと甘みのあるジャガイモを使ったボリュームのあるサラダです。ガリシア風の味付けで、素材の味を楽しめます。ヘルシーながら満足感のある一皿です。

鶏肉を鉄板でジューシーに焼き上げたグリル料理です。スパイシーで甘辛いチポトレ・テリヤキソースが食欲をそそります。ご飯にもパンにも合う味付けです。

ブランド豚「あぶくま三元豚」を香ばしく焼き上げた一皿です。カナリア諸島発祥の少し辛いソース「サルサ・モホ」が豚肉の脂の甘みを引き立てます。肉の旨味を存分に楽しめます。

その日おすすめの魚を鉄板焼きにしたヘルシーなメインディッシュです。トマトやオリーブを使ったベラクルス風のソースでさっぱりといただきます。魚の皮目はパリッと、身はふっくらとしています。

ランチセットと一緒に注文できるドリンクメニューです。おかわり自由（Refill Free）のものもあり、食事中や食後の時間をゆっくり過ごせます。コーヒー、紅茶、ジュースなどから選べます。

ランチの後に持ち帰りできるコーヒーです。オフィスや外で楽しみたい方に便利です。

フランス領バスク地方の伝統的な焼き菓子（ガトーバスク）です。アーモンド風味のサクサクした生地の中に、ラム酒が香るカスタードとレーズンが入っています。添えられたアイスと一緒に食べるとより美味しいです。

表面を黒く焦がしたビターな風味と、中の濃厚でクリーミーなチーズが特徴のケーキです。バスク地方発祥の人気デザートです。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙な大人の味わいです。

中から温かいチョコレートソースがとろけ出す濃厚なチョコレートケーキです。冷たいバニラアイスとの温度差が楽しめます。ベリーの酸味がアクセントになっています。

食後のお口直しにぴったりなアイスクリームです。定番のバニラや濃厚なピスタチオなどから選べます。冷たくて甘いデザートで食事を締めくくります。

ベルギー発祥のホワイトビールです。小麦を使い、コリアンダーとオレンジピールで風味付けされているため、フルーティーで爽やかな味わいです。苦味が少なく飲みやすいビールです。

スペイン・ガリシア地方を代表するラガービールです。キレのあるのど越しと、程よいホップの苦味が特徴です。スペイン料理全般とよく合います。

勝沼の醸造所で作られたオリジナルのピルスナービールです。日本独自のホップ「ソラチエース」を使用しており、ヒノキのような独特の香りと爽快な苦味が楽しめます。すっきりとした後味です。