La Cappadoce - Restaurante Turco París

Una cremosa salsa rosada hecha de huevas de bacalao curadas, zumo de limón y aceite de oliva. Salada y sabrosa con una textura suave. Tradicionalmente se come untada en pan.

Una refrescante salsa a base de yogur con pepino picado, ajo y menta. Similar al tzatziki griego pero a menudo un poco más líquido. Fresco y ácido, ideal para equilibrar platos picantes.

Una ensalada machacada picante hecha de tomates frescos, pimientos, cebollas y chile. Tiene una textura similar a la salsa y un toque picante y agudo. Se sirve como aperitivo para estimular el apetito.

Ensalada pastoril que consiste en pepinos, tomates, pimientos y cebollas picados, cubiertos con queso feta. Aliñada con aceite de oliva y limón. Crujiente y fresca.

Un clásico dip de Oriente Medio hecho de garbanzos machacados, tahini (pasta de sésamo), limón y ajo. Aterciopelado, cremoso y rico. Se come con pan de pita.

Un dip de berenjena asada ahumada. La berenjena se asa para darle un distintivo sabor ahumado, luego se machaca con aceite de oliva y ajo. Suave y sabroso.

Berenjenas y pimientos fritos servidos con yogur de ajo y una pizca de pimentón. Cremoso y sabroso con la riqueza de las verduras fritas.

Hojas de parra enrolladas y rellenas de una mezcla sazonada de arroz, hierbas y especias. Tiernas y ligeramente ácidas por el zumo de limón.

Un bloque o lonchas de queso blanco en salmuera hecho de leche de oveja o cabra. Salado y desmenuzable.

Cubos de berenjena fritos servidos en una rica salsa de tomate. Un plato 'meze' turco clásico conocido como Şakşuka.

Zanahorias ralladas salteadas mezcladas con yogur colado y ajo. Dulce por las zanahorias y ácido por el yogur. Una salsa cremosa de color naranja vibrante.

Una pequeña tabla que presenta una variedad de entrantes fríos (mezzes) para compartir. Permite probar múltiples sabores como hummus, tzatziki y hojas rellenas.

Una gran tabla que presenta una variedad completa de entrantes fríos (mezzes). Perfecto para compartir entre 2-3 personas para experimentar toda la gama de aperitivos.

Bolitas fritas hechas de garbanzos molidos y hierbas. Crujientes por fuera, suaves y verdes por dentro. Servidas calientes.

Rollitos de hojaldre en forma de cigarro rellenos de queso y perejil, luego fritos hasta que estén dorados y crujientes. Un aperitivo caliente popular.

Sopa tradicional de lentejas rojas. Suave, sabrosa y reconfortante, a menudo sazonada con pimentón y menta seca. Se sirve con limón para exprimir por encima.

Berenjena entera rellena de una mezcla de cebollas, ajo y tomates, luego cocida a fuego lento en aceite de oliva. Un plato vegetariano rico y suave como la seda, servido caliente o a temperatura ambiente.

Una porción principal de bolitas de garbanzo crujientes. Servido con guarniciones para una comida vegetariana completa.

Una porción principal del plato de berenjena rellena. Rico en aceite de oliva y sabores vegetales.

Un plato vegetariano centrado en queso feta y ensalada fresca, acompañado de guarniciones calientes como pilaf de trigo y patatas fritas.

Finas lonchas de carne marinada cocinadas a la parrilla en un espetón vertical. Servido en plato con guarniciones.

Cubos marinados de pechuga de pollo a la parrilla en una brocheta. Tiernos y ligeramente chamuscados.

Albóndigas a la parrilla hechas de carne picada y especias suaves. Jugosas y sabrosas.

Kebab de carne picada de larga cocción montado en un ancho espetón de hierro y a la parrilla. Típicamente picante y rico en sabor.

Cubos de cordero marinado a la parrilla en una brocheta. Tierno con un distintivo sabor a cordero.

Costillas de cordero a la parrilla. Carne jugosa con hueso, a menudo sazonada con tomillo u orégano.

Una parrillada mixta que te permite probar pollo, costilla de cordero, albóndigas y carne döner en un solo plato.

La parrillada mixta especial de la casa. Presenta una variedad de brochetas (pollo, cordero, adana) y carne döner.

Un plato famoso de Bursa. Lonchas de carne döner se colocan sobre trozos de pan pidé, se cubren con salsa de tomate y mantequilla derretida, y se sirven con una guarnición de yogur.

Similar al Iskender, pero usando carne de kebab Adana picante en lugar de döner en lonchas. Rico, cremoso por el yogur y picante.

Delicia del Sultán. Lonchas de cordero a la parrilla servidas sobre un lecho de puré de berenjena cremoso y con queso (begendi). Un plato otomano rico y regio.

Ensalada mixta fresca con generosas porciones de pollo a la parrilla.

Ensalada mixta fresca con atún.

Ensalada mixta fresca con generosas porciones de queso feta.

Capas de masa filo fina como el papel rellenas de pistachos picados y empapadas en sirope dulce. Dulce, hojaldrada y con frutos secos.

Sütlaç. Arroz con leche turco tradicional, a menudo horneado hasta que la parte superior se dora.

Yogur espeso y colado rociado con miel y a menudo cubierto con frutos secos. Un postre simple, saludable y dulce.

Un postre caliente hecho de pasta kadayıf desmenuzada rellena de queso fundido, empapada en sirope y cubierta con pistachos. Crujiente, dulce y elástico.

Una bola de helado añadida a tu postre.

Un menú de almuerzo disponible entre las 12:00 y las 15:00. Elige dos platos: Entrante + Principal O Principal + Postre.

Menú infantil que incluye un plato principal pequeño y una bebida.

Sándwich con carne döner asada en pan turco o wrap.

Sándwich de pollo a la parrilla en pan turco o wrap.

Sándwich de albóndigas en pan turco o wrap.

Sándwich de kebab de carne picante en pan turco o wrap.

Sándwich vegetariano con bolitas de garbanzo crujientes y hummus.

Sándwich de brocheta de cordero en pan turco o wrap.

La bebida nacional de Turquía. Un fuerte licor con sabor a anís similar al ouzo o pastis. Se vuelve blanco lechoso cuando se mezcla con agua y hielo.

Un aperitivo francés con sabor a anís (pastis). Normalmente se sirve diluido con agua.

Vino dulce fortificado portugués.

Whisky Escocés J&B.

Whisky de Tennessee.

Cóctel clásico francés hecho con vino blanco y licor de frutas.

Cerveza rubia artesanal de barril.

India Pale Ale artesanal de barril. Lúpulo y amarga.

Cóctel de cerveza con limonada y sirope de granadina.

Shandy; una mezcla de cerveza y limonada.

La cerveza pilsner turca más popular. Crujiente y refrescante.

Agua mineral con gas.

Agua mineral sin gas.

Refresco de cola.

Refresco con sabor a fruta.

Refresco cítrico hecho con zumo y pulpa de naranja.

Agua mineral natural con gas.

Zumo de frutas.

Bebida de té frío.

Bebida tradicional de yogur salado. Espumosa y refrescante, perfecta con kebabs.

Sirope mezclado con agua.

Limonada mezclada con sirope.

Espresso o café largo ecológico.

Café con leche.

Té negro fuerte servido en una pequeña copa en forma de tulipán.

Tés de hierbas e infusiones ecológicas.

Un conocido vino tinto turco. Rico y de color rubí.

Vino tinto turco de la región de Pamukkale.

Vino rosado turco.

Vino tinto ecológico de Côtes du Rhône.

Vino tinto ecológico de Languedoc.

Vino tinto ecológico de Beaujolais.

Vino tinto ecológico de Burdeos.

Vino blanco ecológico del Valle del Loira.

Vino rosado ecológico.

Vinos de la casa disponibles por copa o jarra.