라 카파도시아 - 터키 레스토랑 파리

절인 대구알, 레몬 주스, 올리브 오일로 만든 크리미한 분홍색 딥. 짭짤하고 풍미가 있으며 부드러운 질감입니다. 전통적으로 빵에 발라 먹습니다.

다진 오이, 마늘, 민트를 곁들인 상쾌한 요거트 기반 딥. 그리스 차지키와 비슷하지만 종종 약간 더 묽습니다. 매운 요리의 균형을 잡는 데 좋습니다.

신선한 토마토, 피망, 양파, 고추로 만든 매운 퓌레 샐러드. 살사 같은 질감과 날카롭고 매운 맛이 특징입니다. 식욕을 돋우는 애피타이저로 제공됩니다.

다진 오이, 토마토, 피망, 양파를 얹고 페타 치즈를 뿌린 셰퍼드 샐러드. 올리브 오일과 레몬으로 드레싱. 상큼하고 신선합니다.

으깬 병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 레몬, 마늘로 만든 고전적인 중동 딥. 견과류 풍미, 크리미하고 풍부한 맛. 플랫브레드와 함께 먹습니다.

훈제 구운 가지 딥. 가지를 구워 독특한 훈제 향을 내고 올리브 오일과 마늘을 으깨 만듭니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

마늘 요거트와 파프리카 가루를 곁들인 튀긴 가지와 피망. 튀긴 채소의 풍미가 풍부한 크리미하고 풍미 있는 요리.

양념한 쌀, 허브, 향신료 혼합물로 속을 채운 포도 잎 롤. 부드럽고 레몬 주스로 인해 약간 톡 쏘는 맛이 납니다.

양 또는 염소 우유로 만든 하얀 치즈 조각 또는 덩어리. 짭짤하고 부서지기 쉬운 식감입니다.

토마토 소스를 듬뿍 곁들인 튀긴 가지 큐브. 샥슈카라고 알려진 고전적인 터키 메제 요리입니다.

으깬 당근을 걸러낸 요거트와 마늘과 섞은 것. 당근의 단맛과 요거트의 톡 쏘는 맛. 크리미하고 선명한 주황색 딥입니다.

다양한 차가운 전채 요리(메제)를 맛볼 수 있는 작은 플래터. 후무스, 차지키, 속을 채운 잎과 같은 여러 가지 맛을 맛볼 수 있습니다.

다양한 차가운 전채 요리(메제)를 종합적으로 맛볼 수 있는 큰 플래터. 2-3명이 함께 먹으며 모든 종류의 애피타이저를 경험하기에 완벽합니다.

으깬 병아리콩과 허브로 만든 튀긴 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 녹색입니다. 뜨겁게 제공됩니다.

치즈와 파슬리로 속을 채우고 황금빛으로 바삭하게 튀긴 시가 모양 페이스트리 롤. 인기 있는 따뜻한 애피타이저입니다.

전통적인 붉은 렌틸콩 수프. 부드럽고 풍미가 있으며 따뜻하며, 파프리카와 말린 민트로 양념하는 경우가 많습니다. 위에 뿌릴 레몬과 함께 제공됩니다.

양파, 마늘, 토마토를 섞어 속을 채우고 올리브 오일에 졸인 통가지. 따뜻하게 또는 상온에서 제공되는 풍부하고 부드러운 채식 요리입니다.

바삭한 병아리콩 공의 메인 코스. 완전한 채식 식사를 위해 곁들임과 함께 제공됩니다.

속을 채운 가지 요리의 메인 코스. 올리브 오일과 채소 풍미가 풍부합니다.

페타 치즈와 신선한 샐러드를 중심으로 한 채식 요리, 밀 필라프와 감자튀김과 같은 따뜻한 곁들임과 함께 제공됩니다.

세로 회전식 꼬치에 구운 양념한 고기 얇게 썬 것. 곁들임과 함께 접시에 제공됩니다.

꼬치에 구운 양념한 닭가슴살 큐브. 부드럽고 약간 그을린 맛.

부드러운 향신료를 곁들인 구운 미트볼. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

넓은 철제 꼬치에 꽂아 구운 손으로 다진 고기 케밥. 일반적으로 매콤하고 풍미가 풍부합니다.

꼬치에 구운 양념한 양고기 큐브. 육즙이 풍부하고 양고기 풍미가 독특합니다.

뼈에 붙은 육즙이 풍부한 구운 양갈비 꼬치, 종종 타임이나 오레가노로 양념합니다.

치킨, 양갈비, 미트볼, 되너 고기를 한 접시에 맛볼 수 있는 혼합 그릴 플래터.

집 특별 혼합 그릴. 다양한 꼬치(치킨, 양고기, 아다나)와 되너 고기가 특징입니다.

부르사에서 온 유명한 요리. 되너 고기 조각을 피데 빵 조각 위에 올리고 토마토 소스와 녹인 버터를 듬뿍 뿌린 후 요거트와 함께 제공됩니다.

이스켄데르와 비슷하지만, 얇게 썬 되너 고기 대신 매운 아다나 케밥 고기를 사용합니다. 풍부하고 요거트의 크리미함과 매콤함이 특징입니다.

술탄의 기쁨. 피데 빵 조각 위에 구운 양고기 큐브를 올리고 토마토 소스와 녹인 버터를 듬뿍 뿌린 후 요거트와 함께 제공됩니다. 풍부하고 왕족다운 오스만 요리입니다.

구운 닭고기를 얹은 신선한 혼합 샐러드.

참치를 곁들인 신선한 혼합 샐러드.

신선한 혼합 샐러드에 페타 치즈를 듬뿍 얹었습니다.

잘게 썬 피스타치오로 속을 채우고 달콤한 시럽에 적신 얇은 필로 도우 층. 달콤하고 바삭하며 견과류 풍미가 납니다.

쉬틀라치. 전통 터키 라이스 푸딩, 종종 오븐에서 윗면이 갈색이 될 때까지 구워냅니다.

꿀을 뿌리고 종종 견과류를 곁들인 걸쭉한 요거트. 간단하고 건강하며 달콤한 디저트입니다.

녹인 치즈로 속을 채우고 시럽에 적신 가늘게 썬 카다이프 페이스트리로 만든 따뜻한 디저트, 피스타치오를 곁들입니다. 바삭하고 달콤하며 쫄깃한 식감입니다.

디저트에 추가하는 아이스크림 한 스쿱.

12:00부터 15:00까지 이용 가능한 점심 세트 메뉴. 두 가지 코스를 선택하세요: 스타터 + 메인 또는 메인 + 디저트.

작은 메인 요리와 음료가 포함된 어린이 메뉴.

터키 빵이나 랩에 싸인 구운 되너 고기 샌드위치.

터키 빵이나 랩에 싸인 구운 닭고기 샌드위치.

터키 빵이나 랩에 싸인 미트볼 샌드위치.

터키 빵이나 랩에 싸인 매운 다진 고기 케밥 샌드위치.

바삭한 병아리콩과 후무스를 곁들인 채식 샌드위치.

터키 빵이나 랩에 싸인 양고기 꼬치 샌드위치.

터키의 국민 음료. 아니스 향이 강한 증류주로 우조나 파스티스와 유사합니다. 물과 얼음과 섞으면 우유처럼 하얗게 변합니다.

프랑스 아니스 향 증류주(파스티스). 보통 물에 희석해서 제공됩니다.

달콤한 포르투갈 강화 와인.

J&B 스카치 위스키.

테네시 위스키.

화이트 와인과 과일 리큐어를 섞은 클래식 프랑스 칵테일.

수제 블론드 생맥주.

수제 인디아 페일 에일 생맥주. 홉 향과 쓴맛.

레모네이드와 그레나딘 시럽을 섞은 맥주 칵테일.

맥주와 레모네이드를 섞은 샹디.

가장 인기 있는 터키 필스너 맥주. 상쾌하고 깔끔합니다.

탄산수.

탄산 없는 생수.

콜라 소프트 드링크.

과일 향 탄산음료.

오렌지 주스와 과육이 들어간 시트러스 탄산음료.

탄산 미네랄 워터.

과일 주스.

차가운 차 음료.

전통적인 짠 요거트 음료. 거품이 많고 상쾌하며 케밥과 잘 어울립니다.

물과 섞은 시럽.

물과 섞은 레모네이드.

유기농 에스프레소 또는 롱 커피.

우유를 넣은 커피.

작은 튤립 모양 잔에 담긴 진한 블랙 티.

유기농 허브차와 인퓨전.

잘 알려진 터키 레드 와인. 풍부하고 루비 색입니다.

파묵칼레 지역의 터키 레드 와인.

터키 로제 와인.

유기농 레드 론 와인.

유기농 레드 랑그독 와인.

유기농 보졸레 레드 와인.

유기농 보르도 레드 와인.

루아르 밸리의 유기농 화이트 와인.

유기농 로제 와인.

잔 또는 카라페로 제공되는 하우스 와인.