La Barge

Un menú de almuerzo equilibrado que permite elegir dos platos (entrante y plato, o plato y postre) entre las sugerencias del día. Incluye una bebida. Ideal para una comida completa al mediodía.

La sugerencia del día del chef servida con una bebida (vino o refresco). Un almuerzo rápido y sabroso.

Una versión refinada del clásico huevo con mayonesa. Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa y huevas de lumpo para un toque yodado. Un entrante tradicional de bistró.

Una variedad de verduras mediterráneas asadas y marinadas. Fresco y sabroso, resaltando los sabores del sol como la alcachofa y los pimientos. Servido frío o tibio.

Una variedad de lonchas de pescado crudo (salmón, lubina, atún) de gran frescura. Servido con salsa de soja y una pequeña ensalada de col crujiente. Ligero y delicado.

Mejillones horneados con mantequilla de ajo y perejil, enriquecidos con una cremosa salsa de bisque. Sabroso y lleno de sabor. Para disfrutar bien caliente.

Finísimas lonchas de lubina cruda servidas con aguacate marinado. Aderezado con aceite de oliva, lima ácida y un toque de pimienta de Sichuan. Un entrante fresco y elegante.

El plato del día según la inspiración del chef. Cambia diariamente. Esta opción incluye también una bebida.

Ternera cruda cortada a cuchillo y aderezada de forma tradicional. Mezclada con mostaza, alcaparras, cebolla y hierbas. Servida fresca, generalmente acompañada de patatas fritas.

Pechuga de pollo empanada y crujiente. Servida con una salsa de tomate perfumada con ajo y cilantro. Tierno por dentro y dorado por fuera.

Pescado fresco del día, cuya variedad depende del mercado. Preparado según la inspiración del chef. Una opción saludable y delicada.

Medio pollo de corral de calidad, asado estilo asado. Marinado con pimentón, vino blanco, ajo y hierbas para un sabor rico y ligeramente ahumado. Jugoso y aromático.

Un generoso corte de ternera de 300g seleccionado por el carnicero. A la parrilla a su gusto. Una carne tierna y sabrosa para los amantes de la ternera.

Tentáculos de pulpo a la plancha para una textura tierna y ligeramente crujiente. Servido con una salsa suave y perfumada de pimientos piquillos. Un plato con acentos mediterráneos.

Un menú adaptado para niños que incluye una bebida, un plato principal (carne o pescado) con guarnición, y un helado de postre. Sencillo y apreciado por los más pequeños.

Una ensalada César clásica y generosa. Lechuga romana crujiente, pollo asado, parmesano y picatostes, todo unido por una cremosa salsa César. Una comida completa y fresca.

Un plato de tomates antiguas variadas y coloridas servidas con una hermosa bola de burrata cremosa de 120g. Fresco, simple y resaltando la calidad de los productos.

Un plato de pasta agradable y reconfortante. La receta puede variar según la inspiración del momento.

Una variedad de dim sum o raviolis al vapor de verduras y gambas. Servido con una ensalada de sabores tailandeses y arroz. Un plato saludable con influencias asiáticas.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada. Adornado con rúcula, parmesano, alcaparras y crema de balsámico. Servido con patatas fritas para una comida completa. Fresco y ligero.

Un imponente chuletón para compartir, ideal para dos personas. A la parrilla y servido con tres salsas (bearnesa, chimichurri, jugo de carne). Carne rica y sabrosa.

Porción de patatas fritas caseras crujientes.

Porción de arroz blanco natural cocido al vapor.

Batata asada al horno, tierna y dulce.

Pequeña ensalada verde fresca de acompañamiento.

Mezcla de verduras de temporada cocidas al vapor para preservar sus vitaminas y su frescura.

Un postre clásico que consiste en una rica crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Cremoso y dulce.

Postre a base de fruta de temporada, fresco y ligero. Pregunte por la selección del día.

Una generosa copa de helado con refrescante helado de yogur, nata montada, trozos de fruta y una rica salsa de chocolate-avellana.

Un brioche esponjoso preparado como torrija. Servido tibio con helado de vainilla, fruta fresca, nata montada y generosamente cubierto de Nutella. Muy goloso.

Un café acompañado de una selección de petit fours o mini-postres. Perfecto para probar de todo. Posibilidad de sustituir el café por un té o un capuchino con suplemento.