Jeonu Sogogi Haejangguk

Name: Jeonu Sogogi Haejangguk
Address: 1층, 46-3 Teheran-ro 81-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩5000 - ₩33000

※Solo se utiliza cabeza de toro Hanwoo de la más alta calidad de 3-4 años ※ Reposición de arroz "gratis" ※ Indicación de origen: Cabeza de toro (toro Hanwoo), sangre de buey (nacional), arroz (nacional), pulpo (nacional, China), soja (nacional), ostras (nacional), callos (Australia), salsa de pescado (nacional), copos de chile (nacional + China), todas las verduras (nacional) ※ El Kkakdugi y el Kimchi se preparan con esmero en el restaurante, haciendo la pasta con caldo de Gomtang, yogur, ciruela y salsa de pescado de origen nacional, y fermentándolos.

★ 4.5 (103) 📍 1층, 46-3 Teheran-ro 81-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea

Comidas

Sopa de ternera Hanwoo para la resaca

한우해장국

(Cabeza de toro Hanwoo, carrillera de toro, callos, sangre de buey)

Una sopa picante y sustanciosa para la resaca hecha con carne de cabeza de toro coreana, carne de mejilla, callos y sangre de buey cuajada. El caldo es rico, sabroso y picante. Normalmente se sirve burbujeante caliente con arroz.

₩10,000~ ≈ €6.00

Sopa de cabeza de toro

소머리곰탕

Una sopa rica y lechosa hecha cociendo a fuego lento carne de cabeza de toro durante mucho tiempo. El sabor es salado y profundamente reconfortante sin ser picante. Sazonar con sal y cebolleta al gusto.

₩12,000~ ≈ €7.00

Sopa de soja nutritiva con fideos

보양콩국수

(Abril - Octubre)

Fideos servidos en un caldo frío y cremoso hecho de soja recién molida. Tiene un sabor a nuez, salado y refrescante. Un plato de temporada popular para la salud en verano.

₩10,000~ ≈ €6.00

Platillos de primera calidad

Carne de cabeza de toro cocida

소머리수육

Lonchas de carne de cabeza de toro cocida. La carne es tierna con una textura gelatinosa por el colágeno. Se sirve con salsa para mojar y a menudo se disfruta con alcohol.

₩25,000~ ≈ €15.00

Estofado de cabeza de toro

소머리수육전골

Un plato de olla caliente con carne de cabeza de toro cocida y verduras cocidas a fuego lento en caldo en la mesa. Sopa rica y sabrosa con carne tierna. Ideal para compartir.

₩35,000~ ≈ €21.00

Estofado de pollo picante

닭볶음탕

Estofado de pollo picante y sustancioso con patatas y verduras. La salsa es espesa, dulce y picante, hecha con gochugaru (copos de chile rojo coreano). Sustancioso y sabroso.

₩33,000 ≈ €19.00

Panqueque de frijol mungo coreano

녹두빈대떡

Panqueque coreano de frijol mungo. Hecho moliendo frijoles mungo y salteándolos hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. Salado y a nuez.

₩12,000 ≈ €7.00

Jjampong especial

특짬뽕

Una sopa de fideos de marisco picante de primera calidad. Cargada con varios mariscos y verduras en un caldo rico y picante. Una comida popular o anju (aperitivo para beber).

₩25,000 ≈ €15.00

Panqueque de patata

감자전

Panqueque de patata hecho de patatas ralladas. Tiene una textura masticable y un sabor simple y salado a patata. Crujiente por los bordes y se sirve con salsa de soja para mojar.

₩12,000 ≈ €7.00

Sopa para beber

술국

Una sopa picante especialmente diseñada para comer mientras se bebe alcohol o como cura para la resaca. Suele contener carne, vísceras y verduras en un caldo rico.

₩18,000 ≈ €11.00

Ostras salteadas

굴전

Ostras salteadas rebozadas en huevo. Ostras suaves y jugosas con un recubrimiento de huevo salado. Un manjar que se disfruta a menudo en los meses más fríos.

₩20,000 ≈ €12.00

Pulpo salteado picante

낙지볶음

Pulpo salteado con verduras en una salsa muy picante. El pulpo es masticable y tierno, mientras que la salsa tiene un gran toque picante. A menudo se mezcla con arroz o se come como acompañamiento.

₩28,000 ≈ €17.00

Sopa de soja

콩국

Sopa fría de soja sin fideos. Líquido cremoso, a nuez y nutritivo hecho de soja molida. Refrescante y rico en proteínas.

₩10,000 ≈ €6.00

Bebidas alcohólicas

Soju

소주

El destilado coreano más popular. Transparente e incoloro con un sabor limpio, similar al vodka pero con menor contenido de alcohol. Se disfruta mejor frío en chupitos.

₩5,000 ≈ €3.00

Terra

테라

Una popular cerveza lager coreana conocida por su botella verde. Crujiente, limpia y muy carbonatada. Refrescante y combina bien con comida picante.

₩5,000 ≈ €3.00

Cass

카스

Una cerveza lager coreana estándar. Cuerpo ligero con un final crujiente. Una opción común para mezclar 'somaek' (soju y cerveza).

₩5,000 ≈ €3.00

Makgeolli

막걸리

Vino de arroz coreano sin filtrar. Aspecto lechoso, blanquecino con un sabor dulce y ligeramente ácido. Burbujeante y con bajo contenido de alcohol. Agitar suavemente antes de abrir.

₩5,000 ≈ €3.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Ofrece un perfil de sabor más profundo, suave y complejo que el soju estándar de botella verde.

₩25,000 ≈ €15.00

Hwayo

화요

Un licor tradicional coreano de primera calidad hecho de arroz. Limpio, aromático y suave. Disponible en diferentes graduaciones alcohólicas/versiones.

₩28,000~ ≈ €17.00

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