Mingles

Name: Mingles
Address: South Korea, Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 67-gil, 19 힐탑빌딩 2층
Price range: $$$$
Rating: 4.5

밍글스

En Mingles, cada plato comienza con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados, obtenidos tanto de la generosa tierra como del océano. Frutas, verduras y mariscos que capturan el sabor de la temporada se transforman a través de nuestras manos. Esperamos que disfrute de los cambios estacionales con los ingredientes que hemos comunicado y colaborado directamente con productores de diversas regiones de Corea del Sur.

South Korea, Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 67-gil, 19 힐탑빌딩 2층

4.5

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ALMUERZO

CENA

ADICIONAL

MARIDAJE

ALMUERZO

Menú de Almuerzo

Lunch Course

Pastel de Arroz de Ajenjo Sopa de Zanahoria, Queso Burrata, Aceite de Sésamo, Erizo de Mar Pescado Crudo de Temporada: Tartar de Ternera Hanwoo con Anguila Ahumada, Gochujang de Ciruela Ensalada de Zanahoria y Cangrejo, Apio, Maíz Súper Dulce, Pastel de Arroz de Maíz MINGLING POT: 2 tipos de Mandu (Pescado, Col China y Hanwoo), Pepino de Mar y Camarones, Geoduck, Caldo Frío de Anchoas Pescado, Arroz Inflado, Gachas de Pescado Seco, Caviar Prensado Arroz Pegajoso, Camarones, Crustáceo del Día, Salsa Bisque de Makgeolli Solomillo de Hanwoo (Ternera Coreana), Sundae de Abalone y Hanwoo, Ñame, Jus de Ternera Claro, Sancho Pepper Jangajji, Kimchi de Frutas Bibimbab: Helado y Pudín de Arroz, Ganjang, Aceite de Sésamo Bellos Dulces Coreanos

Un sofisticado almuerzo de varios platos que presenta cocina coreana moderna. El menú destaca ingredientes de temporada como la ternera Hanwoo y mariscos frescos, combinando técnicas de fermentación tradicionales con presentación contemporánea.

₩300,000~

CENA

Menú de Cena

Dinner Course

Caballa Tostada y Pesto de Cham-namul Sopa de Zanahoria, Queso Burrata, Aceite de Sésamo, Erizo de Mar Rodaballo y Caviar: Dátil y Jamón de Ternera Coreana Rollito de Salmonete Frito y Gamtae: Tartar de Ternera Hanwoo con Anguila Ahumada, Gochujang de Ciruela Milhojas de Col China y Pera, Caviar, Omija, Gochujang, Geoduck MINGLING POT: 2 tipos de Mandu (Pescado, Col China y Hanwoo), Champiñón Pyogo, Pepino de Mar y Camarones, Caldo de Ternera Hanwoo Pescado de Temporada, Arroz Inflado, Gachas de Pescado Seco, Caviar Prensado Arroz Pegajoso, Camarones, Crustáceo del Día, Salsa Bisque de Makgeolli Fresa, Mandu de Rábano con Semillas de Perilla, Brocheta de Pollo al Ginseng Solomillo de Hanwoo (Ternera Coreana), Sundae de Abalone y Hanwoo, Ñame, Jus de Ternera Claro, Sancho Pepper Jangajji, Kimchi de Frutas Bibimbab Dulce: Pudín de Arroz, Helado de Ginseng, Ganjang, Aceite de Sésamo, Verduras de Raíz Bellos Dulces Coreanos

Un extenso menú degustación diseñado para mostrar todo el espectro de la gastronomía coreana moderna. Los platos progresan a través de diversas texturas y temperaturas, presentando ingredientes premium como caviar, abalone y ternera Hanwoo.