밍글스

Name: 밍글스
Address: South Korea, Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 67-gil, 19 힐탑빌딩 2층
Price range: $$$$
Rating: 4.5

밍글스에서는 모든 요리가 풍부한 땅과 바다에서 공수된 엄선된 제철 재료로 시작됩니다. 제철의 맛을 담은 과일, 채소, 해산물은 저희의 손을 거쳐 변모합니다. 전국 각지의 생산자들과 직접 소통하고 협력하여 얻은 재료들로 계절의 변화를 즐기시길 바랍니다.

South Korea, Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 67-gil, 19 힐탑빌딩 2층

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점심

점심 코스

Lunch Course

쑥 설기 당근 수프, 부라타 치즈, 참기름, 성게알 제철 생선회: 훈제 장어와 한우 육회, 매실 고추장 당근 & 게살 샐러드, 셀러리, 초당 옥수수, 옥수수 떡 MINGLING POT : 만두 2종 (생선, 배추 & 한우), 해삼 & 새우, 왕거니, 콜드 브루 멸치 육수 생선, 뻥튀기, 건어물 죽, 압착 캐비어 찹쌀, 새우, 오늘의 갑각류, 막걸리 비스크 소스 한우 안심, 전복 & 한우 순대, 참마, 맑은 육수, 산초 장아찌, 과일 김치 비빔밥: 쌀 아이스크림 & 푸딩, 간장, 참기름 아름다운 한국 전통 디저트

현대 한국 요리를 선보이는 세련된 다코스 점심 메뉴입니다. 한우와 신선한 해산물 등 제철 재료를 활용하며, 전통 발효 기법과 현대적인 플레이팅을 조화롭게 융합했습니다.

₩300,000~

저녁

저녁 코스

Dinner Course

전갱이 토스트와 참나물 페스토 당근 수프, 부라타 치즈, 참기름, 성게알 광어와 캐비어: 감과 한우 육포 튀긴 볼락과 감태롤: 훈제 장어와 한우 육회, 매실 고추장 배추와 배 밀푀유, 캐비어, 오미자, 고추장, 왕거니 MINGLING POT : 만두 2종 (생선, 배추 & 한우), 표고버섯, 해삼 & 새우, 한우 육수 제철 생선, 뻥튀기, 건어물 죽, 압착 캐비어 찹쌀, 새우, 오늘의 갑각류, 막걸리 비스크 소스 딸기, 들깨를 곁들인 무 만두, 인삼 치킨 꼬치 한우 안심, 전복 & 한우 순대, 참마, 맑은 육수, 산초 장아찌, 과일 김치 달콤한 비빔밥: 쌀 푸딩, 인삼 아이스크림, 간장, 참기름, 뿌리채소 아름다운 한국 전통 디저트

현대 한국 미식의 모든 것을 보여주기 위해 고안된 정교한 다코스 메뉴입니다. 캐비어, 전복, 한우 등 최고급 재료를 사용하여 다양한 질감과 온도를 넘나드는 코스로 구성됩니다.