Jardin du Kashmir

Pierna de cordero marinada en una mezcla de especias indias y asada. La carne es tierna y sabrosa. Para disfrutar caliente, acompañada de pan o ensalada.

Buñuelos triangulares fritos rellenos de una mezcla de verduras. La masa es crujiente y el relleno ligeramente picante. Un entrante clásico de la cocina india.

Triángulos de masa frita rellenos de carne de cordero picada y especias dulces. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se sirven generalmente con salsa chutney.

Gambas marinadas largamente en especias y asadas en horno tandoor tradicional. Ofrecen un sabor ahumado y especiado. Ideal para los amantes de mariscos picantes.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori rojas, luego asado. La carne queda jugosa con un sabor ahumado característico. Un gran clásico indio.

Brochetas de trozos de pollo deshuesados, marinados y asados. Tierno y perfumado con especias dulces. Fácil de comer y muy popular.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con cilantro fresco y especias. Asadas en horno tandoor para una textura firme y jugosa. Rico en sabores aromáticos.

Buñuelos de cebolla fritos en una masa a base de harina de garbanzo. Crujientes y dorados. Perfecto como aperitivo o acompañamiento.

Codorniz entera marinada con especias indias y asada. Una carne delicada con los sabores robustos del tandoor. Para disfrutar con las manos.

Trozos tiernos de pierna de cordero deshuesada, marinados y cocidos a la brasa. Sabor ligeramente ahumado y especiado. Una excelente alternativa al pollo tikka.

Láminas de berenjena recubiertas de masa de garbanzo y fritas. El interior es fundente y el exterior crujiente. Servidas calientes.

Salsa fría a base de yogur, pepinos, tomates y especias. Refrescante y cremosa. Ideal para suavizar los platos picantes.

Surtido variado de carnes asadas tandoori para dos personas. Permite probar varias especialidades de carnes y buñuelos. Ideal para compartir.

Pan indio relleno de queso fundido, cocido en tandoor. Suave y caliente, el queso fundido es una delicia. Imprescindible de la cocina india.

Galleta de pan plano tradicional a base de harina integral, sin levadura. Textura fina y flexible. Acompaña simplemente todos los platos.

Pan plano indio hojaldrado y con mantequilla. Más rico y crujiente que el chapati. Delicioso solo o con curry.

Pan paratha relleno de una mezcla de verduras trituradas (guisantes, patatas). Sabroso y nutritivo. Se puede comer solo o acompañado.

Naan relleno de carne picada especiada. Pan tierno con un relleno sabroso. Un acompañamiento copioso.

Helado tradicional indio denso y cremoso. Perfumado con frutos secos como anacardos y almendras. Textura única, menos aireada que los helados occidentales.

Postre caliente a base de zanahoria rallada guisada en leche azucarada. Aderezado con frutos secos y coco. Dulce, fundente y muy perfumado.

Pastel de sémola dulce, cocinado con mantequilla y azúcar. Textura granulada y fundente. Un postre sencillo y reconfortante.

Helado clásico de vainilla. Suave y aromático. Refrescante al final de la comida.

Sorbete de mango tropical. Sabor frutal, dulce y acidulado. Muy popular en la cocina india.

Sorbete de lima acidulado. Muy refrescante y ligero. Perfecto para limpiar el paladar después de una comida picante.

Helado o sorbete de coco. Sabor exótico y lácteo. Suave y cremoso.

Sorbete de fruta de la pasión. Sabor intenso y acidulado. Una nota de frescura exótica.

Helado de pistacho. Sabor suave a nuez con un color verde característico. Cremoso y rico.

Helado de chocolate rico y cremoso. El postre favorito de los amantes del cacao. Sencillo y eficaz.

Menú completo que ofrece una selección variada de entrantes, platos y postres. Ideal para descubrir los clásicos del restaurante. Servido con naan y arroz.

Menú especial para el almuerzo entre semana. Una fórmula más ligera pero sabrosa con elección de entrante, plato y postre.

Menú premium que ofrece platos más elaborados como la codorniz o el cordero tikka masala. Una experiencia gastronómica completa de Cachemira.