

烤肉串
BARA KABAB
(用各种香料腌制的去骨羊腿)
用各种印度香料腌制并烤制的羊腿。肉质鲜嫩可口。趁热食用,搭配面包或沙拉。
蔬菜咖喱角
SAMOSA SABZI
(微辣蔬菜炸饼)
用蔬菜混合馅料的炸三角酥。外皮酥脆,馅料微辣。印度菜的经典开胃菜。
肉末咖喱角
SAMOSA VIANDE
(碎羊肉炸饼,微辣)
用碎羊肉和温和香料填充的炸三角酥。外酥内软。通常配酸辣酱。
坦杜里大虾
GAMBAS TANDOORI
(用各种香料和香草腌制的大虾,在坦杜里烤炉中烤制)
在大约各种香料中腌制并在传统坦杜里烤炉中烤制的大虾。它们提供烟熏和辛辣的味道。适合喜欢辛辣海鲜的人。
坦杜里鸡
POULET TANDOORI
(香料鸡腿)
用酸奶和红色坦杜里香料腌制的鸡腿,然后烤制。肉质多汁,带有独特的烟熏味。印度经典菜肴。
鸡肉玛莎拉
POULET TIKKA
(去骨鸡肉块,用香料)
用温和香料腌制并烤制的去骨鸡肉串。鲜嫩芳香。易于食用且非常受欢迎。
烤肉串
SHEEK KABAB
(碎羊肉,香菜和香料)
用香菜和香料混合的碎羊肉串。在坦杜里烤炉中烤制,口感紧实多汁。风味浓郁。
炸洋葱
OIGNON BHAJA
(洋葱片,用各种香料腌制,鹰嘴豆粉,炸成炸饼)
用鹰嘴豆粉面糊炸制的洋葱圈。酥脆金黄。非常适合作为开胃菜或配菜。
坦杜里烤鹌鹑
CAILLE TANDOORI
(用香料腌制的烤鹌鹑)
用印度香料腌制并烤制的整只鹌鹑。肉质细嫩,带有浓郁的坦杜里风味。用手享用。
羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA
(用各种香料稍微腌制并用木炭烤制的去骨羊腿)
去骨羊腿肉块,腌制后用木炭烤制。略带烟熏味和辣味。是鸡肉玛莎拉的绝佳替代品。
茄子炸饼
PAKORA AUBERGINE
(茄子炸饼,鹰嘴豆粉,各种香料)
裹着鹰嘴豆粉面糊炸制的茄子片。内部融化,外部酥脆。热食。
印度酸奶黄瓜酱
RAITA
(黄瓜、番茄、洋葱、酸奶,微辣)
用酸奶、黄瓜、番茄和香料制成的冷酱。清爽顺滑。非常适合缓和辛辣菜肴。
克什米尔什锦烤肉
MIX GRILL KASHMIR
(厨师精心调制的美味开胃菜拼盘,两人份)
两人份什锦坦杜里烤肉拼盘。可以品尝多种肉类和炸饼特色。适合分享。
(坦杜里烤制)
奶酪烤饼
CHEESE NANN
(厨师特色,奶酪烤饼,白面粉,发酵面团)
在印度烤炉中烤制的奶酪烤饼。柔软温热,流淌的奶酪是美味。印度菜肴不可或缺的一部分。
薄饼
CHAPATI
(无酵饼)
传统扁平面包,用全麦粉制成,无酵母。质地细腻柔软。可单独搭配所有菜肴。
印度烤饼
PARATHA
(黄油面包,全麦无酵粉)
起酥黄油印度烤饼。比薄饼更丰富酥脆。单独食用或搭配咖喱都很美味。
克什米尔印度烤饼
PARATHA KASHMIR
(无酵饼,填充豌豆和土豆)
用压碎的蔬菜(豌豆、土豆)混合填充的印度烤饼。美味且营养丰富。可以单独食用或搭配。
肉末烤饼
KEEMA NANN
(发酵面团白面粉面包,填充肉末)
用辛辣肉末馅料的烤饼。柔软的面包,馅料美味。份量充足的配菜。
库尔菲
KULFI
(印度牛奶冰淇淋,配腰果、杏仁)
浓郁奶油状的印度传统冰淇淋。配有腰果和杏仁等干果。质地独特,比西方冰淇淋更不蓬松。
胡萝卜布丁
GAJOR HALWA
(胡萝卜蛋糕配开心果、杏仁、腰果、椰子、牛奶)
用甜牛奶炖制的切碎胡萝卜热甜点。配有干果和椰子。甜美,融化,非常芳香。
卡尔瓦
HALVA
(粗麦粉蛋糕)
甜味粗麦粉蛋糕,用黄油和糖烹制。颗粒状和融化的质地。简单而令人欣慰的甜点。
香草
VANILLE
经典的香草冰淇淋。甜美芬芳。餐后清爽。
芒果
MANGUE
热带芒果雪葩。果味浓郁,甜酸可口。在印度菜肴中非常受欢迎。
青柠
CITRON VERT
酸爽的青柠雪葩。非常清爽轻盈。非常适合在吃辣餐后清洁味蕾。
椰子
COCO
椰子冰淇淋或雪葩。异国情调和奶香味。甜美顺滑。
百香果
PASSION
百香果雪葩。浓烈酸爽的味道。一丝异国情调的清新。
开心果
PISTACHE
开心果冰淇淋。坚果的温和风味,带有独特的绿色。奶油状浓郁。
巧克力
CHOCOLAT
浓郁顺滑的巧克力冰淇淋。可可爱好者的最爱。简单而有效。
传统羊肉咖喱
AGNEAU CURRY TRADITIONNEL
(微辣)
在传统微辣酱中炖制的羊肉。肉质鲜嫩,酱汁浓稠。令人欣慰的菜肴。
克什米尔羊肉
AGNEAU KASHMIR
(杏仁咖喱)
用浓郁的杏仁酱烹制的羊肉。由于干果而具有温和微甜的风味。克什米尔特色菜。
羊肉菠菜
AGNEAU PALAK
(羊肉咖喱配碎菠菜)
羊肉与碎菠菜和香料一起烹制。绿色的酱汁浓稠且营养丰富。泥土和肉类的风味融合。
羊肉咖喱
AGNEAU VINDALOO
(羊肉咖喱配土豆)
用土豆块烹制的辣味羊肉咖喱。源自果阿,这道菜以其浓烈和酸辣的味道而闻名。
旁遮普羊肉
AGNEAU PANJABI
(非常辣的羊肉块)
在旁遮普风味的中辣咖喱酱中炖制的羊肉块。适合喜欢刺激口味的人。香气浓郁。
羊肉豌豆咖喱
AGNEAU MATAR KEEMA
(碎羊肉配豌豆,中辣咖喱酱)
碎羊肉配豌豆炖菜。中等辣度的咖喱酱。口感宜人,味道鲜美。
巴尔蒂羊肉
BALTI GOSHT
(厨师惊喜,两人份)
厨师特色菜,在传统的“巴尔蒂”锅中为两人份供应。一种丰富而丰盛的羊肉惊喜。适合分享。
羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA MASALA
(去骨羊肉块,在印度烤炉中烤制,配酱汁和各种香料)
先烤后用浓稠辛辣的玛莎拉酱炖制的羊肉块。非常受欢迎,味道浓郁,色彩鲜艳。
克什米尔套餐
MENU KASHMIR
一份开胃菜,一份主菜,一份甜点。 配烤饼(发酵面团面包)和印度香米饭。
全套菜单,提供各种开胃菜、主菜和甜点。非常适合品尝餐厅的经典菜肴。配烤饼和米饭。
午餐套餐
MENU MIDI
仅限工作日午餐,周末和节假日除外。 配烤饼(发酵面团面包)和印度香米饭。
工作日午餐特惠套餐。份量较轻但美味,包含开胃菜、主菜和甜点。
克什米尔花园套餐
MENU JARDIN DU KASHMIR
配烤饼(发酵面团面包)和印度香米饭。
高级套餐,提供更精致的菜肴,如鹌鹑或羊肉玛莎拉。克什米尔的完整美食体验。
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