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Itoya

★ 4.2 (1,415) $$Moderate

SASHIMI (PESCADO CRUDO)

024. SAKE SASHIMI (salmón)
024. SAKE SASHIMI (salmone)
Finas láminas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura suave y sabor delicado. Se disfruta mojando ligeramente en salsa de soja.
€6
025. MAGURO SASHIMI (atún)
025. MAGURO SASHIMI (tonno)
Finas láminas de atún rojo crudo. Sabor intenso y textura compacta. Un clásico de la cocina japonesa para disfrutar con wasabi.
€9
026. TORO SASHIMI (ventresca de atún)
026. TORO SASHIMI (ventresca di tonno)
La parte más apreciada y grasa del atún. Textura mantecosa que se derrite en la boca. Sabor rico e intenso.
€11
027. AMA EBI SASHIMI (gamba roja)
027. AMA EBI SASHIMI (gambero rosso)
Gambas rojas crudas de sabor naturalmente dulce. Textura suave y aterciopelada. Una exquisitez para los amantes de los crustáceos.
€9
028. TAI SASHIMI (besugo)
028. TAI SASHIMI (orata)
Finas láminas de besugo crudo. Carne blanca, firme y de sabor delicado y limpio. Ligera y refrescante.
€7
029. IKA SASHIMI (calamar)
029. IKA SASHIMI (calamaro)
Calamar crudo cortado en tiras o láminas. Textura ligeramente gomosa pero tierna y sabor dulce. A menudo se sirve con jengibre.
€8
030. SUZUKI SASHIMI (lubina)
030. SUZUKI SASHIMI (spigola)
Filetes de lubina cruda. Carne blanca translúcida de sabor fino y delicado. Perfecta para quienes prefieren sabores menos intensos.
€7
031. TAKO SASHIMI (pulpo)
031. TAKO SASHIMI (polpo)
Finas láminas de pulpo cocido. Textura firme y masticable con un sabor dulce y salado. Un clásico aperitivo japonés.
€6
032. SABA SASHIMI (caballa)
032. SABA SASHIMI (sgombro)
Filetes de caballa, a menudo ligeramente marinados en vinagre. Sabor fuerte, aceitoso y rico en umami. Textura suave.
€6
033. HIRAME SASHIMI (rodaballo)
033. HIRAME SASHIMI (rombo)
Pescado blanco de alta calidad con textura firme y elástica. Sabor muy delicado y refinado. Combina bien con salsa ponzu.
€8
034. HOTATE SASHIMI (vieiras)
034. HOTATE SASHIMI (capesante)
Vieiras crudas. Carne blanca, increíblemente dulce y tierna. Se derriten en la boca.
€9
035. UME SASHIMI (mixto 9 piezas)
035. UME SASHIMI (misti a 9 pezzi)
Selección mixta de pescado crudo (9 piezas). Una forma perfecta de probar diferentes variedades de pescado fresco.
€10
036. TAKE SASHIMI (mixto 15 piezas)
036. TAKE SASHIMI (misti a 15 pezzi)
Surtido mediano de pescado crudo (15 piezas). Incluye las variedades más populares como salmón, atún y pescado blanco.
€15
037. BARCO SASHIMI (mixto 30 piezas)
037. BARCA SASHIMI (misti a 30 pezzi)
Gran surtido de sashimi servido en un barco de madera ornamental (30 piezas). Ideal para compartir.
€30

CHIRASHI (BOL DE ARROZ CON SASHIMI)

038. SAKE CHILI DON (arroz con salmón)
038. SAKE CHILI DON (riso con salmone)
Bol de arroz para sushi cubierto con láminas de salmón crudo y salsa picante o condimentos. Plato único rico y sabroso.
€12
039. TEKKA DON (arroz con atún)
039. TEKKA DON (riso con tonno)
Bol de arroz avinagrado con láminas de atún crudo. Sencillo y tradicional, realza el sabor del pescado.
€14
040. KAISEN CHIRASHI (marisco crudo mixto)
040. KAISEN CHIRASHI (misto di pesce crudo)
Bol de arroz con una colorida selección de pescado crudo mixto, marisco y verduras. Una explosión de sabores y colores.
€16

FUTOMAKI (7 PIEZAS POR RACIÓN)

041. ITOYA FUTOMAKI 1
cangrejo, pepino, gamba, rábano, huevo
Rollito de sushi grande con alga por fuera. Relleno abundante de cangrejo, gamba y verduras. Un bocado sustancioso y variado.
€8
042. ITOYA FUTOMAKI 2
salmón cocido, philadelphia, cebolleta y sésamo frito
Rollito frito con un cremoso relleno de salmón cocido y queso crema. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€10
043. ITOYA FUTOMAKI 3
salmón crudo, aguacate y philadelphia fritos
Futomaki frito con corazón de salmón crudo y aguacate. El calor de la fritura contrasta con el relleno fresco.
€9
044. CALIFORNIA FUTOMAKI
cangrejo, aguacate, pepino, gamba, mayonesa
Versión grande del California roll con cangrejo, aguacate y gamba. Cremoso gracias a la mayonesa.
€8

NIGIRI (2 PIEZAS POR RACIÓN)

045. SAKE (salmón)
045. SAKE (salmone)
Bocadito de arroz avinagrado con encima una lámina de salmón crudo.
€3
046. MAGURO (atún)
046. MAGURO (tonno)
Bocadito de arroz avinagrado con encima una lámina de atún crudo.
€4
047. EBI (gamba)
047. EBI (gambero)
Nigiri con gamba cocida, de sabor dulce y textura firme.
€4
048. TAKO (pulpo)
048. TAKO (polpo)
Nigiri con una lámina de pulpo cocido.
€3
049. IKA (calamar)
049. IKA (calamaro)
Nigiri con calamar crudo, textura única y sabor dulce.
€3
050. TAI (besugo)
050. TAI (orata)
Nigiri con besugo crudo, pescado blanco delicado.
€3.50
051. UNAGI (anguila)
051. UNAGI (anguilla)
Nigiri con anguila a la parrilla glaseada en salsa dulce. Rico y sabroso.
€5
052. TORO (ventresca de atún)
052. TORO (ventresca di tonno)
Nigiri de alta calidad con ventresca de atún grasa.
€5
053. SUZUKI (lubina)
053. SUZUKI (spigola)
Nigiri con lubina cruda, sabor fresco y ligero.
€3.50
054. AMA EBI (gamba roja)
054. AMA EBI (gambero rosso)
Nigiri con gamba roja cruda dulce.
€5
055. IKURA (huevas de salmón)
055. IKURA (uova di salmone)
Gunkan (barquito) de arroz envuelto en alga con huevas de salmón que explotan en la boca.
€6
056. TOBIKO (huevas de pez volador)
056. TOBIKO (uova di pesce volante)
Gunkan con pequeñas huevas de pescado crujientes.
€6
058. SUSHIJO (huevas de salmón y salmón)
058. SUSHIJO (uova di salmone e salmone)
Combinación de salmón y sus huevas.
€6
059. FLOWERJO (huevas de pez volador y salmón)
059. FLOWERJO (uova di pesce volante e salmone)
Sushi decorativo en forma de flor con salmón y tobiko.
€6
060. FLOWER (salmón picante y salmón)
060. FLOWER (spicy salmone e salmone)
Sushi de flor con tartar de salmón picante.
€6
061. TAMAGO (tortilla)
061. TAMAGO (omelette)
Nigiri con tortilla dulce japonesa.
€3
062. HOKKIGAI (almejas árticas)
062. HOKKIGAI (vongole artiche)
Nigiri con almeja ártica de color rojo y blanco.
€4

URAMAKI (8 PIEZAS POR RACIÓN)

063. CALIFORNIA
aguacate, cangrejo, mayonesa, pepino
Rollito con arroz exterior, relleno de aguacate, surimi de cangrejo y pepino. Fresco y cremoso.
€7
064. NEW YORK ROLL
aguacate, salmón, mayonesa
Uramaki con salmón y aguacate. Una combinación clásica enriquecida con mayonesa.
€9
065. TEMPURA MAKI
gamba frita y pepino
Rollito con gamba en tempura crujiente y pepino fresco.
€10
066. RAINBOW ROLL
aguacate y cangrejo cubierto de pescado mixto
California roll cubierto exteriormente con láminas mixtas de pescado crudo (salmón, atún, pescado blanco) y aguacate.
€13
067. TEMPURA ESPECIAL
067. TEMPURA SPECIAL
gamba frita, cangrejo y mayonesa
Rollito rico con gamba frita y pulpa de cangrejo.
€11
068. SPICY TUNA URA
atún, mayonesa, tobiko y salsa picante
Uramaki con tartar de atún picante y huevas de pez volador.
€11
069. SPICY SAKA URA
salmón, mayonesa, tobiko y salsa picante
Versión de salmón del rollito picante, con mayonesa y tobiko.
€10
070. PHILADELHPIA
philadelphia con salmón crudo
Uramaki con salmón crudo y queso crema. Sabor suave y delicado.
€8
071. PHILADELPHIA
philadelphia con salmón cocido
Variante con salmón cocido y queso crema.
€8
072. URA MAKI MIXTO
072. URA MAKI MISTO
mixto de uramaki 12 piezas
Surtido de diferentes tipos de Uramaki (12 piezas).
€13

MENÚ CHINO

APERITIVOS

C01. ROLLITOS DE PRIMAVERA
C01. INVOLTINI PRIMAVERA
Rollitos de masa crujiente fritos rellenos de verduras. Un clásico aperitivo chino.
€2
C02. ROLLITOS DE PRIMAVERA FRESCOS
C02. INVOLTINI PRIMAVERA FRESCO
Rollitos no fritos con lámina de arroz transparente y verduras frescas.
€2.50
C03. ROLLITOS DE PRIMAVERA CON VERDURAS
C03. INVOLTINI PRIMAVERA CON VERDURE
Variante vegetariana de los rollitos de primavera fritos.
€2
C04. TOSTADAS DE GAMBAS CON SÉSAMO
C04. TOAST DI GAMBERI CON SESAMO
Triángulos de pan cubiertos de pasta de gambas y semillas de sésamo, luego fritos.
€2
C05. PATATAS FRITAS
C05. PATATINE FRITTE
Patatas cortadas en bastones y fritas.
€2
C06. RAVIOLES DE CARNE
C06. RAVIOLI DI CARNE
Raviolis chinos al vapor rellenos de carne picada.
€3
C07. RAVIOLES A LA PARRILLA
C07. RAVIOLI ALLA GRIGLIA
Raviolis de carne a la parrilla, crujientes por debajo.
€3.50
C08. XIAOMAI RAVIOLES CON GAMBAS Y CARNE
C08. XIAOMAI RAVIOLI CON GAMBERI E CARNE
Raviolis abiertos al vapor (Siu Mai) con relleno mixto de carne y gambas.
€3
C09. RAVIOLES DE VERDURAS
C09. RAVIOLI DI VERDURE
Raviolis al vapor con relleno vegetariano.
€2.50
C010. NUBES DE DRAGÓN
C010. NUVOLETTE DI DRAGO
Galletas de gambas blancas y crujientes.
€2
C011. SAQUITOS DE ORO FRITOS
C011. SACCHETTINI D'ORO FRITTI
Bocaditos de masa frita rellenos, similares a pequeños sacos.
€3
C012. PAN CHINO
C012. PANE CINESE
Panecillos tiernos al vapor, a veces fritos.
€1.50

SOPAS

C021. SOPA PEKINESA AGRIDULCE Y PICANTE
C021. ZUPPA PECHINESE AGROPICCANTE
Sopa espesa y oscura, caracterizada por un sabor picante y ácido. Contiene verduras, tofu y huevo.
€2.50
C022. SOPA DE MAÍZ Y POLLO
C022. ZUPPA DI MAIS E POLLO
Sopa dulce y cremosa con granos de maíz y tiras de pollo.
€2.50
C023. SOPA DE CANGREJO CON ESPÁRRAGOS
C023. ZUPPA DI GRANCHIO CON ASPARAGI
Sopa delicada con pulpa de cangrejo y espárragos.
€2.50
C024. SOPA PICANTE DE MARISCO TONYA
C024. TONYA ZUPPA PICCANTE CON FRUTTI DI MARE
Sopa picante estilo tailandés (Tom Yam) con marisco.
€2.50
C025. SOPA CON MARISCO
C025. ZUPPA CON FRUTTI DI MARE
Sopa clara con mezcla de pescado y marisco.
€3
C026. SOPA ESPECIAL
C026. ZUPPA SPECIALE
POLLO, TERNERA, GAMBAS, VERDURAS MIXTAS, SALSA DE SOJA
Sopa rica con carnes mixtas, gambas y verduras en caldo de soja.
€3

ARROZ

C031. ARROZ A LA CANTONESA
C031. RISO ALLA CANTONESE
Arroz frito con huevos revueltos, guisantes y cubitos de jamón cocido.
€2.50
C032. ARROZ SALTEADO CON GAMBAS
C032. RISO SALTATO CON GAMBERI
Arroz frito salteado en wok con gambas.
€4
C033. ARROZ CON PIÑA Y PIÑONES
C033. RISO CON ANANAS E PINOLI
Arroz frito agridulce con trozos de piña y piñones crujientes.
€3.50
C034. ARROZ SALTEADO CON MARISCO
C034. RISO SALTATO CON FRUTTI DI MARE
Arroz salteado con una mezcla de marisco.
€4.50
C035. ARROZ SALTEADO CON VERDURAS MIXTAS
C035. RISO SALTATO CON VERDURE MISTE
Arroz frito vegetariano con verduras mixtas en trocitos.
€3
C036. ARROZ ESPECIAL
C036. RISO SPECIALE
POLLO, TERNERA, GAMBAS, VERDURAS MIXTAS, SALSA DE SOJA
Arroz salteado rico con carne mixta, gambas y salsa de soja oscura.
€4.50

SPAGHETTI

C041. SPAGHETTI SALTEADOS CON GAMBAS
C041. SPAGHETTI SALTATI CON GAMBERI
Spaghetti chinos de trigo salteados en wok con gambas y verduras.
€4
C042. SPAGHETTI SALTEADOS CON CARNE
C042. SPAGHETTI SALTATI CON CARNE
Spaghetti salteados con tiras de carne y verduras.
€3.50
C043. SPAGHETTI SALTEADOS CON MARISCO
C043. SPAGHETTI SALTATI CON FRUTTI DI MARE
Spaghetti salteados con marisco mixto.
€4.50
C044. SPAGHETTI SALTEADOS CON VERDURAS MIXTAS
C044. SPAGHETTI SALTATI CON VERDURE MISTE
Spaghetti salteados vegetarianos.
€3
C045. SPAGHETTI DE ARROZ SALTEADOS CON GAMBAS Y VERDURAS MIXTAS
C045. SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON GAMBERI E VERDURE MISTE
Spaghetti de arroz finos salteados con gambas y verduras.
€3.50

SPAGHETTI DE ARROZ

C051. SPAGHETTI DE ARROZ SALTEADOS CON GAMBAS
C051. SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON GAMBERI
Spaghetti de harina de arroz salteados con gambas.
€4
C052. SPAGHETTI DE ARROZ SALTEADOS CON CARNE
C052. SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON CARNE
Spaghetti de arroz con carne.
€3.50
C053. SPAGHETTI DE ARROZ SALTEADOS CON MARISCO
C053. SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON FRUTTI DI MARE
Spaghetti de arroz con marisco.
€4.50
C054. SPAGHETTI DE ARROZ AL CURRY
C054. SPAGHETTI DI RISO AL CURRY
Spaghetti de arroz salteados con polvo de curry, amarillos y aromáticos (estilo Singapur).
€4
C055. SPAGHETTI DE ARROZ SALTEADOS CON VERDURAS MIXTAS
C055. SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON VERDURE MISTE
Spaghetti de arroz vegetarianos.
€3

SPAGHETTI DE SOJA

C061. SPAGHETTI DE SOJA SALTEADOS CON GAMBAS Y VERDURAS
C061. SPAGHETTI DI SOIA SALTATI CON GAMBERI E VERDURE
Spaghetti transparentes (fideos de soja) salteados con gambas y verduras.
€4
C062. SPAGHETTI DE SOJA SALTEADOS CON CARNE
C062. SPAGHETTI DI SOIA SALTATI CON CARNE
Spaghetti de soja con carne picada o en tiras.
€3.50
C063. SPAGHETTI DE SOJA SALTEADOS CON MARISCO
C063. SPAGHETTI DI SOIA SALTATI CON FRUTTI DI MARE
Fideos de soja con marisco variado.
€4.50
C064. SPAGHETTI DE SOJA SALTEADOS CON CARNE Y PICANTE
C064. SPAGHETTI DI SOIA SALTATI CON CARNE E PICCANTE
Spaghetti de soja picantes con carne (estilo Ma Po).
€3.50
C065. SPAGHETTI DE SOJA SALTEADOS CON VERDURAS MIXTAS
C065. SPAGHETTI DI SOIA SALTATI CON VERDURE MISTE
Fideos de soja vegetarianos.
€3

PLATOS ESPECIALES

C071. GNOCHIS CHINOS SALTEADOS CON GAMBAS Y VERDURAS MIXTAS
C071. GNOCCHI CINESE SALTATI CON GAMBERI E VERDURE MISTE
Gnocchis de arroz en forma de óvalo, textura gomosa, salteados con gambas y verduras.
€4
C072. SPAGHETTI ESPECIAL CHINO SALTEADOS CON GAMBAS Y VERDURAS MIXTAS
C072. SPAGHETTI SPECIALE CINESE SALTATI CON GAMBERI E VERDURE MISTE
Plato especial de fideos chinos salteados.
€4
C073. SPAGHETTI ESPECIAL CHINO EN CALDO CON HUEVO, VERDURAS MIXTAS Y CARNE
C073. SPAGHETTI SPECIALE CINESE IN BRODO CON UOVA, VERDURE MISTE E CARNE
Sopa de fideos rica con huevo, carne y verduras.
€4

POLLO

C081. POLLO CON ALMENDRAS
C081. POLLO CON MANDORLE
Bocaditos de pollo salteados con almendras tostadas y verduras en salsa delicada.
€5
C082. POLLO CON PUERROS A LA PLANCHA
C082. POLLO CON PORRI ALLA PIASTRA
Pollo chisporroteante servido en plancha caliente con puerros.
€5
C083. POLLO EN SALSA PICANTE
C083. POLLO IN SALSA PICCANTE
Pollo salteado en salsa roja picante.
€5
C084. POLLO FRITO
C084. POLLO FRITTO
Trozos de pollo empanados y fritos, crujientes y dorados.
€5
C085. POLLO CON BAMBÚ Y SETAS
C085. POLLO CON BAMBU E FUNGHI
Pollo con setas chinas negras y brotes de bambú.
€4.50
C086. POLLO CON PIMIENTO
C086. POLLO CON PEPERONE
Pollo salteado con pimientos de colores.
€5
C087. POLLO EN SALSA AGRIDULCE
C087. POLLO IN SALSA AGRODOLCE
Pollo frito cubierto de salsa agridulce roja, con piña y pimientos.
€5

CERDO

C091. CERDO EN SALSA AGRIDULCE
C091. MAIALE IN SALSA AGRODOLCE
Bocaditos de cerdo fritos en salsa agridulce.
€5
C092. CARNES MIXTAS
C092. CARNE MISTE
Plato de carnes mixtas (pollo, ternera, cerdo) salteadas con verduras.
€5

TERNERA

C100. TERNERA CON PUERROS A LA PLANCHA
C100. MANZO CON PORRI ALLA PIASTRA
Ternera salteada servida en plancha muy caliente con puerros.
€5.50
C101. TERNERA CON BAMBÚ Y SETAS
C101. MANZO CON BAMBU E FUNGHI
Ternera tierna con bambú y setas aromáticas.
€5.50
C102. TERNERA CON PIMIENTO
C102. MANZO CON PEPERONE
Ternera salteada con pimientos.
€5.50
C103. TERNERA CURRY
C103. MANZO CURRY
Ternera en salsa de curry amarillo especiada.
€5.50
C104. TERNERA CON SALSA DE OSTRAS
C104. MANZO CON SALSA D'OSTRICA
Ternera salteada en sabrosa y oscura salsa de ostras.
€5.50
C105. TERNERA CRUJIENTE EN SALSA PICANTE
C105. MANZO CROCCANTE IN SALSA PICCANTE
Tiras de ternera fritas crujientes aderezadas con salsa picante.
€5.50
C106. TERNERA EN SALSA PICANTE
C106. MANZO IN SALSA PICCANTE
Ternera tierna en salsa picante.
€5.50

GAMBAS

C111. GAMBAS A LA PLANCHA CON PUERROS
C111. GAMBERI CON PORRI ALLA PIASTRA
Gambas servidas en plancha caliente con puerros.
€6.50
C112. GAMBAS CON BAMBÚ Y SETAS
C112. GAMBERI CON BAMBU E FUNGHI
Gambas salteadas con bambú y setas.
€6
C113. GAMBAS CON ANACARDOS
C113. GAMBERI CON ANACARDI
Gambas salteadas con anacardos crujientes y verduras.
€6
C114. GAMBAS EN SALSA CURRY
C114. GAMBERI IN SALSA CURRY
Gambas en salsa de curry cremosa.
€6
C115. GAMBAS EN SALSA PICANTE
C115. GAMBERI IN SALSA PICCANTE
Gambas en salsa roja picante.
€6
C116. GAMBAS CON PIMIENTO
C116. GAMBERI CON PEPERONE
Gambas salteadas con pimientos.
€6
C117. GAMBAS CON LIMÓN
C117. GAMBERI CON LIMONE
Gambas en salsa fresca de limón.
€6
C118. GAMBAS EN SALSA AGRIDULCE
C118. GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE
Gambas en salsa agridulce.
€6
C119. MARISCO CON PUERROS A LA PLANCHA
C119. FRUTTI DI MARE CON PORRI ALLA PIASTRA
Marisco mixto a la plancha con puerros.
€6.50

PATO

C120. PATO CON PUERROS A LA PLANCHA
C120. ANATRA CON PORRI ALLA PIASTRA
Pato asado servido en plancha caliente con puerros.
€6
C121. PATO CON BAMBÚ Y SETAS
C121. ANATRA CON BAMBU E FUNGHI
Pato salteado con bambú y setas.
€6
C122. PATO CON SALSA DE OSTRAS
C122. ANATRA CON SALSA D OSTRICA
Sabroso pato en salsa de ostras.
€6
C133. PATO EN SALSA AGRIDULCE
C133. ANATRA IN SALSA AGRODOLCE
Pato crujiente con salsa agridulce.
€6
C134. PATO ASADO CON AROMAS
C134. ANATRA ARROSTO CON AROMI
Pato asado perfumado con especias chinas.
€6

VERDURAS

C141. TOFU CASERO
C141. TAUFU ALLA CASALINGA
Tofu braseado con verduras y salsa sabrosa.
€2.50
C142. TOFU EN SALSA PICANTE
C142. TAUFU IN SALSA PICCANTE
Tofu en salsa picante (similar al Mapo Tofu pero a menudo sin carne en Europa).
€3
C143. BROTES DE SOJA SALTEADOS
C143. GERMOGLI DI SOIA SALTATI
Brotes de soja salteados rápidamente, crujientes y ligeros.
€2.50
C144. VERDURAS MIXTAS
C144. VERDURE MISTE
Mezcla de verduras de temporada salteadas.
€2.50

TAILANDÉS

T001. ROLLITOS DE GAMBAS THAI
T001. INVOLTINI DI GAMBERI THAI
Rollitos fritos estilo thai rellenos de gambas.
€2
T002. ARROZ AL CURRY THAI
T002. RISO AL CURRY THAI
Arroz salteado con curry tailandés, aromático y especiado.
€5
T003. SPAGHETTI THAI
Spaghetti de arroz salteados estilo Pad Thai con cacahuetes y huevo.
€5
T004. POLLO AL CURRY THAI
Pollo cocinado en leche de coco y pasta de curry thai.
€6
T005. TERNERA THAI
T005. MANZO THAI
Ternera salteada con especias y hierbas tailandesas.
€6.50
T006. GAMBAS THAI
T006. GAMBERI THAI
Gambas en salsa thai, a menudo con leche de coco y albahaca.
€6.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.2
1415 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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