Itoya




024. 사케 사시미 (연어)
024. SAKE SASHIMI (salmone)
신선한 생연어회. 부드러운 식감과 섬세한 맛. 간장 소스에 살짝 찍어 먹습니다.
025. 마구로 사시미 (참치)
025. MAGURO SASHIMI (tonno)
신선한 참치회. 강렬한 맛과 단단한 식감. 와사비와 함께 즐기는 일본 요리의 고전.
026. 토로 사시미 (참치 뱃살)
026. TORO SASHIMI (ventresca di tonno)
입안에서 녹는 지방이 많은 참치 부위. 풍부하고 강렬한 맛.
027. 아마 에비 사시미 (붉은 새우)
027. AMA EBI SASHIMI (gambero rosso)
자연적으로 달콤한 맛의 붉은 새우. 부드럽고 벨벳 같은 질감. 갑각류 애호가를 위한 진미.
027. 타이 사시미 (도미)
028. TAI SASHIMI (orata)
얇게 썬 도미회. 흰 살, 단단하고 섬세하고 깨끗한 맛. 가볍고 상쾌함.
029. 이카 사시미 (오징어)
029. IKA SASHIMI (calamaro)
채 썬 오징어회. 약간 쫄깃하지만 부드러운 식감과 달콤한 맛. 종종 생강과 함께 제공됩니다.
030. 스즈키 사시미 (농어)
030. SUZUKI SASHIMI (spigola)
투명한 흰 살의 넙치회. 섬세하고 부드러운 맛. 덜 강렬한 맛을 선호하는 사람들에게 적합합니다.
031. 타코 사시미 (문어)
031. TAKO SASHIMI (polpo)
삶은 문어 조각. 쫄깃한 식감과 달콤하고 짭짤한 맛. 고전적인 일본식 애피타이저.
032. 사바 사시미 (고등어)
032. SABA SASHIMI (sgombro)
고등어 필레, 종종 식초에 살짝 절여짐. 강하고 기름진 감칠맛. 부드러운 식감.
033. 히라메 사시미 (넙치)
033. HIRAME SASHIMI (rombo)
쫄깃하고 탄력 있는 식감의 고급 흰살 생선. 매우 섬세하고 세련된 맛. 폰즈 소스와 잘 어울립니다.
034. 호타테 사시미 (가리비)
034. HOTATE SASHIMI (capesante)
입안에서 녹는 흰 살, 믿을 수 없을 정도로 달콤하고 부드러운 가리비 관자.
035. 우메 사시미 (9개 모듬)
035. UME SASHIMI (misti a 9 pezzi)
다양한 신선한 생선을 맛볼 수 있는 완벽한 방법. 모듬 생선회 (9개).
036. 타케 사시미 (15개 모듬)
036. TAKE SASHIMI (misti a 15 pezzi)
인기 있는 연어, 참치, 흰살 생선 등을 포함한 모듬 생선회 (15개).
037. 보트 사시미 (30개 모듬)
037. BARCA SASHIMI (misti a 30 pezzi)
장식용 나무 배에 담긴 다양한 생선회 모음 (30개). 나누기에 이상적입니다.
038. 사케 칠리 돈 (연어 덮밥)
038. SAKE CHILI DON (riso con salmone)
매콤한 소스 또는 양념을 올린 연어회 덮밥. 풍부하고 맛있는 독특한 요리.
039. 테카 돈 (참치 덮밥)
039. TEKKA DON (riso con tonno)
참치회 한 점을 올린 초밥. 단순하고 전통적이며 생선 맛을 강조합니다.
040. 카이센 치라시 (모듬 생선회)
040. KAISEN CHIRASHI (misto di pesce crudo)
다양한 생선회, 해산물, 야채가 올라간 밥그릇. 맛과 색의 폭발.
041. 이토야 후토마키 1
041. ITOYA FUTOMAKI 1
게살, 오이, 새우, 무, 계란
김이 밖에 있는 큰 스시 롤. 게살, 새우, 야채가 풍부하게 들어 있습니다. 푸짐하고 다양한 한 입 거리.
042. 이토야 후토마키 2
042. ITOYA FUTOMAKI 2
익힌 연어, 필라델피아, 파, 참깨 튀김
익힌 연어와 크림치즈로 속을 채운 튀긴 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
043. 이토야 후토마키 3
043. ITOYA FUTOMAKI 3
튀긴 생연어, 아보카도, 필라델피아
생연어와 아보카도를 속으로 넣은 튀긴 후토마키. 튀김의 따뜻함과 신선한 속이 대조를 이룹니다.
044. 캘리포니아 후토마키
044. CALIFORNIA FUTOMAKI
게살, 아보카도, 오이, 새우, 마요네즈
익힌 연어와 크림치즈로 속을 채운 큰 캘리포니아 롤. 마요네즈 덕분에 크리미합니다.
045. 사케 (연어)
045. SAKE (salmone)
연어회 한 점을 올린 초밥.
046. 마구로 (참치)
046. MAGURO (tonno)
참치회 한 점을 올린 초밥.
047. 에비 (새우)
047. EBI (gambero)
익힌 새우 니기리, 달콤한 맛과 단단한 식감.
048. 타코 (문어)
048. TAKO (polpo)
삶은 문어 조각 니기리.
049. 이카 (오징어)
049. IKA (calamaro)
오징어회 니기리, 독특한 식감과 달콤한 맛.
050. 타이 (도미)
050. TAI (orata)
도미회 니기리, 섬세하고 가벼운 맛.
051. 우나기 (장어)
051. UNAGI (anguilla)
달콤한 소스로 글레이즈한 구운 장어 니기리. 풍부하고 맛이 좋습니다.
052. 토로 (참치 뱃살)
052. TORO (ventresca di tonno)
지방이 많은 참치 뱃살 고급 니기리.
053. 스즈키 (농어)
053. SUZUKI (spigola)
신선하고 가벼운 맛의 생선회 니기리.
054. 아마 에비 (붉은 새우)
054. AMA EBI (gambero rosso)
달콤한 생 붉은 새우 니기리.
055. 이쿠라 (연어알)
055. IKURA (uova di salmone)
김으로 감싼 밥 군함 (배 모양), 입안에서 터지는 연어알.
056. 날치알 (날치알)
056. TOBIKO (uova di pesce volante)
바삭한 날치알 군함.
058. 스시조 (연어알과 연어)
058. SUSHIJO (uova di salmone e salmone)
연어와 연어알 조합.
059. 플라워조 (날치알과 연어)
059. FLOWERJO (uova di pesce volante e salmone)
연어와 날치알을 넣은 꽃 모양의 장식용 스시.
060. 플라워 (매운 연어와 연어)
060. FLOWER (spicy salmone e salmone)
매콤한 연어 타르타르 스시.
061. 타마고 (계란말이)
061. TAMAGO (omelette)
달콤한 일본식 계란말이 니기리.
062. 호키가이 (북방대합)
062. HOKKIGAI (vongole artiche)
붉고 흰색의 북방대합 조개 니기리.
063. 캘리포니아
063. CALIFORNIA
아보카도, 게살, 마요네즈, 오이
아보카도, 게맛살, 오이로 속을 채운 밥 롤. 신선하고 크리미합니다.
064. 뉴욕 롤
064. NEW YORK ROLL
아보카도, 연어, 마요네즈
연어와 아보카도를 넣은 우라 마키. 마요네즈로 풍부해진 클래식 조합.
065. 튀김 마키
065. TEMPURA MAKI
튀긴 새우와 오이
바삭한 튀김 새우와 신선한 오이를 넣은 롤.
066. 레인보우 롤
066. RAINBOW ROLL
아보카도와 게살을 덮은 모듬 생선
모듬 생선회 (연어, 참치, 흰살 생선)와 아보카도 조각으로 겉을 덮은 캘리포니아 롤.
067. 특별 튀김
067. TEMPURA SPECIAL
튀긴 새우, 게살, 마요네즈
튀긴 새우와 게살이 들어간 풍부한 롤.
068. 매콤한 참치 우라
068. SPICY TUNA URA
참치, 마요네즈, 날치알, 매운 소스
매콤한 참치 타르타르와 날치알을 넣은 우라 마키.
069. 매콤한 사카 우라
069. SPICY SAKA URA
연어, 마요네즈, 날치알, 매운 소스
마요네즈와 날치알을 넣은 매콤한 롤의 연어 버전.
070. 필라델피아
070. PHILADELHPIA
필라델피아와 생연어
연어회와 크림치즈를 넣은 우라 마키. 부드럽고 섬세한 맛.
071. 필라델피아
071. PHILADELPHIA
익힌 연어, 필라델피아
익힌 연어와 크림치즈 버전.
072. 모듬 우라 마키
072. URA MAKI MISTO
모듬 우라 마키 12개
다양한 우라 마키 모음 (12개).
C01. 춘권
C01. INVOLTINI PRIMAVERA
야채로 속을 채운 바삭한 튀김 롤. 고전적인 중국 애피타이저.
C02. 신선한 춘권
C02. INVOLTINI PRIMAVERA FRESCO
투명한 쌀 종이에 신선한 야채를 넣은 롤.
C03. 야채 춘권
C03. INVOLTINI PRIMAVERA CON VERDURE
튀긴 춘권의 채식 버전.
C04. 참깨 새우 토스트
C04. TOAST DI GAMBERI CON SESAMO
새우 페이스트와 참깨로 덮인 빵 조각을 튀긴 것.
C05. 감자튀김
C05. PATATINE FRITTE
막대 모양으로 썰어 튀긴 감자.
C06. 고기 만두
C06. RAVIOLI DI CARNE
다진 고기로 속을 채운 찐 중국식 만두.
C07. 구운 만두
C07. RAVIOLI ALLA GRIGLIA
바닥이 바삭한 구운 만두.
C08. 새우와 고기 샤오마이 만두
C08. XIAOMAI RAVIOLI CON GAMBERI E CARNE
모듬 고기와 새우로 속을 채운 찐 시우마이 만두.
C09. 야채 만두
C09. RAVIOLI DI VERDURE
야채 속을 채운 찐 만두.
C010. 드래곤 크리스탈
C010. NUVOLETTE DI DRAGO
바삭하고 하얀 새우 칩.
C011. 튀긴 골든 백
C011. SACCHETTINI D'ORO FRITTI
작은 주머니와 같은 튀긴 페이스트리 롤.
C012. 중국 빵
C012. PANE CINESE
부드러운 찐빵, 때로는 튀긴 것.