Ristorante Pizzeria Lo Zio Frankie

모짜렐라 치즈가 녹아 있는 토마토 양념 밥으로 속을 채운 로마식 튀김 쌀 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맛이 좋습니다.

모짜렐라 치즈와 약간의 멸치로 짭짤한 맛을 더한 섬세한 주키니 꽃. 튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀겨냅니다. 크리미함과 바삭함이 어우러진 인기 로마 애피타이저입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 바깔라(염장 대구) 필레. 생선은 부드럽고 살이 잘 부스러지며, 가볍고 바삭한 튀김옷으로 감싸여 있습니다. 전통적인 로마 특선 요리입니다.

씨를 제거하고 고기 소로 속을 채운 후 빵가루를 입혀 튀긴 녹색 올리브. 짭짤하고 약간 짠맛이 나며 간식으로 좋습니다. 마르케 지역에서 유래했지만 이탈리아 전역에서 인기가 있습니다.

모짜렐라 치즈를 빵가루 입혀 튀긴 작은 공 또는 너겟. 바삭한 겉과 따뜻하고 쫄깃한 속이 특징입니다. 공유 애피타이저로 제공됩니다.

빵가루를 입혀 튀긴 한입 크기 닭고기 조각. 바삭한 튀김옷과 부드러운 속살이 특징인 익숙한 컴포트 푸드입니다.

모르타델라 소시지, 크리미한 스트라치아텔라 치즈, 피스타치오로 속을 채운 큰 감자 크로켓. 빵가루를 입혀 황금빛으로 튀겼습니다. 부드러운 감자 식감에 풍미와 견과류 맛이 더해졌습니다.

치즈와 후추(카초 에 페페), 토마토와 구안찰레(아마트리치아나), 계란과 베이컨(까르보나라)의 세 가지 클래식 로마 파스타 맛을 즐길 수 있는 수플리 3개 샘플러. 다양한 로마 풍미를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

쌀 크로켓, 속을 채운 주키니 꽃, 대구, 올리브, 모짜렐라 등 로마식 튀김 애피타이저 모음. 다양한 전통 튀김 간식을 맛보기에 이상적입니다.

제철 채소를 곁들인 신선한 샐러드. 가볍고 상큼하며, 간단한 드레싱과 함께 제공됩니다.

가지, 주키니, 피망 등 다양한 채소를 구워 단맛을 더했습니다. 올리브 오일과 허브로 양념했습니다.

팬에 볶은 브로콜리 꽃송이, 마늘과 올리브 오일로 조리. 부드러우면서도 약간 아삭한 식감.

마늘과 고추로 팬에 볶은 쓴맛의 치커리. 독특한 짭짤하고 쓴맛의 전통 로마식 사이드 메뉴입니다.

버터와 파르메산 치즈 가루를 뿌려 볶은 시금치 잎. 풍부하고 맛이 좋습니다.

로즈마리와 올리브 오일로 오븐에 구워 가장자리가 바삭한 감자.

클래식 프렌치 프라이. 튀긴 감자 스틱, 소금 간, 따뜻하게 제공됩니다.

구운 닭가슴살과 파르메산 치즈를 곁들인 푸짐한 샐러드. 신선한 채소와 크루통이 포함되어 바삭한 식감을 더합니다. 건강하고 든든한 메인 요리 옵션입니다.

훈제 연어 슬라이스를 올린 신선한 샐러드. 오렌지의 달콤함과 호두의 바삭함이 더해졌습니다. 풍미 가득한 식감의 조합.

신선한 버팔로 모짜렐라 치즈와 아티초크, 올리브 같은 지중해 채소를 강조한 샐러드. 채소 위에 크루통과 함께 제공됩니다.

다양한 이탈리아 안티파스티를 맛볼 수 있는 푸짐한 공유 플래터. 절인 고기, 치즈, 절인 채소, 하우스 스페셜이 포함되어 있습니다. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.

신선한 버팔로 모짜렐라와 짭짤한 파르마 햄 슬라이스. 간단하고 품질 좋은 재료의 클래식 이탈리아 페어링.

순한 맛부터 강한 맛까지 다양한 치즈 보드. 과일과 달콤한 잼이 함께 제공되어 짭짤한 치즈와 조화를 이룹니다.

풍부한 토마토 소스에 익힌 전통 소고기 또는 돼지고기 미트볼. 소스에 찍어 먹을 빵과 함께 제공됩니다. 편안하고 맛있는 요리.

토마토, 구안찰레(염장 돼지 볼살), 페코리노 치즈로 만든 소스를 곁들인 굵은 속이 빈 스파게티 같은 파스타. 풍부하고 맛있는 로마의 대표적인 요리입니다.

신선하고 두꺼운 스파게티 면을 페코리노 로마노 치즈와 후추의 크리미한 에멀전으로 버무렸습니다. 간단하지만 강렬한 풍미와 후추의 매콤함이 특징입니다.

토마토 없이 바삭한 구안찰레(염장 돼지 볼살)와 페코리노 치즈를 곁들인 파스타. 종종 '화이트 아마트리치아나'라고 불립니다. 짭짤하고 풍부한 맛.

날달걀, 페코리노 치즈, 바삭한 구안찰레로 만든 크리미한 소스로 버무린 스파게티, 후추로 마무리. 풍부하고 크리미한 로마 클래식입니다.

고기 소스(라구), 크리미한 베샤멜, 치즈를 층층이 쌓은 구운 파스타 요리. 푸짐하고 편안한 맛입니다.

볼로냐의 전통적인 고기 소스를 곁들인 리본 모양 파스타. 소스는 토마토와 다진 고기로 천천히 익혀 깊은 풍미를 냅니다.

부드러운 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 신선한 속을 채운 파스타 주머니. 간단한 토마토 소스 또는 녹인 버터와 세이지와 함께 제공됩니다.

프로슈토와 신선한 세이지를 올린 얇게 썬 송아지 고기, 화이트 와인에 볶음. 감자와 함께 제공되는 부드럽고 향긋한 로마 요리입니다.

허브, 마늘, 와인으로 졸인 '사냥꾼 스타일' 닭고기 스튜. 식초가 풍미 있는 소스에 약간의 새콤함을 더합니다. 소박하고 맛있는 요리입니다.

로즈마리와 마늘로 양념하여 부드럽게 구운 양고기 조각. 고기 육즙을 흡수한 감자와 함께 제공됩니다.

빵가루를 입혀 튀긴 양갈비 (스코타디토). 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 보통 손으로 먹습니다.

다양한 구운 고기를 푸짐하게 담은 플래터로, 나눠 먹기 좋습니다. 소시지, 갈비 또는 커틀릿이 포함될 가능성이 높으며, 훈제 풍미를 위해 그릴에 구워냅니다.

선호하는 굽기로 구운 간단한 소고기 스테이크. 고기 본연의 맛에 집중한 풍미 있고 육즙이 풍부한 스테이크입니다.

두 가지 스타일로 제공되는 송아지 고기 스테이크 슬라이스: 짭짤한 포르치니 버섯 또는 신선한 아루굴라와 파르메산 치즈 조각을 올립니다.

풍부한 포르치니 버섯 또는 크리미하고 약간 매콤한 녹색 후추 소스 토핑을 선택할 수 있는 부드러운 송아지 고기 필레.

프리미엄 블랙 앵거스 스테이크를 뜨거운 돌판에 제공하여 테이블에서 원하는 굽기로 직접 구워 드실 수 있습니다. 두 가지 사이즈로 제공됩니다.

타르타르와 굴 같은 날것과 익힌 애피타이저를 결합한 고급 해산물 플래터. 바다의 맛을 종합적으로 맛볼 수 있습니다.

신선한 생굴을 반쪽 껍질에 담아 제공합니다. 짭짤하고 섬세한 맛으로, 보통 레몬즙을 뿌려 먹습니다.

문어, 오징어, 새우 등 삶은 해산물을 레몬과 파슬리로 양념한 차가운 샐러드. 가볍고 상큼한 애피타이저입니다.

삶은 문어 조각을 삶은 감자와 파슬리와 함께 버무렸습니다. 올리브 오일로 드레싱했습니다. 클래식 이탈리아 해산물 안티파스토입니다.

팬에서 열어질 때까지 익힌 신선한 홍합, 보통 화이트 와인, 마늘, 파슬리와 함께 제공됩니다. 국물을 찍어 먹을 빵과 함께 제공됩니다.

가볍게 튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀긴 작은 오징어. 길거리 음식 스타일 간식으로 종이 콘(쿠오포)에 담아 제공됩니다.

마늘과 오일, 종종 고추로 볶은 새우. 풍미가 좋습니다.

조개, 아스파라거스 조각, 보타르가(염장 어란) 가루를 곁들인 스파게티. 짭짤하고 흙내음 나는 풍미의 세련된 요리입니다.

부드러운 감자 크림 소스로 버무린 두꺼운 스파게티 면에 구운 문어 토핑. 크리미한 식감과 훈제 해산물 풍미.

굵은 튜브 파스타와 단단한 아귀 조각, 달콤한 방울 토마토. 푸짐한 해산물 파스타 요리.

스크암피(랑구스틴)와 풍부한 해산물 크림으로 조리한 크리미한 쌀 요리. 부드러운 식감과 섬세한 조개류 풍미.

리코타 치즈로 속을 채우고 사프란과 라임으로 맛을 낸 속을 채운 파스타. 풍미 있는 해산물 소스에 제공되어 크리미함, 시트러스함, 짠맛의 독특한 조화를 이룹니다.

구운 생선과 해산물 모듬 플래터로, 두 명이 나눠 먹기 좋습니다. 일반적으로 생선 필레, 새우, 오징어가 포함되며, 올리브 오일로 간단히 구워냅니다.

로켓 페스토와 아몬드를 곁들인 연어 필레. 생선 본연의 맛과 톡 쏘는 채소의 조화.

겉은 익고 속은 날것인 참치 스테이크. 피스타치오와 달콤한 캐러멜라이즈한 양파로 장식했습니다.

튀긴 오징어 링과 새우가 들어간 혼합 해산물 튀김. 바삭하고 황금빛이며 레몬과 함께 제공됩니다. 해변의 명물입니다.

부드러운 감자 크림 위에 구운 문어 촉수. 문어는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.