Fucina

생 연어 조각으로 장식한 초밥 밥볼. 부드럽고 섬세한 맛으로 전통 스시의 특징입니다. 간장 소스에 살짝 찍어 한 입에 드시는 것을 추천합니다.

쌀과 생 참치 조각으로 구성된 스시. 단단한 식감과 강렬하지만 깔끔한 바다의 풍미를 선사합니다. 와사비와 생강을 살짝 곁들이면 완벽합니다.

흰 살 생선인 농어 니기리, 매우 섬세하고 세련된 맛입니다. 식감은 연어보다 약간 더 단단합니다. 맛을 가리지 않도록 간장을 적게 사용하여 즐기는 것이 가장 좋습니다.

익힌 문어로 덮인 밥볼, 종종 김 조각으로 고정됩니다. 문어는 데리야끼 소스의 단맛으로 풍부해진 탄력 있고 씹기 좋은 식감을 가지고 있습니다. 익힌 스시의 클래식입니다.

불꽃으로 살짝 익힌 연어 니기리, 풍부하고 향긋한 소스로 양념했습니다. 불꽃으로 익힌 맛이 소스의 크리미함과 트러플 향과 어우러집니다. 현대적인 맛의 폭발입니다.

살짝 익힌 참치를 밥 위에 올리고 달콤한 데리야끼 소스와 매운 마요네즈로 장식했습니다. 불꽃이 생선의 풍미를 끌어올립니다. 강하고 매운 맛을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

피스타치오 크럼블과 망고 소스로 장식한 살짝 익힌 농어. 생선의 섬세함과 달콤하고 바삭한 풍미를 결합한 창의적인 조합입니다. 신선하고 과일 향이 납니다.

살짝 익힌 소고기 카르파초 스시. 부드럽고 풍미 가득한 고기에 진한 트러플 소스 향이 더해졌습니다. 생선 대신 즐길 수 있는 맛있는 대안입니다.

검은 쌀(주로 베네 또는 오징어 먹물 쌀)과 연어로 만든 클래식 니기리의 변형. 검은 쌀은 향긋한 맛과 약간 더 바삭한 식감을 제공합니다. 시각적으로 인상적입니다.

검은 쌀 위에 신선한 참치가 올라간 니기리. 검은 쌀의 고소한 향이 참치의 철분 맛과 잘 어울립니다. 우아하고 세련된 한 입입니다.

검은 쌀 위에 올린 생 농어. 흰 생선과 검은 쌀의 색상 대비가 뛰어나며 맛의 균형도 좋습니다. 섬세하고 향긋합니다.

익힌 문어와 데리야끼 소스로 양념한 검은 쌀. 문어의 식감이 검은 쌀과 즐겁게 대조를 이룹니다. 소스 덕분에 풍미가 좋고 약간 달콤합니다.

검은 쌀 위에 익힌 새우. 새우의 자연스러운 단맛과 쌀의 통곡물 풍미가 조화를 이룹니다. 색감으로 재해석한 클래식입니다.

익힌 새우를 나비 모양으로 펼쳐 밥 위에 올린 클래식 니기리. 달콤하고 단단하지만 부드러운 식감. 익힌 생선을 선호하는 분들에게 인기가 많습니다.

크림치즈와 날치알(토비코)로 풍성하게 만든 새우 니기리. 크리미하고 바삭한 식감의 조합으로 달콤하고 짭짤한 맛입니다. 맛있고 풍부합니다.

연어 속을 채우고 김으로 외부를 감싼 작은 쌀 롤. 가장 전통적인 마키로, 간단하고 맛있습니다. 생선과 쌀의 품질을 맛보기에 이상적입니다.

참치 속을 채운 쌀과 김 롤. 강렬하고 깔끔한 맛, 김의 짭짤한 풍미가 특징입니다. 한 입에 먹기 좋습니다.

크리미한 아보카도 속을 채운 채식 호소마키. 초밥 밥과 김으로 균형 잡힌 섬세하고 버터 같은 맛입니다. 신선하고 가벼운 옵션입니다.

연어 속을 채우고 크림치즈와 매운 소스로 장식한 튀김 덴푸라 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍부하고 맛있는 맛입니다. 따뜻한 스시를 좋아하는 분들에게 완벽합니다.