Fucina

Name: Fucina
Address: ローマ

EU規則1169/2011附属書II アレルゲン一覧当店の料理にはアレルゲンが含まれている場合があります冷凍食品フチーナで使用される魚介類は、原産地で冷凍されていない場合、提供前に少なくとも24時間-20℃で急速冷凍されます（規則CE 853/04、附属書III、セクションVIII、章3、レターD参照）。季節的な理由により、アスタリスク(*)が付いた製品は、原産地で冷凍されているか、または当社が購入して温度管理装置で急速冷凍した新鮮な製品である場合があります。これは、衛生規制を遵守した適切な保存のためです。

★ 4.5 (1,468) $$Moderate

握り

1個入り

サーモンの握り

NIGIRI SAKE

生のサーモンを乗せた握り。 4

酢飯の上に生のサーモンを乗せた握り。伝統的な寿司らしい、柔らかく繊細な味わいです。一口で味わうか、魚を醤油に軽くつけて食べるのがおすすめです。

マグロの握り

NIGIRI MAGURO

生のマグロの握り。 4

米と生の赤身マグロの寿司。しっかりとした食感と、濃厚でクリーンな海の風味です。わさびと生姜を添えるのに最適です。

すずきの握り

NIGIRI SUZUKI

生のすずきの握り。 4

生のすずきの握り。非常に繊細で洗練された風味を持つ白身魚です。サーモンに比べて少ししっかりした食感です。醤油の味を覆わないように、少量の醤油で味わうのが一番です。

タコの握り

NIGIRI TAKO

蒸しタコ*、海苔、照り焼きソースの握り。 1.7.12.13

蒸しタコを乗せたシャリ。タコの食感は弾力があり噛み応えがあり、照り焼きソースの甘みで豊かになっています。調理された寿司の定番です。

炙りサーモンの握り

NIGIRI SAKE FLAMBÈ

炙りサーモン、照り焼きソース、スパイシーマヨネーズ、トリュフソース添え。 1.3.4.5.6.7.8.9.10.12

炎で炙ったサーモンの握り。濃厚で香ばしいソースで味付けされています。炙ることでスモーキーな風味が加わり、ソースのクリーミーさとトリュフの香りが融合します。モダンな味覚の爆発です。

炙りマグロの握り

NIGIRI MAGURO FLAMBÈ

炙りマグロ、照り焼きソース、スパイシーマヨネーズ添え。 1.3.4.5.6.7.8.9.10.12

軽く炙ったマグロをライスに乗せ、甘い照り焼きソースとスパイシーマヨネーズで飾りました。炎の熱が魚の風味を引き立てます。しっかりとしたスパイシーな味が好きな方に最適です。

炙りすずきの握り

NIGIRI SUZUKI FLAMBÈ

炙りスズキの握り、ピスタチオ、マンゴーソース添え。 1.3.4.5.6.7.8.9.10.12

ピスタチオの粒とマンゴーソースで飾られた炙りすずき。魚の繊細さと甘くカリカリしたノートを組み合わせたクリエイティブな組み合わせです。フレッシュでフルーティーです。

炙り牛肉の握り

NIGIRI BEEF FLAMBÈ

炙り牛肉の握り、トリュフソース添え。 1.3.4.6.7.8.9.10.12

炙り牛肉のカルパッチョを使った肉寿司。肉は柔らかく風味豊かで、トリュフソースの濃厚な香りで引き立てられています。生魚の美味しい代替品です。

黒サーモンの握り

NIGIRI BLACK SAKE

生のサーモンを乗せた黒米握り。 4

黒米（多くの場合ヴェネツィア米またはイカ墨米）とサーモンで作られた、定番の握りのバリエーション。黒米は香ばしい風味と少しカリカリした食感を提供します。見た目も印象的です。

黒マグロの握り

NIGIRI BLACK MAGURO

生のマグロを乗せた黒米握り。 4

新鮮なマグロを乗せた黒米の握り。黒米のナッツのような香ばしさが、マグロの鉄分のような風味とよく合います。エレガントで洗練された一品です。

黒すずきの握り

NIGIRI BLACK SUZUKI

生のすずきの握り。 4

黒米のお団子に乗せた生のすずき。白身魚と黒米の色のコントラストは顕著で、味のバランスも良いです。繊細で香ばしいです。

黒ダコの握り

NIGIRI BLACK TAKO

茹でタコ*、海苔、照り焼きソースの握り。 1.7.12.13

タラコソースで味付けしたタコを添えた黒米。タコの食感は黒米と心地よく対照的です。ソースのおかげで風味豊かでわずかに甘いです。

黒エビの握り

NIGIRI BLACK EBI

茹でエビ*の握り。 2

黒米に乗せた茹でエビ。エビ本来の甘みと黒米の全粒粉のような風味が合わさっています。色彩豊かにアレンジされた定番です。

エビの握り

NIGIRI EBI

茹でエビ*の握り。 2

蝶のように開いた茹でエビをシャリに乗せた定番の握り。甘みがあり、しっかりしているが柔らかい食感です。調理された魚を好む方に非常に人気があります。

エビとフィラデルフィアチーズの握り

NIGIRI EBI PHILADELPHIA

茹でエビ*、フィラデルフィアチーズ、とびこ*、照り焼きソースの握り。 2.4

茹でエビの握り。クリームチーズと飛び子を添えています。クリーミーでカリカリした食感のミックスで、甘塩っぱい味です。贅沢で濃厚です。

細巻き

6個入り

サーモン巻き

SAKE MAKI

サーモンを詰めたミニ巻き。海苔で巻かれています。 4

サーモンを芯にしたミニ巻き。海苔で巻かれています。最も伝統的な巻き寿司で、シンプルで美味しいです。魚と米の品質を味わうのに最適です。

マグロ巻き

TUNA MAKI

マグロを詰めたミニ巻き。海苔で巻かれています。 4

マグロを詰めた海苔巻き。海苔の風味豊かな味わいと濃厚な風味が特徴です。一口で食べられます。

アボカド巻き

AVOCADO MAKI

アボカドを詰めたミニ巻き。海苔で巻かれています。

アボカドをクリーミーに詰めたベジタリアン細巻き。酢飯と海苔のバランスが取れた、繊細でバターのような風味です。フレッシュで軽いオプションです。

揚げミウラ巻き

MIURA MAKI FRITTO

サーモンを詰めたフライドミニ巻き。フィラデルフィアチーズとチリマヨソースで飾られています。カリカリの揚げた海苔で巻かれています。 1.3.4.6.7.8.9.10.12

サーモンを詰めた天ぷら巻き。クリームチーズとスパイシーソースで飾られています。外はカリカリ、中は柔らかく、リッチで贅沢な味わいです。温かい寿司が好きな方に最適です。

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価1,468件

$$ Moderate

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