Bao Wei Ba Wan (Bao Wei Ba Wan)

Dim sum de piel transparente con gambas y brotes de bambú. Se caracteriza por la textura crujiente de las gambas y el crujido de los brotes de bambú. Un plato clásico de dim sum.

Plato cantonés de gambas envueltas en una fina y suave piel de harina de arroz. Tiene una textura suave y se come con salsa de soja agridulce.

Shumai jugoso lleno del sabor umami de los mariscos. Un plato con un buen equilibrio entre cerdo y marisco.

Dim sum de rollos de ternera sazonada envueltos en una suave piel de harina de arroz. Disfruta de la riqueza de la ternera y la textura suave de la piel.

Dim sum de espinacas de agua, shiitake y fideos de arroz. Un dim sum sabroso con el aroma único de las espinacas de agua y el caldo de shiitake.

Rollos de arroz al vapor con cerdo a la barbacoa en salsa dulce. La dulzura de la carne y la salsa de soja combinan perfectamente.

Dim sum de lujo con aleta de tiburón. Se puede disfrutar de su textura crujiente y su rico sabor umami.

Rollitos de primavera fritos con varios ingredientes como verduras y carne. La piel es crujiente y el relleno es abundante.

Dim sum con relleno de carne y sopa caliente envueltos en una fina piel. Generalmente se come colocando la bola en una cuchara, rompiendo la piel y saboreando la sopa.

Bolitas de arroz fritas rellenas de pasta de sésamo negro. Un dim sum de postre caracterizado por el aroma tostado del sésamo blanco espolvoreado por fuera y la textura masticable de la masa.

Dim sum de gambas y cebollino envueltas en una piel translúcida hecha de harina de arroz. Su apariencia transparente como el cristal y el aroma de la cebolleta estimulan el apetito.

Gachas de arroz chinas con huevo de cien años (huevo curado) y carne salada. La salinidad y la riqueza de los ingredientes se disuelven en las gachas cocidas a fuego lento hasta quedar cremosas.

Plato de rollitos de piel de tofu fritos al vapor y cubiertos con salsa de ostras. La piel de tofu absorbe la salsa, resultando jugosa.

Gachas de arroz chinas nutritivas con ternera y huevo. Un plato reconfortante donde la riqueza de la ternera y la suavidad de las gachas se armonizan.

Albóndigas de ternera al vapor. A menudo se mezclan con castañas de agua y cáscara de mandarina, ofreciendo un sabor único y una textura elástica.

Sopa de wonton con gambas crujientes. Disfruta de la textura de las gambas con la sopa ligera.

Patas de pollo fritas y luego cocidas al vapor en una salsa picante. La piel se arruga como un patrón de tigre, es rica en colágeno y tiene un sabor intenso.

Fideos chinos salteados sencillos con salsa de soja china. Con ingredientes como puerro amarillo y brotes de soja, se disfruta de la elasticidad de los fideos y el aroma tostado de la salsa de soja.

Costillas de cerdo al vapor con frijoles negros fermentados (dou chi). La riqueza y salinidad de los frijoles negros realzan el sabor umami del cerdo.

Plato de ternera sazonada y huevo al vapor sobre arroz. El jugo de la carne y la salsa se infiltran en el arroz, disfrutando como un plato de arroz.

Empanadillas doradas por la base y al vapor por arriba. Disfruta tanto del aroma tostado como del jugoso relleno.

Plato de costillas de cerdo y panceta china al vapor servido sobre arroz. La grasa y el sabor de la carne impregnan todo el arroz.

Dim sum de cerdo a la barbacoa agridulce envuelto en masa de hojaldre crujiente. El sabor agridulce es perfecto como tentempié.

Plato cantonés de pollo cocido a fuego lento en una salsa de soja especial. Se caracteriza por el aroma tostado de la salsa de soja y la tierna textura del pollo, que combina bien con el arroz.

Dim sum de rábano rallado y harina de arroz, cocido al vapor y dorado por la superficie. Condensado con el sabor umami de las gambas secas y la salchicha china, con una textura masticable.

Ensalada fría de pollo tierno escaldado con una sabrosa salsa de jengibre y cebolleta. Refrescante y perfecta como aperitivo.

Postre de masa de tarta crujiente con un rico flan de huevo horneado. Delicioso cuando está caliente y el flan está cremoso.

Salchicha dulce de estilo cantonés. Seca y curada, su sabor umami y aroma únicos se intensifican con cada bocado.

Pan horneado con una masa de galleta dulce en la superficie, similar al pan de melón. Es un pan de estilo cantonés que a menudo contiene relleno de cerdo a la barbacoa en su interior.

Panceta de cerdo con piel crujiente, asada hasta quedar dorada. Un cerdo asado cantonés con un equilibrio perfecto entre la piel crujiente y la jugosa grasa.

Plato de costillas de cordero asadas a la perfección. Especiado con comino y otras especias, se puede disfrutar del sabor característico de la carne de cordero.

Pato entero asado. La piel está crujiente y la carne es grasosa y sabrosa. Generalmente se come con salsa de ciruela.

Cerdo a la barbacoa cantonés marinado en una salsa especial agridulce y asado lentamente en un horno dedicado. Se caracteriza por su superficie rojiza y su jugosa carne.

Plato de verduras frescas de temporada escaldadas brevemente. Se disfruta de la dulzura y textura natural de las verduras con una simple cobertura de salsa de ostras o salsa de soja.

Ensalada fría de ñame crujiente aliñado con chile verde. El picante es un acento perfecto para un intermedio o como acompañamiento para beber.

Ensalada picante de pepino, chile verde y cilantro. El aroma de las hierbas y el picante del chile estimulan el apetito.

Aperitivo de huevo de pato curado (huevo de cien años) con salsa de vinagre de arroz. El rico sabor característico del huevo de cien años combina bien con la salsa ácida.

Ensalada fría de pepino machacado aliñada con ajo y aceite de sésamo. Refrescante y crujiente, se recomienda como primer plato.

Ensalada fría de orejas de madera crujientes aliñadas con una salsa ácida. Un plato saludable rico en fibra dietética.

Plato de tofu seco cortado en juliana y aliñado. Tiene una textura firme y se puede disfrutar del sabor a soja.

Plato de pescado blanco frito crujiente con pimienta negra. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Menú de almuerzo con plato principal de fideos con cerdo a la barbacoa agridulce. Incluye 3 tipos de dim sum populares, pastel de rábano y ensalada, ofreciendo una comida abundante.

Set con cerdo estofado desmenuzable (Tonporo) servido sobre arroz. Una comida satisfactoria que incluye dim sum y rollitos de primavera.

Set de gachas de arroz chinas suaves con huevo de cien años y carne salada. Fácil de digerir y acompañado de dim sum y otros acompañamientos.