보미팔만

Name: 보미팔만
Address: Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−53−4 リコービル 1F, 도쿄
Price range: ¥500 - ¥1300

宝味八萬（ホウミハチマン）

★ 3.7 (257) $$일반적이에요 📍 Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−53−4 リコービル 1F

음료 메뉴 (딤섬・단품 요리)

죽순 새우 만두

筍尖鮮蝦餃

찐 군만두 (3개)

새우와 죽순이 들어간 투명한 피의 찐만두. 탱글탱글한 새우의 식감과 죽순의 아삭함이 특징입니다. 딤섬의 대표 메뉴입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

신선한 새우살 창펀

鮮蝦仁腸粉

새우 창펀

쌀가루로 만든 탱글탱글한 얇은 피에 새우를 말아 만든 광둥 요리. 부드러운 식감으로 달콤짭짤한 간장 소스를 뿌려 먹습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

해산물 슈마이

海鮮焼売

해산물 슈마이 (3개)

해산물의 감칠맛이 가득한 육즙 풍부한 슈마이. 돼지고기와 해산물의 균형이 좋은 요리입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

부드러운 소고기 창펀

香滑牛肉腸粉

소고기 창펀

부드러운 쌀가루 피로 양념한 소고기를 말아 만든 딤섬. 소고기의 감칠맛과 매끄러운 피의 식감을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

쑥갓 만두

春菊餃

쑥갓과 표고버섯 당면 찐만두 (3개)

쑥갓, 표고버섯, 당면을 싸서 찐 만두. 쑥갓의 독특한 향과 표고버섯의 육수가 어우러진 풍미 가득한 딤섬입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

꿀 소스 차슈 창펀

蜜汁叉焼腸粉

차슈 창펀

달콤한 소스로 양념한 차슈를 말아 만든 창펀. 고기의 단맛과 간장 소스의 궁합이 좋습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

샥스핀 만두

魚翅餃

샥스핀 찐만두 (3개)

샥스핀을 넣어 만든 고급 찐만두. 오독오독한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

오미 채소 춘권

五目上素春巻

오미 춘권 (3개)

채소와 고기 등 다양한 재료가 들어간 튀김 춘권. 피는 바삭하고 속은 재료가 풍부합니다.

¥680 ≈ ₩6,368

샤오롱바오

小籠包

샤오롱바오 (3개)

얇은 피 안에 뜨거운 국물과 고기 소를 채워 넣은 딤섬. 숟가락에 올려 피를 터뜨려 국물을 맛보고 먹는 것이 일반적입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

검은깨 경단

黒餡芝麻球

검은깨 경단 (3개)

검은깨 소가 들어간 튀긴 경단. 주변에 묻힌 참깨의 고소함과 쫄깃한 피의 식감이 특징인 디저트 딤섬입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

수정과

水晶粉果

새우와 부추 찐만두 (3개)

부유분을 사용한 반투명 피에 새우와 부추를 싸서 찐 만두. 수정처럼 투명한 외관과 식욕을 돋우는 부추 향이 특징입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

피단 염장육죽

皮蛋咸肉粥

피단과 염장육죽

피단(숙성 계란)과 염장육이 들어간 중화죽. 부드럽게 끓인 죽에 재료의 짭짤함과 감칠맛이 녹아 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

푸피권

付皮巻

유바 말이 굴 소스 (3개)

재료를 유바(건두부피)로 말아 튀겨 찐 후 굴 소스를 뿌린 요리. 유바가 소스를 흡수하여 육즙이 풍부한 맛입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

계란 소고기죽

鍋蛋牛肉粥

계란과 소고기죽

소고기와 계란이 들어간 영양 만점 중화죽. 소고기의 감칠맛과 죽의 부드러움이 조화를 이룬 따뜻한 요리입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

산죽 소고기 완자

山竹牛肉丸

소고기 찐 완자 (3개)

소고기를 사용한 찐 완자. 마름모나 진피 등이 섞여 있어 독특한 풍미와 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

신선한 새우 완탕

鮮蝦雲吞

새우 완탕 수프 (5개)

탱글탱글한 새우가 들어간 완탕 수프. 담백한 국물과 함께 새우의 식감을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

호랑이 발톱 닭발

虎皮鳳爪

닭발 매콤 튀김찜

닭발을 튀긴 후 매콤한 소스로 찐 요리. 껍질이 호랑이 무늬처럼 주름지고 콜라겐이 풍부하여 진한 맛이 납니다.

¥580 ≈ ₩5,432

간장 소스 볶음면

豉油皇炒麺

재료 없는 볶음면

중국 간장으로 양념한 심플한 볶음면. 재료는 황니라와 숙주 정도이며 면의 쫄깃함과 간장의 구수한 향을 즐깁니다.

¥900 ≈ ₩8,428

두시 갈비찜

豆鼓排骨

두시 스페어립 찜

돼지 스페어립을 두시(발효 검은콩)와 함께 찐 요리. 두시의 감칠맛과 짠맛이 돼지고기의 풍미를 돋웁니다.

¥680 ≈ ₩6,368

신선한 계란 소고기 덮밥

鮮蛋牛肉飯

계란과 소고기 찜밥

양념한 소고기와 계란을 밥 위에 얹어 찐 요리. 육즙과 소스가 밥에 스며들어 덮밥처럼 즐길 수 있습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

광둥식 팬 군만두

広東鍋煎餃

찐 군만두 (3개)

밑면은 바삭하게 굽고 윗면은 쪄서 마무리한 만두. 고소함과 육즙 가득한 속을 모두 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

염장육 갈비 덮밥

腊肉排骨飯

돼지 스페어립 찜밥

스페어립과 중화 베이컨을 밥 위에 얹어 찐 요리. 고기의 기름과 감칠맛이 밥 전체에 배어듭니다.

¥900 ≈ ₩8,428

꿀 소스 차슈 파이

密汁叉焼酥

차슈 파이 (3개)

달콤한 차슈 소를 바삭한 파이 반죽으로 감싸 구운 딤섬. 달콤짭짤한 맛이 차와 함께 먹기 좋습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

간장 닭고기 조림

豉油鶏

찐 닭고기 간장 조림

특제 간장 소스로 찐 광둥식 닭고기 요리. 간장의 구수한 향과 닭고기의 부드러움이 특징이며 밥과 잘 어울립니다.

¥800 ≈ ₩7,492

무떡

大根餅

무떡 (3개)

채 썬 무와 쌀가루를 섞어 쪄서 표면을 바삭하게 구운 딤섬. 건새우와 소시지의 감칠맛이 응축되어 있으며 쫄깃한 식감입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

백절계

白切鶏

찐 닭고기 생강 파 소스

부드럽게 삶은 닭고기에 생강과 파의 풍미가 풍부한 소스를 뿌린 냉채. 상큼하여 전채 요리로 제격입니다.

¥750 ≈ ₩7,024

피단 에그 타르트

松花蛋撻

에그 타르트 (3개)

부드러운 타르트 반죽에 진한 계란 커스터드를 채워 구운 디저트. 따뜻할 때 먹으면 커스터드가 녹아 맛있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

광저우식 소시지

広州腊腸

소시지

광둥식 달콤한 소시지. 건조 숙성되어 씹을수록 고기의 감칠맛과 독특한 향이 퍼집니다.

¥800 ≈ ₩7,492

바삭한 빵

酥皮麵包

달콤한 빵 (3개)

멜론빵처럼 표면에 달콤한 쿠키 반죽을 얹어 구운 빵. 안에는 차슈 소나 다른 소가 들어가는 경우가 많은 광둥식 빵입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

바삭한 삼겹살 구이

脆皮焼肉

가마 구이 통 삼겹살

껍질 붙은 삼겹살을 바삭하게 구운 요리. 껍질의 크리스피한 식감과 지방의 육즙이 절묘한 광둥식 로스트 포크입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

구운 양갈비

焼羊排

양갈비

양갈비를 향긋하게 구운 요리. 커민 등 향신료가 강하게 들어가 양고기 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

광둥식 오리 구이

広東焼鴨

가마 구이 오리

오리를 통째로 구운 로스트 덕. 껍질은 바삭하고 살은 기름져 풍미가 깊습니다. 매실 소스 등을 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

광둥식 차슈

広東叉焼

차슈

특제 달콤짭짤한 소스에 재워 전용 가마에서 천천히 구운 광둥식 차슈. 붉은 표면과 육즙 가득한 육질이 특징입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

런치 메뉴

A, 꿀 소스 차슈 면

A, 蜜汁叉焼麺

딤섬 3종, 무떡, 샐러드, 오신코 (차슈 라멘) (샤오롱바오, 해산물 슈마이, 수정과)

달콤짭짤한 차슈가 올라간 면 요리를 메인으로 한 런치 세트. 인기 딤섬 3종과 무떡, 샐러드도 포함되어 푸짐합니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

B, 동파육 덮밥

B, 東波肉飯

딤섬 3종, 무떡, 오미 춘권, 샐러드, 오신코 (삼겹살 덮밥) (샤오롱바오, 해산물 슈마이, 수정과)

부드럽게 끓인 돼지고기 조림(동파육)을 밥 위에 올린 세트. 딤섬과 춘권도 포함된 만족도 높은 정식입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

C, 피단 염장육죽

C, 皮蛋咸肉粥

딤섬 3종, 무떡, 오미 춘권, 샐러드, 오신코 (피단죽) (샤오롱바오, 해산물 슈마이, 수정과)

피단과 염장육이 들어간 부드러운 맛의 중화죽 세트. 소화가 잘 되고 딤섬 등 반찬도 충실합니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

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매장 정보

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3.7

Google Maps 평점 257개

$$ 일반적이에요

📍 Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−53−4 リコービル 1F

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