BLANCA
BIANCA
Focaccia sencilla aderezada con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente por fuera y suave por dentro. Perfecta como tentempié ligero.
€11
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Gli Sfizi Dell'imperatore
Gli Sfizi Dell'imperatore
PIZZA AL CORTE
al kg
Pizza servida en bandejas rectangulares y vendida a peso (al kg). Elija el tamaño de la porción que desee.
ROJA
ROSSA
Pizza aderezada simplemente con salsa de tomate, aceite y orégano. Un clásico ligero y sabroso sin queso.
€12.50
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MARGARITA
MARGHERITA
La pizza italiana por excelencia con salsa de tomate y mozzarella. Sencilla, equilibrada y amada por todos.
€14.50
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CROSTINI
CROSTINO
Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido. Un sabor delicado y cremoso, a menudo apreciado también por los niños.
€17.50
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MATRICIANA
Inspirada en el famoso plato de pasta romano, con tomate, papada crujiente y pecorino. Sabor rico y sabroso.
€19.50
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0
NAPOLI
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Un sabor decidido y salado gracias a las anchoas.
€19.50
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CHAMPIÑONES MOZZARELLA
FUNGHI MOZZARELLA
Pizza blanca con mozzarella fundente y champiñones. Una combinación terrosa y delicada.
€19.50
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CHAMPIÑONES SALCHICHA MOZZARELLA
FUNGHI SALSICCIA MOZZARELLA
Pizza rica con mozzarella, champiñones y salchicha sabrosa. Sabrosa y sustanciosa, perfecta para los amantes de los sabores de carne.
€19.50
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PATATAS
PATATE
Pizza blanca cubierta de finas láminas de patata, a menudo con romero. Carbohidrato sobre carbohidrato, muy apreciada en Roma.
€19.50
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ALCACHOFAS
CARCIOFI
Pizza aderezada con alcachofas, un ingrediente típico de la cocina romana. Sabor característico y ligeramente amargo.
€19.50
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0
CALABACINES
ZUCCHINE
Pizza vegetariana con calabacines, a menudo cortados en rodajas o juliana. Sabor fresco y ligero.
€19.50
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0
COCIDO ALCACHOFAS PATATAS
COTTO CARCIOFI PATATE
Una combinación rica con jamón cocido, alcachofas y patatas. Una mezcla de sabores y texturas diferentes.
€19.50
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0
PACHINO MOZZARELLA DE BÚFALA
PACHINO BUFALA
Pizza fresca con tomates Pachino dulces y mozzarella de búfala cremosa. A menudo aderezada con albahaca fresca.
€19.50
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PROVOLA SPECK
Pizza sabrosa con provola ahumada y speck (jamón crudo ahumado). Un sabor intenso y de montaña.
€19.50
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0
PARMIGIANA
Pizza con berenjenas fritas, tomate y queso, inspirada en la parmigiana de berenjenas. Rica y reconfortante.
€19.50
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0
BOLETUS MOZZARELLA
PORCINI MOZZARELLA
Pizza selecta con boletus aromáticos y mozzarella. Sabor intenso a bosque.
€19.50
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0
GAMBAS RÚCULA
GAMBERETTI RUGHETTA
Pizza mar y montaña con gambas y rúcula fresca añadida después de la cocción. Ligera y aromática.
€19.50
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0
FLORES DE CALABACÍN ANCHOAS
FIORI DI ZUCCA ALICI
Una especialidad romana con delicadas flores de calabacín y sabrosas anchoas, a menudo sobre base de mozzarella.
€19.50
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0
VEGETARIANA
Pizza con una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o al horno. Colorida, sana y sabrosa.
€19.50
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0
DEL EMPERADOR
DELL'IMPERATORE
La especialidad de la casa. Probablemente una pizza rica con ingredientes especiales seleccionados por el chef.
€22.50
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PUNTALLES
PUNTARELLE
Pizza con puntales, brotes de achicoria típicos romanos, normalmente aderezados con anchoas y ajo. Crujiente y amarga.
€22.50
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0
PIZZA REDONDA
para llevar
Pizzas enteras redondas clásicas, disponibles también para llevar.
ROJA
ROSSA
Pizza redonda clásica, fina y crujiente, aderezada solo con tomate, aceite y orégano.
€4.50
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0
MARGARITA
MARGHERITA
Pizza redonda con tomate y mozzarella. La elección tradicional para una cena clásica.
€5
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0
NAPOLI
Pizza redonda con tomate, mozzarella y filetes de anchoa. Sabor sabroso y decidido.
€7
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0
CHAMPIÑONES
FUNGHI
Pizza redonda, normalmente blanca o roja, con champiñones laminados.
€7.50
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0
CAPRICHOSA
CAPRICCIOSA
Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofitas, champiñones, jamón cocido y aceitunas. Una mezcla de sabores.
€7.50
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0
DIAVOLA
Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Perfecta para los amantes de los sabores fuertes.
€7
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0
HORTELANA
ORTOLANA
Pizza redonda vegetariana con verduras mixtas de temporada, como berenjenas, calabacines y pimientos.
€8.50
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0
AMATRICIANA
Pizza redonda con salsa de tomate, papada y pecorino romano. Sabrosa y típica del Lacio.
€8.50
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0
FLORES Y ANCHOAS
FIORI E ALICI
Pizza redonda blanca con mozzarella, flores de calabacín y anchoas. Una combinación clásica romana.
€8.50
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0
CUATRO QUESOS
QUATTRO FORMAGGI
Pizza blanca con una mezcla de cuatro quesos diferentes (normalmente mozzarella, gorgonzola y otros). Muy rica y sabrosa.
€8.50
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0
BOSCAIOLA
Pizza redonda blanca con mozzarella, champiñones y salchicha. Un sabor otoñal y reconfortante.
€7.50
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PUNTALLES
PUNTARELLE
Pizza redonda de temporada con puntales (brotes de achicoria) y aderezo de anchoas.
€9.50
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BRESAOLA PARMESANO Y RÚCULA
BRESAOLA PARMIGIANO E RUGHETTA
Pizza fresca, normalmente blanca, aderezada en crudo con bresaola, lascas de parmesano y rúcula.
€10
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0
DEL EMPERADOR
DELL'IMPERATORE
Pizza redonda especial de la casa con ingredientes seleccionados por el chef.
€8.50
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0
CALZONES COCIDO Y MOZZARELLA
CALZONI COTTO E MOZZARELLA
Pizza cerrada en forma de media luna rellena de jamón cocido y mozzarella, cocida al horno.
€8.50
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0
RELLENOS
Cada.
PIZZA RELLENA
PIZZA RIPIENA
Focaccia rellena de varios ingredientes (verduras, embutidos, quesos). Un tentempié sustancioso.
€5
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0
STENNARELLI
Especialidad de pasta rellena o focaccia rellena, típica del local.
€3
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0
CALZONES
CALZONI
Pequeños calzones rellenos fritos u horneados, normalmente con tomate y mozzarella.
€3
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0
FRITURAS
Cada.
SUPLÍ
SUPPLI'
Clásico street food romano: bola de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.
€1.50
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SUPLÍ ESPECIAL
SUPPLI' SPECIAL
Versión gourmet del supplí clásico, probablemente con ingredientes como cacio e pepe o amatriciana.
€2
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0
CROQUETAS
CROCCHETTE
Croquetas de patata machacada con perejil y queso, empanadas y fritas.
€1.50
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FLORES DE CALABACÍN
FIORI DI ZUCCA
Flores de calabacín rebozadas y fritas, típicamente rellenas de mozzarella y una anchoa.
€2.50
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FILETES DE BACALAO
FILETTI BACCALA'
Filetes de bacalao desalado, envueltos en una masa crujiente y fritos. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.
€3
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0
ACEITUNAS DE ASCOLI (PORC.)*
OLIVE ASCOLANE (A PORZ.)*
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada mixta, empanadas y fritas. Servidas por porción.
€3.50
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MOZARELLITAS (PORC.)*
MOZZARELLINE (A PORZ.)*
Pequeñas bolitas de mozzarella empanadas y fritas. Un bocado caliente y fundente. Servidas por porción.
€3.50
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ROSTICERÍA
POLLOS AL AST
POLLI ALLO SPIEDO
Pollo entero cocido lentamente al ast. Piel crujiente y carne tierna y sabrosa.
€8
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PATATAS AL HORNO
PATATE AL FORNO
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno, aderezadas con aceite y hierbas aromáticas como el romero.
€5
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ACHICORIA
CICORIA
Verdura de hoja verde típica romana, hervida y salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo.
€5
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VERDURA
Porción de verduras mixtas cocidas, de temporada.
€5
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Fin del menú
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Información del Restaurante
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4.5
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