Gli Sfizi Dell'imperatore

Focaccia sencilla aderezada con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente por fuera y suave por dentro. Perfecta como tentempié ligero.

Pizza aderezada simplemente con salsa de tomate, aceite y orégano. Un clásico ligero y sabroso sin queso.

La pizza italiana por excelencia con salsa de tomate y mozzarella. Sencilla, equilibrada y amada por todos.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido. Un sabor delicado y cremoso, a menudo apreciado también por los niños.

Inspirada en el famoso plato de pasta romano, con tomate, papada crujiente y pecorino. Sabor rico y sabroso.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Un sabor decidido y salado gracias a las anchoas.

Pizza blanca con mozzarella fundente y champiñones. Una combinación terrosa y delicada.

Pizza rica con mozzarella, champiñones y salchicha sabrosa. Sabrosa y sustanciosa, perfecta para los amantes de los sabores de carne.

Pizza blanca cubierta de finas láminas de patata, a menudo con romero. Carbohidrato sobre carbohidrato, muy apreciada en Roma.

Pizza aderezada con alcachofas, un ingrediente típico de la cocina romana. Sabor característico y ligeramente amargo.

Pizza vegetariana con calabacines, a menudo cortados en rodajas o juliana. Sabor fresco y ligero.

Una combinación rica con jamón cocido, alcachofas y patatas. Una mezcla de sabores y texturas diferentes.

Pizza fresca con tomates Pachino dulces y mozzarella de búfala cremosa. A menudo aderezada con albahaca fresca.

Pizza sabrosa con provola ahumada y speck (jamón crudo ahumado). Un sabor intenso y de montaña.

Pizza con berenjenas fritas, tomate y queso, inspirada en la parmigiana de berenjenas. Rica y reconfortante.

Pizza selecta con boletus aromáticos y mozzarella. Sabor intenso a bosque.

Pizza mar y montaña con gambas y rúcula fresca añadida después de la cocción. Ligera y aromática.

Una especialidad romana con delicadas flores de calabacín y sabrosas anchoas, a menudo sobre base de mozzarella.

Pizza con una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o al horno. Colorida, sana y sabrosa.

La especialidad de la casa. Probablemente una pizza rica con ingredientes especiales seleccionados por el chef.

Pizza con puntales, brotes de achicoria típicos romanos, normalmente aderezados con anchoas y ajo. Crujiente y amarga.

Pizza redonda clásica, fina y crujiente, aderezada solo con tomate, aceite y orégano.

Pizza redonda con tomate y mozzarella. La elección tradicional para una cena clásica.

Pizza redonda con tomate, mozzarella y filetes de anchoa. Sabor sabroso y decidido.

Pizza redonda, normalmente blanca o roja, con champiñones laminados.

Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofitas, champiñones, jamón cocido y aceitunas. Una mezcla de sabores.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Perfecta para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza redonda vegetariana con verduras mixtas de temporada, como berenjenas, calabacines y pimientos.

Pizza redonda con salsa de tomate, papada y pecorino romano. Sabrosa y típica del Lacio.

Pizza redonda blanca con mozzarella, flores de calabacín y anchoas. Una combinación clásica romana.

Pizza blanca con una mezcla de cuatro quesos diferentes (normalmente mozzarella, gorgonzola y otros). Muy rica y sabrosa.

Pizza redonda blanca con mozzarella, champiñones y salchicha. Un sabor otoñal y reconfortante.

Pizza redonda de temporada con puntales (brotes de achicoria) y aderezo de anchoas.

Pizza fresca, normalmente blanca, aderezada en crudo con bresaola, lascas de parmesano y rúcula.

Pizza redonda especial de la casa con ingredientes seleccionados por el chef.

Pizza cerrada en forma de media luna rellena de jamón cocido y mozzarella, cocida al horno.

Focaccia rellena de varios ingredientes (verduras, embutidos, quesos). Un tentempié sustancioso.

Especialidad de pasta rellena o focaccia rellena, típica del local.

Pequeños calzones rellenos fritos u horneados, normalmente con tomate y mozzarella.

Clásico street food romano: bola de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.

Versión gourmet del supplí clásico, probablemente con ingredientes como cacio e pepe o amatriciana.

Croquetas de patata machacada con perejil y queso, empanadas y fritas.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, típicamente rellenas de mozzarella y una anchoa.

Filetes de bacalao desalado, envueltos en una masa crujiente y fritos. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada mixta, empanadas y fritas. Servidas por porción.

Pequeñas bolitas de mozzarella empanadas y fritas. Un bocado caliente y fundente. Servidas por porción.

Pollo entero cocido lentamente al ast. Piel crujiente y carne tierna y sabrosa.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno, aderezadas con aceite y hierbas aromáticas como el romero.

Verdura de hoja verde típica romana, hervida y salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo.

Porción de verduras mixtas cocidas, de temporada.