Galette Café

Name: Galette Café
Address: París
Price range: €4.5 - €30.5

★ 4.6 (970)

ESCamas y aperitivos bretones

SARDINAS EN ACEITE

SARDINES À L'HUILE

GALETTE NATURAL, MANTEQUILLA DE ALGAS

Sardinas en aceite servidas con una galette de trigo sarraceno sencilla y mantequilla con aroma de algas. Un entrante rústico con intensos sabores marinos. Se degusta untando la mantequilla y las sardinas sobre trozos de galette.

€12.50

RILLETES DE CABALLA

RILLETTES DE MAQUEREAUX

GALETTE NATURAL

Untable cremoso de caballa, servido con una galette de trigo sarraceno. Textura fundente y ligero sabor a pescado ahumado. Ideal para compartir o como entrante ligero.

€11

CROQUE TRUFADO

CROQUE TRUFFE

Una versión del croque-monsieur con aromas de trufa. Pan o galette crujiente rellena de queso fundido y trufa. Rico, sabroso y aromático.

€14.50

OSTRAS HUECAS N°3 DE CANCALE

HUÎTRES CREUSES N°3 DE CANCALE

PRODUCIDO EN BRETAÑA

Ostras frescas de Bretaña, reputadas por su carne yodada y firme. Servidas crudas sobre hielo. Para degustar solas, con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

€9.50~

GALETTES DE TRIGO SARRACENO

TRIGO SARRACENO DE BRETAÑA (I.G.P.) MOLIDO A LA PIEDRA Artesano Bretón - Sin Gluten

COMPLETA

COMPLÈTE

Huevo, jamón blanco artesanal, emmental rallado

La clásica galette bretona de trigo sarraceno rellena de jamón, huevo y queso. La masa es crujiente y oscura, con un característico sabor a avellana. Un plato completo y reconfortante.

€13.40~

SUPER COMPLETA

SUPER COMPLÈTE

Completa, compota de tomate y cebolla, salteado de champiñones

Una versión enriquecida de la galette completa con verduras cocinadas. Mezcla sabrosa de ingredientes clásicos y verduras tiernas. Muy contundente.

€14.90

SALCHICHA ARTESANAL A LA PARRILLA A LA ANTIGUA

SAUCISSE ARTISANALE GRILLÉE À L'ANCIENNE

Emmental, compota de cebolla, salsa de mostaza a la antigua y ensalada verde

Galette rellena de una salchicha de calidad superior y cebollas caramelizadas. La salsa de mostaza aporta un toque picante que contrasta con la dulzura de las cebollas.

€16.90

BACON AHUMADO CON MADERA DE HAYA

BACON FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE

Huevo revuelto, compota de tomate, emmental

Galette con sabores ahumados, bacon y huevos revueltos cremosos. Acompañada de tomates para un toque de acidez. Recuerda a un desayuno contundente en forma de crêpe salada.

€14.50

QUESO DE CABRA

FROMAGE DE CHÈVRE

Manzanas asadas con mantequilla, miel de castaño, tomates cherry, nueces, ensalada verde, vinagreta de vino viejo (VEGETARIANO)

Galette vegetariana agridulce con queso de cabra y manzanas calientes. La miel y las nueces aportan dulzor y crujiente. Servida con una ensalada fresca.

€14.90

SALMÓN AHUMADO CON MADERA DE HAYA

SAUMON FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE

Patatas vinagreta, cebollas rojas salteadas, nata fresca con cebollino, limón

Galette nórdica con salmón ahumado y patatas. La nata fresca de limón aporta frescura. Un clásico que combina tierra y mar.

€16.90

GALETTE TRUFADA

GALETTE TRUFFE

Nata cruda trufada, Tomme de cabra a la trufa «maison Bordier», ensalada verde (VEGETARIANO)

Galette vegetariana de lujo con trufa. Queso y nata con aroma de trufa para un sabor intenso y refinado. Ideal para los amantes de las setas.

€18.50

ANDOUILLE DE GUÉMENÉ SUR SCORFF

(Benoît Rivalan - Artesano Maestro Goustier) Compota de cebolla, emmental, salsa cremosa de sidra, ensalada verde, vinagreta de vino viejo

Especialidad bretona a base de andouille (salchicha de tripas ahumada) de sabor potente y característico. Servida con una salsa de sidra que suaviza el carácter de la carne. Textura firme y sabor auténtico.

€16.90

GALETTE TARTIFLETTE

Bacon ahumado con madera de haya, reblochon lácteo, patatas, compota de cebolla a la sidra

Inspirada en el plato de Saboya, esta galette se rellena con queso Reblochon fundido, patatas y bacon. Rica, cremosa y muy nutritiva.

€16.50

SALTEADO DE VERDURAS

POÊLÉE DE LÉGUMES

Calabacines, pimientos rojos, champiñones, cebollas, emmental (VEGETARIANO)

Galette vegetariana rellena de una mezcla de verduras salteadas y queso. Ligera pero sabrosa gracias a las verduras de la huerta.

€13.90

POLLO Y SALTEADO DE CHAMPIÑONES

POULET ET POÊLÉE DE CHAMPIGNONS

Pechuga de pollo asado en filetes, salteado de champiñones, emmental, salsa cremosa de sidra, ensalada verde, vinagreta de vino viejo

Galette de pollo asado y champiñones con una cremosa salsa de sidra. Sabores dulces y textura tierna. Una opción consensuada y deliciosa.

€14.90

CHORIZO, TOMME DE SABOYA LÁCTEA IGP

CHORIZO, TOMME DE SAVOIE LAITIÈRE IGP

Huevo a la plancha, ensalada verde

Galette especiada con chorizo y queso de Saboya fundido. El huevo frito añade cremosidad. Una mezcla de sabores españoles y alpinos sobre una base bretona.

€15.90

VIEIRAS

NOIX DE SAINT JACQUES

Puerros confitados, salsa de sidra

Galette refinada con vieiras y puerros tiernos. La salsa de sidra une perfectamente los ingredientes. Sabor suave y textura delicada.

€17.90

MORCILLA ARTESANAL

BOUDIN NOIR ARTISANAL

Emmental, compota de manzana, compota de cebolla

Galette con morcilla (salchicha de sangre) servida con manzanas cocidas. La combinación clásica de morcilla y manzana ofrece una mezcla agridulce tradicional y sabrosa.

€14.90

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR

SALADE CÉSAR

Pechuga de pollo asado en filetes, huevo duro, lascas de parmesano, tomates cherry, ensalada verde, salsa césar, galette natural cortada

Gran ensalada compuesta con pollo, parmesano y salsa cremosa. Servida con trozos de galette en lugar de picatostes. Fresca y nutritiva.

€17.50

ENSALADA DE INVIERNO

SALADE D'HIVER

Mesclun, Tomme de saboya láctea IGP, huevo escalfado, bacon, patatas, galette natural cortada

Ensalada contundente con queso, bacon y patatas. Ingredientes calientes y reconfortantes sobre una cama de ensalada fresca. Ideal para días fríos.

€16.50

ENSALADA VERDE

SALADE VERTE

Suplemento

Porción de ensalada verde sencilla, ideal para acompañar una galette o un plato.

€4.50

MENÚ GALETTE CAFÉ

*Válido solo al mediodía entre semana

6 OSTRAS + GALETTE + CRÊPE

6 HUÎTRES + GALETTE + CRÈPE

Menú completo que incluye un entrante de ostras, una galette a elegir y una crêpe de postre. Una experiencia bretona total.

€30.50~

6 OSTRAS + GALETTE

6 HUÎTRES + GALETTE

Menú de almuerzo con ostras de entrante y una galette principal.

€27.50~

GALETTE + CRÊPE

GALETTE + CRÈPE

Menú clásico de galette (plato principal) y crêpe (postre). Perfecto para un almuerzo rápido y típico.

€17.50~

CRÊPES DE TRIGO

HARINA ECOLÓGICA - ARTESANO BRETÓN

MANTEQUILLA CON AZÚCAR

BEURRE SUCRE

La crêpe dulce tradicional, hecha con harina de trigo blando. Sencilla, esponjosa y con mantequilla.

€9~

AZÚCAR MORENO, MANTEQUILLA DE VAINILLA «MAISON BORDIER»

CASSONADE,BEURRE VANILLÉ «MAISON BORDIER»

Crêpe de azúcar moreno y mantequilla de alta calidad con aroma de vainilla. Sabor dulce y aromático.

€8

SALSA DE CHOCOLATE

SAUCE CHOCOLAT

Crêpe cubierta con una salsa de chocolate caliente y rica. Un postre goloso para los amantes del cacao.

€8.50~

CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA

CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Crêpe servida con la famosa salsa bretona de caramelo y mantequilla salada. Un equilibrio perfecto entre el dulzor y el toque de sal.

€8.50~

CONFITURA ARTESANAL

CONFITURE ARTISANALE

Crêpe rellena de confitura de frutas casera. Sencilla y afrutada.

€7.50

LIMÓN FRESCO

CITRON FRAIS

Crêpe rociada con zumo de limón fresco y espolvoreada con azúcar. Ácida y refrescante.

€7

MIEL DE CASTAÑO ARTESANAL

MIEL DE CHÂTAIGNER ARTISANAL

Hecho con castaños cercanos a la sidrería «M.Maman»

Crêpe con miel de castaño, conocida por su sabor intenso y amaderado. Un producto local auténtico.

€7.50

MANZANAS, CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA

POMMES, CARAMEL BEURRE SALÉ

Compota de manzana y caramelo de mantequilla salada

Crêpe rellena de manzanas cocidas y tiernas y caramelo. Una versión de postre clásica y reconfortante.

€10.50~

PLÁTANO, CHOCOLATE

BANANE, CHOCOLAT

Crêpe golosa con rodajas de plátano y salsa de chocolate. Una combinación dulce muy popular.

€10.50~

PLÁTANO, CHOCOLATE, HELADO DE RON CON PASAS

BANANE, CHOCOLAT, GLACE RHUM-RAISIN

Postre rico que combina crêpe, fruta, chocolate y una bola de helado con sabor a ron. Deliciosos contrastes frío-calor.

€10.50

CRÊPE PROFITEROLE

Helado de vainilla artesanal, salsa de chocolate, nata montada

Inspirada en el postre profiterole, esta crêpe se rellena con helado de vainilla y se baña en chocolate y nata montada.

€10.50

CREMA DE CASTAÑAS

CRÈME DE MARRON

Crêpe rellena de crema de castañas dulce y untuosa. Sabor dulce y otoñal.

€7.50

CRÊPE SUZETTE

Caramelo «Suzette» de naranja, flambado al Grand-Marnier

Un clásico de la cocina francesa. Crêpe con mantequilla de naranja, flambada con licor de naranja (Grand Marnier). Espectacular y aromática.

€11

HELADO DE YOGUR

CRÈME GLACÉE AU YAOURT

Caramelo y spéculos

Crêpe servida con un ligero helado de yogur, caramelo y galletas especiadas desmenuzadas. Fresco y crujiente.

€9.50

NUESTROS HELADOS ARTESANALES

COPA 2 BOLAS

COUPE 2 BOULES

Copa de helado artesanal con dos sabores a elegir.

€7~

COPA 3 BOLAS

COUPE 3 BOULES

Copa de helado artesanal con tres sabores a elegir.

€9~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

970 valoraciones en Google Maps

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