Galette Café

Sardinas en aceite servidas con una galette de trigo sarraceno sencilla y mantequilla con aroma de algas. Un entrante rústico con intensos sabores marinos. Se degusta untando la mantequilla y las sardinas sobre trozos de galette.

Untable cremoso de caballa, servido con una galette de trigo sarraceno. Textura fundente y ligero sabor a pescado ahumado. Ideal para compartir o como entrante ligero.

Una versión del croque-monsieur con aromas de trufa. Pan o galette crujiente rellena de queso fundido y trufa. Rico, sabroso y aromático.

Ostras frescas de Bretaña, reputadas por su carne yodada y firme. Servidas crudas sobre hielo. Para degustar solas, con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

La clásica galette bretona de trigo sarraceno rellena de jamón, huevo y queso. La masa es crujiente y oscura, con un característico sabor a avellana. Un plato completo y reconfortante.

Una versión enriquecida de la galette completa con verduras cocinadas. Mezcla sabrosa de ingredientes clásicos y verduras tiernas. Muy contundente.

Galette rellena de una salchicha de calidad superior y cebollas caramelizadas. La salsa de mostaza aporta un toque picante que contrasta con la dulzura de las cebollas.

Galette con sabores ahumados, bacon y huevos revueltos cremosos. Acompañada de tomates para un toque de acidez. Recuerda a un desayuno contundente en forma de crêpe salada.

Galette vegetariana agridulce con queso de cabra y manzanas calientes. La miel y las nueces aportan dulzor y crujiente. Servida con una ensalada fresca.

Galette nórdica con salmón ahumado y patatas. La nata fresca de limón aporta frescura. Un clásico que combina tierra y mar.

Galette vegetariana de lujo con trufa. Queso y nata con aroma de trufa para un sabor intenso y refinado. Ideal para los amantes de las setas.

Especialidad bretona a base de andouille (salchicha de tripas ahumada) de sabor potente y característico. Servida con una salsa de sidra que suaviza el carácter de la carne. Textura firme y sabor auténtico.

Inspirada en el plato de Saboya, esta galette se rellena con queso Reblochon fundido, patatas y bacon. Rica, cremosa y muy nutritiva.

Galette vegetariana rellena de una mezcla de verduras salteadas y queso. Ligera pero sabrosa gracias a las verduras de la huerta.

Galette de pollo asado y champiñones con una cremosa salsa de sidra. Sabores dulces y textura tierna. Una opción consensuada y deliciosa.

Galette especiada con chorizo y queso de Saboya fundido. El huevo frito añade cremosidad. Una mezcla de sabores españoles y alpinos sobre una base bretona.

Galette refinada con vieiras y puerros tiernos. La salsa de sidra une perfectamente los ingredientes. Sabor suave y textura delicada.

Galette con morcilla (salchicha de sangre) servida con manzanas cocidas. La combinación clásica de morcilla y manzana ofrece una mezcla agridulce tradicional y sabrosa.

Gran ensalada compuesta con pollo, parmesano y salsa cremosa. Servida con trozos de galette en lugar de picatostes. Fresca y nutritiva.

Ensalada contundente con queso, bacon y patatas. Ingredientes calientes y reconfortantes sobre una cama de ensalada fresca. Ideal para días fríos.

Porción de ensalada verde sencilla, ideal para acompañar una galette o un plato.

Menú completo que incluye un entrante de ostras, una galette a elegir y una crêpe de postre. Una experiencia bretona total.

Menú de almuerzo con ostras de entrante y una galette principal.

Menú clásico de galette (plato principal) y crêpe (postre). Perfecto para un almuerzo rápido y típico.

La crêpe dulce tradicional, hecha con harina de trigo blando. Sencilla, esponjosa y con mantequilla.

Crêpe de azúcar moreno y mantequilla de alta calidad con aroma de vainilla. Sabor dulce y aromático.

Crêpe cubierta con una salsa de chocolate caliente y rica. Un postre goloso para los amantes del cacao.

Crêpe servida con la famosa salsa bretona de caramelo y mantequilla salada. Un equilibrio perfecto entre el dulzor y el toque de sal.

Crêpe rellena de confitura de frutas casera. Sencilla y afrutada.

Crêpe rociada con zumo de limón fresco y espolvoreada con azúcar. Ácida y refrescante.

Crêpe con miel de castaño, conocida por su sabor intenso y amaderado. Un producto local auténtico.

Crêpe rellena de manzanas cocidas y tiernas y caramelo. Una versión de postre clásica y reconfortante.

Crêpe golosa con rodajas de plátano y salsa de chocolate. Una combinación dulce muy popular.

Postre rico que combina crêpe, fruta, chocolate y una bola de helado con sabor a ron. Deliciosos contrastes frío-calor.

Inspirada en el postre profiterole, esta crêpe se rellena con helado de vainilla y se baña en chocolate y nata montada.

Crêpe rellena de crema de castañas dulce y untuosa. Sabor dulce y otoñal.

Un clásico de la cocina francesa. Crêpe con mantequilla de naranja, flambada con licor de naranja (Grand Marnier). Espectacular y aromática.

Crêpe servida con un ligero helado de yogur, caramelo y galletas especiadas desmenuzadas. Fresco y crujiente.

Copa de helado artesanal con dos sabores a elegir.

Copa de helado artesanal con tres sabores a elegir.