Eunho Sushi

Sushi hecho con la ventresca de atún rojo de alta calidad. Se caracteriza por su textura suave que se derrite en la boca y su rico sabor, debido a la abundante grasa distribuida. Sírvalo con un poco de wasabi y mójelo ligeramente en salsa de soja.

Sushi cubierto con lenguado, el pescado blanco más popular en Corea. Se puede disfrutar de su sabor delicado y limpio, y su textura masticable. El sabor umami se realza al mojarlo en salsa de soja.

Sushi hecho con la ventresca cerca de la aleta de lenguado (engawa). Tiene más grasa que la carne normal, lo que le da una textura más crujiente y un sabor rico.

Sushi de dorada, ligeramente cocido o servido crudo. Es un pescado blanco de alta calidad con una textura elástica y un dulzor sutil.

Sushi hecho con la ventresca de dorada, que ofrece un sabor más suave y graso. El sabor rico se extiende en la boca al masticar.

Sushi cubierto con salmón fresco de color naranja. Tiene una textura suave que se derrite en la boca y un sabor único y rico. También se puede disfrutar con cebolla o salsa.

Sushi hecho con la ventresca del salmón, maximizando la riqueza de la grasa. Se caracteriza por su sabor muy suave y graso.

Sushi hecho con la carne roja (magra) del atún. Tiene poca grasa, lo que le da un sabor delicado y limpio, permitiendo apreciar la acidez y el umami propios del atún.

Sushi hecho con la ventresca del pez espada, caracterizado por su carne pálida con puntos rojos. Combina una textura crujiente única con una riqueza grasosa.

Un sushi básico cubierto con camarones cocidos, abiertos por la mitad. Se puede disfrutar del sabor delicado y dulce del camarón y su textura masticable.

Sushi hecho con camarones frescos y crudos. Se caracteriza por su textura elástica y el sabor dulce y rico propio de los camarones crudos.

Sushi cubierto con camarones marinados en salsa de soja. El sabor salado y dulce umami combina bien con el arroz. Se puede disfrutar sin mojar en salsa de soja adicional.

Sushi cubierto con camarones dulces, llamados así por su fuerte dulzor. Tiene una textura pegajosa y fundente en la boca, con un sabor dulce intenso.

Sushi cubierto con anguila de agua dulce a la parrilla, glaseada con una salsa dulce y salada. La carne tierna y el rico sabor de la salsa se combinan, lo que la hace popular como plato reconstituyente.

Sushi cubierto con carne de caracola masticable. Su dulzor y textura crujiente se realzan al masticar.

Sushi cubierto con carne de calamar tierna. Es más suave que el pulpo, tiene una buena masticabilidad y un sabor delicado y limpio.

Sushi cubierto con pulpo ligeramente escaldado y cortado en rodajas finas. Se puede disfrutar de su textura masticable pero no dura, y del sabor delicado propio del pulpo.

Sushi cubierto con tamagoyaki (tortilla de huevo japonesa) dulce y suavemente a la parrilla. Con su textura esponjosa como un bizcocho y su sabor dulce, es popular entre los niños.

Sushi hecho con una bolsa de tofu frito, dulcemente salada y rellena de arroz. La armonía entre el tofu húmedo y el arroz sazonado lo hace agradable para todos.

Un gunkanmaki cubierto generosamente con huevas de pez volador que explotan en la boca, sobre arroz con una banda de nori. Se puede disfrutar de la divertida textura que explota al morder y su sabor salado.

Un rollo de mano en forma de cono hecho con arroz y varios ingredientes envueltos en alga nori. Es más sabroso cuando se come inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente del nori.

Un gunkanmaki cubierto con pulpo o calamar picado y mezclado con aderezo de wasabi. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor picante que irrita la nariz, y también marida bien como aperitivo.

Un sake popular envasado en paquete, muy apreciado en Corea. Significa 'ánimo papá', y su sabor suave y limpio lo hace ideal para disfrutar de forma ligera.

Un sake puro elaborado solo con arroz y agua. Permite apreciar el sabor y la profundidad del arroz en sí, y combina bien con una variedad de platos.

Un shochu japonés caracterizado por su sabor limpio y puro. Se presenta como un shochu de batata en el menú, y es ideal para beber con hielo (on the rocks) o mezclado con agua o agua con gas.

Una bebida de sake caliente con aletas de pez globo a la parrilla flotando. El aroma único de las aletas y su rico sabor se infunden en el sake, creando un sabor profundo.

Se refiere a un soju coreano claro y transparente o a un sake japonés. Al calentarlo, el sutil aroma del arroz se realza, y es ideal para acompañar sushi.

Un vino de frutas tradicional coreano elaborado con moras de ortiga. Tiene un profundo color púrpura y se caracteriza por su dulce y profundo aroma afrutado. Es bueno para eliminar el olor a pescado de los platos de mariscos.

Un vino de ciruela hecho con ciruelas maduras. Su aroma fragante y sabor dulce, característicos de las ciruelas, lo hacen fácil de disfrutar como acompañamiento de comidas.

Un tradicional licor medicinal coreano elaborado con diversas hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a ginseng y su suave paso por la garganta, y es conocido como una bebida para la salud.

Un cheongju coreano elaborado con fermentación a baja temperatura, lo que le confiere un sabor limpio y claro. Su sabor suave y delicado no interfiere con el sabor original del pescado crudo o el sushi, y marida bien.

Una marca de cerveza coreana que enfatiza su sabor intenso y sin diluir. Es una cerveza lager con abundante espuma y un profundo sabor a malta.

Una cerveza lager embotellada con carbonatación refrescante y un sabor crujiente. Es ideal para refrescarse o acompañar comidas.

Un soju elaborado con agua pura de la isla de Jeju. Puede tener un contenido de alcohol ligeramente superior al soju normal y se caracteriza por un final limpio y puro.

El licor destilado más representativo de Corea. Es transparente y claro, con un contenido de alcohol de alrededor del 16-17%, y es la bebida más popular para disfrutar con comidas o maridajes de pescado crudo.

Refrescos carbonatados como cola y sidra. Son buenos para refrescar el paladar durante una comida o cuando se desea una sensación refrescante.