원조마포소금구이

Un plato representativo de grueso cuello de cerdo salado a la parrilla. Tiene poca grasa, es sabroso y su textura es masticable pero tierna. Se disfruta ligeramente con sal o envuelto en hojas de lechuga.

Un plato de galmaegisal, la parte del diafragma del cerdo, a la parrilla. Su textura masticable y rica en músculo, junto con sus jugos abundantes, es excepcional, y su sabor se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.

Carne de la parte posterior del cuello de cerdo, con un marmoleado denso. Disfruta de su textura crujiente y tierna única, y del rico y sabroso sabor de la grasa.

Un guiso picante y refrescante elaborado con abadejo como ingrediente principal, junto con rábano blanco, tofu y verduras. Se caracteriza por su caldo fresco y picante, y se puede pedir a partir de 2 porciones.

Un plato de fideos de alforfón masticables servidos en un caldo frío. Es un buen final después de comer carne, proporcionando un sabor limpio y refrescante.

El guiso representativo de Corea, cocinado a fuego lento con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Su caldo picante y ácido combina muy bien con el arroz.

Un sabroso guiso elaborado con pasta de soja coreana tradicional, verduras y tofu. Tiene un sabor suave y profundo, y es una comida sustanciosa.

Un guiso cocinado con cheonggukjang fermentado intensamente, con un sabor único, penetrante, profundo y sabroso. Los granos de soja enteros proporcionan una textura agradable al masticar.

Un plato de cerdo marinado en una salsa picante y dulce de gochujang y salteado con verduras. Es rico en umami y popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para beber.

El destilado más popular de Corea, claro, transparente y con un sabor limpio. Combina bien con la mayoría de los platos coreanos como el samgyeopsal o los guisos.

Una cerveza lager caracterizada por su frescura y carbonatación. Limpia la boca cuando se bebe con platos de carne grasos.

Un vino claro (cheongju) elaborado mediante la fermentación a baja temperatura del arroz. Se puede disfrutar sin 부담 (carga) gracias a su suave paso por la garganta y su final limpio.

Un vino medicinal tradicional coreano elaborado con ginseng y diversas hierbas medicinales. El sutil aroma herbal y el sabor suave están en armonía.

Un vino elaborado con frutos de espino y cornus. Tiene un sabor agridulce y un aroma afrutado fragante, ideal para disfrutar ligeramente.

Vino de frutas elaborado con 복분자 (frambuesa coreana) fermentada. Se caracteriza por su intenso color rojo y su sabor dulce y profundo a fruta.