원조마포소금구이

طبق رئيسي من لحم رقبة الخنزير السميك المشوي مع الملح. يتميز بقلة الدهون، طعمه الخفيف، وقوامه المطاطي والناعم في آن واحد. يُقدم مع قليل من الملح أو ملفوفًا في أوراق الخس.

طبق من لحم الخد المشوي. يتميز بقوامه المطاطي الغني بالبروتين وعصائره الوفيرة، وتزداد نكهته كثافة مع المضغ.

لحم رقبة الخنزير، وهو جزء غني بالدهون المتداخلة. يتميز بقوامه المقرمش والناعم في آن واحد، مع نكهة غنية وعميقة من الدهون.

يخنة مصنوعة من سمك القد كمكون رئيسي، مع إضافة الفجل الأبيض، التوفو، والخضروات. تتميز بمرقتها المنعشة والحارة، ويمكن طلبها لشخصين أو أكثر.

طبق من المعكرونة المصنوعة من الحنطة السوداء المطاطية تُقدم في مرق بارد. يعتبر خيارًا جيدًا لتنظيف الحنك بعد تناول اللحم، ويمنح طعمًا نظيفًا ومنعشًا.

يخنة كورية تقليدية مطبوخة جيدًا مع الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير والتوفو. مرقتها الحارة والحامضة تتناسب بشكل رائع مع الأرز.

يخنة مُرضية مصنوعة من معجون فول الصويا التقليدي الكوري مع الخضروات والتوفو. تتميز بنكهتها الخفيفة والعميقة وهي وجبة مشبعة.

يخنة مطبوخة باستخدام جونغكوجانج مخمر بعمق، تتميز بنكهتها الفريدة اللاذعة والعميقة والمُرضية. حبيبات الفول سليمة مما يمنحها قوامًا جيدًا عند المضغ.

طبق من لحم الخنزير المتبل في صلصة الفلفل الأحمر الحلوة والحارة والمقلية مع الخضروات. غني بالنكهة وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

مشروب روحي كوري تقليدي، صافٍ وشفاف ذو نكهة منعشة. يتناسب جيدًا مع معظم الأطباق الكورية مثل لحم البطن (سامغيوبسال) أو اليخنات.

بيرة لاجر تتميز بانتعاشها الفوار. تساعد على تنظيف الفم عند تناول الأطباق الدهنية مثل اللحوم المشوية.

مشروب روحي صافٍ (تشونغجو) مصنوع من تخمير الأرز في درجات حرارة منخفضة. يمكن الاستمتاع به بسهولة بفضل انسيابيته الناعمة وطعمه النهائي النظيف.

نبيذ عشبي كوري تقليدي مصنوع من الجينسنغ والأعشاب الطبية المختلفة. يمتزج فيه رائحة الأعشاب الخفيفة مع طعم ناعم.

نبيذ مصنوع من ثمار الزعرور والقرنفل. يتميز بطعمه الحلو والحامض ورائحته العطرية الفاكهية، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة.

نبيذ فاكهة مصنوع من تخمير توت العليق (فراولة كورية). يتميز بلونه الأحمر الداكن ونكهته الحلوة والغنية بالفواكه.