Aguacate vinagreta
Avocat vinaigrette
Aguacate fresco servido simplemente con una vinagreta clásica. Un entrante ligero y vegetal.
€7
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0
Chez Omar
Chez Omar
Restaurante tradicional que ofrece cocina francesa y del norte de África (cuscús). Servicio incluido.
ENTRADAS
Aguacate con langostinos
Avocat aux crevettes
Medio aguacate relleno de pequeños langostinos pelados, a menudo cubiertos con salsa cóctel o mayonesa. Una combinación clásica de dulzura y sabor marino.
€10
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Corazones de palmera
Coeurs de palmiers
Corazones de palma tiernos servidos en ensalada, generalmente con vinagreta. Sabor suave y textura ligeramente crujiente.
€7
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0
Corazones de alcachofa
Coeurs d'artichauts
Fondos de alcachofa cocidos, servidos fríos con un aderezo. Tiernos y sabrosos.
€7
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Filetes de anchoas a la oriental
Filets d'anchois à l'orientale
Filetes de anchoas marinados con especias orientales y aceite. Sabor salado y aromático.
€7
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0
Atún al aceite
Thon à l'huile
Atún en conserva de calidad servido al aceite, acompañado de pan o crudités. Rico en proteínas.
€7
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Filete de arenque
Filet de hareng
Filete de arenque marinado, a menudo servido con cebollas y patatas al aceite. Sabor pronunciado y textura fundente.
€7
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0
Ensalada marroquí
Salade marocaine
Ensalada refrescante de tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados en dados pequeños, aderezada con aceite de oliva, zumo de limón y hierbas frescas.
€7
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0
Ensalada de crudités
Salade de crudités
Plato compuesto de diversas verduras crudas ralladas o en rodajas finas (zanahorias, col, apio, etc.) con vinagreta. Fresco y crujiente.
€16
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Ensalada de tomate
Salade de tomate
Rodajas de tomates frescos, a menudo servidos con cebollas y una vinagreta simple.
€7
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0
Huevo mayonesa
Oeuf mayonnaise
Clásico de bistró francés: huevos duros cubiertos con una mayonesa casera cremosa.
€7
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Pastilla de pollo
Pastilla au poulet
Especialidad marroquí agridulce. Pastel en hojas de brick relleno de pollo deshilachado, almendras, especias y espolvoreado con azúcar glas y canela.
€12
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0
Brik de atún
Brik au thon
Entrante tunecino crujiente. Hoja de brick frita rellena de huevo, atún y perejil. Se come caliente.
€10
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0
Melón de temporada
Melon en saison
Rodajas de melón fresco, dulce y aromático, servido solo o a veces con Oporto.
€7
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0
PLATOS CON GUARNICIÓN
Entrecot a la parrilla
Entrecôte grillée
Pieza de ternera veteada y sabrosa, a la parrilla según tu gusto. Generalmente servida con patatas fritas.
€24
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0
Escalopa de ternera a la crema
Escalope de veau à la crème
Fina rodaja de ternera a la plancha, servida con una salsa cremosa de nata fresca.
€20
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0
Estofado de cordero
Sauté d'agneau
Trozos de cordero guisados en salsa hasta que estén tiernos. Rico y aromático.
€18
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0
Estofado de ternera
Sauté de boeuf
Trozos de ternera guisados en salsa, tiernos y sabrosos.
€18
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0
Filete de ternera a la pimienta (Rumsteak)
Pavé au poivre (Rumsteak)
Filete de rumsteak grueso servido con una salsa picante de pimienta.
€26
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Onglet
Corte de ternera de fibras largas, muy tierno y sabroso, conocido como el 'corte del carnicero'. Servido a la parrilla o con salsa de chalotas.
€18~
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Brocheta de pollo (de corral)
Brochette de poulet (fermier)
Trozos de pollo de corral marinados y a la parrilla en brocheta.
€20
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0
Brocheta de ternera
Brochette de boeuf
Dados de ternera tierna a la parrilla en brocheta.
€20
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0
Merguez Casero
Merguez Maison
Salchichas especiadas a base de carne de ternera y cordero, hechas en casa y a la parrilla.
€18
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0
Mechoui de cordero
Méchoui d'agneau
Paletilla o pierna de cordero asada lentamente hasta que la carne esté fundente y confitada. Un plato de fiesta.
€28
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0
Brocheta de cordero
Brochette d'agneau
Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta.
€20
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0
Costillas de cordero a la parrilla
Côtes d'agneau grillées
Pequeñas costillas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas. Para comer con los dedos para los más golosos.
€22
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0
Solomillo de ternera a la pimienta
Filet de boeuf au poivre
El corte más tierno de la ternera, servido con una salsa cremosa de pimienta triturada.
€34
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0
Magret de pato salsa de pimienta
Magret de canard sauce au poivre
Pecho de pato graso sellado, servido rosado con salsa de pimienta.
€24
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0
Hígado de ternera
Foie de veau
Filete de hígado de ternera a la plancha, textura tierna y sabor delicado. A menudo desglasado con vinagre.
€20
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0
COUSCOUS
Royal
merguez, brochetas de ternera, mechoui
El cuscús más completo, servido con sémola, verduras, merguez, brochetas de ternera y cordero mechoui.
€32
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0
Mechoui de cordero
Méchoui d'agneau
Cuscús servido con un trozo de cordero asado lentamente (mechoui).
€28
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Brochetas de cordero
Brochettes d'agneau
Cuscús servido con brochetas de cordero a la parrilla.
€20
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0
Merguez casero
Merguez maison
Cuscús servido con merguez caseras especiadas.
€18
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0
Pollo (de corral)
Poulet (fermier)
Cuscús servido con pollo de corral.
€18
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0
Estofado de ternera
Sauté de boeuf
Cuscús servido con ternera guisada.
€18
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0
Estofado de cordero
Sauté d'agneau
Cuscús servido con cordero guisado.
€18
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0
Cuscús de verduras
Couscous légumes
Cuscús vegetariano servido con un caldo rico y muchas verduras.
€16
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0
Suplemento merguez (2)
Supplément merguez (2)
Dos merguez adicionales para acompañar tu plato.
€6
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0
PLATOS DEL DÍA
Acompañamientos a elegir: Ratatouille casera, Espinacas, Patatas fritas caseras, Patatas al vapor, Ensalada verde, Ensalada de endivias.
Brocheta de riñones de cordero
Brochette de rognons d'agneau
Riñones de cordero a la parrilla en brocheta. Textura firme y sabor pronunciado.
€20
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0
Filete de pez espada a la parrilla
Filet d'espadon grillé
Filete de pez espada a la parrilla. Carne firme parecida a la carne.
€20
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Filete de atún a la parrilla
Steak de thon grillé
Filete de atún fresco a la parrilla, servido como carne.
€20
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Filete de salmón a la parrilla
Pavé de saumon grillé
Filete de salmón rico y graso, a la parrilla.
€22
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Lenguado a la parrilla
Sole grillée
Pescado plano noble servido entero y a la parrilla. Carne blanca delicada y fina.
€32
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CARTA DE VINOS
VINOS TINTOS DE ARGELIA
Mascara
Vino tinto argelino robusto de las colinas de Mascara.
€16~
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Koutoubia
Vino tinto argelino popular, afrutado y especiado.
€16~
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Saint-Augustin
Vino tinto argelino.
€27
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Cuvée de Tlemcen (rosado)
Cuvée de Tlemcen (rosé)
Vino rosado de Argelia, región de Tlemcen.
€27
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VINOS DE MARRUECOS
Boulaouane (Tinto o Rosado)
Boulaouane (Rouge ou Rosé)
Vino marroquí disponible en tinto o rosado.
€27
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VINOS EN JARRA
Blanc Chardonnay
Vino blanco servido en jarra.
€12~
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Blanc Sauvignon
Vino blanco seco y aromático en jarra.
€9~
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Rouge Bordeaux
Vino tinto de Burdeos servido en jarra.
€9~
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Boulaouane rosado o tinto
Boulaouane rosé ou rouge
Vino marroquí en jarra.
€9~
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VINOS SERVIDOS POR COPAS
Rouge Bordeaux
Copa de vino tinto.
€6
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0
Boulaouane tinto y rosado
Rouge et Rosé Boulaouane
Copa de vino marroquí.
€6
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0
Blanc Chardonnay
Copa de vino blanco chardonnay.
€7
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Blanc Sauvignon
Copa de vino blanco sauvignon.
€7
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Blanc Chablis
Copa de vino blanco Chablis.
€7
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Fin del menú
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