Carpe Diem

Plato principal del menú de almuerzo con selección de entrantes y sopa. Un solomillo de ternera tierno servido con una salsa de vino tinto y mostaza agridulce y sabrosa.

Plato principal del menú de almuerzo con selección de entrantes y sopa. Cerdo ibérico tierno estofado en tomate y cerveza, con un sabor rico y profundo.

Plato principal del menú de almuerzo con selección de entrantes y sopa. Pescado de arena crujiente a la plancha, servido con una salsa agridulce de miso de colza y vino blanco, una fusión de estilos japonés y occidental.

Plato principal del menú de almuerzo con selección de entrantes y sopa. Pasta al aceite con calamares de temporada y repollo dulce. Un plato que evoca la estación.

Plato principal del menú de almuerzo con selección de entrantes y sopa. Estofado a base de tomate de ternera y verduras de primavera. Servido con arroz cremoso de mantequilla de cúrcuma.

Ginebra premium de Nueva Zelanda. Caracterizada por su agua pura y botánicos cítricos, ofrece un sabor muy limpio y refrescante. Recomendada para gin-tonics.

Ginebra orgánica de Chicago, EE. UU. Disfruta de su dulzura única derivada de los granos y su aroma afrutado y floral. Deliciosa sola o con hielo.

Ginebra canadiense de un vibrante color azul índigo. Cambia a rosa cuando se le añade acidez, lo que la hace visualmente atractiva en cócteles. Tiene un sabor delicado similar al té negro.

Una ginebra canadiense única. Utiliza algas marinas (kombu), lo que le confiere un ligero toque salado y una mineralidad marina. Sabor complejo y especiado.

Ginebra seca clásica elaborada en Londres. Fuerte aroma a bayas de enebro, con un sabor potente y nítido. Ideal como base para cócteles como el Martini.

Ginebra premium escocesa. Caracterizada por su aroma floral y refrescante de pepino y esencia de rosa. Se suele servir con rodajas de pepino.

Ginebra elaborada con abundantes limones de Amalfi, Italia. El aroma fresco del limón es prominente, resultando muy refrescante. Se puede disfrutar como limoncello mezclada con soda.

Ginebra holandesa. Utiliza especias de Indonesia, ofreciendo un sabor exótico que fusiona la frescura de la hierba limón con el picante de las especias.

Ginebra italiana. Ligera y fácil de beber, con un marcado aroma cítrico. Deja un regusto limpio que no interfiere con la comida.

Una ginebra irlandesa inusual. Utiliza suero de leche (whey) como base de espíritu, ofreciendo una textura cremosa única y un sabor suave.

Ginebra de estilo tradicional londinense. Tiene un alto contenido de alcohol, un sabor robusto y una profunda riqueza. No se diluye al hacer cócteles.

Ginebra artesanal japonesa elaborada en Kioto. Utiliza ingredientes japoneses como té, yuzu y pimienta de Sichuan, con un aroma delicado y elegante. Deliciosa sola o con agua.

Ginebra artesanal elaborada en Hachioji, Tokio. Sabor equilibrado, adecuada para cualquier forma de beber. Un sabor suave y reconfortante que evoca la artesanía.

Ginebra con extracto de corteza de naranja añadida a un espíritu a base de hierbas silvestres. Un trago afrutado donde destacan el aroma fresco y el ligero amargor de la naranja.

Ginebra de la región de Cognac, Francia. Un sabor rico y elegante que combina la frutalidad derivada de las uvas con aromas especiados y complejos.

Ginebra de la isla de Islay, Escocia. Utiliza numerosos botánicos autóctonos de la isla, ofreciendo un sabor complejo y profundo con capas de aroma a hierbas.

Ginebra especial alemana (Steinhäger). Suave y fácil de beber, con un ligero dulzor. Se consume popularmente como "aperitivo" antes de la cerveza.

Ginebra belga única. Una botella romántica que supuestamente se destila con meteoritos lunares. Sabor cítrico refrescante.

Ginebra elaborada en una destilería de Chiba, Japón. Utiliza cáscara de mandarina japonesa como botánico clave, con un aroma cítrico familiar y un sabor suave.

Ginebra a base de centeno de Finlandia. Caracterizada por su aroma herbal y especiado que evoca los bosques nórdicos. Se recomienda combinarla con arándanos y romero.

Ginebra gastronómica de Barcelona, España. Elaborada pensando en el maridaje con la comida, ofrece un sabor fresco y refinado.

Ginebra orgánica española elaborada con botánicos del Mediterráneo. Fuerte aroma cítrico, muy refrescante y fácil de beber.

Ginebra que fusiona agua de Reino Unido e Islandia. Tiene un alto contenido de alcohol y es potente, pero también suave gracias a la calidad del agua.

Ginebra de temporada de la destilería Toranomon, Tokio. Elaborada con ciruelas verdes, ofrece una acidez refrescante y un dulce aroma, una botella que evoca Japón.