Brasserie La Verrière

Huevo horneado en ramequín con chorizo español. La yema queda líquida y se mezcla con los sabores picantes del chorizo. Se degusta caliente, idealmente con pan.

Una sopa cremosa y untuosa a base de espárragos y berros. Realzada por un toque de mostaza para darle carácter. Entrada caliente y reconfortante.

Lonchas de salmón crudo marinadas con cítricos para darle frescura. Acompañadas de salsa gravlax tradicional con eneldo y mostaza suave. Una entrada fría delicada y perfumada.

Queso fresco italiano de leche de búfala, servido con verduras a la parrilla. Sazonado simplemente con aceite de oliva y albahaca. Un plato fresco con sabores mediterráneos.

Mezcla de brotes tiernos de ensalada con semillas crujientes y arándanos secos. Una opción ligera y vegetariana. Aporta frescura y textura al inicio de la comida.

Gratén de verduras dispuestas en capas, perfumado con salvia. La mozzarella ahumada aporta una nota ahumada y fundente. Plato vegetariano con sabores del sur.

Pescado blanco de carne delicada, ligeramente ahumado. Servido con un puré cremoso y una salsa cremosa de hierbas. Un plato principal refinado.

Atún apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cubierto de semillas. Acompañado de fideos transparentes y verduras. Un plato de inspiración asiática, fresco y ligero.

Langostinos salvajes grandes servidos con apio trabajado en dos texturas. El mango aporta una nota dulce-ácida exótica. Mezcla tierra-mar original.

Pequeñas sardinas españolas de calidad servidas en su lata. Acompañadas de pan de campo renombrado y mantequilla salada. Para compartir o disfrutar como plato ligero.

Trozo tierno de cordero acompañado de una tarta tatin de plátano macho. La marinada Yassa con cebolla y limón aporta un toque africano. Un plato agridulce original.

Finas lonchas de ternera salteadas, realzadas por un condimento de limón y perejil (gremolata). Servidas con puré y jugo de carne. Plato tierno y perfumado.

Pechuga de pollo de corral de calidad, asada de forma sencilla. Cubierta con un jugo ligero de tomillo y servida con verduras de temporada. Un clásico sano y sabroso.

Pieza de ternera de fibras largas, reconocida por su sabor. Servida con chalotas dulces y un puré especiado. Carne roja poco hecha o al punto.

Trozo de ternera argentina marmoleada y tierna. Acompañada de patatas fritas crujientes y una clásica salsa de pimienta. Para los amantes de la carne a la parrilla.

Carne de res cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada. Textura tierna y sabor realzado por los condimentos. Plato tradicional de brasserie.

Burger deliciosa con un filete picado de ternera Charolais y queso fundido. Servida en un pan tierno con guarnición. Abundante y satisfactoria.

Verduras verdes cocidas al vapor o salteadas. Acompañamiento sano y ligero.

Patatas machacadas con mantequilla y leche. Textura suave y reconfortante.

Pequeño bol de brotes tiernos de ensalada con vinagreta. Aporta frescura a la comida.

Patatas cortadas y fritas en el momento. Crujientes y doradas.

Pasta en forma de pequeñas orejas servida con una rica salsa de queso azul y trufa. Aderezada con champiñones y piñones. Un plato de pasta cremoso y perfumado.

Pequeña pasta rellena de queso y perejil, especialidad francesa. Servida con una crema ligera de hierbas. Tierna y delicada.

Guiso de verduras variadas en una salsa de leche de coco perfumada con especias suaves. Plato vegano cremoso y aromático.

Burger sin carne con una tortita vegetal. Rellena de verduras frescas y una salsa cremosa. Una alternativa vegetariana deliciosa.

Capas de pasta intercaladas con espinacas y una mezcla de quesos (cabra, ricotta). Cubiertas con una crema de parmesano. Un gratinado rico y sabroso.

Gran ensalada compuesta con pollo y aguacate. Aderezada con una salsa de yogur con hierbas frescas. Comida completa y equilibrada.

Ensalada completa con atún apenas sellado. Acompañada de patatas y verduras variadas. Rica en proteínas y sabores.

Ensalada de inspiración asiática con ternera marinada. Mezcla de crudités crujientes y muchas hierbas frescas. Fresca y aromática.

Bol colorido relleno de diversos ingredientes saludables (verduras, legumbres, fideos). Servido con salsa de sésamo (tahini). Plato vegetariano completo y nutritivo.

Versión enriquecida del Buddha Bowl con la adición de salmón marinado. Mezcla de verduras, féculas y pescado crudo. Fresco y saludable.

Sándwich redondo con agujero central relleno de salmón y queso fresco. Servido con ensalada. Almuerzo rápido clásico.

Gran rebanada de pan tostado cubierta de tomates y mozzarella fundida. Plato sencillo y acogedor de inspiración italiana.

Sándwich caliente gratinado hecho con pan de campo de calidad. Relleno de calabacines y bacon. Una versión rústica del croque-monsieur.

Pasta sencilla con salsa de tomate fresco. Porción adaptada a los niños.

Pasta con salsa de tomate y carne picada. Un favorito de los niños.

Trozo de salmón cocido de forma sencilla. Plato de pescado suave para los más pequeños.

Sándwich clásico con una salchicha caliente en un pan tierno.

Versión reducida de la cheeseburger para adultos. Filete picado, queso y pan de hamburguesa.

Menú completo para niños.

Postre italiano cremoso revisitado con un toque de praliné de avellana. Textura espumosa y sabor rico.

Mezcla de frutas de temporada cortadas. Postre ligero y vitamínico.

Rebanada de brioche empapada y frita en mantequilla. Servida tibia con una bola de helado de caramelo. Postre muy goloso.

Mousse ligera de chocolate de alta calidad. Acompañada de una galleta fina y crujiente.

Tarta de queso sobre base de galleta, aromatizada con lima. Cubierta con una salsa frutal de mango. Fresca y cremosa.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido con salsa de caramelo salada. Un clásico irresistible.

Tarta fina de manzana, crema de mascarpone con haba tonka.

Postre helado de miel y frutos secos, especialidad de Montélimar. Servido con una salsa ácida de frambuesa. Fresco y crujiente.

Queso fresco cremoso y ligero. Servido a tu elección al natural o dulce. Postre sencillo y saludable.

Queso muy cremoso enriquecido con trufa. Rico y perfumado.

Queso de vaca de pasta prensada de los Alpes. Sabor rústico y lácteo.

Queso azul italiano cremoso y picante. Denominación de origen protegida.

Crepe fina servida caliente con azúcar y mantequilla salada derretida. Un clásico bretón sencillo y delicioso.

Crepe cubierta con salsa de caramelo casera. Dulce y cremosa.

Crepe rellena de chocolate fundido de calidad o crema de avellanas para untar. Para los amantes del chocolate.

Versión muy golosa de la crepe de chocolate, servida con una bola de helado y nata montada.

Copa de sidra de manzana espumosa. Disponible en versión dulce o brut (seca).

Copa de helado inspirada en los bombones rocher. Helado de avellana-chocolate con trozos crujientes y coulis.

Helado de yogur ligero y ácido. Servido con salsa de frutos rojos y trozos de merengue crujiente.

Copa de helado con sabores tropicales. Sorbete de frutas y trozos de mango.

Bolas de helado o sorbete a elegir. Selecciona tus sabores preferidos de la lista.

Bebida gaseosa azucarada con el icónico sabor a cola. Servida fría.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Bebida gaseosa francesa a base de zumo de naranja y pulpa. Agitar antes de beber.

Agua tónica premium, ligeramente amarga. Se bebe sola o en cóctel.

Refresco de jengibre fermentado, sin alcohol. Sabor especiado y picante.

Bebida refrescante de té con sabor a melocotón.

Bebida energética gaseosa que contiene cafeína.

Limonada francesa tradicional aromatizada con cítricos.

Té infusionado y enfriado hecho en casa.

Selección de zumos de frutas clásicos. Elige tu sabor preferido.

Mezcla de zumos recién exprimidos. Combinación vitamínica y picante gracias al jengibre.