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Brasserie La Verrière

每周七天持续服务。我们提供的所有食物均在店内制作,以生鲜食材为基础,不包括标有星号的菜肴。

开胃菜

有机夏洛莱辣香肠鸡蛋盅
Œuf Cocotte Bio au Chorizo Ibérique
在烤碗中用西班牙辣香肠烹制的鸡蛋。蛋黄保持流动,与辣香肠的辛辣风味混合。趁热食用,最好配面包。
€9.50 ≈ ¥78
芦笋奶油浓汤,西洋菜和芥末
Velouté d'Asperges, Cresson et Moutarde
奶油状浓汤,以芦笋和西洋菜为基础。加入少量芥末以增加风味。热乎乎的令人舒适的开胃菜。
€9.50 ≈ ¥78
柑橘腌三文鱼,Gravlax酱
Saumon Frais Mariné aux Agrumes, Sauce Gravlax
用柑橘腌制的生三文鱼片,带来清新感。配以传统的莳萝和甜芥末Gravlax酱。一道精致而芳香的冷盘。
€14.80 ≈ ¥121
布法罗马苏里拉奶酪,橄榄油,罗勒,烤蔬菜
Mozzarella di Bufala, Huile d'Olive, Basilic, Légumes Grillés
布法罗奶酪制成的奶油状意大利新鲜奶酪,配烤蔬菜。用橄榄油和罗勒简单调味。一道带有地中海风味的清新菜肴。
€13 ≈ ¥107
混合沙拉叶配南瓜籽和亚麻籽,蔓越莓
Salade Mesclun aux Graines de Courges et Lin, Cranberries
混合嫩沙拉叶,点缀着脆籽和蔓越莓干。一种清淡的素食选择。在餐前带来清新和口感。
€7.10 ≈ ¥58
茄子和番茄鼠尾草千层酥,烟熏马苏里拉奶酪
Tian d'Aubergines et Tomates à la Sauge, Mozzarella Fumée
层层叠叠的茄子和番茄千层酥,带有鼠尾草香气。烟熏马苏里拉奶酪带来烟熏和融化的风味。带有南部风味的素食菜肴。
€8.80 ≈ ¥72

鱼类

烟熏鳕鱼柳,橄榄油土豆泥,迷迭香奶油
Filet de Merlu Fumé, Purée à l'Huile d'Olive, Crème au Romarin
肉质细腻的白鱼,略带烟熏味。配以顺滑的土豆泥和香草奶油酱。一道精致的主菜。
€23.50 ≈ ¥193
罂粟籽和芝麻三文鱼鞑靼,蔬菜和豆面
Tataki de Thon au Pavot et Sésame, Légumes et Nouilles de Soja
外部略煎、内部生三文鱼,裹有种子。配以透明面条和蔬菜。亚洲风味菜肴,清新轻盈。
€25.90 ≈ ¥212
野生大虾,奶油芹菜和芹菜丁,新鲜芒果
Gambas Sauvages, Céleri en Crème et en Brunoise, Mangue Fraîche
大号野生虾,配两种质地的芹菜。芒果带来异国情调的甜酸味。原创的陆海混合。
€23.50 ≈ ¥193
Zallo沙丁鱼
Sardinillas Zallo
(14-16块),Poilâne面包,咸黄油*
优质西班牙小沙丁鱼,装在罐头里。配以著名的乡村面包和咸黄油。可分享或作为清淡主菜。
€18 ≈ ¥148

肉类

羊肉排,香蕉洋葱挞,Yassa腌料
Canon d'Agneau, Tatin de Bananes Plantain, Marinade Yassa
嫩羊肉块,配香蕉洋葱挞。洋葱和柠檬的Yassa腌料带来非洲风味。一道原创的甜咸菜肴。
€24.50 ≈ ¥201
小牛肉意式煎肉,柠檬香草酱,土豆泥和鸡肉汁
Piccata de Veau, Gremolata Citron, Purée et Jus de Volaille
煎小牛肉片,用柠檬-欧芹调味品(Gremolata)提味。配土豆泥和肉汁。嫩滑芳香的菜肴。
€22.70 ≈ ¥186
农家鸡胸肉,百里香汁和时令蔬菜
Filet de Poulet Fermier, Jus au Thym et Légumes de Saison
优质农家鸡胸肉,简单烤制。淋上百里香汁,配当季蔬菜。健康美味的经典。
€18.90 ≈ ¥155
安格斯牛排,糖渍洋葱,芥末土豆泥
Bavette Angus, Echalote Confite, Purée à la Moutarde
长纤维牛肉,以其风味而闻名。配以甜葱和辛辣的土豆泥。半熟或全熟的红肉。
€24.80 ≈ ¥203
阿根廷安格斯牛排,自制薯条,胡椒酱
Noix d'Entrecôte d'Argentine, Frites Maison, Sauce Poivre
阿根廷牛肉,外部略煎、内部生,裹有种子。配以酥脆薯条和经典的胡椒酱。适合烤肉爱好者。
€31 ≈ ¥254
手工切制夏洛莱牛肉鞑靼
Tartare de Bœuf Charolais Préparé au Couteau
粗切并调味的生牛肉。口感融化,由调味品提升风味。传统的法式小酒馆菜肴。
€20.10 ≈ ¥165
夏洛莱芝士汉堡
Cheeseburger Charolais
美味汉堡,配夏洛莱牛肉饼和融化奶酪。搭配柔软的面包和配料。丰盛满足。
€22.10~ ≈ ¥181

附加配料

新鲜四季豆
Haricots Verts Frais
蒸或炒的绿色蔬菜。健康轻盈的配菜。
€5 ≈ ¥41
土豆泥
Purée
压碎的土豆,加入黄油和牛奶。口感顺滑,令人舒适。
€4 ≈ ¥33
混合沙拉
Salade Mesclun
少量香醋调味的嫩沙拉叶。为餐点增添清新感。
€3 ≈ ¥25
自制薯条
Frites Maison
现场切制并炸制的土豆。酥脆金黄。
€4 ≈ ¥33

意面和素食菜肴

猫耳朵意面
Pâtes Orecchiette
蘑菇,松露油蓝纹奶酪酱,松子,帕玛森奶酪,芝麻菜
小耳朵形状的意面,配以浓郁的蓝纹奶酪和松露酱。点缀着蘑菇和松子。一道奶油状、芳香的意面。
€18~ ≈ ¥148
Label Rouge 达菲尼饺子*
Ravioles du Dauphiné Label Rouge *
细香葱奶油,芝麻菜和帕玛森奶酪片
法国特色小饺子,馅料为奶酪和欧芹。配以轻盈的香草奶油。口感融化,细腻。
€18~ ≈ ¥148
时令蔬菜咖喱,椰奶和新鲜香草
Curry de Légumes de Saison, Lait de Coco et Herbes Fraîches
各种蔬菜在带有温和香料的椰奶酱中炖煮。奶油状、芳香的纯素菜肴。
€15.90 ≈ ¥130
素食汉堡
Veggie Burger
自制薯条或沙拉。谷物和蔬菜饼,番茄,糖渍洋葱,芝麻菜,细香葱奶油
无肉汉堡,配植物肉饼。搭配新鲜蔬菜和奶油酱。美味的素食选择。
€17 ≈ ¥139
菠菜和里科塔奶酪千层面,帕玛森奶油
Lasagne d'Epinards au Chèvre et Ricotta, Crème de Parmesan
层层叠叠的意面,夹有菠菜和奶酪混合物(山羊奶酪、里科塔奶酪)。淋上帕玛森奶油。一道浓郁美味的烤意面。
€15.70 ≈ ¥129

沙拉

鸡肉牛油果沙拉
Salade Poulet Avocat
圣女果,红洋葱和炸洋葱,混合生菜,葱,松露盐,香菜龙蒿酸奶酱
大份鸡肉牛油果沙拉。配以新鲜香草酸奶酱。完整均衡的餐点。
€16.50 ≈ ¥135
半熟金枪鱼沙拉
Salade de Thon Mi-Cuit
毛豆,土豆,橄榄酱,圣女果,红洋葱
金枪鱼沙拉,仅略煎。配土豆和各种蔬菜。富含蛋白质和风味。
€21.90 ≈ ¥180
泰式沙拉
Salade Thaï
腌牛肉,胡萝卜,毛豆,彩椒,香菜,混合生菜,新鲜香草
亚洲风味沙拉,配腌牛肉。混合脆生菜和大量新鲜香草。清新芳香。
€17.10 ≈ ¥140
佛碗
Buddha Bowl
牛油果,鹰嘴豆泥,豆面,胡萝卜,萝卜,红薯,黄瓜,海带,葱,毛豆,芝麻酱
色彩缤纷的碗,装有各种健康食材(蔬菜、豆类、面条)。配以芝麻酱(芝麻酱)。完整营养的素食菜肴。
€15 ≈ ¥123
佛碗
Poke Bowl
佛碗,配自制腌三文鱼
佛碗的升级版,加入了腌三文鱼。混合蔬菜、淀粉和生鱼。清新健康。
€21 ≈ ¥172
腌三文鱼贝果,细香葱奶油,黄瓜,混合生菜
Bagel au Saumon Mariné, Crème Ciboulette, Concombres, Mesclun
中间有洞的圆形三明治,夹有三文鱼和奶油奶酪。配以沙拉。经典的便餐。
€17 ≈ ¥139
意式烤面包
Bruschetta
番茄和融化的马苏里拉奶酪,芝麻菜沙拉
大片烤面包,配番茄和融化的马苏里拉奶酪。简单的意大利风味菜肴。
€14~ ≈ ¥115
Poilâne三明治,配西葫芦和烤培根,混合沙拉
Croque Poilâne aux Courgettes et Bacon Grillé, Salade Mesclun
用优质乡村面包制作的烤三明治。配西葫芦和培根。乡村风味的Croque-monsieur。
€13.50 ≈ ¥111

仅限儿童!

意面配新鲜番茄碎
Pâtes au Concassé de Tomates Fraîches
简单的番茄酱意面。适合儿童的份量。
€8 ≈ ¥66
肉酱意面
Pâtes à la Bolognaise
肉酱意面。儿童最爱。
€10 ≈ ¥82
三文鱼柳
Filet de Saumon
简单烹制的鲑鱼片。适合年轻人的温和鱼类菜肴。
€11.90 ≈ ¥98
法兰克福香肠热狗
Hot Dog à la Saucisse de Francfort
经典热狗,配柔软的面包和热狗。
€11.70 ≈ ¥96
夏洛莱迷你芝士汉堡
Mini Cheeseburger Charolais
成人芝士汉堡的缩小版。牛肉饼,奶酪和汉堡面包。
€14.80~ ≈ ¥121
儿童套餐
Menu Kids
儿童套餐。
€14 ≈ ¥115

甜点

杏仁糖提拉米苏
Tiramisu au Pralin
奶油状的意大利甜点,加入了榛子糖的特色。慕斯般的质地和浓郁的风味。
€8.80 ≈ ¥72
新鲜水果沙拉
Salade de Fruits Frais
切块的时令水果混合。清淡维生素丰富。
€8.80 ≈ ¥72
法式吐司,焦糖冰淇淋
Brioche Perdue, Glace Caramel
浸泡在黄油中煎炸的法式吐司片。温热供应,配一球焦糖冰淇淋。非常美味的甜点。
€8.80 ≈ ¥72
法芙娜巧克力慕斯,脆饼
Mousse au Chocolat Valrhona, Crêpe Dentelle
高品质巧克力的轻盈慕斯。配以酥脆的薄饼。
€8.80 ≈ ¥72
青柠芝士蛋糕,芒果酱
Cheesecake au Citron Vert, Coulis de Mangue
芝士蛋糕,配饼干底,青柠味。淋上芒果水果酱。清新顺滑。
€8.80 ≈ ¥72
巧克力熔岩蛋糕,咸黄油焦糖酱
Le Mi-Cuit au Chocolat, Sauce Caramel au Beurre Salé
巧克力蛋糕,流心巧克力。配咸焦糖酱。不可抗拒的经典。
€8.80 ≈ ¥72
苹果薄挞,零陵香豆马斯卡彭奶油
Tarte Fine aux Pommes, Mascarpone à la Fève de Tonka
薄饼,配烤苹果片。配以芳香的马斯卡彭奶油。精致的甜点。
€8.80 ≈ ¥72
蒙特利马尔冰冻牛轧糖,蛋白霜,杏仁,覆盆子酱
Nougat Glacé de Montélimar, Meringue, Amandes, Coulis de Framboise
蒙特利马尔特色蜂蜜和干果冰淇淋甜点。配以酸甜的覆盆子酱。清新酥脆。
€8.80 ≈ ¥72
Isigny 0% 白奶酪
Fromage Blanc d'Isigny 0%
奶油状、轻盈的新鲜奶酪。可选择原味或甜味。简单健康的甜点。
€8.80~ ≈ ¥72
奶油勃艮第松露奶酪
Crėmeux de Bourgogne aux Truffes
非常奶油状的奶酪,加入松露。浓郁而芳香。
€10.70 ≈ ¥88
萨瓦奶酪
Tomme de Savoie
来自阿尔卑斯山的压榨奶酪。乡村和奶香味。
€10.60 ≈ ¥87
Gorgonzola D.O.P
奶油状、辛辣的意大利蓝纹奶酪。原产地保护名称。
€8.50 ≈ ¥70
糖和咸黄油可丽饼
Crêpe au Sucre et Beurre Salé
热乎乎的薄饼,配糖和融化的咸黄油。简单美味的布列塔尼经典。
€4.50 ≈ ¥37
咸黄油焦糖可丽饼
Crêpe Caramel au Beurre Salé
淋上自制焦糖酱的可丽饼。甜美顺滑。
€5.50 ≈ ¥45
法芙娜巧克力或Nutella可丽饼
Crêpe au Chocolat Valrhona ou Nutella
优质融化巧克力或榛子酱可丽饼。适合巧克力爱好者。
€6 ≈ ¥49
巧克力或Nutella可丽饼,冰淇淋
Crêpe au Chocolat Valrhona ou Nutella, Glace
可选冰淇淋,鲜奶油
巧克力可丽饼的豪华版本,配冰淇淋和鲜奶油。
€7.50 ≈ ¥62
一杯甜/干苹果酒
Verre de Cidre doux/brut
气泡苹果酒。有甜味(甜)或干味(干)两种。
€4.80 ≈ ¥39

冰淇淋和冰沙

罗歇
Rocher
罗歇冰淇淋,巧克力酱,烤榛子和杏仁
灵感来自罗歇巧克力杯。榛子巧克力冰淇淋配脆块和酱。
€9.90 ≈ ¥81
冷冻酸奶
Frozen Yogurt
酸奶冰淇淋,红果酱,蛋白霜碎
轻盈酸甜的酸奶冰淇淋。配以红果酱和脆饼碎。
异国风味
Exotique
芒果和椰奶冰沙,芒果酱
热带风味冰淇淋杯。水果冰沙和芒果块。
自选冰淇淋
Glaces à Composer vous-même
香草、特级巧克力、咸黄油焦糖、咖啡、酸奶、朗姆酒葡萄干、薄荷巧克力……/冰沙:青柠、椰奶、草莓、芒果、黑加仑、覆盆子、百香果……
冰淇淋或冰沙可选。请从列表中选择您喜欢的口味。
€4~ ≈ ¥33

苏打水和柠檬水

可口可乐
Coca-Cola
33cl
标志性的可乐味甜味碳酸饮料。冰镇供应。
€5.50 ≈ ¥45
可口可乐零度
Coca-Cola Zéro
33cl
无糖版著名可乐。
€5.50 ≈ ¥45
Orangina
25cl
含橙汁和果肉的法国碳酸饮料。饮用前摇匀。
€5.50 ≈ ¥45
芬芳的汤力水
Fever Tree Tonic Water
20cl
优质汤力水,略带苦味。可单独饮用或用于鸡尾酒。
€5.50 ≈ ¥45
姜汁啤酒
Ginger Beer
20cl
发酵姜汁汽水,无酒精。辛辣刺激的味道。
€5.50 ≈ ¥45
冰桃茶
Thé Pêche Glacé
25cl
清爽的桃味茶饮。
€5.50 ≈ ¥45
红牛
Red Bull
25cl
含咖啡因的碳酸能量饮料。
€5.50 ≈ ¥45
Pschitt 柠檬水
Limonade Pschitt
25cl
传统的法国柠檬水,带有柑橘味。
€5.50 ≈ ¥45
自制冰茶
Thé Glacé Maison
25cl(菜单上划掉)
自制冷泡茶。
€5.90 ≈ ¥48

果汁

果汁
Jus de Fruits
25cl
精选经典果汁。选择您喜欢的口味。
€5.30~ ≈ ¥43
排毒果汁
Jus Détox
鲜榨橙汁,鲜榨柠檬汁,姜和胡萝卜 20cl
混合鲜榨果汁。由于姜的加入,维生素丰富且辛辣。
€6.50 ≈ ¥53

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