Clásico huevo con mayonesa
Classique oeufs mayonnaise
Medios huevos duros cubiertos con una mayonesa cremosa. Un entrante de bistró francés emblemático, sencillo y delicioso.
€6
≈
0
Brasserie du Palace
Brasserie du Palace
Nuestra Carta - Servicio continuo
Entrantes
Terrina de temporada, pepinillos
Terrine de saison, cornichons
Paté rústico de campo preparado con ingredientes de temporada. Servido frío con pepinillos para un toque de acidez.
€8
≈
0
Crema de temporada
Velouté de saison
Sopa cremosa y suave hecha con verduras frescas del momento. Reconfortante y suave.
€8
≈
0
Huevo mollet campestre, avellanas
Oeuf mollet champêtre, noisettes
Huevo cocido con la yema aún líquida, acompañado de una guarnición rústica y avellanas para el crujiente.
€9
≈
0
Salmón gravlax, crema de hierbas
Saumon gravlax, crème aux herbes
Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servido con una crema fresca de hierbas. Textura fundente y sabor delicado.
€10
≈
0
Ensaladas
Queso de cabra caliente
Chèvre chaud
Tostas de queso de cabra caliente y miel, nueces, ensalada, tomates, vinagreta
Ensalada mixta servida con tostadas de queso de cabra fundido y miel. Una mezcla clásica dulce-salada con nueces crujientes.
€14
≈
0
César Palace
Pollo crujiente, lechuga romana, lascas de parmesano, picatostes, salsa césar
Una deliciosa ensalada César con pollo empanado, queso italiano y una salsa cremosa. Rica y crujiente.
€17
≈
0
Tostada de aguacate y salmón
Avocado toast et saumon
Huevo escalfado, ensalada, granada
Tostada de aguacate y salmón ahumado coronada con un huevo escalfado líquido. Fresco, saludable y colorido.
€16
≈
0
Poké bowl
arroz, salmón marinado, mango, col lombarda, zanahoria, aguacate, granada, cilantro, rábano, salsa dulce
Bol de arroz cubierto de pescado crudo marinado y numerosas verduras y frutas frescas. Un plato completo, fresco y exótico.
€18
≈
0
Platos
Entrecot de ternera Charolais
Faux-Filet de boeuf Charolais
Patatas fritas caseras, salsa a elegir: azul/pimienta
Pieza noble de ternera Charolais a la parrilla, servida con patatas fritas. Tierna y sabrosa.
€23~
≈
Estofado de ternera a la borgoñona
Boeuf bourguignon
Patatas al vapor, zanahorias, champiñones
Estofado tradicional de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Carne tierna y salsa rica.
€18
≈
0
Chuleta de cerdo
Côte de cochon
Puré de patatas, jugo concentrado
Chuleta de cerdo gruesa y jugosa, servida con puré cremoso. Un plato rústico y generoso.
€21
≈
0
Suprema de pollo
Suprême de poulet
Tripoline, salsa de morillas
Pechuga de pollo tierna servida con pasta (tripoline) y una cremosa salsa de champiñones silvestres.
€18
≈
0
Hamburguesa con St Nectaire
Burger aux St Nectaire
Carne picada, St Nectaire, loncha de bacon, lechuga romana, cebolla confitada, mayonesa de pimentón ahumado
Hamburguesa golosa con queso Saint-Nectaire fundido y bacon a la parrilla. Sabores ahumados y ricos.
€20
≈
0
Lomo de abadejo
Dos de lieu noir
Salteado de verduras, pesto de brócoli, mantequilla blanca
Filete de pescado blanco de carne firme, servido con verduras y una clásica salsa de mantequilla blanca. Ligero y refinado.
€21
≈
0
Risotto vegetariano
Risotto végétarien
Verduras de temporada, lascas de parmesano
Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y enriquecido con verduras frescas y queso italiano.
€17
≈
0
Tartar de ternera con hierbas
Tartare de boeuf aux herbes
Ternera cruda con hierbas, patatas fritas caseras y ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada con hierbas frescas. Servido frío con patatas fritas calientes.
€18
≈
0
Club sándwich de pollo
Club sandwich au poulet
Mayonesa de curry, tomates, cebolla roja, lechuga y patatas fritas caseras
Sándwich de varias capas con pan de molde tostado, relleno de pollo, crudités y salsa. Servido con patatas fritas.
€15
≈
0
Croque Monsieur/Madame
Pan de molde integral, emmental, jamón, patatas fritas /huevo
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. La versión Madame se sirve con un huevo encima.
€11~
≈
Menú
Menú Entrada + Plato en Pizarra
Formule Entrée + Plat sur Ardoise
bebida no incluida
solo al mediodía
Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato del día (ver pizarra). Excelente relación calidad-precio.
€20
≈
Postres
Isla flotante, crema inglesa, almendras tostadas
Île flottante, crème anglaise, amandes grillées
Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando en una crema inglesa de vainilla. Ligero, dulce y aireado.
€7
≈
0
Torrija, helado de vainilla
Pain perdu, glace vanille
Rebanada de brioche empapada en una mezcla láctea y luego frita en mantequilla. Servida caliente con una bola de helado.
€8
≈
0
Café gourmand
Un café espresso servido con una selección de petit fours (mini postres).
€8
≈
0
Café o té gourmand
Choco ou thé gourmand
Chocolate caliente o té servido con una selección de petit fours.
€9
≈
0
Tarta Tatin tibia, nata fresca
Tarte Tatin tiède, crème fraiche
Tarta Tatin caramelizada horneada al revés. Servida tibia con nata fresca para suavizar el azúcar.
€9
≈
0
Flan pastelero tradicional
Flan patissier traditionnel
Pastel clásico compuesto por una crema de huevos y vainilla horneada sobre una masa. Textura firme y fundente.
€9
≈
0
Fondant de chocolate, crema inglesa
Fondant aux chocolat, crème anglaise
Pastel de chocolate intenso con corazón líquido. Servido con salsa de vainilla.
€9
≈
0
Trío de Helados o sorbetes
Trio de Glaces ou sorbets
Vainilla, chocolate, café, caramelo, fresa, mango, ron con pasas
Surtido de tres bolas de helado o sorbete a elegir. Refrescante.
€9
≈
0
Profiterol, salsa de chocolate
Profiterole, sauce chocolat
Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate caliente. Un deleite caliente-frío.
€10
≈
0
La tabla de quesos
L’assiette de fromages
St nectaire fermier, Laguiole, Camembert con leche cruda
Selección de quesos franceses curados, servidos generalmente con pan.
€12
≈
0
Pequeño Pájaro (Menú Infantil)
(-10 años)
Menú Pequeño Pájaro
Menu Petit Oiseau
bebida no incluida
Menú completo para niños menores de 10 años con un plato principal y un postre.
€11~
≈
Desayuno
Servido de 8h a 11h
El expreso
L’express
bebida caliente, bollería o tostada, vaso de zumo de naranja
Menú de desayuno rápido clásico con café/té, pan o bollería y zumo.
€9~
≈
El Francés
Le Français
bebida caliente, bollería y tostada, vaso de zumo de naranja
Desayuno tradicional francés más completo.
€11~
≈
El continental
Le continental
bebida caliente, bollería y tostada, vaso de zumo de naranja, huevos fritos
Desayuno copioso que incluye huevos fritos además de los elementos clásicos.
€14~
≈
Bebidas Calientes
Café, noisette, alargado, descafeinado
Café, noisette , allongé, déca
Selección de cafés espresso clásicos: solo, con una gota de leche (noisette), alargado con agua, o descafeinado.
€2.70
≈
0
Café con leche, chocolate caliente
Café crème, chocolat chaud
Café con leche grande o chocolate caliente cremoso.
€4.40
≈
0
Té o infusión
Thé ou infusion
Selección de tés o infusiones de hierbas.
€4.50
≈
0
Capuchino
Cappuccino
Espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.
€5
≈
0
Café o chocolate vienés
Café ou chocolat viennois
Café o chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada.
€5.50
≈
0
Bollería
Croissant
Bollería de mantequilla en forma de croissant, crujiente y hojaldrada.
€1.80
≈
0
Pan de chocolate
Pain au chocolat
Bollería hojaldrada rellena de barritas de chocolate.
€2
≈
0
Tostada o Toast a la parrilla
Tartine ou Toast grillé
mantequilla y mermelada
Pan tostado servido con mantequilla y mermelada de frutas.
€2
≈
0
Salado
Huevos fritos, huevos revueltos, tortilla francesa
Oeufs sur le plat, oeufs brouillés, omelette nature
Plato de huevos preparado a tu gusto (fritos, revueltos o en tortilla). Sencillo y rico en proteínas.
€7~
≈
Gofres y Crepes
Azúcar
Sucre
Gofre o crepa simplemente espolvoreado con azúcar.
€3.50
≈
0
Nutella
Gofre o crepa untada con crema de cacao y avellanas.
€5
≈
0
Chocolate casero
Chocolat maison
Servida con una salsa de chocolate caliente casera.
€4.80
≈
0
Nata montada
Crème fouettée
Generosamente cubierto con nata montada.
€5
≈
0
Mermelada
Confiture
Rellena de mermelada de frutas.
€4.80
≈
0
Miel y helado de vainilla
Miel et glace vanille
Servido con miel dulce y una bola de helado de vainilla.
€6
≈
0
Especial Palace
Spéciale Palace
chocolate, nata montada, almendras tostadas
Una versión golosa con chocolate, nata montada y el crujiente de las almendras.
€6
≈
0
Bebidas Frías
Limonada, vittel (25cl)
Limonade, vittel (25cl)
Limonada con gas o agua mineral Vittel en formato pequeño.
€4.80
≈
0
Coca, coca zero, perrier (33cl)
Coca, coca zéro, perrier (33cl)
Schweppes, fuze tea, orangina (25cl)
Refrescos clásicos y agua con gas.
€5
≈
0
Zumo de fruta (25cl)
Jus de fruit (25cl)
Manzana, albaricoque, piña, naranja, Pomelo, tomate
Zumos de fruta en botella, sabores variados.
€5
≈
0
Zumos de fruta fresca exprimidos
Jus de fruits frais pressés
Naranja o limón
Zumos de cítricos exprimidos al momento, ricos en vitaminas.
€5
≈
0
Café o chocolate frappé
Café ou chocolat frappé
Bebida de café o chocolate servida helada y licuada. Refrescante.
€5
≈
0
Té helado casero
Thé glacé maison
Té infusionado y enfriado, servido dulce.
€5
≈
0
Vittel, Perrier, San Pellegrino
Aguas minerales sin gas o con gas en botella.
€5.50~
≈
Smoothies
Dúo
Duo
Fresa, plátano
Bebida licuada con frutas frescas que combina la dulzura del plátano y el aroma de la fresa.
€7
≈
0
Multifruta
Multifruits
Manzanas, melocotón, mandarina, uva, naranja
Cóctel vitamínico de cinco frutas licuadas.
€8
≈
0
Tropical
Mango, piña, naranja
Smoothie con sabores exóticos con mango y piña.
€7
≈
0
Frutos rojos
Fruits rouges
Frambuesas, guindas, moras, arándanos rojos
Mezcla intensa de bayas y frutos rojos, ligeramente ácida.
€8
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
Ver en Google Maps ↗
4.0
220 valoraciones en Google Maps
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
