Bonne Aventure

Un menú completo compuesto por varios platos (mariscos, carne, queso, postre), cada uno cuidadosamente maridado con un vino específico. Una experiencia culinaria para descubrir sabores refinados y maridajes armoniosos.

Una tarteleta salada crujiente rellena de una variedad de cebollas (cremosa y asada). La dulzura de la cebolla se contrasta con la frescura de los arándanos.

Una generosa rebanada de paté casero a base de ave y cerdo, realzado con pimiento de Basquelandia dulce. Servido con verduras marinadas crujientes y una crema de guisantes.

Finas láminas de dorada cruda servidas muy frescas. Acompañadas de un ligero agua de tomate y hierbas aromáticas para un sabor delicado y refrescante.

Plato vegetariano rico y aromático, compuesto de verduras cocidas a fuego lento en una salsa de coco. Servido con cuscús de trigo, garbanzos crujientes y un huevo con yema líquida.

Mejillones marinados en una preparación avinagrada (escabeche), servidos sobre pasta. Adornado con verduras crudas para aportar crujiente y frescura.

Trozo de cerdo graso y tierno, cocido lentamente tras marinar. Acompañado de un puré cremoso y verduras con sabores mediterráneos.

Postre otoñal que rinde homenaje a la higo. La fruta asada se coloca sobre una galleta de mantequilla desmenuzable, acompañada de crema y helado perfumado.

Un postre cremoso que combina la dulzura de la ciruela mirabel (pequeña ciruela amarilla) con la riqueza de la avellana. Textura cremosa con el crujiente de la galleta.

Una selección de quesos curados de una quesería local. Servido con pan, ideal para terminar la comida con un toque salado.

Té verde infusionado y servido helado. Refrescante y ligeramente energizante.

Infusión de rooibos helada. Una bebida roja sin teína, dulce y refrescante.

Cola artesanal con ingredientes naturales. Sabor acaramelado y especiado, burbujeante.

Bebida gaseosa de jengibre fermentado. Sabor picante y especiado, sin alcohol.

Agua tónica artesanal. Amarga y burbujeante, a menudo consumida sola o mezclada.

Limonada artesanal francesa. Burbujeante, dulce y cítrica.

Zumo de manzana artesanal.

Zumo o néctar artesanal de frutos rojos.

Néctar de albaricoque artesanal. Dulce y aterciopelado.

Zumo de piña artesanal. Dulce y exótico.

Agua mineral con gas.

Agua mineral natural sin gas.

Espresso clásico. Rico y con cuerpo.

Café grande con leche caliente.

Bebida de café y leche, servida helada y espumosa.

Té verde japonés mezclado con granos de arroz tostado. Sabor vegetal con notas de avellana tostada.

Té chino semifermentado. Sabor complejo entre té verde y té negro.

Té negro chino ahumado. Aroma muy pronunciado a leña.

Té negro perfumado con bergamota. Clásico y aromático.

Infusión caliente sin teína a base de hierbas.