Benvenuti al sud food

Name: Benvenuti al sud food
Address: Roma
Price range: €4 - €35

El producto crudo podría no estar siempre disponible. Por falta de productos frescos o según el mercado, se utilizarán productos congelados de excelente calidad. Servicio € 1,00 por persona. Cualquier variación de ingredientes tiene un coste adicional de € 1,00.

★ 3.9 (644) $Budget

MENÚ ENTRANTES DE PESCADO

Bruschetta con dados de pez espada

Bruschetta con dadolata di pesce spada

Tosta de pan adornada con dados de pez espada fresco. Un entrante sencillo y sabroso que combina la crujiente del pan con el delicado sabor del pescado.

€5

Bruschetta con anchoas, tomatitos y stracciatella

Bruschetta con alici, pomodorini e stracciatella

Tosta de pan con filetes de anchoa, tomatitos frescos y queso stracciatella cremoso. Un equilibrio perfecto entre salinidad y dulzura.

€4.50

Bruschetta con salmón, stracciatella y eneldo

Bruschetta con salmone stracciatella e aneto

Tosta de pan con salmón, queso stracciatella y un toque de eneldo aromático. Sabor rico y envolvente.

€4

Salteado de mejillones

Saute' di cozze

Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo y perejil, a menudo servidos con picatostes. Un clásico de la cocina marina, jugoso y fragante.

€10

Salteado de mejillones y almejas

Saute' di cozze e vongole

Mixto de mejillones y almejas salteados en sartén. El jugo que se crea es ideal para mojar pan.

€13

Pulpo pequeño en salsa

Polipetti al sugo

Pulpos pequeños cocinados lentamente en una rica salsa de tomate. Tiernos y sabrosos, típicos de la tradición mediterránea.

€13

Ensalada de pulpo y patatas

Insalata di polpo e patate

Pulpo cocido cortado en trozos y servido con patatas cocidas, aderezado con aceite y perejil. Un plato frío o templado, delicado y sustancioso.

€14

Gambas peladas en salsa cóctel

Gamberetti sgusciati in salsa cocktail

Gambas servidas frías envueltas en una cremosa salsa rosa (cóctel). Un entrante vintage muy apreciado.

€13

Anchoas fritas

Alici fritte

Anchoas frescas empanadas y fritas hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, se comen enteras.

€10

Anchoas marinadas

Alici marinate

Filetes de anchoa crudos marinados en vinagre o limón y aceite. Sabor intenso y acidulado, muy fresco.

€12

Entrante mixto de mar

Antipasto di mare misto

(precio por persona)

Selección variada de especialidades de mar, calientes y frías. Ideal para probar diferentes preparaciones de pescado en un solo plato.

€22

MENÚ PRIMEROS PLATOS DE PESCADO

Scialatielli allo scoglio

Pasta fresca corta y gruesa servida con un rico aderezo de mariscos y moluscos mixtos. Un triunfo de sabores marinos.

€20

Spaghettoni con almejas veraces

Spaghettoni alle vongole veraci

Espaguetis gruesos aderezados con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un plato icónico, sencillo pero increíblemente sabroso.

€18

Spaghettoni con almejas veraces y bottarga

Spaghettoni alle vongole veraci e bottarga

Variante del clásico con almejas enriquecida con bottarga (huevas de pescado secas) rallada, que aporta una salinidad intensa.

€20

Paghettoni a los erizos de mar

Paghettoni ai ricci di mare

Pasta larga aderezada con pulpa de erizo de mar cruda. Sabor a mar puro, dulce y yodado, de textura cremosa.

€20

Linguine al nero di seppia

Pasta aderezada con la tinta natural de la sepia. Color negro intenso y sabor salado y particular.

€18

Paccheri con mejillones y pecorino

Paccheri cozze e pecorino

Pasta de gran formato tubular con mejillones y queso pecorino. Una combinación mar-tierra típica de algunas zonas del sur de Italia.

€16

Tonnarelli con pez espada y berenjenas

Tonnarelli con pesce spada e melanzane

Pasta fresca al huevo similar a los espaguetis, aderezada con dados de pez espada y berenjenas. Sabor rico y mediterráneo.

€20

Tonnarelli con gambas y calabacines

Tonnarelli gamberetti e zucchine

Pasta fresca con gambas dulces y calabacines. Un aderezo delicado y ligero.

€18

Tonnarelli con anchoas frescas

Tonnarelli alle alici fresche

Pasta servida con una salsa a base de anchoas frescas. Sabor decidido y sabroso.

€16

Risotto marinero

Risotto alla pescatora

Arroz cocido lentamente en caldo de pescado con mariscos mixtos. Cremoso y rico en aromas marinos.

€20

Risotto a la crema de cigalas

Risotto alla crema di scampi

Arroz cremoso con una crema aterciopelada obtenida de las cigalas. Sabor dulce y refinado.

€20

Penne al salmón fresco

Penne al salmone fresco

Pasta corta aderezada con salmón fresco, a menudo con un toque de nata o tomate. Sabroso y nutritivo.

€18

Espaguetis con salsa de pulpo pequeño

Spaghetti al sugo di polipetti

Espaguetis servidos con una salsa roja enriquecida con pulpos pequeños enteros o en trozos. Plato tradicional muy sabroso.

€17.50

Paccheri con cangrejo

Paccheri con granchio

Macarrones grandes servidos con pulpa y salsa de cangrejo. Sabor dulce y refinado.

€23

Linguine con bogavante

Linguine all'astice

Pasta larga servida con bogavante (a menudo medio caparazón en el plato) y salsa de tomate. Plato lujoso y de gran impacto visual.

€25

MENÚ SEGUNDOS DE PESCADO

Fritura de calamares frescos

Frittura di calamari freschi

350 gr

Anillas de calamar ligeramente enharinadas y fritas. Doradas, crujientes y servidas muy calientes, a menudo con limón.

€20

Fritura de calamares y anchoas frescos

Frittura di calamari e alici freschi

Mixto frito de anillas de calamar y pescaditos (anchoas). Un clásico de comida callejera o segundo plato servido en abundancia.

€18

Fritura de calamares frescos y gambas moradas

Frittura di calamari freschi e gamberi viola

350 gr

Frito mixto de alta calidad con calamares y gambas moradas, conocidos por su dulzura. Crujiente y sabroso.

€20

Filete de lubina al horno en costra de patatas

Filetto di spigola al forno in crosta di patate

Filete de lubina al horno cubierto con finas láminas de patatas crujientes. Delicado y ligero.

€18

Dorada en papel de aluminio

Orata al cartoccio

Dorada entera o fileteada cocinada cerrada en un envoltorio (papel de aluminio) con aromas para preservar su humedad y sabor.

€16

Pez San Pedro al agua loca

Pezzogna di mare all'acqua pazza

Pescado de roca (ojos grandes) cocido en un caldo ligero de agua, tomatitos, aceite y perejil. Muy sabroso y jugoso.

€35

Fragolino de mar al horno con patatas y tomates

Fragolino di mare al forno con patate e pomodori

Pescado fragolino al horno con guarnición de patatas y tomates. Un plato único lleno de sabor.

€25

Dorada de mar en papel de aluminio con aroma a cítricos

Ombrina di mare al cartoccio al profumo d'agrumi

Dorada cocinada en papel de aluminio, aromatizada con cáscaras o jugo de cítricos. Fresco y aromático.

€25

Salmonetes a la livornesa

Triglie alla livornese

Salmonetes cocinados en salsa de tomate con ajo y perejil. Plato tradicional toscano de sabor intenso.

€25

Rodaja de salmón al horno con cebollino

Trancio di salmone al forno con erba cipollina

Filete de salmón al horno, sazonado con cebollino fresco. Sencillo y sabroso.

€18

Pulpo a la plancha

Polpo alla piastra

350 gr

Tentáculos de pulpo a la parrilla en plancha muy caliente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con sabor ahumado.

€20

Calamares a la plancha

Calamaro alla piastra

350 gr

Calamares enteros o en trozos cocinados a la plancha. Ligero y sabroso, aderezado normalmente con aceite y limón.

€20

Parrillada de pescado

Grigliata di pesce

(pez espada, salmón, atún, filete de lubina, cigarra de mar, langostino)

Gran plato mixto de pescados y mariscos a la parrilla. Incluye variedades de alta calidad como pez espada, atún y cigalas.

€25

Pez espada a la isleña

Pesce spada all'isolana

Rodaja de pez espada preparada con tomatitos, alcaparras y aceitunas. Un clásico de la cocina siciliana.

€20

PIZZA

Focaccia

(roja con orégano)

Pizza blanca sencilla aderezada con aceite, sal y orégano (o tomate si se especifica). Ideal como acompañamiento.

€2.50~

Roja

Rossa

(mozzarella, tomate y albahaca)

Pizza base con tomate y mozzarella. Sencilla y ligera.

€3.50~

Marinara

(tomate, mozzarella de búfala, tomate y anchoas)

Pizza tradicional con tomate, ajo, orégano y aceite. Nota: la descripción del menú incluye mozzarella de búfala y anchoas, enriqueciendo la versión clásica.

€4~

Margherita

(mozzarella, tomate y anchoas)

La pizza más famosa del mundo con tomate, mozzarella y albahaca. Nota: aquí descrita con anchoas, verificar las variantes.

€5.50~

Nápoles

Napoli

(salchichas, mozzarella y patatas fritas)

Pizza típicamente amada por los niños con salchichas y patatas fritas. Nota: el nombre 'Nápoles' suele indicar anchoas y alcaparras, pero aquí los ingredientes son diferentes.

€5~

Salchicha

Wurstel

(mozzarella, fontina, gorgonzola y parmesano)

Pizza con salchichas. Nota: la descripción de los ingredientes (quesos mixtos) parece referirse a la '4 Quesos' siguiente, posible error de maquetación.

€6~

4 Quesos

4 Formaggi

Pizza blanca con una mezcla de cuatro quesos (normalmente mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano). Cremosa y sabrosa.

€7~

Gorgonzola y radicchio

Gorgonzola e radicchio

(mozzarella, salchicha y friarielli)

Pizza con queso gorgonzola y radicchio amargo. Nota: la descripción entre paréntesis (salchicha y friarielli) se refiere a la pizza siguiente.

€7~

Salchicha y friarielli

Salsiccia e friarielli

(mozzarella, tomate y salami picante)

Clásica pizza napolitana con salchicha de cerdo y friarielli (grelos salteados). Sabor decidido y ligeramente amargo.

€7~

Diavola

(mozzarella, tomate y champiñones)

Pizza con salami picante. Nota: la descripción (champiñones) parece referirse a la pizza siguiente.

€6.50~

Champiñones

Funghi

(mozzarella, champiñones, salchicha y champiñones)

Pizza con champiñones o mixtos y mozzarella.

€6~

Boscaiola

(mozzarella, tomate, jamón cocido y alcachofas)

Pizza blanca o roja con champiñones y salchicha. Nota: la descripción (jamón y alcachofas) se refiere a la 'Capricciosa' o 'Cuatro Estaciones'.

€7~

Cuatro estaciones

Quattro stagioni

(mozzarella, tomate, alcachofas, champiñones, jamón crudo, huevo)

Pizza dividida en cuatro porciones con ingredientes diferentes (alcachofas, champiñones, jamón, aceitunas) para representar las estaciones.

€7~

Capricciosa

(mozzarella y jamón cocido)

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.

€7~

Pizza crostino

(mozzarella y jamón cocido)

Pizza blanca sencilla con mozzarella y jamón cocido.

€7~

Salmón y mozzarella

Salmone e mozzarella

(salmón, mozzarella y cebollino)

Pizza blanca delicada con salmón (a menudo ahumado) y mozzarella.

€7~

Ortolana

(mozzarella, berenjenas, calabacines, pimientos y friarielli)

Pizza vegetariana con verduras mixtas a la parrilla o al horno.

€7~

Focaccia de jamón crudo y mozzarella de búfala

Focaccia prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Focaccia servida con ingredientes frescos añadidos después de la cocción: jamón crudo y mozzarella de búfala de alta calidad.

€7~

Bresaola y rúcula

Bresaola e rucola

(mozzarella, bresaola, rúcula, lascas de parmesano)

Pizza fresca con bresaola (embutido de ternera), rúcula y lascas de queso grana.

€7~

'Nduja

('nduja, tomate, provola ahumada)

Pizza picante con 'nduja calabresa (embutido untable) y provola ahumada.

€7~

Rúcula

Rucola

(mozzarella de búfala, rúcula y tomatitos)

Pizza fresca, tipo focaccia, con rúcula, tomatitos y mozzarella de búfala.

€7~

Burrata

(burrata y anchoas)

Pizza gourmet con burrata fresca (corazón cremoso de mozzarella) y anchoas saladas.

€7~

Flor de calabacín

Fiori di zucca

(mozzarella, flor de calabacín y anchoas)

Pizza blanca o roja con flores de calabacín frescas y anchoas. Una combinación clásica romana y napolitana.

€6.50~

Provola y salami

Provola e salame

(mozzarella, salami picante, provola y flor de calabacín)

Pizza sabrosa con provola ahumada y salami.

€7~

Búfala y Pachino

Bufala e pacchino

(mozzarella de búfala, Pachino y albahaca)

Pizza con mozzarella de búfala campana y tomatitos Pachino dulces.

€7~

La Vendetta

(roja, Pachino, búfala cruda, albahaca)

Pizza roja con tomatitos y mozzarella de búfala añadida en crudo después de la cocción.

€7~

Calzone de tomate y mozzarella

Calzone pomodoro e mozzarella

Pizza cerrada en media luna rellena de tomate y mozzarella.

€7.50~

Calzone de champiñones, salchicha y mozzarella

Calzone funghi salsiccia e mozzarella

Calzone relleno enriquecido con champiñones y salchicha.

€8~

Calzone a la Diavola

Calzone alla Diavola

(salchicha, mozzarella y 'nduja)

Calzone picante relleno de mozzarella, salchicha y 'nduja.

€8.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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3.9

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