Romanè

Name: Romanè
Address: روما
Price range: €6 - €50

استمتع ببساطة

★ 4.4 (1,830) $$Moderate

قائمة تذوق

تطبق قائمة التذوق على كل فرد من أفراد الوجبة، ولكن يمكن لكل شخص اختيار أطباق مختلفة. قد يتم تحضير الأطباق المميزة بعلامة (*) باستخدام مواد خام مجمدة

كما تحب

asyoulike

اختر ما تحب أكثر وقرر بنفسك الأفضل 1 مقبلات، 1 معكرونة، 1 طبق رئيسي، 1 طبق جانبي، و 1 حلوى

مسار تذوق كامل حيث يقوم العميل بتكوين قائمته الخاصة. تشمل مقبلات، طبق أول، طبق رئيسي، طبق جانبي، وحلوى من اختياره من القائمة.

€45 ≈ $52.00

ذكرى طيبة

buonricordo

مع طبق الذكرى الطيبة! كرات لحم مسلوق سباغيتي بصلصة الأاماتريتشانا دجاج على طريقة الصياد كرنب سوتيه ريكوتا وكرز بري

قائمة تذوق ثابتة تشمل الأطباق الكلاسيكية للمطبخ الروماني: كرات اللحم، الأاماتريتشانا، دجاج الصياد، الكرنب، وحلوى. تتضمن طبقًا تذكاريًا مجانيًا.

€50 ≈ $58.00

مقلي، كرات لحم، تيمبالي وبيض

كرات لحم مسلوق

POLPETTE DI BOLLITO

كرات لحم بقري مسلوق مخلوطة بمورتاديلا، جبنة بارميجيانو وجوزة الطيب، مغلفة ومقلية بصلصة خضراء

كرات لحم مقلية محضرة من لحم بقري مسلوق مفروم ومضاف إليه لحوم باردة وأجبان. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع صلصة تعتمد على البقدونس.

€10 ≈ $12.00

بارميجانا الباذنجان

PARMIGIANA DI MELANZANE

باذنجان مقلي ببساطة، صلصة طماطم من كامبانيا، جبنة بارميجيانو ريجانو عمرها 30 شهرًا وريحان، مطبوخ في الفرن

طبق باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم، جبنة وريحان. طبق غني، ناعم، مع نكهة طماطم وجبنة قوية.

€10 ≈ $12.00

جينارجنتو

GENNARGENTU

جبنة أغنام مقلية ومغلفة، تقدم مع مربى التين

جبنة أغنام مغلفة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومطاطية. تقدم مع مربى التين لتباين حلو ومالح.

€9 ≈ $10.00

جبنة وبير

CACIO E OVO

فوندو جبنة بارميجيانو وبيكورينو مع بيضة مسلوقة وكرات بصل مقلية

فوندو جبن غني يقدم مع بيضة صفارها ناعم وكرات بصل مقرمشة. طبق كريمي ومريح، مثالي لتناوله مع الخبز.

€9 ≈ $10.00

الخمس أرباع

لسان بصلصة خضراء

LINGUA IN SALSA VERDE

لسان عجل مسلوق بصلصة خضراء

شرائح رقيقة من لسان العجل المسلوق، تقدم باردة أو دافئة. تقدم مع صلصة عطرية تعتمد على البقدونس، الأنشوجة، والكبر.

€9 ≈ $10.00

كرشة على الطريقة الرومانية

TRIPPA ALLA ROMANA

كرشة بقر بالصلصة مع جبنة بيكورينو رومانو ونعناع

كرشة بقر مطهوة ببطء في صلصة طماطم غنية. متبلة تقليديًا بالكثير من جبنة بيكورينو رومانو والنعناع الطازج، مما يضفي انتعاشًا على الطبق.

€9 ≈ $10.00

كرشة خروف

CORATELLA D'ABBACCHIO

قلب، رئة، كبد، وقصبة هوائية لخروف رضيع مطهوة بالزيت والبصل

طبق تقليدي يعتمد على أحشاء الخروف (قلب، رئة، كبد) مقلية في مقلاة مع البصل. له نكهة قوية وقوام متنوع بين الطري والمتماسك.

€9 ≈ $10.00

ذيل بقر بصلصة

CODA ALLA VACCINARA

ذيل ثور مطبوخ مع كرفس، جزر وبصل، زيت زيتون بكر ممتاز، طماطم كامبانيا والكثير من الكرفس

ذيل بقر مطهو لساعات حتى ينفصل اللحم عن العظم. الصلصة كثيفة، غنية بالجيلاتين الطبيعي ومتبلة بالكثير من الكرفس والطماطم.

€12 ≈ $14.00

خضروات

فلفل

PEPERONATA

فلفل أصفر وأحمر مطهو في مقلاة بالثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز

فلفل حلو مطهو ببطء في مقلاة مع زيت وثوم. طبق جانبي ناعم وحلو ولذيذ، رائع سواء كان دافئًا أو باردًا.

€6 ≈ $7.00

كرنب في المقلاة

VERZA AL TEGAME

كرنب سافوي مطهو في مقلاة مع الثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحار

كرنب سافوي مطهو في مقلاة حتى يصبح طريًا. متبل بالثوم والفلفل الحار للحصول على نكهة قوية وحارة قليلاً.

€6 ≈ $7.00

كرنب سوتيه

CICORIA RIPASSATA

كرنب سوتيه في مقلاة مع الثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحار

خضروات ورقية ذات نكهة مرة قليلاً، مسلوقة أولاً ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني كلاسيكي.

€6 ≈ $7.00

بطاطس بالفرن

PATATE AL FORNO

بطاطس ألتو فوكسينو مطبوخة في الفرن ثم مقلية قبل تقديمها

بطاطس عالية الجودة مطبوخة أولاً في الفرن ثم مقلية للحصول على قرمشة إضافية. ذهبية من الخارج وطرية من الداخل.

€6 ≈ $7.00

كوسا مقلية ومخللة

ZUCCHINE ALLA SCAPECE

كوسا رومانية مقلية ومتبلة بالنعناع الروماني، ثوم سُلمون الأحمر، خل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون البكر الممتاز

كوسا مقلية ومخللة بالخل والثوم والنعناع الطازج. طبق منعش وعطري بنكهة حلوة ومالحة لطيفة.

€7 ≈ $8.00

سكارولا محشوة

SCAROLA 'MBUTTONATA

سكارولا بالفرن مع زيتون وزبيب

سلطة سكارولا مطبوخة في الفرن معززة بالزيتون اللذيذ والزبيب الحلو. طبق جانبي يوازن بين النكهات الحلوة والمالحة ومرارة الخضار.

€7 ≈ $8.00

معكرونة

فيتوتشيني بالبارميجانا

FETTUCCINE ALLA PARMIGIANA

160 جرام معكرونة بالبيض مع طماطم كامبانيا، بصل، باذنجان مقلي، جبنة بارميجيانو ريجانو عمرها 30 شهرًا وريحان

معكرونة بيض طويلة ومسطحة مغطاة مثل بارميجانا الباذنجان. غنية بصلصة الطماطم، الباذنجان المقلي، والكثير من الجبن المبشور.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني بالورتوليني

FETTUCCINE AL TORTELLINO

160 جرام معكرونة بالبيض مطبوخة في مرق اللحم ومخلوطة بجوزة الطيب، جبنة بارميجيانو، ومورتاديلا ولحم خنزير مقدد

معكرونة بيض محضرة بمكونات حشوة التورتيليني. مطبوخة في مرق ومتبلة بلحم الخنزير، مورتاديلا وجبنة بارميجيانو لنكهة مالحة وغنية.

€16 ≈ $19.00

ريغاتوني بالكربونارا

RIGATONE ALLA CARBONARA

130 جرام ريغاتوني حرفي مطهو حتى درجة الألدنتي مع بيض دجاج سعيد، جبنة بيكورينو رومانو ولحم خد دول

طبق روماني أيقوني مع معكرونة قصيرة، بيض، جبنة بيكورينو ولحم خد مقرمش. الصلصة كريمية وغنية، بدون كريمة مضافة، مع نكهة قوية من الفلفل الأسود.

€15 ≈ $17.00

سباغيتي بصلصة الأاماتريتشانا

SPAGHETTONI ALL'(A)MATRICIANA

130 جرام سباغيتي حرفي مطهو حتى درجة الألدنتي مع لحم خد دول مقرمش، طماطم كامبانيا، فلفل وجبنة بيكورينو رومانو

معكرونة طويلة سميكة مغطاة بصلصة الطماطم، لحم خد مقرمش وجبنة بيكورينو. توازن مثالي بين حموضة الطماطم وملوحة اللحم المعتق.

€15 ≈ $17.00

ريغاتوني بصلصة الذيل

RIGATONI CON SUGO DI CODA

130 جرام ريغاتوني حرفي مطهو حتى درجة الألدنتي مغطى بصلصة ذيل الثور وجبنة بيكورينو رومانو

معكرونة قصيرة مغطاة بصلصة غنية من يخنة الذيل بصلصة الفاكهة. الصلصة كثيفة، لحمية ولذيذة جدًا، مكملة بجبنة بيكورينو.

€16 ≈ $19.00

سباغيتي ببساطة مع صلصة الطماطم

SEMPLICEMENTE SPAGHETTONI AL POMODORO

130 جرام سباغيتي حرفية مطهوة حتى درجة الألدنتي، لا شيء بسيط فيها على الإطلاق، بل هي ببساطة مميزة، مع صلصة طماطم من كامبانيا، وريحان، والكثير من جبنة بارميجيانو ريجانو

طبق معكرونة كلاسيكي بالطماطم معزز بمكونات عالية الجودة. صلصة حلوة وعطرية بالريحان، تقدم مع جبنة بارميجيانو وفيرة.

€15 ≈ $17.00

لازانيا رومانا

LASANGNA ROMANA

لازانيا تقليدية بصلصة لحم البقر، موزاريلا وجبنة بارميجيانو ريجانو

معكرونة بيض طبقية مطبوخة في الفرن مع صلصة لحم وجبن. طبق غني، ناعم، مع قشرة ذهبية على السطح.

€14 ≈ $16.00

لحم

دجاج على طريقة الصياد

POLLO ALLA CACCIATORA

فخذ وساق علوية مطبوخة بالخل وإكليل الجبل والثوم والنبيذ والسحر

دجاج مطهو مع توابل ريفية مثل إكليل الجبل والثوم والخل. اللحم طري وعصاري، مع صلصة لذيذة مثالية لتغميس الخبز.

€16 ≈ $19.00

شريحة مقلية

FETTONA PANATA

شريحة من فخذ لحم الخنزير مغلفة بخبزنا، بيض، إكليل الجبل، وتقدم مع مايونيز منزلي الصنع

شريحة كبيرة من لحم الخنزير مغلفة ومقلية. مقرمشة وذهبية من الخارج، تقدم مع مايونيز حرفي.

€15 ≈ $17.00

لحم خروف مشوي

ARROSTO ABBACCHIATO

فخذ خروف مطهو بلطف في مقلاة مع الثوم وإكليل الجبل

فخذ خروف صغير مشوي مطهو ببطء في قدر. متبل ببساطة بالثوم وإكليل الجبل لتعزيز النكهة الرقيقة للحم.

€21 ≈ $24.00

زيغيني إمبراطوري

ZIGHINI' IMPERIALE

قطع لحم بقري مطهوة مع بصل، طماطم، زيت زيتون بكر ممتاز وبربري

يخنة لحم بقري حارة ومتبلة مستوحاة من المطبخ الإريتري. اللحم مطبوخ بمزيج من التوابل العطرية (بربري) وصلصة الطماطم.

€17 ≈ $20.00

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

شرائح لحم عجل مع لحم خنزير مقدد ومريمية، مغلفة ومطهوة بزيت الزيتون البكر الممتاز والنبيذ الأبيض

شرائح رقيقة من لحم العجل مزينة بلحم الخنزير المقدد والمريمية الطازجة. مطبوخة بسرعة في النبيذ الأبيض، تكون طرية ولذيذة جدًا.

€16 ≈ $19.00

أضلاع الكاستيلي

RIB'S DEI CASTELLI

أضلاع لحم خنزير كاملة مشوية مع تتبيلة بنكهة البوكيتا (ثوم، شمر بري، إكليل الجبل، مريمية، فلفل أسود)

أضلاع لحم خنزير مشوية متبلة بمزيج توابل نموذجي لبوكيتا الرومانية. لحم لذيذ وعصاري مع نكهات الشمر وإكليل الجبل.

€16 ≈ $19.00

الهراوة

LA CLAVA

فخذ ديك رومي مطهو بصبر في مقلاة بزيت الزيتون البكر الممتاز والثوم وإكليل الجبل

فخذ ديك رومي كبير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. متبل بالبهارات العطرية البسيطة للحصول على نكهة خفيفة ولذيذة.

€16 ≈ $19.00

حلويات للأكل

بان كوتا تقليدية

PANNA COTTA TRADIZIONALE

كريمة حليب مطبوخة في حمام مائي مع بياض البيض والكراميل

حلوى كريمية ناعمة ورقيقة تعتمد على الكريمة والحليب. تقدم مع صلصة كراميل لحلاوة مغلفة.

€6 ≈ $7.00

تينرينا بالشوكولاتة

TENERINA AL CIOCCOLATO

تينرينا بالشوكولاتة الداكنة، خالية من الدقيق

كعكة شوكولاتة داكنة رقيقة ورطبة، خالية من الدقيق. لها قوام كثيف، يشبه تقريبًا حلوى الشوكولاتة، وطعم غني.

€6 ≈ $7.00

جبنة بيكورينو مقلية

PECTINA PANATA

سلطة فواكه مع زبيب وصنوبر ملفوفة في عجينة فيلو، مغطاة بالبيض وذهب سايوا ثم مقلية، تقدم مع كريمة دبلوماسية

لفائف حلوة مقلية محشوة بالفواكه والزبيب والصنوبر. مقرمشة من الخارج بفضل تغليف البسكويت، تقدم مع كريمة غنية وناعمة.

€7 ≈ $8.00

ريكوتا وكرز بري

RICOTTA E VISCIOLE

جبنة ريكوتا من حليب الأغنام من لاتسيو مع كرز بري وفتات بسكويت زبدة بزيت الزيتون البكر الممتاز

حلوى تجمع بين قوام جبنة ريكوتا الأغنام وحموضة الكرز البري. مكملة بفتات بسكويت زبدة مقرمش.

€6 ≈ $7.00

تيراميسو

TIRAMISU

أشهر حلوى إيطالية تعتمد على بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر على السطح.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬٨٣٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizzeria Castello

★ 4.7 · $$

Pastasciutta

★ 4.7 · $

Tonnarello San Pietro

★ 4.8 · $$

Museum Restaurant

★ 4.6 · $

Borghiciana Pastificio Artigianale

★ 4.7 · $$

Ristorante Pizzeria Marcantonio

★ 4.5 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما